Qanday qilib armutdan shaffof lobullar tayyorlash mumkin? Banan bilan dukkakli murabbo. Bodomli armut tuxumi.

Bosh sahifa / Foydali maslahatlar

Oilangizni g'ayritabiiy va dahshatli mazali taomlar bilan bezashni xohlamaysizmi? Biz allaqaxon egalari uchun g'ayrioddiy ta'm va xushbo'y hidi tufayli ulkan mashhurlikka erishgan nokta kabi eng mashhur va sevimli retseptlarini taklif qilamiz.

Ushbu ajoyib retseptlar, albatta, sizning shaxsiy tarjimangizda sharafli joyga aylanadi, chunki barcha uy xo'jaliklari yana va yana lazzatli lazzat eyishni talab qiladilar!

Klassik nok

Ajoyib armut murabbosi - bu juda chiroyli va unutilmas lazzat bilan har xil lazzatlarning har bir sevuvchiini o'ziga tortadigan dahshatli xushbo'y va shirin massa. Bu murabbo faqat choy uchun emas, balki mehmonlarni to'ldirish uchun ham javob beradi.

Biz yuqorida muhokama qildik klassik retsept  armut murabbosi va hozir, ehtimol, qimmatbaho ta'mga va kamida ajoyib hidga ega armut-olma murabbo tayyorlash uchun aziz mo'ysafidlarga ayting. To'g'ridan-to'g'ri tayyorgarlik ko'rishni boshlashdan avval, quyidagi tarkibiy qismlar uchun bozorga yoki bozorga borishingiz kerak:

  • 1 kg armut;
  • 1 kilogramm kislota;
  • 1 limon (sharbat);
  • 1,5 kilogramm shakar.

Va endi, barcha mahsulotlar allaqachon stolda, siz peshayvonga soling va armutdan ishonchli tarzda pishirishni boshlang!

  1. Avval chigitdan pishirilgan noklar va olma yaxshilab tozalanishingiz kerak, siz qobig'ini qoldirib ketishingiz mumkin. Keyin meva kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyin ularni to'ldirishingiz kerak limon sharbati  va shakar bilan uxlab qoling. Olma va olma sharbatini keltirib, shakarni o'zlashtirishi uchun ularga biroz talab qiling.
  2. Keyingi qadamda panani olovda isitish va tez-tez mevalarni aralashtirish kerak bo'ladi. Sizga kamida yarim soat kerak bo'ladigan olma bilan qovurilgan nok kukun. Uning xohish-irodasini osongina tekshirib ko'rish mumkin - agar u tarqalmagan bo'lsa, u holda tayyor bo'ladigan lavha ustida murabbo soling!

Keling, qutilarga issiq murabbo qo'yishingiz va qovoqlarni yopishingiz mumkin. Eshitgichlarni gazeta bilan qoplash va banklarni portlatmasligi uchun ularni issiq latta bilan o'rash.

Shubhasiz, adolatli jinsdagi har qanday vakil oilaviy qobiliyatlari bilan oila haqida unutilmas taassurot qoldirishni orzu qiladi. Bugun biz sizning uyingizda ko'zga tashlanadigan oddiy ta'rifni taqdim etadigan yanada professional shpab bo'lishga yordam beramiz.

Armud limonka mukammal taalukli va uyning hamma joyida unutilmas hidga ega. Quyida keltirilgan retsepti sizning oshxonangizda yashiringan joyning birinchi sahifalarida aniq ko'rinishga loyiqdir. Qishda qirmizi uchun zaytun moyi qilish va oziq-ovqat olish uchun oziq-ovqat uchun boring:

  • 2 kg armut;
  • 2, 5 kilogramm shakar.

Endi biz eng muhim va mas'uliyatli daqiqaga kechiktirmasdan - hayratlanarli murabbiyni tayyorlashimiz mumkin!

