Biz chiplarni o'zimiz ishlab chiqaramiz. Arman lavashdan. Kartoshkadan yongalar. Klassik retsept.

Bosh sahifa / Atıştırmalıklar

Uyda o'z qo'llari bilan mazali va foydali fişlarni qanday qilish mumkin? - Bilasizmi, qanday chiplar bor? Bu mayda kartoshkadan tayyorlangan va yog'da qizarib pishgan mushukdir. Ko'pincha pivo bilan ishlatiladi. Agar chips quritilgan kartoshka pyuresidan tayyorlangan bo'lsa, ular kartoshka gofret deb nomlanadi. Sizning uyingizda retseptlaringizni chiplar tayyorlashingizni tavsiya qilamiz.

Qovurilgan idishdagi mazali yongalardan qanday tayyorlanadi?

Mikroto'lqinli pechda qanday chips tayyorlash mumkin?

Qanday qilib olma ichidan uy chipslarini tayyorlash mumkin?

Mazali uy qurilishi chipslari

  1. Kartoshkani ingichka tilimga soling. Ko'proq kraxmalni "yo'qotish" uchun dazmolga quyiladi. Ikki sochiq orasida quritilgan kartoshka. Uni ziravorlar bilan seping. Mikroto'lqinli pechni mikroto'lqinli pechga (qisman) yuboring. Maksimal kuch bilan pishiring - uch daqiqa. Chipslarni almashtiring, kuchini ellik foizga kamaytiring va yana uch daqiqa pishirib oling.
  2. Bir xil kartoshka ildizlarini bir kilogramm sotib oling. Chaying va tozalang. Ingichka bo'laklarga bo'linadi. O'n besh daqiqa davomida sovuq suvga yuboring. Uni quriting. Katta tuz va har qanday o'tlar bilan mavsum. Kartoshkani aerogrilning javonlariga tarqating. Cipslarni o'n ikki daqiqa davomida pishiring.
  3. Kartoshkani chip shaklida o'chiring va yaxshi sho'rlangan suvda bir necha soat davomida namlang. Sochiqni tarqating. Kartoshka bo'laklari quriganda, tuzni, ziravorlarni va unni plastik to'rva ichiga joylashtiring. Bir oz kutib turing va kelajakdagi chiplarni bir xil paketga yuboring. Tarkibni paket bilan bog'lang va uni siqib qo'ying. Qaynayotgan yog'da qovuraylik.
  4. Xom kartoshka bo'laklarini bir piyola ichiga qo'ying. Bir choy qoshiq o'simlik yog'i qo'shing. Pishirish plitasini alyumin folga bilan yoping. Uni oziq-ovqat spreyi bilan davolang. Kartoshka bo'laklarini aralashtiramiz va ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni ikki yuz darajaga qizdiring. Yong'inni yigirma besh daqiqa davomida tayyorlang.
  5. Jingalak karamni yuving va pishiriq uchun qaychi bilan kesib tashlang. Asal, qalampir, limon sharbati, suv va sariyog 'aralashtiramiz. Chig'anoq bilan aralashtiramiz. Hammayoqni chuqur idishga joylashtiring. Tayyor aralashmani to'kib tashlang. Qo'llaringiz bilan aralashtiring. Hammayoqni suvsiz erga yoyib, o'n ikki daqiqa quriting.
  6. Katta maydalagichni toping. Uni qattiq pishloqga solib qo'ying. Tandirda yong'oqning yadrosini quriting. Pishloq bilan aralashtiring va aralashtiring. Qovurilgan qalampir va yaxshi tuz qo'shing. Aralashmani pishirish varag'iga joylashtiring. Etti daqiqa pishirib. Aralashmani chip shakliga qo'shing. Ularni qatiq, arpabodiyon va sarimsoq sousi bilan yog'lang.
  7. Dondurucuda polietilenga joylashtirilgan kefir paketini joylashtiring. O'n soat davomida ushlang. Paketni olib tashlang. Muz blokini qismlarga aylantiring. Muz qismlarini dumaloqqa soling. Sariyog 'ichiga boshqa ovqatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan drenajni berish uchun idishni ostiga qo'ying. Qovoqni zaytun moyi va sho'rva va tuz aralashmasi bilan yog'lang. Pishirish varag'iga joylashtiring. Har tomondan shirin qalampir seping. Olti daqiqa davomida pechda joylashtiring. Bir osh qoshiq eritilgan kefir massasini aralashtiramiz. O'simlik, sarimsoq va ziravorlar bilan kefir bilan mavsum. Qora qalampir qo'shing va aralashtiring. Lavashni pechdan chiqarib oling. Uni ko'p miqdorda yog'lang.

