Pomidorlarni qizarish uchun nima qilish kerak. Pomidorni tezroq pasaytiradigan tarzda tezda qanday bemalol olish kerak

Bosh sahifa / Bog 'va bog'

Yozgi ob-havoni bog'bonlar baxtiyor qiladi, chunki yoz ko'pincha pomidor pishishi uchun juda qisqa. sovuq kecha boshlanishidan oldin iloji boricha tezroq, ularni to'plash uchun vaqt, shuningdek pomidor hosilini bahramand, o'sish to'sqinlik, siz ular quyib edi, shuning uchun pomidor quyib ko'ra yaxshiroq bilish kerak.

Pomidor pishishiga yordam beradigan usullar.

Sizni bir zumda mevalarni pishirishga imkon beradigan ajoyib ta'rif yo'q. Bu qisqa vaqt ichida ushbu masalada yordam beradigan tadbirlar majmuini talab qiladi:

  • ortiqcha meva bermaslik, yetilmagan meva darajasidan pastroq;
  • oziq-ovqatning barcha turlarini to'xtatish;
  • kechqurun kino tomosha qilish kerak bo'lgan meva ustida shudring oldini olish uchun.

Pomidorlarni qizarib yuborayotganda ular suv berishi mumkinmi?

Agar siz sabzavot va mevalarni sug'ormoqchi bo'lsangiz, unda o'simlik tuproqdan namlikni chiqarib olish juda qiyin bo'ladi, ya'ni mevalar yaxshi to'ldirilmaydi. Bu qoida pomidorga taalluqli emas, chunki yashil pomidor quyilganicha suyuqlik kerak. O'sha paytgacha suyuqlik ko'p miqdorda bo'lishi kerak, ammo kamdan-kam hollarda - haftasiga bir marta.

Yashil pomidor qizarib ketishga tayyor bo'lgandan keyin, sug'orish to'xtatilishi kerak, chunki ortiqcha namlik kamolotni qoldirib, butalar parchalanishiga olib kelishi mumkin.

Ko'proq ko'rish uchun pomidorni to'kish kerakmi?

Agar siz pomidorni qanday tezda pishirishni va pomidorni qanday to'kish kerakligini bilmasangiz, unda eski usul tasdiqlanadi. Bu holatda sug'orish nafaqat meva va yashil massaga, biz odatdagidek ildiz ostida emas.

Bu juda oson - chiqish va hodisa bir yarim metr uchun mo'ljallangan suv 10 litr, ham, quyib va ​​yod 40 tomchi eritiladi. Ushbu eritma atomizatorlar yordamida qayta ishlanadi.

Bundan tashqari, agar sovuqlar allaqachon ochilgan bo'lsa, yashil va jigarrang mevalar yirtilib, etuk bo'lganlar bilan aralashtirilgan ikki qatorga o'raladi. Qizil pomidorlar "qarish", ya'ni qizarish, meva bo'lishiga hissa qo'shadigan etanolni sindiradi.

Video: Pomidorni qizarib pishirish

Video: Qanday qizil pomidor qizil qilish / Pomidorni tezda qizarib ketish

Pomidorni tezroq pasaytirishi uchun qanday qilib tezda pishirilsin!

Xomiladorlikning rivojlanish bosqichlari haqida biroz o'ylang: http://forum.say7.info/topic63067.html.
   "Fruit u o'sadi bog'lash keyin uning razvitiya.30 kun ikki bosqichga ega va quyib, va 15 kun u, keyin jigarrang o'girib meva pishib birinchi asta-sekin yashil bo'lib engil sut pishiqchilik dan ulg'aygach - .. Blanzhevaya pishganlik, pulpa tabiiy sotib olish boshlanadi sinf rangi va nihoyat, katikulalar va go'sht to'liq rangga aylanganida to'liq etuklikka erishadi!

