Muzlatilgan qo'ziqorinli sho'rva. Qanday muzlatilgan qo'ziqorin sho'rva qilish - eng yaxshi ovqat ta'riflari

Bosh sahifa / Pishirish

Muzlatilgan qo'ziqorinlardan tayyorlangan sho'rva  maxsus ta'm sifatlari mavjud. Shu bilan birga u juda tez va ko'p muammosiz tayyorlanmoqda.

Muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva

   Sizga kerak bo'ladi:

Katta savzi
   - kartoshka - 4 dona.
   - piyoz - 2 dona.
   - Laurel barglari - 2 dona.
   - tuz
   - maydanoz, arpabodiyon
   - oq qovurilgan qo'ziqorinlar - 320 g
   - o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

O'simlik yog'ini yoyib, qo'ziqorinni qovuring. Ularni eritib olishning hojati yo'q - ular to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishga solingan bo'lishi kerak. Qolgan mahsulotlarni bir yirtqichlardan katlayın, aralashtirib karıştırırken suv quyinglar va kaynatın. Issiqlikni kamaytiring, 15 daqiqa davomida pishiring. Qovoqqa dafna bargini tashlang - bu taomga maxsus lazzat beradi. Kartoshkani qirish, chiziqlarga kesib tashlash, panaga yuborish, 20 daqiqa qaynatgandan keyin pishiring. Keyinchalik samimiy tovoqni olish uchun retseptga qo'shilishingiz mumkin. Piyozni sabzi, qovurdoq, sho'rvaga quyib tashlang. Tuxumni tuzlang, kesilgan ko'katlarni choping, 10 daqiqa davomida qaynatishga ruxsat bering. Boy ta'mga ega bo'lish uchun idishlarni pishirishga ruxsat bering.



   Siz yoqadi va.

Muzlatilgan oq qo'ziqorinlardan tayyorlangan sho'rva

   Ushbu idish avvalgi tarkibiga o'xshash bir xil tarkibiy qismlardan tashqari, 250 gramm krema kremini ham qo'llaydi. Qo'ziqorinlar qaynatiladi va go'sht maydalagichidan o'tadi. Kartoshkani maydalab, tuzli suv bilan qaynayotgan suvga quyib oling. Sho'rva tayyorlash vaqtida u yaxshi qaynatiladi. Qo'ziqorinni ustiga qo'ying, qovurayapmiz va yana yaxshilab o'ynang. Oxirida qalin kremni to'kib tashlang, tug'ralgan ko'katlar bilan idishni bezang.

Muzlatilgan qo'ziqorin retseptidan osh

Sizga kerak bo'ladi:

Champignons - 290 g
   - quruq oq qo'ziqorinlar - 50 g
   - asal qo'ziqorinlari - 245 g
- tuzlangan bodring  - 3 dona.
   - piyoz - 2 dona.
   - sabzi
   - Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiq
   - limon
   - o'tlar bilan smetana
   - qovoq - osh qoshiq
   - zaytun qayig'i
   - un - katta oshxonada

Ovqat pishirish bosqichlari:

Quritilgan qo'ziqorinlar oldindan emish. Champignons qaynatiladi va kesiladi. Qo'ziqorin suvini qoldiring - bu hali ham foydali. Demure defrocked qo'ziqorinlarni. Bodringni maydalang. Piyozni kichkina kub shaklida kesib, savzi pishiring. Piyoz, o'simlik yog'ida qizartirgichni aralashtiring, sabzi bilan aralashtiriladi. Unni kiriting, aralashtiring. Tomat pastasini joylashtiring, qovurilgan bodring bilan aralashtiring. 145 g bodringni qo'shing. Qo'ziqorin suvi bilan aralashtiramiz, 10 daqiqadan so'ng chiqaring. 1,5 litr suv quying, bu erda qo'ziqorin turini yuboring. Yarim soat davomida pishirishni davom ettiring, tajribali sabzavotlarni, mavsumlarni kiriting, zaytun va qalampir joylashtiring.



   Kuk va. Bu ajoyib lazzatlanish uchun ajoyib mahsulotlar kombinatsiyasi.

Muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

Zaytun moyi
   - suv - 4 stakan
   - piyozli sabzi
   - Qisqichbaqa - 0,5 tsp.
   - Pearl arpa - 0,5 osh qoshiq.
   - ko'katlar
   - champignons
   - qaymoq
   - qalampir bilan tuz

Ovqat pishirish bosqichlari:

Chandiqli arpa arra ustiga chayib, sovuq suv bilan yuvib tashlang. Suv aniqlanmaguncha bir necha marta yuving. Champignons muzdan tushiradi va shamchiroqka o'tadi, chaying. Sabzi chopish brusochkami, piyoz chop, shaffofligi hosil bo'lgunga qadar issiq zaytun moyi bilan qovurilgan, qovurilgan. 3 osh qoshiqni to'kib tashlang. suv, qaynatiladi, qalampir, tuz, kekikka soling. Chumchuqni qo'shing, mahsulot tayyor bo'lmaguncha 40 daqiqa davomida pishiring.



   Baholash va.

Muzlatilgan qo'ziqorin sho'rva - surat bilan retsept

Tarkibi:

Kartoshka - 3 dona.
   - har qanday go'sht - ½ kg
   - chanterelllar - 295 g
   - o'simlik yog'i
   - sabzi
   - piyoz
   - 95 g
   - ziravorlar, ziravorlar

Tayyorlanishi:

Go'shtni qozonga solib, sovuq suv quyib, o'rta olovni qo'ying. Agar bulon tayyor bo'lsa, uni qaynatib oling. Qaynatilgan go'sht maydalagichlari. Muzlatilgan chanterelles darhol bulonni qo'shib qo'yadi. Xushbo'y lazzatni olish uchun yarim lampochkani, bir savatli sabzi va maydanoz ildizi otib tashlang. Go'sht pishirganda, qolgan sabzavotlarni qirib, ularni tilimga soling. Savzi yupqa halqalarga bo'linadi. Kubni yirtib tashlang. Kartoshkani kichik kublar bilan kesing. O'simlik yog'i tushiring, pishirib, piyoz qo'ying, engil qovurayapman. Sabzi olib, bir necha daqiqa qaynatib oling. Qovurilgan sabzavotlarga kartoshkani joylashtiring, bir necha daqiqa qizartirib oling. Qovurilgan idishni panjara ichiga joylashtiring. Pishirilgan sabzavotlarni tashlang - endi siz ularga kerak emas.