  1. Birinchidan, biz mevalarni yaxshilab yuvib, uni yadrodan tozalashimiz kerak. Javonning chirkin hidini bermasligi uchun barcha jarohat va qorong'i joylarni olib tashlash kerak.
  2. Keyin mevani kichik kubiklar yoki tilim bilan kesib, mog'orni to'plash uchun panga solib qo'yishingiz kerak.
  3. Keyingi qadam limonni olish va go'sht maydalagich orqali o'tinni tozalashdan iborat. Biz meva-sharobdan so'ng uni jo'natamiz (qobig'i sharobni o'ziga xos nozik ta'mga soladi).
  4. Endi limonni armut bilan aralashtirib, shakar bilan yoping. Biz meva qorishmasini taxminan uch soat davomida salqin, qorong'ilik joyda pishiramiz. Armudning barcha qismini bir necha bor pichirlar, shuning uchun u tezda sharbatni berdi va shakarni so'radi.
  5. Belgilangan muddat tugagach, aralashmani pechka qo'yish va qaynatishga olib kelishi mumkin. Shundan so'ng, taxminan bir soat pishiring (faqat past haroratda). Vaqti-vaqti bilan murabbo aralashtirishni va ko'pikni olib tashlashni unutmang.
  6. Endi siz ishonchli tayyorlangan idishlar ustidan murabbo soling va qopqoqni burishingiz mumkin. Shundan so'ng, konteynerlarni issiq latta tagiga qo'yish kerak, shunda ular hech qanday portlash yuz bermaydi!

Bundan tashqari, bu murabbo mazali mazali, shuningdek, juda foydali! Armut og'irlikni yo'qotish va qat'iy rioya qilishni xohlaydigan odamlar uchun mos immunitet tizimini mustahkamlaydi!

Hurmatli va hurmat egalari, bir marta har xil mevalar bilan armut jamlashni sinab ko'ring va siz to'xtamaysizlar, chunki barcha oila a'zolari ularni qayta-qayta ajoyib taom tayyorlashni so'rashadi!

Tuzli suvli armutlar nafis va foydali noziklardir. Afsuski, bu mevalar uzoq vaqt davomida saqlanmaydi, shuning uchun ko'plab uy bekalari shirinligi va ajoyib aromalarini murabbo yoki murabbo bilan saqlashga harakat qiladilar.

  Bu bo'shliqlar choy va sut uchun juda yaxshi, shuningdek pirojnoe va pechene uchun bezak uchun juda yaxshi to'lg'azish.

Armutni nokadan qanday qilib tayyorlash mumkin

Har qanday turdagi va hajmdagi murabbo mevasini tayyorlash uchun mos keladi, lekin ular mustahkam bo'lishlari va ular ustidan o'tmasligi afzalroqdir - bu holda pishgan bo'laklar zich va shakarli mevaga o'xshash bo'ladi. Sahara, masalan, olma yoki gilosdan kam bo'lishi kerak. Armutlar shirinlikning oshishi bilan farq qiladi, shuning uchun ularga qarshi chayqatish mumkin. Ovqat pishirishdan 5-10 daqiqa oldin jo'xori berish uchun ozgina limon loviya qo'shiladi, u ham yaxshi saqlovchi hisoblanadi va shakarni shakarlashga ruxsat bermaydi.

Armudni tayyorlashdan oldin, quyqalarni va yadroni yuvish, keyin bo'laklarga yoki kublarga kesib olish kerak. Juda kichik mevalar butunlay ishlatilishi mumkin, shuning uchun qobig'i yorilib ketmasligi uchun oldindan vilkalar bilan mixlangan bo'lishi mumkin. Armut murabbo tayyorlash vaqti meva pishishiga va zichligiga bog'liq. O'rtacha taom tayyorlash taxminan 60-80 daqiqani tashkil qiladi, ammo pishirish jarayonida ba'zi retseptlarga ko'ra siz olovdan siqilishni olib tashlashingiz va to'liq sovishini kutishingiz kerak.

