Qanday qilib horseradish ildizlaridan pishiriladi. Qish uchun horseradish - baharatlı ildizlarni yig'ish asosiy usullari.

Bosh sahifa / Atıştırmalıklar

2016 yil 27 mart 755

Horseradishning ta'mi insoniyatga uzoq vaqt ma'lum. Hatto Kiev Rus davrida ham sovuq va issiq ovqatlarni iste'mol qilardi. Yuqori unumdorligi tufayli kambag'allarga yordam berib, aristokrat oilalarda ovqat tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qilgan.

Vaqt o'tishi bilan ajoyib o'simlik va uning o'ziga xos ta'mi haqida butun Yevropa qit'asiga tarqaldi. Horseradish pazandachilik dunyosida talabga aylandi va uning ta'mi ko'pincha oziq-ovqat bilan to'ldirildi.

Horseradishning foydali xususiyatlari

Horseradish - butun Evropada o'sib boradigan uzoq muddatli madaniyat, u har qanday tuproqlarda tez sur'atlarda ko'payadi va iqlim sharoitiga sodda. Uning tarkibida ekzotiv limondan 5 barobar ko'proq vitamin bor.

Zavodning boshqa foydali komponentlari efir moylari, fitoksitlar, uglevodlar va mineral tuzlardir. Boy vitamin kompozitsiyasi va zo'r ta'm sifatlari tufayli u quyidagicha ishlatiladi:

  1. Pishirishda. Shredded horseradish ziravorlar va soslar uchun ishlatiladi. Yozda o'simlikning ildiz va barglari sabzavot konservalari uchun ishlatilishi mumkin;
  2. Xalq tabobatida. Zavod o'zining antimikrobiyal va bakteritsid xususiyatlariga ega. Bu og'riqlar va yuqumli kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi. Horseradish asosidagi infuziyalarning iste'moli sizda qondagi toshlardan qutulishga, qon bosimini engishga yordam beradi, kuyganlarni davolashda yordam beradi, tuyadi va ichak faoliyatini yaxshilaydi;
  3. Kosmetologiyada. Madaniyatning ildizidan Kashitsy teshiklarni kamaytirishga yordam beradi, ular sayqallash xususiyatiga ega, shuning uchun chiliq va yoshlik joylaridan qutulishga yordam beradi.

Qimmatbaho qog'ozlarni to'g'ri tanlash va tayyorlash

Kuzda nasrchilik zaxiralarini etishtirish tavsiya etiladi, chunki u zavod to'liq shakllangan va keyinchalik qayta ishlashga yaroqli bo'ladi. 4 - 5 sm diametrli va taxminan 40 sm uzunlikdagi ildizni tanlang. O'simlik barglar (2 sm balandlikda) va yonli surgunlarni tozalash kerak.

Zavodni saqlash uchun nemli xonada (80-90%), +1 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda tavsiya etiladi. Saqlash uchun yog'och qutilarni qum bilan ishlatish yaxshiroqdir. Ro'yxatning pastki qismida qumning kichik qatlamini quyinglar, ular bir-biriga tegmasliklari uchun ularni joylashtirib, ildizlarini tashlab, yana qum qatlamini tushiring.

Ushbu tadbir madaniyatning ommaviy qirg'inidan qochadi. Vaqti-vaqti bilan qum suv bilan püskürtülmelidir. Foydalanadiganingizda yalpizni chiqarib oling, davolanishdan ikki kun oldin, sovuq suvda o'simlikni namlang.

Ba'zilarning aytishicha, darhol butun qish uchun materiallarni darhol tayyorlash yaxshi bo'ladi. Biroq, bu noto'g'ri, chunki yogurt konservantlardan foydalanmasdan, uning keskinligini bir oydan ko'proq vaqtgacha saqlab turishi mumkin, keyin past haroratlarda va yopiq yopiq idishlarda saqlash sharti ostida.

Uyda ovqat tayyorlash uchun retsept

Rossiya klassik oshxonasi stolga xizmat qilishdan oldin guruch tayyorlashni ta'minlaydi. Ovqatlarning tarkibida sirka yo'q, bu tarkibiy qism konservant bo'lib xizmat qiladi, shuning uchun siz horseradishni 2 kun davomida iste'mol qilish mumkin bo'lgan hajmda tayyorlashingiz kerak, chunki uzoq muddatli saqlash uni aniqligini yo'qotadi.

Uyda guruch, yumshoq va zaif ta'mga ega, bu esa kutilmagan nayrang bilan birga keladi. Baliq va go'sht idishlari bilan xizmat qilish mumkin. Mahsulotdan foydalanish karam sho'rva, hodgepodge va karam sho'rvasining keskin ta'mini beradi.

Uydagi ovqatni tayyorlash uchun, siz diametri 3 sm ga yaqin ildizlarni olib tashlashingiz kerak. Tayyorlangan mahsulotni erdan pichoq bilan olib tashlang va sovuq suv bilan yuving.

Uyda horseradish qilish uchun, bu moddalarga kerak:

  • Guruch;
  • Suv;
  • Tuz;
  • Shakar;
  • Bir limonning ziravori;
  • Smetana.

Tayyorgarlikdan oldin, siz shisha idishga soling va pastga sovuq, qaynatilgan suvni quying. O'simlikning ildizlari kichkina maydalagichga yopishqoq bo'ladi va siz tayyorlangan kavanozga osilib turasiz.


Keyinchalik shirinlik va shakar tuzi qo'shing. Agar shakar o'rniga asal qo'shsangiz, taomning maxsus ta'mi aylanadi. Bundan tashqari, limon lazzatlantiring va jarga qo'shing.

Tayyorlangan aralashmaning mushak tutilishi kerak, agar kerak bo'lsa, siz suv qo'sha olasiz. Ushbu atıştırmalık aniqligi ikki kun davom etadi. Sovutgichda muhrlangan idishda saqlang.

Jadvalda 1 osh qoshiqda xizmat qilishdan oldin. l. horseradish 1 choy qoshiqda suyultirilishi kerak. smetana. Ovqatni yanada jozibali ko'rinishga berish uchun, u tug'ralgan yashil piyoz bilan boyitilishi mumkin.

Yalpiz pushti bilan

Uyda horseradishni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan retseptlarning ko'pligi orasida, qizil ko'k lavha bilan taomning mumtoz versiyasidir. Shu bilan birga, ezilgan ziravorlar uning ta'm sifatini yo'qotmaydi va yaxshi qizil rangga ega. Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

  • 0,5 kg gilamchada;
  • 0,5 osh qoshiq. l. tuzlar;
  • 1 osh qoshiq. l. shakar,
  • 5 osh qoshiq. l. sirka;
  • 150 ml suv;
  • 150 ml lavlagi sharbati.