   Yong'inni siqib, yana 15 daqiqa pishirib davom eting. Pishgan go'shtni chiqarib oling, uni tilimga kesib, pishirilgan qismlarga kesib, pishirish idishiga solib qo'ying. Sho'rva deyarli pishirilgach, unga ingichka zamburug'ni tashlang. Yana 5 daqiqa davomida pishirishda davom eting, bir oz yangi ko'kat yasang.



   Siz haqingizda nima deysiz?

Qo'ziqorin sho'rva hatto eng shirin gurmelerni engib chiqadi. Uning Yo'nalishida siz yog'li qo'ziqorin, oq qo'ziqorin, chanterelles, champignons, boletus va boshqalarni o'z ichiga olishi mumkin. Bu erda siz faqat ta'mga e'tibor qaratishingiz kerak. Ziravorni boyitish uchun dafna, bir nechta yashil o'simliklar, selderey, smetana, kekik qo'shing. Juda mazali tur va qo'ziqorin hodgepodge. U turli xil qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi, bu uning ta'mi juda xosdir.

Muzlatilgan qo'ziqorin va kartoshkani mazali sho'rva

Muzlatilgan qo'ziqorin sho'rvasining bu retseptiga ko'ra, ikki litr ajoyib aromatik davolanish mumkin bo'ladi. Agar siz ko'proq miqdorda pish tayyorlashni xohlasangiz, mahsulotning miqdorini proportsional ravishda oshiring.

Suv bir yirtqichlardan ichiga quying va uni qaynatib oling. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni suvga eritmasdan qoldirib, 15 daqiqa davomida pishiring.

Piyoz tozalangan va mayda tug'ralgan.


Sabzilar toza, silliq yoki mayin halqalarni chop eting.


Kartoshkani qirish, ularni kichik bo'laklarga kesib qaynoq suvga solib qo'ying.


Piyoz va sabzi o'simlik yog'i oz miqdorda panda qovurayapti. Agar sizga haqiqiy yangi sabzavotlarning ta'mini yoqtirsangiz, ularni kartoshka bilan yirtqichlardan soling.


Sho'rva qaynatilganda siz ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerak bo'ladi.


Faqat sho'rva 15-20 daqiqa tayyor bo'lishiga va stolga xizmat ko'rsatishga qodir. Xizmat qilishdan oldin, siz bir oz ko'katlar va smetana qo'shishingiz mumkin.

Dukkaklilar bilan muzlatilgan qo'ziqorin qo'ziqorin sho'rva juda sodda qilib tayyorlangan va mahsulotni maxsus tayyorlashni talab qilmaydi. Istisno - quruq fasol, bu oldindan namlangan bo'lishi kerak. Fasollarni qulay piyola yoki chuqur piyola ichiga qo'ying va sovuq suv quying. 6-8 soat davomida qoldiring, shundan so'ng sho'rva yoki loviya bilan boshqa narsalarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Sho'rva qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Muzlatilgan qo'ziqorinlar (har qanday) - 200-300 gr
  • Fasol - 100 gr
  • Sabzi - 1 dona
  • Piyoz - 1 dona
  • Yashil (aralash) - 1 nur
  • Tuz va qalampir - ta'mga

2-3 litrli yirtqichlardan ho'llangan fasolni yuving va suv qo'shing. O'rtacha issiqqa soling va 30-35 daqiqa davomida tayyor bo'lgunga qadar pishiring.


loviya shuningdek, bug'langan paytda, muzlatilgan qo'ziqorinlarni qo'shish - ular sho'rva ichiga tushib qolishi mumkin, sovuqni tekis muzidan tushirmay.


Sabzi va piyoz toza va kichik bo'laklarga bo'linadi. Muzlatilgan qo'ziqorin sho'rvasiga sabzavot qo'shing, bir oz seping va sevimli ziravorlaringizni qo'shing - qalampir, dafna yaprog'i va boshqalar.


Ortiqcha issiqda yana 10-15 daqiqa sho'rva qaynatiladi. Bu vaqt ichida yangi ko'katlardan kichik shamlardan kesib, ikki qismga bo'ling. Bir qismi xizmat paytida sho'rva qo'shish uchun ishlatiladi, ikkinchisi pishganidan keyin darhol oshpazga qo'shilishi kerak.


Tayyorlangan sho'rva darhol stolga emas, balki darhol keltiriladi - biroz pishirib bo'lsin.

tayyorlash uchun, bu sho'rva kerak bo'ladi: muzlatilgan qo'ziqorin 200 gramm, makarondan 50-60 gramm, 1 kartoshka, 1 piyoz va 1 sabzi.

Bir litr sovuq suvni to'g'ri sirkaga quying, uni qaynatib oling va muzlatilgan qo'ziqorinni unga qo'ying.


Qo'ziqorin qaynatilganda, ularni shovqin bilan olib chiqib, kichik bo'laklarga kesib, sho'rvaga qayting.

Barcha sabzavotlar kichik bo'laklarga yoki maydalangan bo'lsa, muzlatilgan qo'ziqorinni va cho'chqachli sho'rvani juda tez qaynatishi mumkin. Kartoshkani qirish va ingichka somonni kesing.


Sabzilar va piyozlarni tozalash va yupqa halqalarga yoki kublarga aylantirish.


Qovurilgan idishlarda ozgina o'simlik yog'ini qizdirib, ularni yumshatish uchun sabzavotlarni ozgina qizdirib oling. Oshpazada kartoshkani, sabzi va piyozni qo'ziqorinlarga qo'ying va tugatilgangacha pishiring.


Taxminan tayyor sho'rvada bir oz cho'chqa go'shti qo'shing, aralashtiramiz, qaynatib olib, yana 3-4 daqiqa pishirib.


Taste va ziravorlar qo'shing va stolga xizmat qilish mumkin.

Piyozli yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorin sho'rva juda oddiy, ammo ajoyib mazali va xushbo'yli idish.