Qanday kartoshka loviyalarini pishirsa bo'ladi?


Qanday qilib chiplarni juda tez qilish kerak? Uyda 3, 5, 7, 8, 10 va 15 daqiqa chiplari.

Dill

Yangi arpabodiyonni kesib oling. Sarimsoqni siqib oling. Iltimos, tuzni iltimos qiling. Bir oz zaytun yog'ini qo'shing. Aralashtiramiz. Aralashmani pita nonga tarqating. Ovqat pishirish uchun etti daqiqa davomida pishiring.

Ananas

Yangi ananasni kesib oling. Terini chiqaring. Mousse qoliplari bilan tilimlarni to'ldiring. Pechdagi pishiring. Ular bir soat tayyorlaydilar, ammo tayyorlash vaqtini o'n daqiqaga qisqartirish mumkin.

Karamel

Chang shakar, un va sariyog' qo'shing. Aralashtiramiz. Qog'ozdagi qahvani qoshiq bilan ommalashtiramiz. Bo'limlar orasida katta masofani ko'rsating. Tomning sirtini boshqa qog'oz qatlami bilan yoping. Sakkiz daqiqa davomida pishirib. Tayyor yong'oq bilan tayyor chiplarni seping.

Hindiston yong'og'i

Margarinni eritib salqin qiling. Ikkinchi qayiqni olib boring. Unda shakar kukuni, un va kokos bilan aralashtiriladi. Tuxum oqini qo'ziqorin ko'pikka aylantirib, chimdik tuz bilan tiqing. Un aralashmasi va sariyog 'qo'shing. Pishirish tepsidasida bir oz «pishiriq» tarqating. Etti daqiqa pishirib. Chipslarni mos keladigan shaklga aylantirish uchun qaytib pimdan foydalaning.

"Shaffof"

Kartoshkani bo'laklarni "shaffof" qilib kesing. Kartoshka bo'laklarini qo'shib, plastinkaga joylashtiring. Mikroto'lqinli pechda uch yarim daqiqa davomida pishiring.

Badem

Bunda oltingugurtlarni pechda quriting. Unni, tuzni, kakaoni aralashtiring. Ikkinchi idishda shakar va tuxum aralashmasi. Aralashmalarning bir-birlari bilan aralashtiriladi. Sariq va un qo'shing. Aralashtiramiz. Yog 'yog'i   pishirish tepsisini surtmang. Xamirni pishirish tepsisi ustiga quying. Badan bilan sug'orib oling. Sakkiz daqiqa davomida pishirib. Ularni pog'onaga qo'ying, kerakli shakli bering.

Pishloq

Pishloqni qattiq pishloq bilan to'ldiring. Pechni pishlog'ingizni tushunayotganda qizib ketishi uchun pechni oching. Pishloqni barg ustiga yoyib (kichik yassi kek shaklida). Uni o'chiring va uch daqiqa kutib turing.

Chips "Katta kartoshka"

Sabzavot uchun maydonchani oling. Katta kartoshka ustiga suck. Kartoshka plitalarini shisha taglikka qo'ying. Tuz va qalampir. Mikroto'lqinli pechda taxminan uch daqiqa davomida pishiring.

Arman lavashdan

Dazmolni kesib oling. Sarimsoq va sariyog 'qo'shing. Aralashtiramiz. Iltimos, tuzni iltimos qiling. Olingan aralashmani kesib lavashni yog'lang. Kelajakdagi chiplarni ko'p qavatli bazaga joylashtiring. "Pishirish" rejimini o'rnating va besh daqiqa davomida pishirib oling.