Ildiz go'sht maydalagichga nozik qirg'ichdan yasalgan yoki grindlangan bo'lishi kerak.

Suvni qaynatib, tuz, shakar va sirka qo'shing. Grated horseradish bilan marinad aralashtiring va ko'k meva suvi qo'shing.

Tayyorlangan idish yopiq qopqoq bilan qoplangan va bir kunga qo'yiladigan shisha idishga joylashtirilishi kerak.


Qish uchun horseradish uchun retsept

Qadim zamonda yalpiz go'shti har bir stolda ajralmas xususiyatga ega bo'lib, sog'liqni saqlash, kuchli oilaviy munosabatlar va himoyalangan urf-odatlarni ramziy qildi. Yozda o'simlikning barglari bodringni saqlab qolish uchun ishlatilishi mumkin, bu esa bu tarkibiy qismning qarsillab qolishi va pasaymasligi. Qishda bu mahsulotning foydali xususiyatlari virusli kasalliklarning oldini olish uchun ishlatilishi mumkin.

Yilbo'yi uchun keyingi yil uchun yaroqli, kuzda yaxshi bo'ladi, chunki bu yil shirin va shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ildizni past haroratli muhitda, namlik darajasi yuqori bo'lgan xonada saqlash yaxshidir. Biroq, agar mahsulotni saqlash imkoni bo'lmasa, qish uchun horseradishni chang yoki saqlab turish shaklida tayyorlash mumkin.

Mahsulotni quritish igna uchun muqobil variantlardan biri hisoblanadi. Buning uchun ildizni erdan tozalash, oqma suv bilan yuvish va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak. Ildizli gradiani mayda grater ustiga (yoki go'sht maydalagichda maydalash) tugatib, pechda quriting.

Olingan mahsulot qahva maydalashgichda, changda quruq idishlarda uxlab qolishi va siljishi uchun pishiriladi. Keyinchalik, aralash turli idishlar uchun ziravor sifatida ishlatilishi mumkin.

Yana bir mashhur retsepti sirka bilan egri ichimliklar tayyorlashni anglatadi. Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

  • 500 ml suv;
  • 40 g tuz;
  • 80 g shakar;
  • 30 ml sirka.

Suv qaynoqqa keltiriladi, tuz, shakar, sirka qo'shib qo'ying. Bir kundan so'ng, 1 kg gilamlangan guruchli va rulonli metall qopqoq bilan tuxumni aralashtiring.

O'simliklarni yig'ishning ba'zi sirlari

  1. O'simliklar tanlash bo'yicha maslahatlar. Uzoq muddatli saqlash uchun hech qanday zarar ko'rmaydigan qattiq, suvli va suvli ildizni tanlash kerak;
  2. Eng yaxshi saqlash shartlari. Zavodni qumli, past haroratli va yuqori namlik sharoitida saqlash kerak. Bir hafta davomida, qutining mazmuni suv bilan sug'orilgan bo'lishi kerak, shunda daraxtlar to'kilmaydi, ular yangi shaklni saqlaydi;
  3. O'rim-yig'imga tayyorgarlik. Kelajakdagi taomni mazali va suvli qilish uchun, ildizni ishlatishdan oldin, sovuq suvda 2-3 kun davomida ho'llash kerak. Shuning uchun,
  4. Ildizni qayta ishlash. Ko'pchilik gurmeler uchun asosiy muammolar - guruch parchalanishini tartibga solishdir. Buni soddalashtirish uchun siz gazak matolarini ishlatishingiz mumkin, lekin gilosning bo'yiga plastik to'rni bog'lab qo'yishingiz kerak, shredded mahsulot darhol sumka ichiga tushadi va hidning tuyg'usini qo'zg'amaydi. Bundan tashqari, qo'lqop kiyish tavsiya etiladi, chunki uzoq vaqt davomida tajovuzkor moddalarga ta'sir qilish barmoqlar ustida kuyishga olib kelishi mumkin;
  5. Mahsulotni ishlatish. ovqat bo'lsa, sirka, xren Agar yo'q bo'lsa, u tez, uning ta'mi xususiyatlarini yo'qotadi deb, ikki kun davomida bir jahannam eb yaxshidir, oy davomida saqlanishi mumkin.

Yutgichning baxtli blanksi!

Qadim zamonlardan beri odamlar o'zlarini parhez go'shtiga qo'shadilar. Bu Horseradish ildiz vitamin C, shuningdek muhim moylar, mineral tuzlar va uglevodlar 150-250 mg o'z ichiga olgan ma'lum.

Horseradish go'sht, baliq taomlari, sovuq appetizers, salatlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Bu asosiy ruscha ziravor hisoblanadi. Shunday qilib, klassik rus oshxonasida bo'lgani kabi, u hamisha o'tkir bo'lishi kerak. Horseradish to'g'ridan-to'g'ri stolga tayyorlanishi mumkin, chunki pishirishdan so'ng ikki kun ichida u o'z ta'mini yo'qotdi. Rossiya oshxona har doim u uning kuchini yo'qotgan deb o'ylagan edi, sirka holda Horseradish tayyorlangan va bu, albatta, rus pishirish e'tirof emas.

Uyda ishlatiladigan gulchambar klassikasi

Uyda horseradish qanday tayyorlanadi? , Toplar kesib ildiz yuqorida taxminan 1-1,5sm o'qqa tutmoqda (bir oz suv bilan yuvish, juda zarur bo'lsa, u kerak emas yuvib, bir oz pichoq bilan tirnalgan mumkin yoki) poklash, oddiy xren ildiz otadi. Biz grater (kichik) ustida surtish.

Shundan keyin, massalar, sirka shakar tatib tuz qo'shing, so'ngra bir qalin pastasi suv qo'shib, Horseradish qilish. Bundan tashqari, suv miqdorini kamaytirish uchun sharbati va maydalangan limon taxta qo'sha olasiz. Qolgan horseradish ildizi bo'laklari qoshiq idishning tagida joylashtirilishi mumkin. Ot-turpni tayyorlash vazni zich bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan avval, bir osh qoshiq qaymoq bir shirin qoshiq bilan suyultiriladi.