Ushbu yorug'lik sho'rvasini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • Muzlatilgan yoki yangi qo'ziqorinlar - 300 g
  • Piyoz - 1 dona.
  • Sabzi - 1 dona
  • Kartoshka - 2 dona.
  • Tuz va qalampir - ta'mga
  • Yashil ko'katlar - agar kerak bo'lsa

Idishdagi suvga to'kib tashlang, muzlatilgan qo'ziqorinni qo'ying va o'rta issiganda qoldiring. Agar siz yangi qo'ziqorinni ishlatsangiz, ular oldindan yuviladi, juda katta bo'laklarga bo'linib, shuningdek, suv idishiga solinadi.


Kartoshkani qirib tashlang, ularni juda katta bo'lmagan holda kesib, qaynab ketadigan sho'rvaga soling.


Piyoz nozik halqalarni chopib, shaffof tusga kirguncha qovurayapti. Sabzi tozalang va grated.


Qovurilgan piyozni sho'rvaga qo'shib, yana 10 daqiqa pishirib. Sabzi sho'rvaga ilib, qaynatib, issiqdan olib tashlang.


Sho'rva yangi yoki quritilgan o'tlar bilan xizmat qiling.

Kruzli muzlatilgan qo'ziqorinning mazali sho'rva

Kundalik ratsionni diversifikatsiya qilish uchun muzlatilgan qo'ziqorin va kruppli mazali va juda chiroyli sho'rva tayyorlashingiz mumkin. O'zingizning zeb-ziynatingizga ko'ra, marvarid arpa, guruch yoki grechka olasiz.

  • Muzlatilgan qo'ziqorinlar - 300 gr
  • Yarmi - 0,5 stakan
  • Kartoshka - 3 dona
  • Sabzi - 1 dona
  • Piyoz - 1 dona
  • Tuz va qalampir - ta'mga
  • Yashil - lazzatlanish

Agar guruchni yoki marvaridni olib tashlasangiz, oz miqdorda suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va oldindan namlangan bo'lasiz. Karabuğday yoki bug'doy küspesi qo'shimcha tayyorgarlik va nemlendirilmeden qo'shimcha mumkin.

Muzlatilgan qo'ziqorinlar panga solib, ularni suv bilan to'kib tashlang va o'rta ısınmaya qo'ying. Pishganingizdan oldin qo'ziqorinlarni eritmang!


Qo'ziqorinlar pishirganda, sabzavotlarni tayyorlash uchun ko'p vaqt bo'ladi. Kartoshkani yuving va ularni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Savzi va piyoz tasodifiy kubiklar yoki ringletlar bilan kesilgan. Qaynayotgan sho'rvaning oldida pishgangacha oltingugurt qo'shing va o'rta olovda ovqat pishiring. Faqat sho'rva kartoshka, sabzi va piyoz qo'yib, sho'rva tayyor bo'lishiga olib keladi.


Pearl arpa bilan pishgan bo'lsangiz, uni oldindan qaynatib oling va sho'rva tayyor bo'lgandan keyin uni qo'shib, bir necha daqiqa davomida qaynatiladi.


Bu sho'rva tayyorlash vaqtini qisqartirishga yordam beradi.


Xizmat qilishdan oldin, donli sho'rva seping va qaymoq, mayonez yoki qatiq bilan qoshiq qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Muzlatilgan qo'ziqorinning foydalari afsonalardan iborat bo'lishi mumkin. Haddan tashqari sovuq tufayli barcha foydali fermentlar saqlanadi. Shuning uchun mahsulot ko'pincha kelajakda foydalanish uchun yig'iladi. Mantarlar ko'p miqdordagi tolalar, muntazam yog'lar va uglevodlarni o'z ichiga oladi, ular oqsilning mukammal manbai hisoblanadi. Arsenalingizdagi turli xil navlaringiz bo'lsa, to'g'ri hayot tarziga olib kelishi mumkin. Qo'ziqorinlarga asoslangan eng keng tarqalgan idishlar biri sho'rva. Eng ko'p o'ylab ko'ring mazali ovqat ta'riflari, amaliy maslahat bering.

Muzlatilgan qo'ziqorinlardan sho'rva: janrning klassikasi

  • sabzi - 1 dona.
  • tuxum makaron yoki spaghetti - 75 gr.
  • o'simlik yog'i - 55 ml.
  • muzlatilgan qo'ziqorinlar (har qanday) - 225 gr.
  • kartoshka - 2 dona.
  • piyoz sariq - 2 dona.
  • tomat pastasi - 60 gr.
  • ko'katlar, smetana - bezak uchun
  1. Qulay panani olib, unga 2 litr to'kib tashlang. Filtrlangan suv, birinchi kabarcıkların ko'rinishini keltiring. Bu sodir bo'lgandan keyin issiq plitkani o'rta belgi ustiga qo'ying, muzlatilgan qo'ziqorinlarni yuboring. Taxminan bir chorak soat davomida ularni pishiring.
  2. Katta maydalangan kartoshka ildizlarini qirish va maydalash, qo'ziqorinlarni qo'shing. Piyozdan qozonlarni olib tashlang, juda nozik yarim halqalarni yoki kupligini choping. Sabzi maydalab, ingredientlarni qovurilgan joyga yuboring.
  3. 3 daqiqadan so'ng tomat pastasini qo'shing, aralashtiring. Sabzi bo'lgan piyoz yopishqoq bo'lsa, ularni qo'ziqorin va kartoshka olib boring. O'rtacha issiqda sho'rvani taxminan 5-10 daqiqa davomida tanovul qiling, so'ngra makaron qo'shing.
  4. Noodle / spagetti tayyor bo'lgunga qadar idishga aralashtiring (taxminan 8 daqiqa). 5 daqiqadan keyin tuz va qalampir sho'rva, dafna bargini qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, bir oz salqin, tug'ralgan o'tlar va smetana bilan garnitür.