Kartoshka-piyoz chiplari

Yaxshi namgarga piyoz va kartoshkani solib turing. Gazli sabzavot sharbati bilan bosing. Tovuq tuxum, ziravorlar va qalampir qo'shing. Chipslarni yaxshi isitiladigan vabsaytli temirga tayyorlang. Ularni yondirmagani uchun ehtiyot bo'ling.

Xun

Bir necha yirik savzi yuving va tozalang. Ularni ovallar bilan kesib tashlang. Bir piyola ichiga joylashtiring va kokos moyi bilan quying. Aralashtiramiz. O'n daqiqa davomida pechda pishiring. Shakar yoki tuz bilan sug'orib oling (sizning lazzatlanishingizga qarab). Sovutib qo'ying va buni hamma yoki mehmonlar uchun sinab ko'raylik.

Tovuq

Kesish tovuq filesi   kichik chiziqlar. Yangi xantal bilan ularni moylash. Raskroshit bir piyola ichidagi ikkita paketli chip. Tuproq qalampirini qo'shing. Tovuq chizig'ini bu kichkina ichkariga burab qo'ying. Pechkada o'n besh daqiqa pishirib.

Cucurbitaceae

Bir necha o'rta qalampir nozik doira shaklida kesilgan. Tuxumni sut bilan aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani tuz va tuz bilan to'ldiring. Vilkalar bilan urish. Tayyorlangan pishloq va nonlarni maydalab aralashtiring, ularni unga soling. Sut va tuxum aralashmasidan qovurilgan qovoqni pishirish varag'iga yoyib yuboring. O'n besh daqiqa davomida pishiring. Unutmangki, etti yarim daqiqadan so'ng ular o'girilib pishiriladi.

To'q rang

Bir necha yirik sitrus tilimini kesib tashlang. Ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, shakarni to'kib tashlang va to'rt yarim soat davomida quriting. Shokoladni suvli hammom bilan eritib, bir oz sovib turing. Shokolad chiplari shokolad bilan bezatilgan.

Provence o'tlar bilan chiplar

Bir yarim kilogramm sabzavot tayyorlang. Ularni yuving. Cho'tkasi bilan tozalang. Dilimlarni kesib, yopiq sumkada joylashtiring. Sabzavotlarni yog' bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va yog'ni sabzavotlarga solib qo'yishga ruxsat berish uchun silkiting. Sabzavotlarni bir pishirish varag'iga joylashtiring va Provencal o'simliklar bilan yoping. Yigirma daqiqa pishirib, qaytib oling.

Sabzi

Sabzi tozalash va uni grater ustiga surting. Sabzini bir piyola, qalampir, tuzga solib, zaytun moyi bilan ozgina seping. Kichik tandirni pergament bilan yoping. Ustidagi grated sabzi yoyib yuboring va uni o'choqqa yuboring. Bir soat davomida quriting. Chipslarning sovishini kuting.

Banana

Qovurilgan uchta bananni qirib tashlang. Ularni mayda bo'laklarga va mavsumga kesing. Yigirma besh daqiqa davomida pergamentga pishiring. Chipslarni sovutib oling.

Selderiya

Toza suvi bir piyola ichiga nozik tug'ralgan selderey joylashtiring. Unga bosing limon sharbati. O'n besh daqiqa davomida eng yaxshi joydan chiqing. Kalkulyatorga tashlang va quriting. Kastryulyadagi o'simlik moyiga quying va uni qaynatib oling. Unda har biriga uch daqiqadan ko'proq chipta chiplari qo'shib qo'ying. Katta tuz bilan sug'orib oling. Sevimli sousingiz bilan piyoda yoying.

Shokolad

To'ng'izni uchburchakka aylantiring. Har birining chetida teshiklar paydo bo'ladi. Pishirma varagiga yoy va olti daqiqa pishirib. Oshxona oshxonasidagi eng katta idishni suv bilan to'ldiring. Bir nechta shokolad barlarini maydalab, kosasidan ozroq joyga qo'ying. Shokolad eriymaguncha suvni isitib oling. Eritilgan shokolad bilan har bir chip bilan yog'lang. Chiplarni shishlar ustiga qo'ying. Shokolad qattiqlashgunga qadar kuting.