Biz hammamiz bilamiz mazasini pomidor Shu ortiq Bush-mazasini haqida pishgani, lekin yetuklik bosqichida tushganlar teplitse.I yetishtirilgan pomidor ortiq ochiq erga yetishtiriladigan pomidor. Va nega bilasizmi? Ha, ular vitaminlar va biologik faol moddalar, xususan, likopen va karotinga ega bo'lgani uchun.

Pomidorlarni qizartirishni tezlashtirish vazifasi ko'plab shunoslar tomonidan salqin tunlar tufayli, tumanlar va ertalab shudring tufayli yuzaga keladi!
   Shunday qilib, pomidorning kamolotini tezlashtirishning bir qancha usullarini ko'rib chiqaylik !!!

1.Sizning ikki kunlik kaliy permanganat pushti eritmasi bilan bizning butalarimizni suv bilan to'ldirishimiz kerak va bir hafta o'tgach, ular butunlay qizdiriladi.

2.Tak -zhe natijalar dorixona damlamasi 30-35 tomchidan qabul va keng butazorga purkash uchun iliq suv bir yechim yoda.Na 10 litr paqir bilan pomidor o'simliklar otilib chiqish beradi.

3. Va juda tez muddatli etiladi, va hokazo, siz mexanik zarar, chizish, yoriqlar, turli butalar qushlar chaqadi payqadim bo'lishi, o'tkir pomidor chopish mumkin yog'och tayoqcha bilan ularning kamolotga jadallashtirish edi, uning sobratev.Poetomu (2- qilish Dastani yaqinidagi 3 ta punkt)

4. Badanni polietil qo'yish uchun teridan terish uchun ham shunday usul mavjud. yostig'i va kistyu.cherez bilan bevosita bu paketi yashil pomidor bilan tomondan qutida shug'ullanish qo'yish 2-3 kun sumkani olib tashlang, va pomidor 2-3 kundan keyin qizil qaytadi.

5. Juda noan'anaviy tarzda, aroq yoki spirtli ichimliklar yordamida pomidorni qizartirish mumkin. Bu yerda sizda faqat sharob va atirlar bor, bu hazil, lekin jiddiy ravishda bir marta ishlatiladigan shpritslar bilan in'ektsiya qilamiz. pomidor turli yo'nalishlari bo'yicha 2 qarshi bo'lishi mumkin blush boshlaydi - qarshi edi 0,5 ml homila spirt yoki aroq, ichiga bir kiriting. Qizig'i shundaki, bunday spirtli ichimlikdan. pomidorning infuzion ta'mi o'zgarmaydi va hatto uning kimyoviy xususiyatlarini o'zgartirmaydi. tarkibi.

6. Biz barcha sug'orish va em-xashakni to'xtatamiz, shuningdek, mevalarning ommaviy pishishiga ham yordam beradi.

Quyosh porlab bo'lsa ham, ularning issiqxona, issiqlik kunduzi uchrashadi meva pishishiga va kondensati, oshiradi kun uchun 7 .Zakryt, u issiqxona shamollatmoq yordam berish uchun kechki olib zarur!

8.A juda eski, eskirgan usul hisoblanadi! Bir tup pomidor oling va buta ildizlarini qotirmang va pomidor tez blush boshlaydi, o'zi ustida bir kuch bilan ushlab torting !!!

Xullas, azizim, juda ko'p usullar bor, sizning e'tiboringizga tushadigan narsalar sizga bog'liq. "

Issiqxonada pomidorning kamolotini qanday tezlashtirish mumkin? Bu savolni sabzavot etishtirish bilan shug'ullanadigan ko'plab odamlar so'raydi. Shuning uchun, pomidor o'sishini tezlashtirishning barcha mumkin bo'lgan usullarini bilish muhimdir.

Pomidorning jadal o'sishining umumiy usullari

Quyida keltirilgan pomidorning kamolotini tezlashtirishning eng ko'p uchraydigan usullari bor.