Fasolli qo'ziqorin sho'rva

  • muzlatilgan chanterelles - 280-300 gr.
  • sabzi - 1 dona.
  • yangi maydanoz - 20 gr.
  • dereotu yangi - yarim qalam
  • zaytun yog'i / o'simlik yog'i - 80 ml.
  • piyoz (binafsha rangda) - 2 dona.
  • qizil loviya - 120 gr.
  1. Fasollarni kraning ostiga yuvish, chuqur qaynatgichga yuboring, filtrlangan suvni quying. 10 soat davomida shishib qoling, oxirigacha bo'lgan vaqtdan keyin suyuqlikni to'kib tashlang. Ikki litr ichimlik suvining tarkibini to'kib tashlang, uni qaynatib yuboring.
  2. Birinchi kabarcıklar paydo bo'lganda, kuchini minimal darajada kamaytiring. Tugallangach mahsulotni 45-60 daqiqaga tashlang. Endi chanterell'llarni yuving, agar kerak bo'lsa, ularni kichikroq qilib taqinglar. Fasolga soling, soatiga chorakda pishiring.
  3. Sho'rva pishirilganda, sabzini maydalagichga chopib, piyozni yupqa yarim doira bo'ylab choping. Sabzavotlarni oltin qobiqqa qadar o'simlik yog'ida qovuring, qo'ziqorinlar bilan panga tushing.
  4. Idishlarni qopqoq bilan yoping, 10 daqiqa qaynatib oling, keyin tuz va qalampir bilan mavsumni qaynating. Ovqatlantirilgandan so'ng, idish bir soat ichida uchdan bir qismini olib, piyozlarni to'kib tashlang, tug'ralgan maydanoz va maydanoz bilan xizmat qiling.

Tovuqning qo'ziqorin sho'rvasi

  • piyoz - 2 dona.
  • sariyog '- 45 gr.
  • kartoshka - 3 dona.
  • muzlatilgan ostrich qo'ziqorinlari - 350 gr.
  • sabzi - 1 dona.
  • qaymoq - 35 gr.
  • yashil ko'katlar - o'z ixtiyori bilan miqdori
  • pırasa - 25 gr.
  1. Filiallarni sovuq suv bilan yuvib tashlang, muz qismlarini olib tashlang. Filtrlangan suyuqlik bilan to'ldiring, plastinka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Birinchi kabarcıklar paydo bo'lgandan so'ng, o'rtacha kuchini kamaytiring, qo'ziqorinlarni bir soatda uchdan birini pishiring.
  2. Kichik mo''jizalar ichiga kesilgan kartoshkani qirib tashlash, istiridye qo'ziqorini qo'shing. Pırasa, piyoz va sabzi chop, ularni foydalanib, qovurilgan qavrilgan pishirib. Agar so'ralsa, yangi yoki sarimsoq (lazzat uchun) qo'shing.
  3. Qo'ziqorinlarni va kartoshka qovurib qo'shing, boshqa 10 daqiqa pishirib. Sezon mavsumining oxirida o'tlar, sevimli ziravorlar, qalampir va tuz bilan sho'rva. Yog'li qaymoq va qora non bilan xizmat qiling.


  • sariyog '- 100 gr.
  • kartoshka - 4 dona.
  • oq muzlatilgan qo'ziqorin - 550 gr.
  • sabzi - 1 dona.
  • yog 'miqdori 25% dan 550 ml gacha bo'lgan krem.
  • piyoz - 2 dona.
  • dereot (yangi) - bezatish uchun
  1. Oq qo'ziqorinlarni qumtepka tashlang, muz qismlarini yuving, musht ostida yuving. Kartoshkani qirish, uni 2x2 sm hajmida (juda quyuq emas) kub shaklida kesib oling. Qo'ziqorinlarni qovuring yog '  qorong'u qobiq paydo bo'lishidan oldin, kompozitsion hajmda kamayishi kerak.
  2. , Katta bo'limda bilan qirg'ichdan kuni piyoz, panjara sabzi chopish saryog zazharku qilish (foydalanish zaytunning yoki o'simlik ruxsat etiladi).
  3. Bundan tashqari, kartoshkani qaynatib, moy, tuz qo'shing. Mahsulotni aralashtirma pyuresga aylantiruvchi emas, balki xandon (maydalagich) bilan aylantiring. Kremni pyuresi ichiga solib, yana aralashtiring.
  4. Kartoshkani piyoz qovurilgan bilan birlashtirish. Pishirish uchun panada qo'ziqorinni yuboring, ichimlik suvi bilan quying, 5 daqiqa qaynatiladi. Kartoshkali kremli bazaga quying, aralashtiring.
  5. Sho'rva o'rta olovda qoldirib, 3 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, issiq paneli o'chiring, idishni qopqoq bilan yoping, yarim soat turing. Tayyorlangan maydanoz yoki maydanoz bilan xizmat qiling.

Aralashtirilgan qo'ziqorin sho'rva

  • muzlatilgan qo'ziqorinlar - 430-450 gr.
  • piyoz oq - 1 dona.
  • qaymoq - 30 gr.
  • sariyog '- 60 gr.
  • kartoshka - 5 dona.
  • sabzi - 1 dona.
  • irmikning kruppasi - 40 gr.
  • dereotu - 30 gr.
  1. Dondurucudan qo'ziqorinlarni olib tashlang, ularni yarim soat davomida xona haroratida qoldiring. Ushbu davr mobaynida mahsulot salqinlashadi, siz faqat dazmolning tarkibini olib tashlashingiz va sovuq suv bilan yaxshilab chayishingiz kerak bo'ladi.
  2. Qo'ziqorinlarni bir yirtqichlardan aralashtiramiz, suyuq (!) Suv quyinglar, kam quvvatda soat uchdan bir qismini pishiring. Kartoshkani cho'chitib, katta maydalagichga quyib, qo'ziqorinlarga qo'shing.
  3. Sariyog'ini qovurilgan idishda eritib yuboring, unga grated bir savzi va tug'ralgan piyoz yuboring. Qovurilgan idishni tayyorlash (aralash oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak).
  4. O'sha paytda qo'ziqorin va kartoshka allaqachon qaynatilgan edi. Tuz va qalampir sho'rva, to'ldirilgan oshxonani tushiring. Qovurilgan idishni tankga qo'shib, yana 5 daqiqa qaynatib oling.
  5. Ajratilgan vaqtning oxirida, irmikni ingichka tomchiga quying, yaxshilab aralashtiring. To'liq shishgangacha pishiring (taxminan 5 daqiqa), keyin yoping va 15 daqiqa turing. Smetana va arpabodalar bilan xizmat qiling.