Turp

Turpni yaxshilab yuvib tashlang va o'tkir pichoq bilan kesib oling. Turpni kichik idishga joylashtiring va uni suv bilan to'ldiring. Qaynatgandan keyin to'rt daqiqa davomida qaynatgichga keltiring va pechda ushlab turing. Uni siltab qo'ying. Yog 'og'ir yirtqichlardan qizdiring. Unda turp tilimini qovuring. Ularni peçete joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin tuz qiling.

Qulupnay

Qulupnaylarni yuvib oling va ularni mayda qilib kesib tashlang. Qulupnaylarni qog'oz sochiq bilan tortish. Pechni oldindan qizdiring. Qisqichbaqalar shakar bilan sug'orib, bir soat davomida pishiring. Qulupnaylarni uch marta tiqing va uch soat davomida o'chiring. Nonlarni sovib kutib turing. Ularni muhrlangan qutiga soling.

Go'sht jo'mragi

Olti yuz gramm go'sht oling. Dondurucuda besh daqiqa ushlab turing. Uni chiziqlar bilan kesing va engil urib tashlang. Osterstsa sousini, sirka, tug'ralgan petrushka, ezilgan sarimsoq chinnigullar, ohak sharbati va tuproq karamini aralashtiramiz. Go'shtni qorishma bilan plastik qoplarga soling. Sovutgichda o'n ikki soat ushlab turing. Oshxona pergamentini pishirish tepsiga soling. Muzlatilgan go'shtni ustiga qo'ying. Uni engil isitiladigan pechga yuboring. Qirq besh daqiqa pishirib.

O'tkir

Adzhika va ketchupni maydalangan pishloqga qo'shing. Sosni pishloq ustiga tashlang. Pishloqni qoshiqli folga yoyib qo'ying. Pishloq butunlay erigunicha oldindan pishiriladigan pechda turing. Chipslarni yog'och taxta ustiga qo'ying. O'n daqiqa kutib turing va plastinka ustiga qo'ying.

Sizga lazzatli, qizg'anchiq va do'kondan farqli ravishda zararsiz kartoshka yongalaridan foydalanishni tavsiya qilamiz. Bu kartoshka ko'plab mahorat va uy sharoitida pishirilishi mumkin.

ingredientlar

  • Kartoshka - 4-5 dona.
  • Provencal o'simliklar bilan tuz (ziravorlar) - ta'mi
  • Zaytun yog'i - 1 - 1,5 choy qoshiqda.

Ma'lumot

Snack
  Servinglar - tayyor chiplar uchun 1 ta kichik idish.
  Tayyorlash vaqti - 15 daqiqa.

Uyda tayyorlangan kartoshka chipslari: retsept, pishirish usullari


Kartoshkani qirib, qog'oz sochiq bilan yuvib quriting. Sabzavotlar uchun juda nozik doiralarga o'ralgan maxsus pichoq.

Chigit kartoshkani chuqur ovqatga o'tkazing va 1 choy qoshiq seping. zaytun moyi. Qo'llarni aralashtiramiz, shunday qilib yog 'faqatgina bir oz bo'lsa ham, iloji boricha tekisroq bo'lib, kartoshka chiplari yuzasiga tarqaladi. Yog 'ko'p bo'lmasligi kerak!

Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan yopib, uni o'simlik moyi bilan surtishingiz va bir qatlamda kartoshka bo'laklarini hamma joyga yoyib qo'ying. Oltin rumba bo'lguncha 190-200 ° C darajasida pishiring.

Chipslarni tuz va o'tlar bilan plastinka yoki piyola va mavsumga o'tkazing.

Atıştırmalıklar uchun yana 478 qiziqarli retsept. Yummiy pishirilgan qanday baxting!

Oshxonani qanday yuvish mumkin: 7 oddiy usul

Sizning e'tiboringizga og'irlik kasb etadigan 7 ta mahsulot

O'z uyida kartoshka chipsini tayyorlash uchun, albatta, vaqt sarflashingiz va uni to'g'ri bajarish kerakligini bilishingiz kerak. Lekin siz sog'liq uchun zararli moddalar yo'qligiga amin bo'lishingiz mumkin.