Armuddan tayyorlangan kuk, ko'pincha odamlarning mahsulot foydasini bilmasliklari bilan izohlanadi. Shirin va xushbo'y tarkibiy hazm qilish jarayonini moslashtira oladi, immunitetni mustahkamlaydi, yo'tal va isitma bilan vaziyatni engillashtiradi. Shirin, pishgan tilim, foydali moddalarni maksimal darajada saqlaydi. Bu uning analjezik, antiseptik va diuretik ta'siriga olib keladi. Agar shakarsiz mahsulot tayyorlasangiz, diabet kasalligiga chalingan kishilar uchun juda yaxshi imkoniyat bo'lishi mumkin.


Muhim fikrlar

Mahsulotni qish uchun yopishtirish uchun siz bir qator qoidalarga rioya qilishingiz kerak. Armutlar qushqo'nmas komponent emasligiga qaramasdan, yakuniy tarkibning sifatini yaxshilash yo'llari mavjud.

  1. Biz pishgan mevalarni tanlaymiz, ammo yumshoq emas. Xushbo'y noklar lazzat va ta'msiz xushbo'y isga aylanadi. Perezrelye kuchli hazm qilinadi va mahsulot uning tarkibini yo'qotadi.
  2. Agar mahsulotni lobul bilan pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bir xil darajadagi meva va faqat bitta sifatli meva olishingiz kerak bo'ladi.
  3. Qaysi retseptdan qat'iy nazar, qish uchun mevani yopishdan oldin, ular urug 'qutisi va qobig'ini tozalash kerak.
  4. Tozalangan buyumlar ozgina sho'rlangan suvga joylashtiriladi va qaynagangacha saqlanadi. Keyin komponentlar qoraymaydi va jozibali ranglarini saqlaydi.
  5. Kichik noklar yarmini yoki choraklarni pishirishga ruxsat beriladi. Katta meva 2 sm kengligidan qalinroq bo'laklarga bo'linadi.
  6. Shirin mevalardan tortilgan shakar ko'p shakarga muhtoj emas. Mahsulotning bunday navlari 2 qismida shakarning bir qismini olish kifoya.
  7. Asosiy komponentni qanday ishlashiga qaramay, u yoqishi mumkin. Shuning uchun, massa, yog'och yoki silikon skapula bilan muntazam ravishda aralashtiriladi.

Qish uchun ko'p vaqtni bir necha marta ishg'ol qilsangiz va mahsulotga bir nechta qisqa muddatli yondoshuvlar qilsangiz, mahsulotga zarar yetkazish xavfi sezilarli darajada kamayadi.

Bir komponentli nok kura retsepti

Sifatli va sog'lom nok kurumani qaynatish qiyin emas. Siz faqat tegishli retsepti tanlashingiz va uning tavsiyalariga amal qilishingiz kerak:

  • Armut suvi bilan variant. 1 kg meva uchun biz 1 kg shakarni qabul qilamiz. Meva, tozalangan, tilim o'yilgan, suv bilan to'ldiring va yumshoq mahsulotlar qadar qaynatish (lekin ular qulaydigan kerak emas). Bulyon alohida idish ichiga tushiriladi, bizga 2 chashka kerak bo'ladi. Pishirish idishida tayyorlangan bulonni shakar bilan aralashtiring, aralashtiring va qaynashga keltiring. Olingan siropada biz armutni tushiramiz, massa qaynab ketguncha kutamiz. Dilimlarni shaffof bo'lguncha pishiring. Sovutilgan mahsulot qopqoqlarga tashlanadi va qish uchun yopiqdir.


Maslahat: Agar siz mevalaringizni ajratib bo'lgandan keyin chigallangan yoki ko'p marta nusxalarini qoldirgan bo'lsangiz, ularni tashlamang. Ularning mevalari mazali va arzimas nok ztir. Siz faqat ularga shakar va tatib ziravorlar (vanil, Cardamom, dolchin) bir oz qo'shib, pishirilgan mahsulotlar qadar qaynatish kerak.