  1. To'g'ri buta o'rnatish  - pomidorlarning tez pishib etishining asosiy sharti. Bush butilkada juda ko'p bo'lishi kerak: shuning uchun pomidor yaxshi o'sadi va pishib etiladi. Tez o'sishni ta'minlash uchun pomidorlarning barcha kurtaklari va qadamlarini kesib tashlang. Bush, markaziy ustunning yuqori qismi kiyim pinasi bilan kesilgan bo'lsa, mevani tezroq pishishiga yordam beradi.
  2.   Ularni boshqa issiq va quruq joyga, masalan, uyingizda qoldirishlariga ruxsat berish yaxshidir. Va filialda qolgan pomidor tezda sharbat bilan to'ldirilishi va tezroq o'sishi mumkin.
  3.   Ajablanarlisi shundaki, bunday spartan sharoitida pomidorlar samarali o'sishda boshlaydilar. Yaxshi hosil kafolatlangan!
  4. Ko'p hollarda pomidor chirishi paydo bo'ladi - patojenik qo'ziqorin sabab bo'lgan bu kasallik.  Qo'ziqorinning birinchi belgilarini bilib, tezda tuz eritmasi bilan pomidor bilan davolash (1 stakan idish 10 ml suvda eritiladi). Sho'r eritmali operatsiya pomidorlarni davolashda va o'sishini va kamolotini tezlashtiradi. Qayta ishlashdan keyin barglar sarg'ayadi va o'sishni to'xtatadi va qayta ishlangan pomidor film bilan qoplanadi, bu ularni kech blightdan himoya qiladi. Sho'rlangan pomidorni qayta ishlash ularning o'sishiga va rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
  5. Sankt-Peterburg universitetlaridan birida pomidorning pishib yetish usuli o'rganildi.  Biz 0,5 ml etanol (alkogol) eritmasini oldik va yashil pomidorni teshdi. Ikki hafta o'tgach, barcha pishgan pomidorlar suvli qizil yoki qizil rang bilan to'ldirilgan. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, spirtni pomidorga qo'shib bo'lgach, ta'mi o'zgarmasdi. Vitaminlarning tarkibi ham normal bo'lib qoldi. Shuning uchun bu usul issiqxonada pomidorning tez pishib etishida ishonchli qo'llanilishi mumkin.


Pasynkovanie o'sishning asosiy stimuli sifatida

Yengil tortish va yopish tartibi yordam beradi.  Pomidor juda yaxshi tarvaqalangan, ko'pincha bir-biriga bog'langan. Pomidorning tez-tez almashinishi lateral kurishlar hosil qiladi (o'gay farzandlar).


Qo'shimcha kurtaklar haqida ko'p gul cho'tkalari pomidor pishib, pomidor tez o'sishiga yo'l qo'ymaydi. O'gay otalarini ishlagandan so'ng, buta jimgina energiyasini pomidorning kamolotiga va o'sishiga sarflaydi va keraksiz asirlarga energiya sarflamaydi. Barcha kuchlar va energiya pomidorning pishib etishiga yo'naltiriladi.


Uzoq muddatli issiqlik bo'lmagan mamlakatning ba'zi hududlarida qadamlarni qayta ishlash keyingi hosilni ko'paytirishga olib keldi. Siz bir necha usullardan birini tanlashingiz mumkin:

  • bir burchakda butani shakllantiradi, barg dog'ida keraksiz asirlarni kesib tashlaydi;
  • bushni ikkala jarohatga solib qo'ying, hamma yon qadamlaringizni kesib tashlang;
  • uchta jarohatga bir butani tashlang, barcha bo'rilarni olib tashlang va faqat bitta qoldiring - eng tubida joylashgan ota-ona.

Piyozlarning tez pishishi uchun asirlarni periyodik davolash muhim ahamiyatga ega.


Oddiy qaychi bilan olib tashlasangiz, qochish sizni qayta tiklamaydi. Olingan rasmni olib tashlaganingizdan so'ng siz qumloqqa o'xshash biror narsa olasiz.