Horseradish - o'ziga xos va dahshatli ta'mi bilan farq qilmaydi. Aksincha, aksincha, bu o'simlikning ildizlaridan foydalanish mumkin emas. Biroq, rus oshpazlari horseradish mazali soslar va atıştırmalıklar bilan keldi. Va qanday qilib ot-turpni tayyorlash mumkin? Umuman olganda, ot-turpni tayyorlash juda oddiy va arzon. Ehtimol shuning uchun u rus oshxonasida bunday mashhurlikka ega. Horseradish sousini qanday tayyorlash mumkin?

Issiq sos uchun uyda tayyorlanadigan yong'oq ta'rifi

  1. Horseradish ildizlarini yaxshilab yuvish va tozalash kerak. Keyin go'sht maydalagichdagi ildizlarni qirib tashladilar.
  2. Ot tayarchasini maydalagichda silamoqchi emassiz. ishqalab xren bir o'tkir hid ozod va yarim daqiqa ichida qachon beri, faqat yig'lab olaman. Horseradish uchun ko'zlarini, go'sht maydalagichda tayyor mahsulot chiqib ketadigan tomonga yemadi, selofan yukxalta qo'ydi. Ha, va go'sht maydalovchi bir qirg'ichdan kuni xren ildiz ishqalab tezroq ozor.
  3. Shredded horseradish hid yopiq qopqoq bilan idish ichiga joylashtirilishi lozim, shuning uchun hid hidsiz emas.
  4. So'ngra xren tuz va shakar qo'shing va qaynoq suv quyib (lekin qaynatiladi yo'q!). Sut horseradishni engil qoplashi kerak.
  5. Suv soviganda, bir tomchi sirka qo'shishingiz kerak. Horseradish sous tayyor. Bu smetana bilan aralashtirilishi mumkin va ta'mi yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Pomidor bilan uyda sho'rvalar retsepti

  1. Va qanday qilib ot-turpni tayyorlash mumkin? Faqat xrenovinu horseradish dan pomidor bilan tayyorlangan. Buning uchun horseradish va pomidorlarni yuvish va tozalash kerak. Pomidorda ham jarohatlaydi olib tashlang. Sarimsoq bir necha dentiklni tozalaydi va maydalashadi.
  2. pishgan va suvli pomidor kilogramm siz xren ildizlari 200-300 g, va 4-5 tish sarimsoq kerak bo'ladi, Horseradish tayyorlash uchun tayyorlash uchun. Barcha ingredientlar eng yaxshi go'sht maydalagichga o'ralgan. Keyin sos bir hil bo'ladi. Va horseradish qilish jarayoni kamayadi. Natijada etarlicha bir xil massa olinadi.
  3. Horseradish uchun tayyor aralashmada ta'mga tuz, shakar va sirka qo'shing. Sos tayyor.
  4. Horseradish odatda go'shtli taomlar bilan iste'mol qilinadi. Ayniqsa sovuq bilan yaxshi horseradish. Sosni horseradish bilan kichik plitalar bilan xizmat qiling, yangi o'tlar bilan bezatadi.

Jahannamga uy ham ba'zi odamlar u horseradish ko'k salat qo'ng'iroq, - kabi eng mazali ziravorlar, taomlar yoki kim biri chaqiradi. Bu piyola juda foydalidir, chunki horseradish ko'plab vitaminlar manbai bo'lib, gripp va sovuqlarga qarshi mukammal oldini oladi. Va eng muhimi, birorta ham sovuq sho'rvani horseradish ziravorsiz tasavvur qilish mumkin emas. Lekin qanday qilib yong'oqni qozon bilan pishirasiz? Bu bizning analarimiz uzoq vaqt ishlatilgan eski retsepti bo'yicha tayyorlanishi kerak.

Yuvalda pancar bilan uyda retseptlash

  1. Uyda horseradish tayyorlash uchun, siz horseradish ildizlari va qobig'i meva tozalanishi kerak.
  2. Keyin kichkina grater ustiga qozonni ilib oling. Ovqat 2-3 osh qoshiq bo'lishi kerak.
  3. lavlagi xren qaynoq suv 1-2 osh qoshiq joriy va go'sht maydalovchi horseradish ezilib bilan barcha aralashtirish.
  4. Keyin tuz va limon kislotasi qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va ozgina infuzion bering.

Yulpni qanday qilib uyda lavlagi bilan pishirasiz?

, Lavlagi bilan Horseradish tayyorlash moddalar miqdorini emas, balki og'irlik (shunday nega artdi qilganlar, tushunish) olish bo'lsa, u zarur bo'ladi:

- horseradishli ildizlarning yarim litrli shakli;

- Bir kichik qizil lavlagi, qaerdadir yarim piyola, albatta, kichik, ammo biz lavlagi ko'p bo'ladi, agar, ziravorlar sifatida zaif ekanini yodda tutishimiz kerak mumkin;

- bir osh qoshiq shakar;

- bir choy qoshiq tuz;

- bir osh qoshiq sirka;

- bir yuz va soğutulan qaynatilgan suv ellik gramm, lekin u suyuqlik vazn chiqdi emas, balki ishonch hosil qilish uchun zarur bo'lgan, shuning uchun siz sekin suv quyinglar kerak. Misol uchun, quyidagi: suv bir yuz gramm barcha tarqatib, va keyin quyinglar va aralashtiramiz, va keyin qo'shimcha suv qo'shib ko'k bilan Horseradish zichligi rostlash.

- Juda yaxshi mix, muhrlangan va real ekanini, shuning uchun ikki soat davomida chap jahannam.

Qushqo'mil bilan horseradish uyda qanday tayyorlanadi?

  1. Uy qurilishi horseradish lavlagi bilan tayyorlash uchun, uning ildizlarini tozalash va yaxshi bo'yash uchun ularni grate kerak. Qizil lavlagi bilan bir xil bo'ladi. Bu shunday bo'lishi kerak.
  2. So'ngra, lavlagi bilan Horseradish tayyorlash uchun, siz aralashtirish kerak, barcha, yana barcha yaxshilab tuz, shakar, sovuq qaynatilgan suv, sirka va qo'shing. Bu shunday bo'lishi kerak. Barcha ingredientlar Agar ba'zi kabi shirin va juda kuchli horseradish sifatida, boshqalar sho'r va zaif, keyin, qat'i nazar, retsept, siz pishirish jarayonida harakat kerak, sizning didingiz qarab olish kerak.
  3. Keyin siz bir bank yoki boshqa har qanday taom dan tayyorlangan ziravor kosa chiqib yotar kerak, lekin u sopol yoki shisha, deb orzu qiladi. Bu horseradish va qizil ko'katlar salqinlashini ta'minlash uchun.
  4. Bir necha soatdan so'ng, ko'katlar bilan horseradish iste'mol uchun allaqachon mos keladi. Ayniqsa, ko'k shakarlamalar bilan horseradish jele uchun, shuningdek deyarli barcha sovuq idishlarni uchun javob beradi.