  • Klassik variant.  Armut va shakar teng miqdorda olinadi. Peeled fruit ning cubes yoki dilim sifatida kesilgan. Biz idishlarni pishirish idishiga solib, shakar bilan sug'orib, suvni hosil qilish uchun 6-8 soat davomida qoldiramiz. Biz ommaviyni olovga qo'yamiz, uni qaynatamiz, yarim soat pishirib, ko'pikni muntazam olib tashlaymiz. Keyin mahsulotimizni sovutib, yana 6-8 soat talab qilamiz, bundan keyin yana yarim soat pishiramiz. Biz qish uchun qutichalar va rulonlarda siqishni tarqdik.


Mahsulotning ta'mi mahsulot turiga va qancha shakar ishlatilishiga qarab sezilarli darajada farqlanadi. Shuning uchun dastlab tarkibiy qismlarning nisbatlarini aniqlash uchun oz miqdorda tarkibini qaynatish tavsiya etiladi.

Armut va sitrus uchun Pishiriqlar

Tatlı noklar limon, apelsin va limon bilan mukammal birlashtiriladi. Natijada nozik chiroyli aromati va yoqimli nordonligi bilan nozik murabbo.

  • Armud va limon bilan davolash.  1 kg armut uchun 1 kg shakar, limon va bir stakan suv olamiz. Peeled armut, tilim bilan kesilgan, limon - doira bilan birga, lekin urug'siz. Limon qaynoq suv bilan quyiladi va biz juda past haroratda 3 daqiqa turibmiz. Biz massani filtrlaymiz, faqatgina limon yog'ini iste'mol qilishimiz kerak. Undan va shakarni armut tilimini to'kib, 2 soat davomida talab qiladigan qalin sho'rva tayyorlang. Shundan so'ng, igna, o'rta issiqlikka joylashtiriladi va pishganicha pishiriladi, ya'ni. loblarning shaffofligi va siropning zichligi. Mahsulot banklarga tashlanadi va qish uchun yopiqdir.


  • Do'ppoqli armutdan tayyorlangan shirinlik variantlari.  1 kg armut tilim uchun 1 kg shakar, deyarli to'liq stakan va yarim to'q sariq rangga ega. Suv va shakardan tayyorlangan meva tilimga quyiladigan siropni pishiring. Massa 5 minutdan oshmasligi kerak, undan keyin mahsulot sovutiladi va kamida 8 soat davomida talab qilinadi. Keyin igna yana 5 daqiqa qaynatiladi va biz yana 8 soat turib turibmiz. Barcha tsiklni yana takrorlang, shundan keyin biz to'q sariqqa tarqalamiz, teriga qo'shib bo'lgach (suyaklarni chiqarib tashlang). Taxminan tayyor murabbo biz muntazam ravishda aralashtirib, past haroratda yarim soat davom etamiz. Dessert bank va rulonlarda yotadi.


Ushbu retseptlar olish shakarni suiiste'mol qilmang. U saqlovchi vazifasini amalga qishga tayyorgarlik mavjud bo'lishi shart, deb ochiq-oydin emas, balki uning haddan tashqari mavjudligi bir shirin barcha Jozibasi o'ldirish mumkin.

Delicious va g'alati nok navlari

Ovqat pishirish uchun nafaqat mazali, balki nafis va odatdagidek shirin, bu ta'riflarni sinchkovlik bilan o'rganish kerak:

  • Bodomli armut tuxumi.  2 kg armut va shakar, yarim choy qoshiq vanil qoshiq yarim piyola bodom, suv 1,5 litr oling. Armutlarni tozalash va bo'laklarga yoki kublarga kesib, pishirish idishga solib, suv quyib, 3 daqiqa davomida pishiring. Shundan keyin, bulyon suziladi, shakar bilan aralashtiriladi va biz siropni tayyorlaymiz. Ularni meva bo'laklari bilan to'ldiring va ko'p 3-4 soat talab qiling. 10 daqiqa davomida pishirib, yana to'rt soat davom etamiz. Endi, tarkibi yopilishidan oldin 20 daqiqa, 10 daqiqa pishirib tug'ralgan nonlarni va Vanilla, yaxshilab aralashtiriladi barcha joriy etish kerak. Jam tuxumlarga quyiladi va deviriladi.