Axir, barchaga ma'lumki, bugungi kunda oziq-ovqat sanoati bugungi kunda kimyo sanoati uchun ishonchli tarzda qayta nomlanishi mumkinligini juda yaxshi biladi.

Do'konlarda sotiladigan kartoshka chipslari ko'pincha kartoshka ham yo'q! Buning o'rniga bug'doyni yoki bug'doy uni ishlatsangiz yaxshi bo'ladi. Va agar u soya fasulyasidan olingan soya kleykovina bo'lsa?

Shunday qilib, bu axloqsiz chipsdan arzon yog'li qovurg'a bering, chunki u foydalidir. Yog 'juda kamdan-kam hollarda o'zgarib turadi. Maxsus, zararli hissa moddalarining yordami bilan ta'mi. Misol uchun, har qanday muck ajoyib lazzatli va mazali taomga aylanadi bo'lgan natriy glutamat.

Shuning uchun siz chips istasangiz, biz ularni o'zingiz qilishingiz kerak. Bundan tashqari, bu qiyin emas. Har bir inson o'z uyida namgarchilikka ega bo'lib, uning oxirida nozik doira shaklidagi kartoshkani rejalashtirish mumkin.

Va kartoshka doiralari juda chiroyli bo'lgan maxsus graters yoki sabzavotni kesuvchilar bor. Sizni do'kondagi kabi yaxshi bo'lmasligi haqida ogohlantirmoqchi edim. Lekin chip go'zalligini talab qiladigan qurbonlarni keltirmaymiz, chunki bu bizning sog'ligimizdir!

Uyda chipslarni qovurayotgan idish ichida qilamiz.

Chips juda yoqimli va un tufayli oltin qobiq osongina hosil bo'ladi. Va eng muhimi, ular juda tez tayyorlanmoqda.

Ovqat tayyorlash uchun quyidagilarni qilishimiz kerak:

  • Kartoshka - 3-5 dona hajmga bog'liq
  • Un - 3 osh qoshiq
  • Qovurilgan o'simlik yog'i

Kartoshkani chip shaklida katta miqdorda grater ustiga o'rang. Qalinligi 2 millimetrdan oshmasligi kerak.

30 daqiqa davomida sho'r suvga quyiladi. Shunday qilib, kartoshka tuzlanadi va ortiqcha kraxmaldan xalos bo'ladi. Biz sochiqni quritish uchun yoyib chiqdik.

Va ular quriganda, biz bir plastik to'rva olib, un, ta'mga un, tuz va ziravorlar qo'yamiz. Biz kelajakdagi chipslarni joylashtirdik, to'plamni bog'lab, kerakli tarzda bir necha marta silkitib qo'ydik. Qovurilgan idishda qaynab turgan yog'ga yoyib chiqing. Va qizil jigarrang qadar qavrilgan. Bu qobiq osonlik bilan unda kartoshkani ag'darib tashlaganimiz sababli hosil bo'ladi.

Plastinaga yoyib, ovqatlaning.

Qisqa videoyozuvni tomosha qiling.

Uy qurgan chips.

Mikroto'lqinli pechni 5 daqiqa davomida uyda o'z qo'llari bilan qanday qilish kerak

Kartoshkani chiplar uchun tayyorlash, men bu haqda ilgari yozgan edim. Va bizga kerak bo'ladi:

  • Pishirish uchun qo'l
  • 2 ta plitalar

Yuqorida ta'riflanganidek, tayyorlangan kartoshkani tuzli suvga solib qo'yishingiz mumkin. Avval siz uni yuvishingiz va keyin tuz qo'shib, ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Shundan so'ng uni o'simlik moyi bilan to'ldiring, sizga ozgina yog' kerak bo'ladi. Kelajakda chipslar to'g'ri neft va tuz bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun aralashtiring.