Horseradish foydalanish

  1. Horseradish, shuningdek, ishtahani oshirish uchun ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladi, shuningdek, ichak muammolari bilan shug'ullanadiganlar. Horseradish ham xalq tabobatida diuretik sifatida ishlatiladi. Odamlarda moyli ildiz mushak og'rig'i, og'riyotgan og'riqlar va radikulit uchun mahalliy tirnash xususiyati beruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Ammo, hech qanday holatda, uni uzoq vaqt davomida ushlab turish mumkin emas, chunki siz kuyishingiz mumkin. Horseradish - allil xantal yog'i faol tarkibini o'z ichiga oladi.
  2. Horseradish shuningdek antimikrobiyal agent sifatida ham tanilgan. Agar guruch suvi bilan suyultirilsa, og'iz va tomoqni yuvish uchun yaxshi antiseptik olishingiz mumkin. Ushbu vosita angina yoki boshqa mukoza kasalliklarida qo'llash uchun yaxshi. Lizozim bakteritsid xususiyatlari bilan mashhur yovvoyi hasharotlarni o'z ichiga olgan oqsildir. Tibbiyotda xandon po'stlog'i ildizi yiringli jarohatlar va yaralarni tezkor davolash uchun ishlatiladi.
  3. kosmetologiyada yuz va qo'llariga pigmentasyonuna olib tashlash uchun xren otlar infüzyonunu ishlatiladi. Yuzdagi terining ko'zini toraytirmoq uchun ildiz go'shti va olma niqoblarini hosil qiladi, bu nisbat 1: 1 bo'ladi.

U xuddi shunday shivirlaydi!

Mundarija:

Cho'chqiraklar qadimgi Yunonistonda mashhur bo'lgan. Ular uni Evropada bilishgan (frantsuz va inglizlar uni muttasil tarbiyalaganlar, uning umuman g'ayrioddiy bo'lganlari) va qadimiy Rossiyada. Bundan tashqari, turli xil idishlarda afrodizyak qo'shilgan, dori sifatida ishlatilgan, shuningdek, horseradish ziravorlar asosida ishlab chiqarilgan. Balki, bu zamonaviy oshxonada siz bu ko'p yillik ta'riflari turli xil topishingiz mumkin, shuning uchun.

Turli xil ovqatlarga mos keladi. Homemade tuzlangan, çeşnilikler, go'sht issiq va sovuq go'shtlar, baliqlar, osh sovuq (format va botvinya) va sabzavot salatlar uchun javob beradi Horseradish, shu jumladan, qish uchun Preform.

Ta'kidlash kerakki, horseradish - bu ikkalasi ham ildiz va barglardan foydalanilgani uchun chiqindilarsiz mahsulotdir.

Ikkinchisi asosan pomidor, bodring, qovoqni saqlashda ishlatiladi.

Biz sizning e'tiboringizni uyda qilish oson bo'lgan horseradish retseptlar to'plamini keltiramiz. Tush ta'riflari sodda, hatto yangi boshlovchi ham ular bilan kurashadi. Ularning eng mashhurlari - pomidor, gilos va sarimsoq grenovina. Uning yana bir ismi "nur". Qishda sovuq joyda yaxshi saqlanadigan sovuqxonalarga qarshi kurashning eng yaxshi usuli. Bundan tashqari, hrenovina sovuqni boshlash yoki gripp bilan vaziyatni osonlashtirishi mumkin.

"Go'sht o'ti" dan tayyorlangan mevalar va preparatlar

Xrenovina. pomidor 1 kg (rang) biroz sifatida 100g xren ildiz ko'p sarimsoq, qalampir kerak, ikki yoki uch tuz choy qoshiq va yarim - shakar. Pomidorlarni go'sht maydalagich yoki blenderga aylantirib tozalash kerak. Sarimsoq va horseradish bilan bir xil qiling. Horseradish silliqlash ko'zlarini kechib, bir kuchli hid keladi, shuning uchun davomida u bir oziq-ovqat protsessor Horseradish tayyorlash uchun eng yaxshi ekanligini yodda tuting.

Barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi va sterillangan kavanozlarga tarqaladi. Qovurilgan idishlar tezda eroziyalanganligi sababli, mayda idishlarni olish yaxshiroqdir. Uning yosh ildizlarini tanlashi kerak. Go'sht uchun sos yoki qo'shimchalar sifatida ham ishlatiladi.

Sabzavotlar uyda. Qish uchun qalampir ildizidan (boshqa ism) siz sovuq va boshqa go'shtli idishlarga mukammal tarzda aralashtirilgan ziravorlarni tayyorlashingiz mumkin. Siz kerak bo'ladi: xren ildiz - 500 g, tuz - shakar 20-30 gramm - tuz uch barobar ko'proq, limon sharbati.

Go'sht maydalovchi orqali yuvish va aylantirish uchun yangi ildizlar. Bu retsept uchun hissiy mustahkamlik bo'lishi uchun bir çeşni sifatida selin Horseradish ishlamaydi. Tuz va shakar bilan aralashtirilgan massa qo'yib, bir necha choy qoshiq limon sharbati qo'shing, qaynoq suvda quying. Barcha aralashmalar va kichik sterillangan idishlar ustiga yoyiladi. Bu uy qurilishi retsepti uni qo'llashda universal bo'lib, do'kondagi ziravorlar sotib olishga ruxsat bermaydi.




Horseradish, ko'k va sirka

"O't go'sht" dan ko'p Uy ziravorlar tayyorlangan bo'lishi mumkin: lavlagi, sabzi, xantal, zanjabil bilan.

Ularning asoslari: 1 kg gilos (o'murtqa), 2-3 osh qoshiq shakar, 0,5 litr suv, 40 g asatik mohiyat. asos ko'p xantal yoki selin zanjabil, chinnigullar yoki dolchin bir qancha (havaskorlar uchun so'nggi ingredientlar) sifatida, lavlagi va sabzi sharbati 2 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin.

Bu ziravorlar sizni va marinadlaydi. undan qishki terimi salat xosil tayyorlash yordam, yoki oziq-ovqat selin Horseradish qo'shing bo'ladi. Uning ildizlari suvga bir kecha-kunduz suv quyilishi kerak bo'lgan birinchi narsa. Agar ular yangi bo'lsa, unda bu zarur emas.

