Shokolad pudingini qanday qilish kerak. Shokoladli puding: oshxona retsepti.

Bosh sahifa / Pishirish

Shokoladli puding ko'p shirin tishlarning qalbini yutib chiqdi. Ushbu taom Angliyadan butun dunyodagi oshxonalarigacha ko'chib ketgan va endi u turli xil o'zgarishlarga tayyorlangan. Supermarketda shubhali sifatli pudinglarni sotib olishning hojati yo'q - bu desert uyda tayyorlanishi oson!

Sarlavha: Shokolad pudingi
Qo'shilgan sana: 29.06.2016
Tayyorlash vaqti: 30 min.
Yo'nalishdagi xizmat: 4
Baholash: (2 , Cf. 1.50   5)
Ingredientlar

Shokolad puding retsepti

Idishga bir stakan sut tushiring, yog 'qo'ying va aralashmasi past haroratga qo'ying. Qolgan sutga ikki tuxum, shakar, kraxmal va kakao sariyog 'qo'shing. Bir xillikni ta'minlash uchun mikserni qo'llang. Keyin olingan massa isitilgan sutga qo'shiladi.

  Puding qisqichbaqalar, qaymoq yoki krem ​​qoshiq bilan xizmat qilishi mumkin, aralashtirish, tarkibini qalinlashtiring. Qaynatilganidan keyin yana kamida olti daqiqa davomida pishgan pudingni pishirib, keyin olib tashlang. Tayyorlangan massani aralashtiring va uni kremanki bilan to'ldiring. Issiq yoki sovuq xizmat qiling. Siz puding uchun ziravorlar, yong'oq yoki meva qismlarini qo'shishingiz mumkin.

Shokoladli puding har qanday styuardessa tomonidan tayyorlanadigan ajoyib, nozik, mazali va oson davolanadi. Shirin uchun asos sifatida sutni qabul qiling, ba'zan krem ​​yoki eritilgan qahvani qo'shing. Bundan tashqari, tarkibiy qismlar shokolad yoki kakao kukunlari va shakarli shakar hisoblanadi. Lazanya va to'yingan lazzat uchun vanilin, doljin yoki mevali yong'oq shokoladli sut aralashmasiga qo'shiladi. Bir oz mayda, konyak yoki rom qo'shilsa, shirin ajoyib mazali. Tuxum, kraxmal yoki un "bog'lanish liniyasi" sifatida ishlatiladi. Tayyorlik tamoyillari juda oddiy: juda kam miqdorda issiq yoki sovuq sutda shakar, kakao, kraxmal, tuxum va boshqa ingredientlar eritiladi. Shundan so'ng aralash qorishmasi sutning umumiy issiq massasiga quyiladi va har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi. Aralash qaynagandan keyin bir yoki ikki daqiqa qaynatiladi, shundan keyin shokolad pudinglari qoliplarga quyiladi va salqinlash uchun qoldiriladi. Puding sovuq sharoitda xizmat qiladi.

Shokolad pudingi - oziq-ovqat va idishlar tayyorlash

Idishlardan bir piyola, kichik kostryulkalar, o'lchash kubogi va puding qoliplari kerak. Agar maxsus qoliplar bo'lmasa, shaffof shisha kostryulkalar joylashadi.

Mahsulotlarni tayyorlash shakar, kakao, kraxmal va sutning to'g'ri miqdorini o'lchashdan iborat. Ba'zi retseptlarda sut yoki qaymoq oldindan sovutilishi kerak.

Shokoladli puding ta'riflari:

Yo'nalish 1: shokoladli puding

Bu retsept Angliya pishiriladigan klassik shokolad pudingini tayyorlashni tasvirlaydi. Shirin juda sodda tayyorlangan va murakkab yoki qiyin mahsulotlardan foydalanishni talab qilmaydi. Kakao kukunida sut, shakar, vanillin va sariyog 'qo'shilishi bilan shunday shokolad pudingini tayyorlang.

Kerakli ingredientlar:

  • 115-120 g shakar;
  • 2 kakao kakao kukuni;
  • Sut 500-550 ml;
  • 2 sarig'i;
  • Cornstarch - 2 osh qoshiq;
  • Vanilinli sumka;
  • Bir qoshiq sariyog '(taxminan 15-16 ml).