Kelajakdagi chiplarni bir qatlamga joylashtirdik. Va o'choqqa qo'ying, avval 5 daqiqani o'rnating. Mikroto'lqinli kuch har xil bo'lgani uchun, chiplar yoqilmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Va, ehtimol, siz besh daqiqa emas, balki sizga ham muhtoj bo'lib qoladi.

Ular qizarib yuborilganda, ularni echib tashlang. Boshqa tomondan qovur.

Endi video retseptini tomosha qiling

Pechkada uyda qanday chips tayyorlansa bo'ladi.

Biz avvalgi retsepti bilan aynan bir xil narsalarni qilamiz. Lekin siz pechka ichiga qo'yishdan oldin, kartoshkaning doiralarini bir plastinkada emas, pishirish tepsisi ustiga qo'ying!

Shunday qilib, biz uyda kartoshka chipsini tayyorlashni o'rgandik.







  Siz ushbu maqola uchun ko'proq maqolalarni o'qishingiz mumkin

QO'YILADI

Sotib olingan fiş, biz bilganimizdek, juda foydali mahsulot emas. Lekin agar siz bu lazzatli ovqatning muxlisi yoki muxlisi bo'lsangiz, ularni uyda pishirish yaxshidir. Uyda qandolat idishida qanday chips tayyorlashni bilib oling!

Uyda ishlab chiqarilgan kartoshka kartoshkaning ta'mini saqlab qoladi va do'konda sotib olinganlarga nisbatan ancha foydali. Bundan tashqari, ulardagi moylarning mavjudligi minimal darajada saqlanib turadi, bu esa uy-ovqat pishirishga yaxshi ta'sir etishi mumkin.

Bizga kerak

  1. Kartoshka 2 dona.
  2. Yarim chashka un
  3. Sabzavot (har qanday ta'mga)
  4. O'simlik yog'i (qovurish uchun)

Sous uchun

  1. Smetana 2 osh qoshiq.
  2. Mayonez 1 osh qoshiq.
  3. Sarimsoqning 1 ta tuxumi
  4. Limon suvi 1 choy qoshiqda.
  5. Yashil (har qanday ta'mga)

Chipslarni qanday tayyorlash mumkin?

1. Biz kartoshkani tozalaymiz, ularni juda yumshoq, juda nozik tarzda aylantiramiz. Kengligi 2 mm dan oshmasligi kerak. Odatda, bu maydalagichda amalga oshiriladi, shuning uchun u tezroq bo'ladi, lekin bu mumkin va qo'lda. Kartoshka taxminan 2 katta ildiz yoki 5 kichik narsalarni talab qiladi. Bu sizga qanchalik muhtojligingizga bog'liq.

2. toza selofan qopini olib, yarim stakan unni qo'ying. U erda siz kabi xushbo'y qo'shimchalar qo'shing. Tovuq yoki pizza uchun yaxshi ziravor. Tuzga tuz qo'shing. Bolani yoping va yaxshilab aralashtiring. Kartoshka bir-biriga yopishib olishi mumkin, shuning uchun siz uni ajratib oling va yana aralashtiring.

3. Qovurilgan idishni qizdiring, yog'ni qo'shing (juda ko'p miqdorda talab qilinmaydi, faqat chiplarni yoqishdan saqlaydi). Qizig'i shundaki, qovurilgan qovurilgan idishda yong'oqni yoyib, qizarib pishgunicha qovuringlar. Yog 'yoqib yubormasliklari kerak.

4. Biz yog'ni to'kish uchun tayyor chiplarning har bir qismini peçete yoyib, chiplari biroz quritiladi. Yuqorida yana bir peçete qo'yib, ustidan yangi bir qism va hokazo.

5. Sos uchun 2 osh qoshiq aralashtiriladi. smetana, 1 osh qoshiq. mayonez, sarimsoqning 1 xamrasi, 1 choy qoshiq sarimsoqning 1 ta maydalagani. siqilgan limon va quritilgan yoki yangi o'tlar (arpabodiyon yoki maydanoz qiladigan). Sos bilan birga sovuq xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Potato chiplari ko'pchilikning sevimli likvidligi bo'lib, u bolalar va kattalarda juda katta talabga ega. Biroq, ular doirasida turli qo'shimchalarning katta miqdori, chips zararli oziq-ovqat hisoblanadi va kundalik foydalanish uchun tavsiya qilinmaydi. ta'mi va hidi, kraxmal va geni o'zgartirilgan oziq-ovqat, shuningdek, turli stabilizörlerin ko'taruvchidir ta'siridan tanangizni himoya qilish, uni qiyin emas, deb o'zingizni tayyorlash, sotib chiplari hajmini tark va uy ularning o'rniga mumkin.