Keyin blenderni ildizlarini maydalab, tuzlamoq quying. U ikki stakan suvdan, 9% sirka va 2 osh qoshiq shakardan ishlab chiqariladi. Agar juda baharatlı bo'lsangiz, shakar qo'shmang. Tuxumdonni qaynatib, ularni to'kib tashlashingiz kerak. Keyin idishlarni joylashtiring va yarim soat davomida pasturriza qiling.

Bu kabi ziravorlar yoki preparatlar salqin sharoitda, masalan, muzlatgichda saqlanishi kerak.

Sibirning yalpizli va to'ldirilgan tuxumlari

Sibirlar siz bilganidek, sog'lomlik bilan ajralib turadi. Va uyda qilingan qish horseradish va qalampirli, bu ta'mga ularga yordam berish uchun.

Bunday taomlarni Sibir hrenovina sifatida 0,5 kg 1-2 o'tkir murch, sarimsoq 1 chinnigullar xren, pomidor 1 kg kerak.

Barcha mahsulotlarni, qobig'ini va sumkasini sarimsoq yuving. Aytgancha, siz qalampir urug'ini olib tashlasangiz, u juda issiq bo'lmaydi. Go'sht maydalovchi orqali pomidor, sarimsoq va horseradish aralashtiramiz. Har bir narsani kombayonda maydalashingiz mumkin. Pishirish oxirida tuz va shakar qo'shing. Keyin aralash idishlarni joylashtirish kerak. Bu stakan muzlatgichda yoki qabrlarga joylashtiriladi.

Tuxumlar oziqlantiruvchi idishdir. Sariq va oqsilda siz insonning deyarli barcha iz elementlarini topishingiz mumkin. Va siz xijolat emas oddiy, lekin juda mazali gazaklar, hatto uyga bayram stol qo'yish qiladi xren tuxum birlashtirish bo'lsa.

blenderda 2 choy qoshiq yong'oq, tuxum sarig'i, 1 choy qoshiq xantal, tuz, murch, mayonez 7 tuxum, zamin qaynatib oling. Ildizni grated bo'lishi kerak. Keyin sarig'i aralashmasiga grated ildizlarni qo'shing. Ushbu bosqichda to'ldirishni sinab ko'ring. Horseradish - bu taomning asosidir. Agar bu etarli bo'lmasa, tuxum muvaffaqiyatsiz deb hisoblang. Yana bir marta, aralashmasi aralashtiramiz va sariqlarni aralashtiramiz. Süsler maydanoz yoki arpabodiyon sifatida xizmat qilishi mumkin.




Pishgan pomidorlar

Qishda o'rim-yig'im uchun original va g'ayritabiiy retsepti.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • yashil pomidor,
  • horseradish ildizlari,
  • sarimsoq va maydanoz.

Birinchi Marine qilish: suv nuzhno125 g shakar, 40 g tuz 1 litr, va uch-to'rtdan kubogi kuchsiz sirka eritmasi (6-7%). Tuxumni yirtqichlardan ichiga soling va uni qaynatib turguncha kuting.

Ayni paytda biz quyidagilarni tayyorlayapmiz. Har pomidor 4 qismga bo'linadi, lekin to'liq kesilmaydi. Xren va sarimsoq, ammo atala, va topaklar uchun, bir protsessor orqali o'tib yoki blenderda silamoq. Pomidorda sarimsoq va yalpiz go'shtini qoshiq qildik.

Yassa bankalarda meva yotqizib, maydanoz bilan ularni almashtirib, issiq yog 'quyib yuboring. Agar pomidorning bir qismini pastga aylantirsangiz vahima qo'ymang! Panelni o'rab, ishlov berildi. Bunday pomidorlarni xona sharoitida saqlash mumkin.

Hrenovina - yadro tashqari keladi ajoyib ism, lekin g'alati etarli, bu mashhur taom. piyola nomi boshqa mahsulotlar aniqlik bilan birga beradi retsept Horseradish borligi bilan qo'lga kiritiladi. Bundan tashqari, grenovina boshqa nomlar bilan mashhur: yengil, tomoq yoki yalpiz go'shti.

Maqolada asosiy narsa

Grenovinni tayyorlash uchun mahsulot tanlash

Asosiy mahsulot turlari:

  • horseradish,
  • pomidor (mevalar - pomidor),
  • sarimsoq,
  • tuz.

Ushbu tuyadi juda o'zgarib turadi, shuning uchun turli xil lazzatlarga ham qo'shiladi:

  • qalampir (qora tuproq yoki qizil),
  • o'rik (bodom yoki yangi),
  • sabzi,
  • qalampir (bolgar),
  • lavlagi,
  • olma,
  • sirka
  • va hatto shakar.

Pishirish grenovina xususiyatlari

Ushbu taom pishirish yoki tayyorlashsiz barcha tarkibiy qismlarni maydalash orqali tayyorlanadi. Qayla keskinlik pomidor miqdori bilan tartibga solinadi, siz ularni qo'yish ko'proq, yumshoq totguvchidirsiz.

Horseradish - foydali o'simlik, lekin juda xushbo'y va o'tkir. Shuning uchun, o'z xavfsizligi uchun g'amxo'rlik tayyorlash oldin: toza va faqat shamollatiladigan sohada bo'lishi mumkin ildizlarini ozor, va afzal ochiq deraza yonida. Shunday qilib, qo'llar yonayotgan sharbatlarni bir marotabadan foydalanadigan qo'lqop kiyishni yaxshiroq tark etmaydi.

suvli ko'zlarini oldini olish uchun va Horseradish hidi siz nafas to'xtatib bermadi - go'sht qiymalagich paketi kiyib.


ko'p la'nat pishirish Variations, lekin har qanday holatda ham, ular kamida ikki soat davomida toza sovuq suv eritmasiga namlangan Horseradish silliqlash oldin kerak.

Uyda qanday turish kerak: rasm bilan retsept

Barcha kerakli ingredientlarni, yuvish, yovvoyi go'shtni tayyorlaymiz - bir necha soat oldin oldindan tayyorlang. Bizga kerak bo'ladi:

  • pomidor - bir kilogramm;
  • horseradish va sarimsoq - 100 g;
  • shakar va tuz (1: 2).

Agar siz so'ralsa, oilangiz soslarni "engil" bilan yaxshi ko'rsa, siz bir oz murch qo'sha olasiz.