Issiqxonada pomidorlarga g'amxo'rlik qilish (video)

Pomidorning kamolotini tezlashtirishga oid bir necha maslahatlar mavjud. Yumshoq bog'bonlar doimo birinchi hosilning ko'rinishini yoqtiradilar. Pomidchiki odatda turli shakllarda o'sadi. Odamlar har doim meva ichida g'ayrioddiy shaklni ko'rishganda baxtiyor, lekin bunga rozilik beradigan hech narsa yo'qligi ayon bo'ladi. Noto'g'ri shakldagi pomidor darhol butadan olib tashlanishi kerak, shuning uchun boshqa pishgan pomidorlar yo'q. Past darajada o'sadigan pomidor, quyoshga yo'naltirilishi kerak, xira barglarni olib tashlash kerak.

Pomidorni tez pishirishning yana bir yo'li bor.  Bu quyidagilardan iborat: dastani 10 sm dan erdan kesish kerak. Kichkina pichoqning taglik qismlarini katta tomonga tashlayotgan kiyim pinasi bilan o'ralgan. Ushbu manipulyatsiya maqsadi pomidorni boqish jarayoni to'xtab qolishi va pomidorlarning yuqori darajada o'zlashishi bilan bog'liq.

Pomidorning tez o'sishi va pishib etilishi uchun o'simlikka oziqa moddalarini etkazib berish taqiqlanishi kerak.  Bunga erishish uchun siz ildizni yo'q qilishingiz mumkin. Faqat siz pomidorning optimal hajmiga etib kelganida ildiz tizimiga zarar etkazish mumkinligini bilishingiz kerak.


Ildakdagi mevalar o'sadi, ular qizil rangli qizil rangli bo'lmasa ham, ular filialdan olib tashlanishi mumkin. biri va ayni paytda pishgani ekinlar bo'lsa, pomidor daraxt olib bo'lmaydi, va umuman unga o'simlik osilgan pomidor bilan birga erga olib ildizi bilan tashqariga chiqarib oling va balkonda yoki uyda arqon uni osib. Eng muhimi - past harorat va chayqaladigan havoning yo'qligi, aks holda pomidor buziladi.

Pomidorlarni tezroq porlashni ta'minlash uchun yashil pomidorlar qizil rang bilan birga joylashtiriladi.  Yana pishgan pomidorlar etilenni ishlab chiqaradi, bu esa boshqa pomidorlarni qizartirishga yordam beradi. Tez o'sishni talab qilmasa, siz pomidorni qutiga solib, har kuni eng qizg'inini chiqarib olishingiz mumkin.
Esingizda bo'lsa, qorong'i xonada pomidor nurdan ko'ra sekin pishib chiqadi, lekin ular bir tekis rangda.

Issiqxonada pomidor uchun havo ayniqsa kerak.  Shuning uchun issiqxonani doimiy ravishda havoni tozalash tavsiya etiladi. Qo'ziqorinning ustki qismida maxsus chalkash moddaga sepilishi yoki maxsus oq mato qo'yish maqsadga muvofiqdir.

Yuqoridagi ko'rsatmalarga amal qiling va qisqa vaqt ichida pomidorning mo'l hosilini olishingiz mumkin.

Pomidorning kamolotini qanday tezlashtirish mumkin (video)

Ko'pincha kuzlarning kuzida yashil pomidorni osib qo'yish kerak. Ba'zi uy bekalari ulardan foydalandilar - ular yashil va sarimsoq bilan tuzlangan. Agar tayyorgarlik ishlarini bajarish uchun vaqtingiz yo'q bo'lsa yoki sizning uyingizda bunday konservatsiyani yoqtirmasangiz, yashil pomidorni tashlamang. Ular bir muncha vaqt saqlanishi va yangi ishlatilishi mumkin. Ushbu pomidor oldidan qizarib ketishga yordam berishingiz kerak.