  • inju arpa - 115 gr.
  • piyoz - 1 dona.
  • muzlatilgan champignons - 330-350 gr.
  • sabzi - 1 dona.
  • kartoshka - 3 dona.
  • o'simlik yog'i - 90 ml.
  • yangi dereot - 1 shamlardan
  1. Pearl arpa suvini 5-6 marta yuvib tashlang, shisha suvni ortiqcha suyuqlikka solib qo'yish uchun uni cho'tkasi yoki oshxona pechkasida qoldiring. Tarkibi tik qaynoq suv bilan to'kib tashlang, uni 1,5 soat namlashtiring.
  2. Ayni paytda, muz qoldiqlarini olib tashlash uchun champignonlarni musluğun ostiga yuvib tashlang. Qovurilgan suvga qaynatib yuboring, mevani kichik bo'laklar bilan kesib tashlang.
  3. Uzoq vaqt davomida paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Ovqatdan so'ng 10 daqiqadan so'ng, dafna, tuz va qalampir qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping, soatiga yana bir chorak uchun pishiring.
  4. Ajratilgan vaqtdan so'ng, qo'ziqorinlarni shovqin bilan olib tashlang, bir chetga qo'ying, ular keyinchalik kerak bo'ladi. Olingan bulonda bug'langan arpani torting, aralashtiramiz. Oshni yana 35-45 daqiqa qaynatib oling.
  5. Oldindan, kartoshka qoqib, kubiklar ichida ildiz kesib. Pearl bar pishganidan keyin sho'rva qo'shing. Idishni qopqog'ini yoping, idishni torting.
  6. Bu vaqtda, tug'ralgan piyoz qovurilgan pishirib, sabzi va yarim shamlardan dereotu yog'dirdi. Sabzavotlar oltin rangga ega bo'lgandan keyin, ularga qo'ziqorin qo'ziqorini qo'shing. Aralashmani yana 5 daqiqa davomida qovuring.
  7. Tarkibi sho'rva ichiga qo'ying, gaz plenkani o'chiring, idishni 15 daqiqaga qoldiring. Plitkalar ustiga to'kib tashlang, smetana yoki mayonez bilan bezang. Chichek va qora qalampir seping.

Multivarkda tovuqli qo'ziqorin sho'rva

  • qalampir bolgar qizil - 1 dona.
  • sabzi - 1 dona.
  • kartoshka - 4 ildiz
  • muzlatilgan qo'ziqorin (shampignon yoki oq) - 250 gr.
  • tovuq filesi  - 250 gr.
  • yangi daraot - 0,5 chiroq
  • yangi maydanoz - 0,5 nur
  • yashil piyoz - 30 gr.
  • sariyog '- 80 gr.
  • piyoz - 2 dona.
  • ziravorlar (har qanday) - ta'mga
  • smetana (xizmat ko'rsatish uchun) - o'z ixtiyori bilan miqdori
  • ichimlik suvi (bulon uchun) - 2-2,2 l.
  1. Tovuqni 3 * 3 sm kubik bilan kesib, mahsulotni ziravorlar bilan marinadlab, 20 daqiqaga qoldiring. Davr oxirida, asl bulonni olish uchun go'shtni ko'p o'zgaruvchan kosa ichiga qaynatib oling.
  2. Muzlatilgan qo'ziqorilarni yuving va choping, kartoshkalarni kublarga ayting. Chop piyoz va sabzi, qalampirni kesib oling. Sariyog 'ichiga barcha ingredientlarni yuboring.
  3. Oltin qobiq paydo bo'lganda qovurilgan suvni suyuqlikka soling. Tarkibi yana 15 daqiqa davomida "sho'rva" yoki "pishirish" rejimida pishiring. Ajratilgan muddat tugagandan so'ng, sho'rva maydalangan ko'klarni to'kib tashlang.
  4. Ko'p qavatli qopqog'ini yoping, idishlarni quyib tashlang. Kassaga quying, qaymoqni qaymoq bilan to'ldiring va arpaboday seping. Agar so'ralsa, terisini pishirgan pomidorni terisidan chiqarib tashlang.
  1. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni oldindan muzdan tushirish shart emas. Xom ashyoni suv bilan yuvish, muz parchasini olish kifoya.
  2. Sho'rva boy va boy bo'lish uchun qo'ziqorinni bulyonga jo'natishdan oldin qovuring. Tarkibni yaxshilash uchun, mahsulot blenderda (taxminan 30 soniya) maydalanishi mumkin.
  3. Ba'zi mistresslar piyoz bilan qo'ziqorinni qovurishni afzal ko'radi, keyin qaynatilgan kartoshkani qo'shib, massani aralashtirgichda maydalashadi. Agar bir oz suv va podsolit tushirilsa, sho'rva pyureini oling.

Mavjud texnologiyalar haqida asosiy ma'lumotlarga ega bo'lsangiz, muzlatilgan qo'ziqorinlar asosida tayyorlangan sho'rva tayyorlash oson. Xom ashyoni musaffo ostida yuvish uchun, bo'laklarni joylashtiring (agar kerak bo'lsa). Tovuq, olma, sariyog ', loviya yoki marvarid arpa bilan mashhur retseptlar o'ylab ko'ring. Birinchi taomni klassik texnologiyaga muvofiq tayyorlang, eng yoqimli ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorin sho'rvasi yog 'smeta va pishirilgan ko'katlar bilan xizmat qiladi.

Video: quritilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva qanday tayyorlanadi

Muzlatilgan qo'ziqorinlar quritadigan, tuzlaydigan yoki konserva orqali o'tgan qo'ziqorinlardan farqli o'laroq foydali moddalarning maksimal miqdorini saqlab qoladi. Shuning uchun bu tarzda hosil qilingan qo'ziqorinlarning birinchi taomi juda mazali va to'yimli.

Muzlatilgan qo'ziqorinlarning qo'ziqorin sho'rvasi qishda sizning ratsioningizni diversifikatsiya qiladi va unutilmas xushbo'y hid beradi.

Bundan tashqari, muzlatilgan qo'ziqorinlar - har qanday ayol uchun topilma:

Ular ajoyib tarzda tez tayyorlanmoqda.