Go'sht maydalagichida tug'ralgan pomidor va yovvoyi guruch, ularni horseradish lazzatini yumshatish uchun ularni almashtirish uchun yaxshidir. Sarimsoq nozik chop yoki pichoq yoki sarimsoq bilan choping.


Tuproq tarkibini aralashtirib, shakar va tuz qo'shing. Miqdor ta'mga qarab tartibga solinadi - retsept bo'yicha 1 ta kichik qoshiq shakar va katta tuz ko'rsatiladi. Agar siz achchiq qalampirdan foydalanishga qaror qilsangiz - tanlangan miqdorda ezilgan formada qo'shing.


Ushbu pishirish hrenovini tugadi. Sosni toza va sterillangan idishlar ustiga yoyish va ularni yopish yoki qopqoqlar bilan mahkamlash qoladi.


Horseradish uchun klassik retsept

Sizga kerak bo'ladi:

  • bir necha kg pishgan pomidor,
  • 150-200 gramm yong'oq,
  • 10-15 sarimsoq sariyog'i,
  • tuz - sizning ixtiyoringizda,
  • o'simlik yog'i - 1/2 chashka.
  1. Pomidordan biz sharbat chiqaramiz, urug'larni ajratish uchun bu maqsadga mos vositani tanlash yaxshidir.
  2. Go'sht maydalagich orqali bizga yalpiz va sarimsoqning namlangan ildizlaridan o'taylik.
  3. Tuz va yog'siz yog' qo'shgandan keyin.
  4. Hammasi - otliq tayyor. Barchasini toza (sterilizatsiya qilingan) kavanozlarda kengaytirish va qopqog'ini yopish qoladi.

Sosning to'liq mavjudligiga qadar muzlatgichni bir necha kun davomida tozalash kerak. Bu muddat tugaganidan keyin eyaveringlar.


Qishda retsepti grenoviny (pishirish va yutish qutilari bilan)

  • 2,7 kg pomidor, tercihen go'shtli;
  • 170 gramm yovvoyi go'shti;
  • 15 tish. sarimsoq;
  • 600 g bolgar qalampir (tarjixon qizil);
  • 450 g shakar;
  • 40 g tuz;
  • tuproq qora va qizil qalampir (ularning ta'mi afzalligiga qarab).
  1. Shirin pomidor (olovli bo'lishi mumkin) olovga solinadi. Qaynata olingandan keyin 25 daqiqa davomida pishiring.
  2. Qolgan ingredientlarni maydalab, qaynab turgan sharbatga qo'shing. Aralashgandan keyin yana 15-20 daqiqa qaynatiladi.
  3. Tuz va shakar, shuningdek, boshqa ziravorlar ta'mga.
  4. Sterilizatsiya qilingan issiq idishlarga quyib, ularni aylantiring.
  5. Sosli banklar darhol to'rga tushirilgan shaklga o'ralgan va kun bo'yi plash bilan yopilgan. Keyin erga qo'ying.

Agar siz hali ham shitirlab ketgan qopqoqsiz bodringda qolib ketishidan qo'rqsangiz, retsept bo'yicha xotirjamlik uchun bir choy qoshiq miqdori sirka (9%) qo'sha olasiz. Olovdan olovni olib tashlashdan oldin bankka tashlashni boshlashdan oldin bir necha daqiqa kerak bo'ladi.


Pomidor va guruchdan rasm bilan grenovinyani ta'riflang

  • Horseradish - 80 dan 120 g gacha (o'z ta'mga ko'ra);
  • sarimsoq - 1 bosh (o'rtacha 6-8 tish haqida);
  • pomidor - bir kilo;
  • sirka - kichkina katta qoshiqdan (tanlov uchun tanlov ko'rinishisiz atirni saqlab qolish kerak);
  • tuz va shakar - ta'mga, lekin bu Yo'nalishlarni 2 choy qoshiq olish tavsiya etiladi;
  • siz xohlagan har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.


Horseradish - pishgan va qovurilgan, pomidor - qaynatilgan va tozalangan, sarimsoq - tozalangan.

Biz har bir narsani blenderga (go'sht maydalagichni alohida ajratib olishdan ko'ra tezroq) joylashtiramiz va maydalamiz.
Shakar, tuz, sirka va tanlangan ziravorlar qo'shing. Tayyorlanadigan sterilizatsiya idishlarga quying va muzlatgichga soling.


Spicy snack grenovina: sarimsoq va qalampir bilan retsept

Sharp yulka - rus klassik Adjika uchun javob! Bu atirni juda sodda tayyorlang, shuning uchun siz asosiy mahsulot to'plamini (pomidor, horseradish, sarimsoq, tuz, shakar) va albatta issiq chili (chili) sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Barcha ingredientlar 1: 1 nisbatda olinishi kerak. Tuz va shakar - 1: 2. Horseradish oldin sovuq suvga namlanadi.

Agar siz ozgina pishiradigan bo'lsangiz, demirchini ishlatishingiz mumkin. Uzoq vaqt davomida stoklanishga qaror qilsangiz, go'sht maydalagichni yoki blenderni qo'llash yaxshidir.

  • Biz qalampir tashqari barcha ingredientlarni surishtiramiz.
  • Aralashtirish.
  • Tuz va shakar qo'shing.
  • Achchiq qalampirni chaqqon yoki aralashtiramiz.
  • Biz aralashmani keskin kesishga qo'shamiz.
  • Aralashtirish.
  • Uni kavanozga joylashtirdik va muzlatgichga bir necha soatlab qo'yishdi. Keyin eb-ichasiz.


Pomidorsiz horseradish uchun retsept

Pomidorsiz horseradish turli yo'llar bilan pishiriladi, ularning barchasi har birining ta'mi afzalligiga bog'liq, ammo har qanday retsept uchun asos xushbo'y ildiz va tuzning ildizlaridan iborat.

Biz sizga E'lonni qo'shish ajoyib ta'mga beradi va mustahkamlik taomlarni yorug` limon sharbati bilan bir la'nat retseptini taklif etamiz:

  • ildizlar toza va grated,
  • ta'mga tuz qo'shing (ildizlarning bir jufti chimchiligida),
  • limon sharbati qoshig'ini qo'shing,
  • barcha aralashmalar,
  • 3-4 soat davomida muzlatgichda turing,
  • atvor tayyor.

Agar xohlasangiz, siz ushbu sousga yoqqan har qanday ziravorni qo'shishingiz mumkin. Yalpiz, reyhan, maydanoz, bargli parsnip ham bo'lishi mumkin.