  Qaysi yashil pomidor saqlash uchun mos, ular qizarib yuborishadi

Saqlash uchun faqat yashil pomidorni tanlang. Agar mevalar eng kichik qorong'u joylarga yoki hatto mikroskopik yoriqlarga ega bo'lsa, ularni shafqatsiz tashlab yuboring. Sirt qatlamini uzoq vaqt saqlash bilan buzish pomidorning parchalanishiga va moldingni qo'shni mevalarga tarqalishiga olib keladi. Butullarda barcha yirik va o'rta pomidorlarni to'plash. Shuningdek, pomidor turgoriga e'tibor bering - bexosdan olmang. Faqat elastik va to'kilgan mevalar saqlash uchun javob beradi.

  Yashil pomidorlarni daraxtlar ustiga saklab turish uchun salqin omborda saqlang

Agar ob-havo prognozi shiddatli sovuq bo'lishiga olib kelishi mumkin bo'lsa, unda yashil pomidorga ega bo'lgan butalarni kesib tashlang. Erning ildizlarini silkitib, taglikning pastki qismiga kuchli ipni bog'lab qo'ying. Bu yo'l bilan tayyorlangan barcha butalar, omborga yoki garajga osilgan - buning uchun tomning tagidagi burchaklardan foydalaning. Pomidor yetishtirilganda, ularni filialdan olib tashlang va ularni ovqatlaning. Pomidor to'shagida yoki garajda biron-bir qoralama mavjud bo'lmasa, pishishiga yaxshi.


  Uyda derazada yashil pomidorlarni saqlab qolish uchun ularni qizarib yuborishadi

Bu usul qizil pomidorni salqin otsida saqlanganidan ancha tezroq bo'ladi:

  • Pomidorda quyruqlarni yirtib tashlash.
  • Oq qatlamni yoki eski varaqni deraza oynasida yoyib chiqing.
  • Yashil pomidorning bir qatlamini yoyib chiqing.
  • Voyaga etganingizda qizil pomidorni tanlang va ulardan salat tayyorlang.

Issiq derazada, 7-8 kundan keyin pomidor pishadi.


  Katta qutilarda yashil pomidorni ularni qizarish uchun saqlash

Ko'p yashil pomidor bor va uyda ularni saqlash uchun juda oz joy bor. Keyin katta karton qutilarni olib, pastga pomidor qo'ying. Birinchi qatlamni oq qog'oz bilan qoplang va ikkinchi qavatni qo'ying. Qog'oz bilan ham yoping. Shunday qilib, barcha qutilarni to'ldiring va qopqoq yoki qog'oz bilan yoping. Qutilari kichkintoyga yotqizilgan yoki yostiq ostiga itarishgan. Bir hafta o'tgach, pomidorni tekshirib ko'ring - pushti tanlayman, qolganlari esa saqlash uchun yuboriladi. Pushti yengil deraza oynasiga yoyilib, qizilga aylanishini kuting. Bu 2-3 kun davom etadi.


  Yashil pomidorlarni kichik idishlar ichida ularni qizarib yuborish uchun saqlash

Ushbu usul 3-4 kun davomida qizil pomidorni to'liq terib oladi. Qopqoqli yopishqoq idish yoki idish ichida 4-5 yashil pomidor yotgan va ularning yonida - 1 yoshli banan. Idishni sug'urib, oshxona oshxonasiga joylashtiring. Muhrlangan sharoitda sariq bananlar etilen deb ataladigan gazni ishlab chiqarishni boshlaydilar, bu juda tez pomidor pishishiga imkon beradi. Bu usul ko'plab pomidorlarning bir vaqtning o'zida etishtirilishi uchun ishlatilmasligi kerak - etilen bilan majburiy davolanishdan so'ng, allaqachon qizil mevalar uzoq vaqt davomida yolg'on gapirmaydi. 2-3 kun ichida ularni eyaveringlar.


Pomidorlarni tabiiy sharoitlarda butalar uchun yetishtirish uchun maxsus agrotexnik usullar bilan yordam berish mumkin. Qaysi biri - videoda.