  • Yalpizli mevali tilim. Armut va shirin olma 1 kg, shakar 1,5 kg, limon kislotasi choy qoshiq va yalpiz bir necha shoxlarini oling. Meva bir xil lobularga kesilgan teridan va urug'lardan tozalanadi. Biz har bir bo'lakni pulpa bo'ylab vilkalar bilan kesib, bo'shliqlarning shaklini buzmaslikka harakat qilamiz va shakar bilan uxlab qolamiz. Massamizni tunga qoldiramiz, shu vaqt mobaynida meva shakarni eritadigan sharbatlar berishi kerak. Agar meva juda quruq bo'lsa, unda tarkibiga ozroq suv qo'sha olasiz. Mahsulot aralashtiriladi, plastinka ustiga o'raladi va qaynab turadi, kam haroratda kamida 1,5-2 soat davomida pishirib, muntazam aralashtiriladi. Taxminan yarim soat oldin murabbo bilan yopilib, uni aralashtirib qo'ying limon kislotasi. Bundan 10 daqiqadan so'ng - massa yuzasiga yalpiz tashlab, uni cho'ktirmasin. Faqat shirinlik tayyor bo'lgach, qutilarini olib tashlash va uni qutilarga to'kib tashlash qoladi.

Odatda nok suyuqligi shakarlanmaydi va kristallanmaydi. Lekin, agar u hali ham sodir bo'lsa, mahsulot shakarni qo'shmasdan qaynatish yoki suvli hammomda isitiladi, shuning uchun massa kerakli kelishuvni qaytargunga qadar.

Yupqa narsa oson (25 kun natijasi)

Nima uchun dietada doimiy turish beqaror natijaga olib kelmaydi, ammo nafaqat tushkunlik va tushkunlikka olib keladi va qanday qilib vazn yo'qotishi mumkin?

  • Erining e'tiborini qaytaring yoki yangi odamni toping.
  • Shunga qaramay, do'stlaringiz va hamkasblaringizga hasadgo'yroq qarashni his eting.
  • O'zingizga ishoning, nozik va orzu qiling.
  • Do'stlar bilan kino yoki kafega borish uchun uyatchan bo'lmang.
  • Ijtimoiy tarmoqlarda qolganlardan yoki bolalardan fotosuratlar qo'yishdan qo'rqmang.

Muammoni hal qiladigan joylarda yog'ni maqsadga muvofiq ravishda yoqib yuboring

Armut murabbo mazali va g'aroyib hashamat hisoblanadi. Shirin vazn nafaqat foydali, balki quyi kaloriya hamdir. Armuddan olinadigan zararli moddalar bitta davolash sifatida ishlatilishi yoki pechene uchun plomba sifatida qo'shilishi mumkin.

Butun nokdan olingan jam

  • armut pishgan - 5 kg.
  • shakar - 3 kg.
  • suv - 1,5 litr.
  • limon kislotasi - 8 g.
  1. Idishlarni sterillash, noklarni yuvish va naqshli igna bilan har bir namunada bir nechta punktlarni hosil qilish. Alohida kastryulka ichimlik suvi va shakar qo'shing. Tarkibi o'choqqa yuboring, siropni pishiring.
  2. Qum butunlay eriganidan keyin, tayyorlangan armutni tashlang. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Tomite 10-15 daqiqa davomida murabbo. Pechni o'chiring, aralashmaning to'liq sovishini kuting.
  3. Ushbu manipulyatsiyani uch marta takrorlang. Oxirgi qadamda limon kislotasiga quyiladi. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. Vaqt o'tganidan keyin, issiq plastkani o'chirib qo'ying, murabbo toza idishga joylashtiring.
  4. Odatdagidek, idishlarni silkitib, ularni yoping va ularni adyol bilan silkit. Ertasi kuni davolanishni qabrlarga yoki boshqa sharoitlarga o'xshash sharoitlarda joylashtiring.