Xrenovina shirin qalampir va sabzi bilan

  • Pomidor - 1 kg;
  • horseradish - 100 g;
  • sabzi - 300 g;
  • bolgar qalampir - 300 g;
  • sarimsoq - 12 ta tish;
  • tuz va ziravorlar - sizning afzalingiz bo'yicha.

Barcha tarkibiy qismlar go'sht maydalagichda va aralashtiriladi. Shundan so'ng ular bir necha soat sovuqqa yuboriladi va atir tayyor bo'ladi. Bu juda o'tkir va yonib ketmaydi, shuning uchun uni hatto kichik bolalarga ham berishingiz mumkin.

Agar qish uchun kabinetga qaror qilsangiz, keyin bir atıştırma bilan sirka haqida 1 osh qoshiq qo'shing va banklar qadar dumalatib. Tinchlik uchun sousni qaynatib olib, sirka qo'shib, uni aylantiring.


Pancar bilan horseradish uchun Yo'nalishlarni

Beetroot - tabiiy bo'yoq. la'nat taqdirda u, chunki ta'mi preferensiyalar emas qo'shiladi, va uni tayyorlash uchun pomidor ishlatiladigan emas qachon bir aperatif bo'yoq uchun.

  1. Grind-xotin (blenderda yoki maydalovchi bodringni haqida) hissiy holatini xren uchun.
  2. Kichik ko'kni qaynatib oling (salat - ichidagi oq chiziqsiz).
  3. bir nozik qirg'ichdan kuni ko'k Rub yarim, siz va yaxna kiritish mumkin, lekin bu sabzavot juda yaxshi emas, odamlar faqat tashlab sharbati va kek siqib.
  4. Keyin sizning xohishingiz bo'yicha tuz, shakar, sirka va boshqa ziravorlar qo'shing.
  5. Qo'llashdan oldin, atigi bir necha soat sovuqda ovqatlanish kerak.


Olma bilan bodur uchun retsept

Tarkibi:

  • xren va olma (1 osh qoshiq sotiqni Horseradish olish - 1 nordon emas juda shirali olma);
  • suv - bir necha katta qoshiq;
  • shakar - katta qoshiq;
  • tuz - chimdik;
  • limon sharbati - kichik qoshiq.

Tayyorlanishi:

  1. Olmani tilimga kesib tashladik - yadroni olib tashladik. Suvni kichkinagina olovga tashladik.
  2. Ayni paytda, kichik grater horseradish ustiga ov.
  3. Apple gruel no'xat va naychalarsiz mukammal soqolni olish uchun nozik tanadan o'tib ketadi.
  4. Olma pyuresi salqin bo'lsin.
  5. uzoq muddatli saqlash uchun, Cookie kerakli kislota beraman sovuq atala horseradish, tuz, shakar, limon sharbati, qo'shish.
  6. Biz hamma narsani aralashtiramiz, idishga solamiz va muzlatgichga qo'yamiz.
  7. Bir soatdan so'ng, atir-upani ishlatish uchun tayyor.


Xrenovina to'ng'iz bilan: asl retsepti

Tarkibi:

  • pomidor - 1 kg;
  • olxo'ri - 100 g (peeled off);
  • horseradish - 100 g;
  • sarimsoq - 9 o'rta tish;
  • tuz va shakar (1: 2).

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlar er va aralashtiriladi, keyin tuz va shakar qo'shiladi. Agar uzoq muddatli saqlash holda keyinchalik foydalanish uchun, bir Cookie tayyorlangan bo'lsa, u darhol bankada kengaytirilgan va muzlatgichda uni yashirish mumkin. Agar gazak do'kon kerak bo'lsa, u hali ham yaxshi, faqat muzlatgichda yashirish uchun pastga sovutish keyin kichik olov ustida qaynoq holatga qadar olib bormoqda.


Shoshilinch otga chiqish: eng tezkor retsept

Khrenovina shosha-shosharlik bilan eng kam mahsulot qatoridan tashkil topgan: horseradish, water and salt. Bundan tashqari, sirka yoki osh qoshiq limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Ko'pincha kichkina neft qoshig'ini (sabzavot) qo'shishni amalda qo'llash. Va katta, siz tomondan da hamma narsani qo'shishingiz mumkin, va siz ta'mi kabi yo'qmi - ziravorlar, lavlagi sharbati, shakar, pomidor, sarimsoq, va hokazo

Bu la'nat narsani tayyorlash juda oson - tuz bilan xren panjarasini, mavsumda suv va sirka yoki limon sharbati katta qoshiq, bir qoshiq qo'shing. Hammasi - snack tayyor. Siz uni idishga solib sovutgichga yuborasiz. Bir soat ichida siz eb-ichasiz.


Eng mazali yovvoyi horseradishni qanday tayyorlash mumkin: bizning maslahatimiz

Xrenovina noyob atir yoki sous bo'lib, unda har bir narsani eslatib qo'yishingiz mumkin. Ushbu idish buzilmaydi. Eng muhimi, qo'shilgan moddalar miqdori bilan uni haddan ortiq ko'tarmang. Asosiy mahsulot horseradish ekanligini unutmang.

Qanday mazali qilish uchun bokni tayyorlash kerak?

  • Asosiy komponentni to'g'ri tanlab olish kerak. Horseradishning ildizlari qo'ziqorinsiz nuqsonli, bosh barmoqdan ko'ra qalin bo'lishi kerak. Bu "iliqlikni" o'zlarining xushbo'y va ta'mi bilan to'ldirishi mumkin bo'lgan bu ildizlar, aks holda sizning atirlaringiz yo'q.
  • Ilovalar kamida 1 soat davomida tozalanmasdan oldin suvga namlanadi.
  • , Ehtiyot teri butun Top par qatlami shart emas ildizi bilan oldirish, siz oddiy ildizlari materiallar Zaporozhe qo'lida qolish kerak.
  • Kichkina maydalagichdagi faqat grated ildiz sizga aperitivalarning maqbul mustahkamligini beradi. Go'sht maydalagichi va blender hali ham kichik bo'laklarni qoldiradi.
  • Ovqat tayyorlagandan so'ng, uni pishirishga ruxsat berilishi kerak. Agar issiqlik davolash holda tayyorlangan bo'lsa, u kamida bir necha soat davomida birdaniga sovutgich tozalash uchun kerak bo'ladi. Agar qaynatgichga atirni olib kelgan bo'lsangiz, u soviydi va muzlatgichda yoki qabrlarga tozalang.