Ko'plab bog'bonlarga savol tug'iladi: o'tkir pomidorni qanday saqlash kerak, bu keskin yomonlashgan ob-havo tufayli erisha olmadi. Yozning oxiriga kelib, pomidor butalar meva bilan qoplangan, ammo ko'pchilik pishishga vaqt topolmaydi. Va agar hosil muvaffaqiyatli bo'lsa, pomidorni qaerdan saqlash kerakligi haqida qaror qabul qilishingiz kerak, shunda ular Yangi yil bayrami oldidan yotishadi?

Uyda pomidorni o'stirish

Pomidorni saqlashni tezlashtirish yoki ularni yashil tutish - har bir usta uchun ta'mdor masalasidir. Agar qizil pomidorni afzal ko'rsangiz, saqlash uchun saqlashdan oldin ularni to'g'ri tartiblashtirish muhim ahamiyatga ega. Jigarrang yoki faqat bir oz qizargan pomidor darhol bir chetga suriladi - ular darhol pishib bo'lishi kerak. Oqlangan - ikkinchisida kamolotga borib, yashil mevalar eng sovuqgacha saqlanishi mumkin.

Agar harorat rejimi +8 ° S dan + 12 ° S gacha bo'lgan bo'lsa, unda barcha qarish jarayoni juda sekin kechadi. +18 ° C dan 21 ° C gacha haroratda mevalar juda faol bo'ladi.

Uyda pomidor, barglar va jarohatning qalinlashishi kesilishi kerak.

Ommabop e'tiqodga qaramasdan, pomidorga quyosh nuriga ta'sir qilish juda zararli bo'lib, ular bundan keyin ham etuk emas, balki faqat talon-taroj qilinadi. Yana bir salbiy omil namlik. Shuning uchun, pomidorlarni to'liq zulmatda va yaxshi havoga ko'tarish kerak.

qaror tushib meva to'plash uchun bo'lsa, ular orasida Phytophthora bilan zararlangan ko'p bor bevosita har bir sabzavot qadoqlash oldin 2 daqiqa davomida harorat + 60 ° C da suv botirib, va yaxshi quruq nazorat qilinadi. Bunday mevalar qog'ozga yoki qizil (!) Mato bilan qoplangan va issiq va qorong'i joyda yashiringan bir qatlamda tarqaladi.

Saqlashning boshqa usuli karton, plastmassa yoki yog'och qutilarning mavjudligini o'z ichiga oladi. Pomidorlarni bunday qutilarga mahkam joylashtirasiz, ularning tagida qog'oz bilan qoplangan. Pomidorlar bir satrda, gazetalar bilan qoplangan, tepada esa bir qator va boshqalar. Har bir satrning pedikellari turli yo'nalishlarda ochiladi, quti yuqori yoki qisman to'ldiriladi. Pomidorning yuqori qatlami qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak, quti qorong'i joyda joylashtiriladi.

Har bir pomidorda foliy kislotasi juda ko'p. Uning konsentratsiyasini oshirish uchun, sabzavotlarni pishiradi, bu juda oddiy. Buning uchun yashil qizil pomidorni, ayniqsa, zararlangan terida bo'lsa, uni birga joylashtiring. Faqat saqlangan mevaning buzilmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Ushbu jarayonning dastlabki belgilarida pomidor konteynerdan olib tashlanadi yoki yangi joyga almashtiriladi.

Bunday narsalar uchun katta qutilar kerak emas - siz o'n ikki kilogrammdan ortiq sabzavotni berolmaysiz. Bunday cheklovlar pastki mevalar yuqori qismidagi og'irliklar bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Haftada ikki marta, pomidorlar tekshiriladi: qizarib ketganlar yuqori satrlarga siljiydi va to'liq pishmaydi. Gazetalarga qo'shimcha ravishda somon, quruq yog'och talaşlari, poliuretan ko'pikli to'playdi, ko'pik ishlatiladi.


Qizil pomidorlar yashil mevalaridan tezda pishib etishga yordam beradi

Saqlash usullari

Yashil pomidorlarni qizarib yuborish uchun qanday saqlash kerak? Bir nechta samarali usullar ishlab chiqildi.