   Uyda ishlab chiqarilgan chiplarni tayyorlashning eng mashhur usullaridan biri ularni pishirishda ishlatiladi. Buning uchun bir nechta katta kartoshkani tanlang va iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Toza pulni va o'tkir pichoq yoki sotib olar mashinalari yordamida yupqa kesilgan kartoshka tilim, qalinligi 3-4 mm dan oshmasligi kerak. Shundan keyin dilimlenmiş bo'laklarni chuqur plastinaga, mavsumga ayçiçek yog'i bilan yaxshilab aralashtirib, yaxshilab tuz va yaxshilab aralashtiramiz. Taomni yaxshilash uchun ozgina qalampir yoki murch qo'sha olasiz. Shundan so'ng 10-15 daqiqa davomida 190-210 daraja isitish tandirda, bir qatlam va joyda kartoshka pishirish da parchalab. Ushbu usulning asosiy afzalligi - bir vaqtning o'zida tayyor mahsulotning katta miqdori. Keyingi usuli esa qovurilgan idishda cho'tka hosil qilishdir. Ovqat pishirish jarayonini boshlashdan oldin panani to'g'ri isitish kerak. Shuning uchun uni pechka oldida joylashtirish tavsiya etiladi va keyin faqat kartoshkani yuvish tavsiya etiladi. Qovurilgan kartoshka sizning xohishingiz bo'yicha tanlagan qalinligi tilimlarga bo'linadi. Biroq, ularni juda qalin qilmang, chunki siz ularni yaxshilab qovurolmaysiz va xirmonli chiplarni unutasiz. Shundan so'ng, ayçiçek yog 'pana 3-5 santimetr tava ichiga tushiring. Issiq bo'lsa, ichiga kartoshka bo'laklarini quying va ularni oltinga qadar qovurasiz. 5-6 daqiqadan so'ng yog 'yong'oqlarini olib tashlang va ortiqcha yog'dan qutulish uchun ularni qog'oz sochiqqa yoyib chiqing. yaxshi emas, balki kuydirib kartoshka qovurayapman, faqat bir qoida - maksimal issiqlik da qadah nozik tilim qisqa vaqt uchun, bir qalin - o'rta olovda, bir tomondan, ularni o'girib.


Mikroto'lqinli pechda chip tayyorlash - eng oson va eng tezkor usul. Yuvilgan va qoldiq kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi, so'ngra ularni krankka aylantiradi va ortiqcha kraxmaldan qutulish uchun sovuq suvning bir mushti ostida yuvib tashlang. Suvni to'kib tashlang va pishirilgan qog'oz bilan oldindan taxta, shisha plastinka bo'yicha dilimlenmiş kartoshka yotqiz. Agar so'ralsa, kartoshka o'simlik moyi bilan yog'langan yoki qalampir sepilgan bo'lishi mumkin. Keyin plastinani 3-4 daqiqa davomida pechga qo'yib, maksimal kuchga aylantiring. Turli xil pechlar turli xil bo'lganligi bois, kartoshkaning yonib ketishining oldini olish uchun pishirish vaqtida o'zingizdan uzoqlashmang va uni oltin chiriyotgan chiplarga aylanganda chiqarib oling.


Uyda tayyorlangan kartoshka chipslari do'konda sotib olinganlarga nisbatan ancha mazali va xavfsizroq bo'ladi. Va allaqachon ishonch hosil qilishingiz mumkin, ular tez va oson bajarilishi mumkin, va eng muhimi - ular mutlaqo zararsiz va bolalaringizning sog'lig'iga zarar etkazmaydi.

© 2018 4udak.ru - Onlayn jonli jurnal