To'q rangli nok kuragi

  • shakar - 1 kg.
  • qattiq turdagi nok - 1 kg.
  • suv - 200 ml.
  • to'q sariq - 1 dona.
  1. Kuz navi donalarini xarid qiling, terini biroz chayintirib, mayda bo'laklarga botirib oling. Suyaklari bilan kesish kerak.
  2. Kubokga bir stakan suv quyib, ichiga bir oz tuz solib qo'ying. Armut bo'laklarini idishlarga bir oz vaqtga joylashtiring. Shirin tayyorlashni boshlang.
  3. Kastryulchani qaynatgich ustiga qo'ying, shakar va suv qo'shing. Shirin aralashmani tayyorlang. Tizimlarni olib tashlang, drenajni kuting. Armudni sharbatga yuboring, aralashtiring.
  4. Oshqozonning eng kam qalinligida mahsulotni 10 daqiqa davomida pishirib, keyin uni o'chiring. Gazli gazakni payvand qiling, 8 soatdan keyin terapiya qiling.
  5. Biroz vaqt o'tgach, matoni chiqarib, yuqorida ta'riflangan tartibda kompozitsiyani pishirib, yana 7 soatga mahkam turing. Umuman, manipulyatsiya 3-4 marta amalga oshiriladi.
  6. Keyin, yuvilgan apelsinni yupqa bo'laklarga aylantiring, issiq massa bilan aralashtiring. Yana 25-35 daqiqa davomida murabbo tayyorlang.
  7. Vaqt o'tishi bilan neylon qopqoqli steril konteynerlarga noklardan quruq qoling.

O'rni bilan armut tuxumi

  • soda - 6 gr.
  • armut qattiq - 1,2 kg.
  • shakar 750 gr.
  • suv - 0,9 litr.
  • ohak - 2 dona.
  1. Olchamlarni oling, nozik tilimga kesib oling, yadrodan chiqaring. Meva suvini bir piyola ichiga yuboring, soda bilan aralashtiriladi. Eritmada lobulalarni 20 daqiqadan ko'p bo'lmagan muddatda yuvib tashlang. Chovoq tashlang, suv bilan yuving.
  2. Bunday manipulyatsiya keyinroq, meva pishirilganda, lobullar rangli va tashqi ko'rinishida shaffof bo'lib chiqadi. Tayyor bo'laklarni piyoda joylashtiring, shakar bilan aralashtiring. Yuqorida, ohak halqalarni chop eting.
  3. 5 soat davomida og'irlik qoldiring. Keyin quyuq qalin idishga olib boring. Tomitani soat uchdan birida o'zingizning sharbatlaringizdagi murabbo qiling. Agar kerak bo'lsa, ozgina miqdorda ichimlik suvini quying.
  4. Idishni chetidan qoldiring, sovutishni xona haroratiga kutib turing. Pishirish jarayonini keyinchalik sovutish bilan uch marta takrorlang. Pishirish vaqtida hosil bo'lgan ko'pik quruq spatula bilan tozalanishi kerak.
  5. Oddiy tarzda, qutilarni sterilizatsiya qilish, ular ustidan yangi qaynatilgan davolanishni taqsimlash. Panelni o'rab, ularni iliq qiling. Bodrumda yoki muzlatgichda murabbo qiling.


  • limon - 1 dona.
  • shakar - 1,7 kg.
  • armut - 2,4 kg.
  • shakar vanilin - 20 gr.
  • olma sirkasi - 45 ml.
  • suv 400 ml.
  1. Quruq armutni tanlang, yuving, kesing. Suyak va qobig'idan qutuling. Alohida idishda sirka 2 litrni suyultiriladi. tozalangan suv. Armutni eritma ichiga 25-35 daqiqa joylashtiring.
  2. Yarimalarni 4-5 qismga kesing. Ayrim ravishda nokani 1 litrda qaynatib oling. qaynoq suv. 8 daqiqaga meva tayyorlang. Keyinchalik, armutni elakka joylashtiring, butun suyuqlikning oqishini kuting.
  3. Sirpni tayyorlashni boshlang. Qovurg'ani limondan olib tashlang, uni maydalang. Tandirda qobig'ining go'shti aralashtiriladi, 400 ml. suv, tekis va vanil shakar.
  4. Tarkibi qaynatilgach, kesilgan armutni yuboring, 10-12 daqiqa davomida ingredientlarni pishiring. Issiqlikni o'chiring, kompozitsiyaning sovishini kuting.
  5. Aralashni yana olovga qo'ying, kabarcıklar paydo bo'lishini kutib turing, jami 40 daqiqa qaynatib oling. Keyinchalik aromatik hasharot klassik texnologiya bilan to'ldiriladi.