Tayyorlash usuli:

Sovutgichdagi oldindan sovutilgan sut. 100 ml da kraxmalni suyultiriladi. Qolgan sut kastryulga quyiladi va o'rta issiganda quyiladi. Kraxmalli sutda kakao kukuni, vanillin, shakarli shakar va tuxum sarig'ini qo'shing. Bu aralashmani yaxshilab qamchilash kerak. Kastryulchadagi sut qaynab chiqqanda, sekin-asta karıştırarak aralashmani kosa ichidan to'kib tashlang. Aralashni to'xtatmasdan aralashmani past haroratda yana 2 daqiqa qaynatib oling. Massa etarlicha qalin bo'lganda, issiqlikni o'chiring va sovuqqina qaynatib oling sariyog `. Massani butunlay eritmaguncha issiq moddalar bilan aralashtiring. Shokolad pudingini shisha idishlarga soling va xona haroratida namlash uchun qoldiring. Keyin desertni muzlatgichga qo'ying. Qahva bilan sovutilgan xizmat qiling.

Yo'nalish 2: findiq bilan shokoladli puding


Tuproq findig'i shokolad pudingini mukammal ravishda to'ldiradi va o'ziga xos ta'mga ega. Shirin uchun yong'oqlarga qo'shimcha ravishda sizda sut, kakao, shakar va kraxmalga ehtiyoj bor.

Kerakli ingredientlar:

  • Sut - 2 stakan;
  • 2 osh qoshiqda. l. shakar va makkajo'xori;
  • Grundli findiq - 30-35 g;
  • Kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Sut etarlicha issiq bo'lish uchun isitiladi, lekin qaynatilmaydi. Biz kastryulni issiqdan olib tashlaymiz va shakar, kakao kukuni va mısırcık qo'shing. Quruq ingredientlarni to'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring. Keyin yer qozonlarini to'kib tashlang va yana hamma narsani aralashtiring. Kovanı olovga qo'yamiz va massani aralashtirishda davom etamiz. Qaytadan keyin yana 1 daqiqa pishirib. Biz shokolad pudinglarini qoliplarga quyamiz va salqinlash uchun qoldiramiz, keyin uni bir necha soat sovutgichga yuboramiz.

Yo'nalish 3: qahva va shakar bilan shokoladli puding

Qora shokolad, sut, shakar va qahvalarda tayyorlanadigan ajoyib shirin desert. Krem shokolad pudingini xushbo'y qiladi va doljin yoqimli achchiq ta'mi va nozik xushbo'y hidiga ega.

Kerakli ingredientlar:

  • 125-130 ml sut;
  • Qora shokolad karo;
  • Qoshiq jigarrang shakar;
  • 2 qoshiq kartoshka nişastası;
  • 125-130 ml instant qahva;
  • 1 ta qisqichbaqa va tuz;
  • Krem - 125-130 taolo (10%).

Tayyorlash usuli:

Kremani sut bilan aralashtiring, ozgina tuz qo'shing, olovga qo'ying va qaynatamiz. Shokoladni yoping va uni issiq sut va qaymoq aralashmasiga aylantiring. Shokolad aralashtiriladi. Echiladigan qahvali kosadan kraxmal, shakar va darchani qo'shing, chunki u aralashtiriladi. Qahvani sut va shokoladli bir yirtqichlardan quying va aralashtiring. Aralash qorishtira boshlagach, olovni o'chiring. Pudingni shakllarga qarab to'kib tashlang va sovutib qo'ying, so'ng uni muzlatgichga qo'ying.

Tayyor shokoladli puding sir yoki muzqaymoq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, karamelni to'kib tashlang, hindiston yong'og'i yong'og'i yoki erga yong'oq seping. Shirinning kaloriyali mazmunini sezilarli darajada kamaytirish uchun, sut sog'ib olishingiz mumkin.

Sut pishiriqlari bilan birga (shokolad, sut, vanilla, semolina va boshqalar) - Angliya bilan kuchli bog'liq. Bu Misty Albion banklarida bu taomni tayyorlash uchun an'ana paydo bo'lgan edi. Va bu taom nonushta uchun va shirinliklar uchun mos. Agar siz pudingni shaklni yaxshiroq ushlab turishni istasangiz, kraxmalni qo'shing va unsiz bo'lmasdan yumshoq mustahkamlikni qo'lga kiriting.