Agar siz ularni muzlatib qo'ysangiz, muzlatgichdan olingan qo'ziqorin muzlatilgan bulon bilan birga bo'ladi. Bu faqat qo'ziqorin briketini qaynoq suvga tushiradi va bulon bir necha daqiqada tayyor bo'ladi.

muzlatilgan qo'ziqorin sho'rvalar mazali va to'yimli, balki juda to'ldirish emas faqat: Ba'zi uy bekalari un yoki don zichligi uchun, shuningdek, xushbo'y köfte, gnocchi yoki köfte qo'shiladi. Ko'pincha bunday sho'rvalar retseptlarida tarkibiy qism xizmat qiladi qayta ishlangan pishloq, bu ularning kaloriya qiymatini oshiradi.

Har bir styuardessa qo'ziqorin sho'rini muzlatilgan qo'ziqorinlardan turli yo'llar bilan tayyorlaydi. Sho'rvalar va aniq osh, sarimsoq va loviya bilan un va don mahsulotlari, va pishloq yoki bu holda, - bu taomlar retseptlar juda xilma-xil.

Klassik qo'ziqorin sho'rva

Qo'ziqorinlar - 250-300g

Kartoshka - 3 dona.

Piyoz - 1 dona.

Sabzi - 1 dona.

Janob barglari - 1-2pcs.

Un - 1 osh qoshiq.

Rast. Yog 'o'tishi uchun

Tuz - ta'mga

Biz qo'ziqorinlarni suvga (katta, keyin oldindan kesilgan) va kuchli olovga qaynatamiz.

Ko'pikni olib tashlangandan so'ng, issiqlikni kamaytiring va 10 min.

Kartoshka tozalanadi va chiziqlar yoki kublar bilan kesiladi.

Panga qo'shing va 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Piyozni tozalang va chop eting.

Biz sabzi qoqib, maydalagichga (katta) siqib chiqaramiz.

Piyozni va sabzi piyoz oshqozonigacha o'tadi.

Passoverda un va polstakana qo'ziqorinli bulonni qo'shib, doimo eriydigan unni aralashtiring.

Bu sousni bulon bilan qaynatib oling va aralashtiramiz, 5 daqiqa qaynatiladi.

Sho'rva qo'shamiz, bar tablasiga qo'shib, 2-3 daqiqa davomida tayyor darajaga olib chiqamiz.

Yong'inni o'chiring, sho'rvaning qopqog'i ostida 5 daqiqa davomida bosing.

Biz parchalanib, ko'katlar qo'shamiz.



Qo'ziqorinli krem ​​sho'rva

Qaynatilgan muzlatilgan qo'ziqorinlar mikrodalga o'choqqa joylashtiriladi va "plastika" holatiga tushiriladi, ya'ni. siz pichoq bilan kesib olishingiz mumkin. Kublarni kesib, go'sht maydalagich orqali kamon bilan aylaning. Tuzli suv bilan qaynatilgan qayrag'ochga kartoshka dilimlenmiş kartoshkani joylashtiramiz va qaynatilganimizda, biz kartoshka suyuqligida uni silamoqdamiz. Sizning ta'mingizga ko'ra piyoz, maydanoz, arpabodiyon bilan qo'ziqorinlarni qo'shib, boshqa ziravorlarga ega bo'lishingiz mumkin. Pishirish oxirida sarimsoq (maydalangan) va dafna bargini qo'shing. Biz turibmiz, biz qaymoq, ko'katlar bilan xizmat qilamiz.

Köfte bilan qo'ziqorin sho'rva

Biz klassik qo'ziqorin sho'rva pishiramiz. Va pishiriqlar uchun sizga kerak bo'ladi:

Tuxum - 1 dona.

Provencal o'tlar - yarim yoki bir choy qoshiq

Sut - yarim chashka

Un - shishaning uchdan ikki qismi

Xamirni tayyorlang: undan tashqari barcha tarkibiy qismlarni aralashtiramiz. Keyin unni kiritamiz va qalin smetana holiga keltiramiz. Bir choy qoshiq tayyorlangan sho'rva, xamir qismlarini qo'shing va aralashtiramiz, ular birgalikda yopishmaydi. Biz barcha pishiriqlar paydo bo'lgunga qadar pishiramiz. Bir marta yuzaga chiqdi - sho'rva tayyor!

Ajoyib xushbo'y hid, ozuqaviy qiymat, yaxshi va yorqin lazzat - bularning hammasi qo'ziqorin sho'rvalari haqida. Chunki ular juda boy va yoqimli ta'mga ega. Va ularni to'g'ri pishirish uchun qanday qilib, bu maqolada o'rganishingiz mumkin, biz 7 retseptlar berish.


Maqolaning mazmuni:

Qo'ziqorin sho'rvasi - piyozning asosiy tarkibiy qismlari bo'lgan qo'ziqorin sho'rva. Qo'ziqorin sho'rvalari ko'plab milliy taomlarimizda mavjud. Ularning qo'ziqorin o'sib, har bir mamlakatda qadim zamonlardan beri navlar, shuning uchun birinchi kurs ixtiro aniq sana qo'ng'iroq qilish qiyin. Sho'rva yangi, muzlatilgan yoki quruq qo'ziqorinlardan tayyorlanadi. Eng ko'p ishlatiladigan champignon yoki istiridye qo'ziqorini, bu yil butun yil davomida sotiladi. Qushlarning qo'ziqorinlari ham mashhur emas.

mumtoz, cream osh va osh: bir necha turlari bo'yicha qo'ziqorin bilan sho'rva Baham. birinchi an'anaviy tarzda, ikkinchi qaynatilgan - mahsulotlar birinchi qovurilgan va keyin krem ​​va sariyog 'bilan blenderda va aralash qo'ziqorin sho'rva bilan maydalangan etiladi. Sho'rva pyuresi kartoshkasi qaymoqli sho'rvalar bilan bir xil texnologiyalar yordamida tayyorlangan, ammo krem ​​va sariyog'siz.

Qo'ziqorin sho'rva qanday tayyorlanadi



Yaxshi sho'rva pishirish uchun sho'rvalardagi barcha qo'ziqorinlar o'zlarini boshqacha namoyon etganini bilishingiz kerak. kamroq eng to'yimli va xushbo'y davlat olingan osh, pishirilgan porcini qo'ziqorin yoki kamroq samimiy va sut qo'ziqorin, Aspen va jigarrang idish qo'ziqorin tashkil to'yimli, qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin Mokhovikov yoki ko'k russula bir yorqin lazzat sho'rvalar kuz asal bor. Va osilgan, sariyog 'va yashil russula bo'lgan eng oz to'yimli sho'rvalar.