Olxo'ri bilan nok

  • qattiq armut - 1,9 kg.
  • drenaj - 1,1 kg.
  • shakar - 1,3 kg.
  • suv - 0,2 litr.
  1. Armudni yuvib, sochiq bilan artib oling. Barglarni kesib, keraksiz narsalarni olib tashlang. Barmoqlarni havzaga solib, shakarning yarmini qo'yib aralashtiring. Meva bilan sochiq bilan yoping, 9-11 soatga qoldiring.
  2. Olingan armut sharbatini alohida stakan ichiga to'kib tashlang. Yuvilgan o'riklarni suyaklarga tashlang. Mevalarni armutga qo'shing. Olingan sharbati 200 ml bilan aralashtiring. suv va shakar qoldiqlari. Aralashni pechka tomonga yuboring.
  3. Massani aralashtiring, qaynab turmagunicha kuting. Issiq tarkibli, salqin mevani to'ldiring. Shundan so'ng, tarkibiy qismlar taxminan 45 daqiqa davomida pishiriladi. Ehtiyot bilan ingredientlarni aralashtiring, ko'pikni olib tashlang.
  4. Tayyor murabbo neylon bilan qoplangan toza kavanozlarga tarqatiladi. Ertasi kuni davolashni uzoq muddatli saqlash uchun tegishli joyga olib tashlang. Jam tabiiy antibiotik - arbutin bo'lgani uchun juda foydali hisoblanadi.

Banan bilan dukkakli murabbo

  • armut - 1,5 kg.
  • o'rik - 250 gr.
  • banan - 350 gr.
  • shakar - 1,1 kg.
  • suv - 220 ml.
  1. Meva hosil qiling, ularni kichik qismlarga ajratib oling. Umumiy shakarga yuboring, shakar massasining yarmini quying. Bir mato bilan yoping, bir kechada qoldiring.
  2. Ertasi kuni sirop pishirib. Qolgan qumni suzilgan suv bilan aralashtiring. Pishgan mevani bir hil suyuqlikka qo'shing.
  3. Aralashmani 12 daqiqaga 3 marta tashlang. Interstislarda massa to'liq sovutilishi kerak. Bundan tashqari, oziq-ovqat, bir blender yoki oziq-ovqat protsessor orqali o'tadi.
  4. Steril idishlar ustidan murvatni yoyib chiqing. Sovutgandan so'ng, muzlatgichda yoki kovanda saqlanganda, temir qopqog'i bilan yuvib tashlang.


  • suv 420 ml.
  • shakar - 1,5 kg.
  • olxo'ri olguncha - 350 gr.
  • armut qattiq - 950 gr.
  • olma qizil - 450 gr.
  1. Yuvilgan nok va olma kesib oling, yadrodan qutuling. Jamning asosiy tayyorlashidan oldin, tuzni tuz suviga solib qo'ying. Shundan keyin siropni klassik usulda tayyorlashni boshlang.
  2. Shakar miqdori meva naviga bog'liq. Sho'r eritmani to'kib tashlang, bo'laklarni issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring. Mahsulotlarni issiq sirop bilan to'kib tashlang. Tomite 12 daqiqa davomida murabbo, ko'pikdan qutulish.
  3. Plastinadan panani olib tashlang, tarkibiy qismlarga ajratilgan vaqt uchun 6 soat qoldiring. Keyin erni yuvish va toshlarni olib tashlash, blenderdan mevani uzatish. Tayyorlangan donni asosiy mahsulotlar bilan aralashtiring.
  4. Tarkibi taxminan 50 daqiqadan so'ng takrorlang. Brülörün kuchi minimal bo'lishi kerakligini unutmang. Tayyor assortimentni bankalarda yoyib, qopqog'ini yoping. Zarfni teskari tomonga burab, adyolni o'rash. Qorong'i xonada turing.