Puding an'anaviy ingliz desertidir

Puding (Ingliz pudingi)   - suv hammomida tayyorlangan tuxum, shakar, sut va undan tayyorlangan an'anaviy ingliz shirinligi. Dam olish kunidan bir necha hafta oldin tayyorlanadi, keyin salqin joyda "pishadi" va Rojdestvoning birinchi kuni xizmat qiladi. Erik-puding - quritilgan mevalar, yong'oqlar va ko'p yillik yog'lar qo'shilishi bilan quyuq rangli bug'langan puding, ba'zan u sabzavot bilan almashtiriladi. Sovutish pudingi zarur bo'lmaganda ham maxsus shaklda ishlab chiqariladi. Puding mahalliy ingliz milliy desertiga ishora qiladi. Buyuk Britaniyada ko'p asrlardan beri Rojdestvo an'anasi mavjud bo'lib, unda bayramona stol maxsus pudingsiz amalga oshira olmaydi. Har bir oila uchun bunday maxsus desert retsepti o'zgacha.

Eski kunlarda puding butun oila bilan Rojdestvo oldidan bir necha hafta oldin katta mis qozonlarda pishirilgan edi. Ovqatlanayotganda oilaning har bir a'zosi o'z xohishlarini tilga oldi. Pudingda 4ta narsa: bitta tanga, mayin, tugma va halqa. Keyinchalik, puding pishganida, pudingda topilgan har bir narsa ahamiyatga ega edi. Tanga yangi yil ichida boylik degani, tugma-bakalavrning hayoti, qiz uchun uyma-uy, turmush qurmagan, nikoh (nikoh) degan ma'noni anglatadi.


Boshqa bir ingliz bayramona taom tufayli shirin puding paydo bo'ldi. Rojdestvo uchun go'sht suvi bulonida pishirilgan ingliz tilidagi kepakli kosasi. Nonga maydalangan, mayiz, bodom, o'rik, asal qo'shib, juda issiq edi. XIII asr boshida bu nom Rojdestvo stolining asosiy taomlaridan biri - olov pudingga aylandi. Bundan tashqari, "olovda puding" deb nomlanadi - stol ustida puding xizmatidan oldin konyak bilan quyiladi va olovga qo'yiladi. Bunday "otashin" pudingdan keyin ham lazzatli ko'rinadi.

Hozirgi kunda Rossiyada shokolad pudinglari uchun original retseptlar kamdan-kam hollarda ishlatiladi. Do'konlarda ular uzoq vaqt saqlanadigan tayyor pudinglarni sotadilar. Paketlarda tayyor har xil aralashmalarning keng tarqalishi.

Puding mustaqil desertli idishdir, lekin u boshqa shirinliklarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Puding tayyorlash juda sodda va uni tayyorlash uchun mo'ljallangan mahsulotlar har doim har qanday xushbo'yli joyda.

Fotoga qarang - shokolad pudinglari juda ham mazali, kakao qo'shilmasdan kamroq mazali va shirinliklar ko'rinadi:


Kraxmal va sutsiz shokoladli pudinglar

Fındıklı zaytun shokoladli puding


Tarkibi:  yog '(yumshoq) - 100 g, findiq (maydalangan va mayda qovurilgan) - 75 g, mayin siropasi - 4 osh qoshiq. qoshiq (kichik dona) - 100 g, jigarrang shakar - 100 gramm, tuxum (engil kaltaklangan) -. 3 ta pancake un - 75 g droja - 1 choy qoshiqda, kakao kukuni -. 1 choy qoshiqda oq. non po'sti (yangi) - 75 g.

6 ta kichik seramika qoliplari bilan yog'lang. 3 osh qoshiq aralashtiramiz. chinnigullar siropi bilan tushdi fındık qoshiq, 1 osh qoshiq qo'yish. Ushbu aralashmani har bir mog'orga qoshiq qiling. Bug 'hammomida 75 g shokoladni eritib turing.