  • Agar pomidor bir oz bo'lsa, unda sizda bir pishgan banan yoki katta olma qo'yib, ular mukammal qog'ozli sumkalarda saqlanadi. Ushbu mevalar yashil mevalar etanol bilan baham ko'radi - bu kamolotga yordam beradigan gazdir. Shunga o'xshash stsenariyda mevalar nafaqat paketlarga, balki qutilarga ham qo'yilishi mumkin.
  • Pomidorni spirtli ichimlik bilan ehtiyotkorlik bilan davolash uchun foydalidir, keyin qish qadar osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin. Har bir pomidor spirtli ichimliklar bilan ishlangan peçete sarish uchun juda yaxshi imkoniyat. Bu choksiz jarayonlarni boshlanishini sezilarli darajada kechiktirishga yordam beradi.
  • Egalari uchun mavjud bo'lgan qabrlarga topshiriq juda katta yordam beradi. Bodrumdagi plyonkalarda ular bir-biri bilan aloqa qilmasliklari uchun joylashtiriladi. + 10 ° C haroratda, meva uzoq vaqt yashil bo'lib turadi, lekin ular oddiy xonaga olib kirilsa, tezda qizarib ketadi.
  • Avvalgi davrlarda valenki kiyib yurganimizda, ota-bobolarimiz yashil mevalarni saqlashni afzal ko'rdilar.
  • Yana bir variant - har bir sabzavotni qog'ozga aylantiring va qorong'i joyda qoldiring.
  • Olimlar qiziq bir hodisani tushuntirishni qiyin deb bilishadi: pomidorlarni to'qima qizil bo'laklarida saqlasangiz, ular juda tez qizilga aylanadi. Bu qiziqarli usul amalda ko'p marta tasdiqlangan va bu hodisa uchun nazariy izohlar hali aniqlanmagan.
  • Fabrikalarda pomidorlarni sanoat miqyosida saqlash kerak. Bu holatda, sabzavotlarni maxsus gaz bilan ishlaganda salqin xonalarda saqlash eng optimal deb topiladi. Gaz bilan ishlov beriladigan mevalar tezda pishib, lekin dala yoki bog'dan ishlab chiqarishdan ko'ra ozroq yomonlashadi.


Siz saqlash uchun to'g'ri tartibni tanlashingiz mumkin, lekin pishib uchun yig'ilgan turli xil raf umrlarining navlari birgalikda saqlanmasligi kerak

Saqlash turlari navlari

Bugungi kunda selektsionerlar pomidorning ko'p navlarini chiqarib tashlashdi, ular uzoq muddat davom etadigan qobiliyatdan farq qiladi (boshqa narsalar qatorida).

  • Yashil yashirish uchun quyidagi navlar mavjud: Vasilisa, sariq pomidor (ikkinchi ism - sariq rangli to'p), uzun kiper, zyrafa. Bu navlar e'tiborga loyiqdir, shuning uchun ular tegishli tashvishlar bilan mart bayramlariga qadar mukammal saqlanadi.
  • Jann, Yangi yil, Rio-Grande, Podzimniy kabi mashhur navlarni uzoq muddat saqlash qiyin emas. Ular to'rt oy davomida tegishli sharoitlarda saqlanadi.
  • Faqatgina oltmish kun Oq, Oy, Yapon qotib, Yangi asar, Novorossiya saqlanadi.

Saqlash vaqtidagi farq bilan, har xil pomidorlarni bitta idishga solib yuborishning istamasligi aniq bo'ladi.

Qanday qilib pishib qolish tezlashtiriladi?

Lekin yashil hosil yig'ish uchun shoshilmang - avval siz butada pishgan pomidor qilish uchun harakat qilish kerak. Agar ob-havo sharoitida va prognozlarga ko'ra, issiqlikka hisoblash mumkin bo'lsa, filialga yetib borishi jarayonini tezlashtirishi oqilona bo'ladi.