Bodomli armut tuxumi

  • shakar - 1,8 kg.
  • armut - 1,9 kg.
  • vanilin - 6 gr.
  • bodom - 110 gr.
  • suv - 1,6 litr.
  1. Armutni odatdagidek tayyorlang, tilimga kesing. Suvni qaynatib oling, mevani bir necha daqiqa joylashtiring. Bulyonni chayqab tashlang, nokani plastinkaga qo'ying.
  2. Issiq suyuqlikda shakarni quyib, plastinkaga yuboring. Klassik texnologiyaga ko'ra, siropni tayyorlash. Shirin bazani qaynatish armut bo'laklarini tegishli idishda to'ldiring.
  3. Mahsulotni bir necha soat qoldiring. Shundan so'ng, quyuq po'stloqli idishda kompozitsiyadan qaynoq qaynatiladi, kam issiqda kamida 8 daqiqa qaynatiladi.
  4. Xona haroratida 3 soat davomida murdani tark qiling. Davr oxirida noziklikni soatiga chorakda pishiring. Manipulyatsiya tugashidan 7 daqiqa oldin bodom va vanil tolasini qo'shing.
  5. Qulaylik uchun, nonlarni blender yoki kofe tegirgichdan o'tkazish mumkin. Keyin tayyorlangan murabbo steril konteynerga to'kib tashlang, neylonni yoping. Sovutgandan so'ng sovuqqa o'tkazing.

Nayzayu zaytun moyi

  • armut - 1,2 kg.
  • olma - 1,1 kg.
  • shakar - 2,3 kg.
  • limon kislotasi - 12 g.
  • yangi yalpiz barglari - 20 gr.
  1. Meva yuving, barcha ortiqcha kesib, kvadrat shakli kichik qismlarga chop choping. Ingredientlarni qalin taglik bilan umumiy idishga yuboring. Shakarni shakar bilan to'ldiring, aralashtiring va 11 soatga qoldiring.
  2. Shakarni eritib olish uchun bir oz suv (taxminan 150 ml) tushiring. Ingredientlarni qayta aralashtiring. Ertasi kuni pechkada meva pyureini qo'yib, past haroratda qaynab o'tiradigan joyga keltiring. Tayyorlang, 1,5 soat pishiring.
  3. Uzoq muddat tugashidan 25 daqiqa oldin limon kislotasini to'ldiring, mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring. Yalpiz barglari yuqori. Pechni o'chiring, ko'katlarni olib tashlang. Miqoni idishlar ichiga solib, ularni siljitib oling.
  4. Idishlarni issiq ko'ylagi nozikligi bilan o'rash. Siqilish sovib qolgach, konteynerni quyosh nuriga kirmasdan saqlash xonasiga joylashtiring. Siz bir necha kundan keyin shirin omborni iste'mol qilishingiz mumkin.

Armutdan asl mohiyatini tayyorlang. Sizning xohishingizga qo'shimcha mahsulotlarni aralashtirishingiz mumkin. Kivi va boshqa ekzotik mevalar bilan murabbo qilishga harakat qiling. Agar so'ralsa, turli xil yong'oqlar yoki baharatlı ziravorlar qo'shing. Oddiy shakarni qamish bilan almashtiring. Bundan tashqari, murabbo asal asosida tayyorlash mumkin. Qat'iy birikma miqdori 15-25% kamroq.

Video: qish uchun armutdan murabbo

© 2018 4udak.ru - Onlayn jonli jurnal