Birgalikda shakar va sariyog' bilan urish.  Asta-sekin tuxum qo'shing. un, kakao kukuni va droja birga g'alvirdan, katta metall qoshiq yordamida, sariyog ', shakar va tuxum aralashmasi bilan aralashtirib. Eritilgan shokoladni, qolgan shokolad, findiq va nonning qoldig'ini qo'shing.

2/3 mog'orni to'ldirib, aralashmani to'ldiring. Har bir qolib folga bilan yoping va ularni qasqonlarning yarmigacha balandligiga yetkazib, ularni qasrda yoki tomga soling.

Pudding ko'tarilguncha qopqoqni yoping va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang. Puding ushlanganida mustahkam bo'lishi kerak. Shokolad pudingi qo'ying, kraxmalli va sutsiz pishgan idishga soling, xushbo'y siropi, krem ​​yoki muhalla bilan xizmat qiling.

Azizillo bilan shokoladli puding


Tarkibi:  yog '- 75 g, jigarrang shakar - 150 gramm Tuxum - 2 dona, pancake un -. 150 g kakao kukuni - 25 g, soda - 1/2 choy qoshiqda qora shokolad (dona) -. 110 g, o'rik ( tug'ralgan) - 110 g; sous uchun:  qora shokolad - 110 g, muhallabi (tayyor), oq shokolad - 110 g.

Puding mog'orini moy bilan yog'lang va pergamentni joylashtiring. Sariyog ', shakar, tuxum, un va soda. Shokolad va o'rik bilan aralashtiring. Shakl bilan formaga va darajaga o'tkazing. 2ta pergamentli dumaloqli folga bilan o'rab oling. Folga yiqilmasligi uchun shaklni ip bilan bog'lang.

Katta kostryulani suv bilan to'ldiring va qaynatib oling, so'ngra pudingni yaxshilab tushiring. Agar kerak bo'lsa, 1 soat 45 daqiqa davomida suvni to'kib tashlang.

sut va kakao holda shokolad puding uchun sous qilish uchun, bu qaynoq suv skovorodkada ustida bir piyola shokolad erib va ​​yarim iliqlik baxsh muhallabi bilan aralashtirish kerak. Keyin oq shokolani yaxshilab eritib, qolgan krem ​​bilan aralashtiring. Pudingni plastinaga aylantiring, ikkita sosni quying va xizmat qiling.

Bodomli puding shokolad


Tarkibi:

Shokolad - 1 kafel, bodom kukunlari - 2 osh qoshiq kakao kukuni - 1 choy qoshiq sariyog '- 1 osh qoshiq shakar - 1 osh qoshiq, tuxum - 2 dona, non crumbs -. 2 osh qoshiq qaymoq - ½ stakan, vanilin, doljin

Tayyorlash usuli:

Yog 'surtadigan, po'sti bilan sepib, uni tayyor massa qo'ying. 3 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pishiring.

Rasmda ko'rib turganingizdek, bu retseptga ko'ra shokoladli puding dasturxonga krevetka bilan xizmat qiladi:


Shokoladli sirli sabzi puding


500 g sabzi, 2 ta tuxum, 150 g shakar, 50 g margarin, 200 g un, 1 choy qoshiq. quruq xamirturush, ½ choy qoshiq. Ziravorlar daraxti, apelsin sumkasi, shokolad, moylash uchun yog '

Ushbu shokoladli pudingni tayyorlash uchun sabzi tozalash kerak, qaynatiladi, pyure va yumshoq bo'ladi. Unni xamirturush bilan aralashtiring. Proteinlardan alohida sariyalar. Sarimsoqlarga shakar, doljin, apelsin qobig'i, savzi pyuresi va eritilgan margarin qo'shib aralashtiriladi. Unni to'kib tashlang, bir hil bo'lgunga qadar qovuriladi. Soğutulmuş proteinlar qalin ko'pik ichida bir çimdik tuz bilan qamchi, savzi og'irligiga qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiramiz. Sariyog'ini moy bilan yog'lang, xamirni yotqiz. Pechorda pishirib, 180 ° S ga oldindan qizdirilgan, 1 soat Puddingni sovutib, eritilgan shokolad bilan quying.