Qo'ziqorin sho'rvalarini pishayotganda olinadigan bulonga tayyorlang. grechka, arpa yoki jo'xori - kartoshka, sabzi, piyoz, selderey, makaronlar, yormalar: Ularning tarkibi bir ashyolardan turli o'z ichiga olishi mumkin. Shuningdek loviya, qovoq, o'rik, baqlajon, qovoq, Xitoy karam va dengiz bilan osh tayyorlash. Krevetka yoki ismaloqli juda mazali qo'ziqorin sho'rvalari.

Pishirish yilda qo'ziqorin osh gurme ajoyib taomlar hisoblanadi va ular 30-daqiqada tayyorlangan taomlar, ifoda taalluqli etiladi. Biroq, u mukammal bo'lish uchun ovqatning barcha nozikliklari va sirlarini egallashi kerak.

Qo'ziqorinli aromatik sho'rva pishirish sirlari

  • Sho'rva ichidagi yangi qo'ziqorinlar xom yoki yog'da qovuriladi. Qovurish jarayoni qo'ziqorin lazzatining barcha noyob nusxalarini ochib beradi.
  • 1 soat avval qo'ziqorinlarni Quritilgan va afzal tunda, qaynoq suv eritmasiga namlangan, ularning ta'mi oshkor yordam beradi. Ayni paytda, qo'ziqorinlarni namlangan suyuq, chiqib emas, va suziladi va davlat sho'rva uchun yirtqichlardan qo'shiladi.
  • Muzlatilgan qo'ziqorinlar qaynatilgan suvga eritishsiz tushiriladi va qaynatiladi.
  • 3 litr suv uchun 1 chashka quritilgan qo'ziqorin ishlatiladi, sho'rva to'yingan bo'ladi.
  • Yangi qo'ziqorinlar soni ishlatiladigan sabzavotlar bilan bir xil bo'lishi kerak.
  • Sho'rva oqlangan ta'mi tuzlangan va tuzlangan qo'ziqorinlarning kombinatsiyasini beradi.
  • Bouillon kub keyin sho'rva ko'proq foydali va zich bo'ladi, kukun uchun erga tomonidan quritilgan qo'ziqorin almashtirilishi mumkin.
  • ziravorlar juda ehtiyot bo'lishi kerak bilan Mushroom sho'rvalar mukammal aks holda ular talon va tabiiy qo'ziqorin lazzat va ta'mga gol mumkin, bu xilma-xillikka qaramay, qora murch, faslag'an, sedana, sarimsoq, bibariya, timyan, boshqalar bilan birga kabi ko'plab ziravorlar bilan birga.
  • Oshqozonning qalinlashuvi va zichligini berish uchun 2 osh qoshiq yordam beradi. un qovurilgan yong'oq yoki olovda qovurilgan un. Mahsulotlar dastlab 200 ml bulon bilan seyreltilir va keyin massa ichiga kiritiladi.
  • kuchli qaynashiga va pishirish 3 daqiqa keyin 20 daqiqa davomida infuzion oxirida to'liq faqat ochiladi frantsuz oshpaz da'vo qo'ziqorin sho'rva.
  • Qo'ziqorin sho'rvasining klassik xizmati - rusks, o't va smetana bilan. Bundan tashqari, nordon-sarimsoq sousini qo'ying.
Shunday qilib, siz bilasiz barcha tafsilotlarini, uning bir mazali qo'ziqorin sho'rva pishirib qanday batafsil ko'rib chiqaylik.

Muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva



Muzlatilgan qo'ziqorinlar supermarketda mavjud bo'lganlarga, masalan, oq yoki boltaga qo'llanilishi mumkin. Ularning barchasi foydali va qimmatbaho o'simlik oqsillari manbalari, va bulyon xushbo'y va qoniqarli bo'ladi. Agar sho'rvani ko'proq kaloriya qilishni istasangiz, uni go'shtli bulonda pishiring. Oziqlanish parametrlari suvda pishiriladi.
  • 100 g gacha kaloriya miqdori 45 kkal.
  • Porsiya soni - 2
  • Tayyorlash vaqti - 35 daqiqa

Tarkibi:

  • Muzlatilgan qo'ziqorinlar - 300 g
  • Biberli tuz - ta'mga
  • Kartoshka - 1 dona.
  • Leeks - 1 dona.
  • Sariyog '- 20 g
  • Sabzi - 1 dona.
  • Ichimlik suvi - 1,5 l

Muzlatilgan qo'ziqorinlardan sho'rva tayyorlash:

  1. Qo'ziqorinlarni suv bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida pishiring.

  • Kartoshkani kesib oling va ularni qo'ziqorinlarga kiriting.
  • Yog 'ichida, dilimlenmiş sabzi piyoz bilan qavrilgan va ularni sho'rva qo'shing.
  • Oziq-ovqatlarni sabzavotlarning yumshoqligiga qadar qopqoq ostida pishiring. Pishirish oxirida tuz va qalampir qo'shing.
  • Champignons bilan qo'ziqorin sho'rva



    Xushbo'y, mazali qo'ziqorinlar, eng jozibali gurmelerning qalbini fath etmoqda! Bu ular bilan oson va tezkor tayyorlangan, va eng muhimi, o'rmon bilan solishtirganda salomatlik uchun xavfsiz bo'lganligi sababli ular bilan mazali sho'rva tayyorlashdan osonroqdir.

    Champignon sho'rva uchun tarkib:

    • Lampochka - 2 dona.
    • Champignons - 20-25 dona.
    • Sariq - qovurish uchun
    • Kartoshka - 2 dona.
    • Biberli tuz - ta'mga
    • Makaron - 2 hovuch
    • Sabzi - 1 dona.

    Tayyorlanishi:
    1. Qo'ziqorinlar kesib, ichimlik suvini quyinglar va 1 soat davomida pishiring.
    2. Yog 'qavrilgan piyoz bilan yumshoq dilimlenmiş sabzi qadar.
    3. Bir soatdan keyin qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan kartoshka, sabzavot kartoshka va makaron qo'shing.
    4. Tuz va qalampir bilan mavsumni boshlang va barcha tarkibiy qismlar tayyorlanmaguncha pishiring.

    Quritilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva



    Kelajakda foydalanish uchun qo'ziqorinlarni tayyorlashning eng oson yo'li ularni quritishdir. Bundan tashqari, quritilgan qo'ziqorin, eng muhimi, boy bir lazzat ochib va ​​ular yanada oson organi tomonidan hazm qilinadi, barcha oziq moddalar saqlab mikroelementlar va. Bunday qo'ziqorinlar shisha idish, karton quti yoki qog'oz qopqog'ida quruq joyda saqlanadi.

    Tarkibi:

    • Quritilgan qo'ziqorinlar - 70 g
    • Kartoshka - 3 dona.
    • Lampochka - 1 dona.
    • Biberli tuz - ta'mga
    • Sabzi - 1 dona.
    • Ichimlik suvi - 1,5 l
    • Sariq - qovurish uchun

    Asta-sekin pishirish:
    1. Mantarlar 200 ml qaynoq suv quyib yarim soatga qoldiring. Shundan keyin ular shishib, ularni kesib, pishirish uchun sho'rvaga solib qo'yishadi. Keyin ular namlangan suvni to'kib tashlang.
    2. 20 daqiqadan so'ng qo'ziqorinlarga kartoshka tayyorlang.
    3. 10 daqiqadan so'ng yog'da oldindan o'tib ketgan sabzi bilan to'ldirilgan piyoz qo'shing.
    4. Tuz, qalampir va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishirib, keyin bir muddat demlendi.

    Pishlagi bilan qo'ziqorin sho'rva



    Qo'ziqorin va pishloqli qalin va shirali sho'rva, ayniqsa birinchi sovuqqoplikning kelib chiqishi bilan bog'liq. Qish davomida eng dolzarb taom bo'lishi mumkin.

    Tarkibi:

    • Champignons - 500 g
    • Pishloq - 200 g
    • Lampochka - 1 dona.
    • Kartoshka - 3 ildiz
    • Biberli tuz - ta'mga
    • Sabzi - 1 dona.
    • Yog '- 40 g

    Qo'ziqorin sho'rva pishloq bilan tayyorlanish:
    1. Kartoshkani kesib oling va pishiring.
    2. Champignons kesilgan, sabzi chop, piyoz chop. Mahsulotlarni yog'ga 3-4 daqiqa davomida qovuring va kartoshkaga yuboring.
    3. Tuz va qalampir bilan mavsum.
    4. Pishloqni maydalagichga ilib qo'ying va barcha mahsulotlar tayyor bo'lganda sho'rva qo'shing. Pishloq butunlay tarqalguncha kichik bir olov va aralashtiring.
    5. Ovqatni 10-15 daqiqaga qo'ying.



    Eritilgan pishloqli lazzatli oziqlantiruvchi va mazali qo'ziqorin sho'rva sovuq kuz kechasida juda yaxshi isiydi. Qo'ziqorinli kremli nishon bilan qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi.

    Tarkibi:

    • Veshanki - 500 g
    • Sabzi - 1 dona.
    • Qayta ishlangan pishloq - 200 g
    • Lampochka - 1 dona.
    • Biberli tuz - ta'mga
    • Sariq - qovurish uchun
    • Sarimsoq - 1 tish

    Tayyorlanishi:
    1. Yog 'ichida, oltin, grated sabzi, tug'ralgan qo'ziqorin va piyozgacha o'ting.
    2. Sosni sho'rvada qovurmang, suzilgan suvni 1,5 litr tushiring va 4-6 daqiqa davomida pishiring. Tuz va qalampir.
    3. Krem pishloq, sho'rvaga soling, qaynatiladi va butunlay tarqalguncha yaxshilab aralashtiriladi.
    4. Pishirish mavsumi tugagach, sarimsoq bilan sho'rva matbuotdan siqib chiqarildi.
    5. 10 daqiqa davomida sho'rva quyilishi kerak.



    Qo'ziqorinli krem ​​sho'rvasining ta'm va xushbo'yligi uni sinab ko'rgan har bir kishini yutadi. Ovqatlarning ideal kontsentratsiyasi qalin va bir hil bo'lishi kerak.

    Tarkibi:

    • Tovuqli bulyon - 600 ml
    • Bug'doy uni - 2 osh qoshiq.
    • Champignons - 500 g
    • Krem 20% - 200 ml
    • Biberli tuz - ta'mga
    • Yog '- 40 g

    Tayyorlanishi:
    1. Shampunon va piyoz 15 daqiqa davomida tuz va qalampir bilan qiyshaygan holda yog'da yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
    2. Piyozli qizarib pishgan qo'ziqorinlarga suyuqlik 1/3 tushiring va kremsi qadar blender bilan ularni choping.
    3. Osh oshxonasida moyni eritib, unni 1,5 daqiqa davomida qovuring.
    4. Bu potda, tug'ralgan qo'ziqorinni siljiting, bulonni va qaynatib oling. 7-8 daqiqa davomida qaynatiladi.
    5. Kremga to'kib tashlang, olovdan pishiring va idishni olib tashlang.
    6. Taste tuz va qalampir bilan tuzatiladi.

    Qo'ziqorin sho'rva pyuresi



    Qo'ziqorin sho'rva rasmida qo'pol nonda


    Oziqlantiruvchi va issiq osh - kartoshka pyurei tayyorlash oson va tezdir. Eng muhimi, mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasi va kombinatsiyasi.

    Tayyorlanishi:

    1. Yog'da qizartirilgan piyoz, qo'ziqorin bilan oltinga qadar.
    2. Tuxumlangan kartoshkani tovuq suyagiga kesib oling.
    3. Qovurilgan qo'ziqorinlar pan, tuz va qalampirga yuboriladi va kartoshka pishirilganicha pishiriladi.
    4. Tayyor mahsulotni blenderga qo'ying va tenderga qadar chayqating.
    5. To'qilgan sabzavotlarni qaytib, qaymoq, tuz, qalampir quying va 3-4 daqiqa davomida oshni isitib oling.
    6. 5 daqiqa sho'rva tayyorlang.
      Quritilgan oq qo'ziqorinlardan (oshpaz Ilya Lazerson) qo'ziqorin sho'rva pishirish uchun video retsepti:

    © 2018 4udak.ru - Onlayn jonli jurnal