Horseradish qimmatbaho sabzavot hisoblanadi. Uning ildizi o'tkir o'tkir hidga va shirinlik ta'miga ega bo'lib, keyinchalik zo'riqishadi. Sirka bilan birga idishga ziravorlar xizmat qiladi. Men sizlarga qanday qilib uyda horseradishni tayyorlashni aytaman, lekin avval foydali narsalarga bir oz e'tibor beraman.

Horseradish "S" vitaminiga boy, bu esa uni chirviga qarshi ajoyib qurolga aylantiradi. ildiz, tana ta'minlash sog'liqni saqlash ta'siri haqida oziqlar, vitaminlar, tolasi, qatronlar va moylar bir poda o'z ichiga oladi. U ichki organlarning faoliyatini normallantiradi va ko'plab kasalliklarning oldini oladi. Endilikda issiq ziravorlar tayyorlash texnologiyasini ko'rib chiqishni taklif qilaman.

Men uy qurilishi horseradish uchun bir necha mashhur va mazali asta-sekin retseptlar ko'rib chiqamiz. Ular foydalidir va menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Pancar bilan yovvoyi shirnlikni retsepti

IKKI:

  • Guruch - 200 g.
  • Choy - 100 g.
  • Stol sirka - 3 osh qoshiq.
  • Suv - 200 ml.
  • Shakar - 1 qoshiq.
  • Tuz - 1 qoshiq.

QO'LLANMA:

  1. Marinad bilan boshlaymiz. Kichik kostryulkalarda shakar, tuz va sirkani birlashtirib, suv qo'shing. Uni pechka oldiga yuboraman, uni qaynatib olib, olib qo'yaman.
  2. Tuxumdon sovutib yuborilayotganda, ko'k va ildizni suv bilan aralashtiraman, uni tozalab, yaxshi qirg'ichdan o'tqazaman. ingredientlar soğutulur Marine qo'shish aralashtiramiz, bir xumda tarqalgan, qopqog'ini yoping va ertalabgacha muzlatgichda yuborish, harmanlanmaktadırlar. Ziravorlar tayyor.

Video retsepti

Qishda marinadlangan horseradish qanday tayyorlanadi

IKKI:

  • Guruch - 500 g.
  • Suv - 500 ml.
  • Sirka - 250 ml.
  • Shakar - 1,5 osh qoshiq.
  • Tuz - 1 qoshiq.

QO'LLANMA:

  1. Men ildizlarni suv bilan qoplayman, pichoq bilan yuvaman, bir piyola ichiga yoyib yuboraman, sovuq suv bilan to'ldirib, bir kun qoldiring. Agar ildiz yangi tanlangan bo'lsa, men bu jarayonni o'tkazib yuboraman. Bir kundan keyin suvni to'kib tashlang, uni quritib oling va uni yaxshilab qirg'ichdan o'tkazing.
  2. Men tuzlamoqdaman. Alohida yirtqichlardan men tuz va shakar qo'shib, suv ikki stakan quyinglar, qaynoq holatga qadar olib va ​​kiritish sirka   . Aralash yana qaynatilgach, idishni plastinadan chiqarib oling, shredded horseradish to'ldiring va tez aralashtiring.
  3. Keyingi snack kichik banklarga qo'yilib, qovoqlari bilan qoplangan. pot qo'ydi pastki kiyib qop sochiq, u deyarli to'liq shisha idishlar qamrab olgan suv qo'shib, qaynoq holatga qadar olib va ​​20 daqiqa sterillanadi.
  4. Banklar qaynoq suvdan olib tashlangandan so'ng, rulo, pastga aylantirib, adyolni o'rash va 6 soatga qoldiring. Sterilizasiyasiz mahsulot 3 xafta davomida muzlatgichda saqlanadi. Sterilizatsiya 2 yilga ko'payadi va bu qishda pishirish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi.

Qanday qilib olma horseradish qilish

IKKI:

  • Apple - 4 dona.
  • Grated horseradish - 3 osh qoshiq.
  • Shakar - 1 qoshiq.
  • Limon suvi - 1 qoshiq.
  • Grated peel yarim limon.

QO'LLANMA:

  1. Men olma tozalamoqchiman, yadroni olib tashlayman, katta bo'laklarga bo'linib, bir oz suv, shakar va limon loviya qo'shing. Men yumshoq holga kelguncha minimal issiqda pishiraman.
  2. Tayyorlangan olmanni salqin va blender bilan aralashtiraman. Natijada paydo bo'lgan aralash limon sharbati va pushti ildiz bilan birlashtiriladi. Baliq, go'sht yoki kolbasa mahsulotlari bilan xizmat qilaman, masalan, go'sht go'shti bilan  yoki uy qurilishi go'shti.

Pomidor bilan horseradish pishirish

IKKI:

  • Pomidor - 1 kg.
  • Guruch - 100 g.
  • Sarimsoq - 100 g.
  • Tuz - 1 qoshiq.
  • Shakar - 1 qoshiq.

Tayyorlash:

  1. Horseradish Men suv va qobig'i bilan to'ldirib, pomidorni yarmini kesib, markaziy rodni olib tashlang, men sarimsoqni qoqib qo'yaman. Tayyorlangan mahsulotlar aralashtiriladi, shakar, tuz va aralash qo'shiladi.
  2. Olingan sterilizatsiyalangan kavanozlarning massasi, qovoqlarni silkitib sovutgichga yuboring. Yaroqlilik muddati bir yilga etadi.

Sibir "hrenovina"

IKKI:

  • Pomidor - 2,5 kg.
  • Horseradish - 350 g.
  • Asetik mohiyati - 2 osh qoshiq.
  • Shakar - 2 osh qoshiq.
  • Tuz - 1,5 osh qoshiq

Tayyorlash:

  1. Pomidor horseradish suv bilan birga, qismlarga kesib va ​​go'sht maydalagich orqali o'tadi. Men matbuot, mohiyat, shakar, tuz bilan ezilgan sarimsoq qo'shyapman. Aralashtirish.
  2. Natijada yuzaga keladigan aralash plastik idishlar bilan to'ldirilgan va muzlatgichda saqlanadi. Ba'zan jarimaga "horseradour" ni aylantiraman va uni kilerga jo'nataman.

Men ko'rib chiqqan retseptlar oddiy va muammo keltirmaydi. Uy qurilishi horseradish, ularni toj taomlari bilan to'ldirish, ingredientlar bilan tajriba va izohlarni natijalari bilan bo'lishish.

© 2018 4udak.ru - Onlayn jonli jurnal