Ushbu opsiyaning afzalligi shundaki, bu pomidorning ta'mi uyga etishtirilgan pomidorlardan ko'ra yoqimli. Bu ishning asosiy vazifasi mevalarning qizg'inlashuvi ancha faollashishi uchun butaning maxfiy resurslarini safarbar qilishdir. Buning uchun quyidagi ishlar amalga oshiriladi:

  • Gullar, kurtaklarni va tuxumdonlarni kesing.
  • Pichoqlar ishlab chiqariladi yoki katta o'simliklarning yuqori qismi kesiladi.
  • Past o'simliklarda gul cho'tkalari butunlay olib tashlandi.
  • Butaning tubida barglar va yangi o'gay o'g'illari jarayonlari olib tashlanadi.
  • Shoxlarni quyoshga to'g'ri burish uchun harakat qilish kerak.
  • Yuqoridagi protseduralardan so'ng qolgan barglar yod eritmasi bilan bir yoki ikki marta sug'oriladi, bir paqir suviga qirq tomchi miqdoridan oshmaydi.
  • Zavodning ozuqasini kamaytirish uchun siz uni tuproqdan ozgina olishingiz kerak.
  • Tushning kech blight bilan bulg'anganiga ishonch hosil qilish uchun, yaxshi quyoshli havoda, u sarimsoq infuziya bilan o'simlik buzadigan amallar zarur. Agar pomidor butasi ochiq osmon ostida o'ssa, unda u film bilan qoplanishi mumkin.
  • Suvni to'xtating.
  • Bir oz qizarib pomidorni olib tashlash uchun. Qizil qilish uchun har qanday kvartirada yoki uyda muayyan shart-sharoitlarni yaratishingiz mumkin.
  • To'liq qizil mevalar bilan aloqa yashil pomidor qizarishi jarayonini faollashtiradi. Buning uchun siz yashil cho'tka ustiga pishgan meva bilan maxsus polietilen to'rva qo'yishingiz mumkin. Yukxalta mahkam bog'langan. Dizayn chiqarilgandan uch kun o'tgach, mevalar tez pishirishni boshlaydi. Xuddi shunday, qizil pomidor, uning "qo'shnilariga" paketga, qutiga yoki boshqa idishga ishlaydi.
  • Qavatlarni chodirning qopqog'i ostiga yohud to'kilgan holda saqlasangiz, qarish ko'proq dinamik bo'ladi. Buning uchun buta ildizlari bilan chiqadi, tuproq chayqatiladi. O'simlik ildizlari bilan to'xtatiladi.

Ochiq joylarda etishtirilgan sabzavotlarni saqlash uchun ular avgust oyining o'rtalariga qadar chiqariladi. Bu davrda butalardagi barcha mevalar yig'iladi. Ular shunday tartibga solinib, saqlash imkoni boricha muvaffaqiyatli o'tdi.


Quyosh nurlari pomidorlarni tok uzumida etishtirishga yordam beradi, lekin ularni olganlarga zararli bo'ladi

Ba'zi pomidor butalarni o'zidan tushiradi. Bunday pomidorlar uzoq muddatli saqlash uchun kerak emas.

Kerakli shart - barcha pomidorlarni to'plashingiz kerak, maksimal miqdorda meva hosil qilish uchun harorat + 13 ° C ga tushgunga qadar.

Har qanday sabzavot yoki meva hosilini saqlab qolish uchun, ularni (o'rim-yig'im yoki o'simlikda) maqbul etuklikka qanday olib kelish kerakligini tushunishingiz kerak. Agar siz pomidorni pishishni optimal darajaga etkazish texnologiyasiga to'g'ri rioya etsangiz, siz sabzavotlarni qishki ta'tilga qadar saqlab qolasiz. Bu supermarketda semizintetik noaniq pomidor bo'lmaydi, balki shirin va to'yimli pishiriqlar.

Yuqoridagi usullarni sinab ko'ring - bu foydali va iqtisodiy.

© 2018 4udak.ru - Onlayn jonli jurnal