Uyda ishlab chiqarilgan shokolad pudinglari ta'riflari

Kremlangan shokoladli puding


4 osh qoshiq. grated shokolad qoshiqlari, 100 ml qaymoq, 4 osh qoshiq. sariyog ', non sinib 80 g, sariyog', 2 ​​dona tuxum, tuxum oq likyor 20 ml, 3 osh qoshiq 80-90 g. grated bodom qoshiqlari, 90 g un, 10 g soda, tayyor krem.

Uzumlarni shokolad, krem ​​bilan aralashtiring va 10 daqiqa davomida turing. sariyog 'bilan sig'imi surtishadi sariyog', tuxum sarig'i haydab un, non pishirish soda, bodom, anisni, sinib, kaltaklangan tuxum oqi, hayajonga qo'shing va bir yog'li shaklida ichiga to'kib. 1 soat davomida suv hammomida pishiring.

Ushbu retsept uchun tayyorlangan uy qurilishi shokolad puding, qolib tashlangan, krem ​​bilan to'kilgan.

Shokoladli puding "Vesuvius"


Tarkibi:  Tuxum - 4 dona, sariyog '-. 150 g, shokolad - 80 g, zamin bodom - shakar bilan ko'pirtirilgan qaymoq 150 g, Qayta shakar - 6 - 8 dona.

Tuxum oqini kuchli ko'pik bilan urting va 150 g chang shakar bilan aralashtiring. Ko'pikka (bir vaqtning o'zida) tuxum sarig'i, suyuq shokolad, zamin bodom qo'shiladi.

Sariyog'ini yog 'bilan yog'lang, un bilan seping, massa bilan to'ldiring va qaynoq suv bilan qaynatilgan suv bilan 45-60 minutga joylashtiring.

Tayyor puding atrofida shakar bilan krevetka. Pudingda ishlatishdan oldin, kuchli rum, konyak yoki alkogol bilan nemlendirilmiş shakar toza shakar 6 dan 8 bo'lak qo'shing va olov.

Puding shokolad


Tarkibi:

Bu retsept ajratmasi kuni uyda shokolad puding tayyorlash uchun: non sinib - 150 g un - 70 g sariyog '- 50 g, cream - 150 ml, tuxum - 2 dona, selin shokolad - 3 osh qoshiq .. qoshiq, shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq, konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq, zamin bodomlari - 1 osh qoshiq. qoshiq, o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq, ta'mga soda.

Tayyorlash usuli:

Grated shokolad no'xotlarga aralashtiriladi, krem ​​bilan quyiladi va 10-15 minutga qoldiriladi. Yo'llar oqsilga aylantirilgunga qadar, shakar bilan to'ldirilgan oqsillardan ajratiladi. Oqsillarni oz miqdorda shakar bilan ayirish. Keyin soda, un, shokolad kraker, konyak, bodom, oqlangan oq qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.

smenada xamir pudding formasini surtdi va 1-1,2 soat davomida bug 'hammomida tayyorlangan. Pudding har qanday issiq shirin SOS bilan stolga xizmat qilgan.

Shokoladli puding "Vulkanizatsiyalash"


Porsiya soni - 4

Tarkibi:

  • yarim shokoladli novda
  • 300 ml qaymoqli krem
  • 6 ta tuxum
  • 100 g qora paxta yong'oqlari
  • Qayta shakarning 5 ta bo'lagi
  • 150 g chang shakar
  • 300 g shakarli shakar

Tayyorgarlik 10 min.

Preparat 1 soat 10 min.

1. Qabul qilish uchun alkogol yoki konyakda oqartirilgan shakarning tillarini joylashtiring.  Keyin oqsillarni ajratib oling va ularni qattiq ko'pikka aylantiring.

2. Chang shakarni va yaxshi aralashtirilgan sariqlarni qo'shing.  Bu massani eritilgan shokolad va erga yong'oq bilan qo'shing.

3. So'ngra puding formasini oling, yog'ni sariyog' bilan yirtib oling (uni un bilan sepib qo'yishingiz mumkin) va uni tayyor aralashman bilan to'ldiring.

4. Shaklni suvli hammomga 1 soat davomida pishirishdan keyin salqinroq qilib qo'ying.  Shakar va krem ​​bilan qalin ko'pikka botiriladi. Idishni pudingdan 1,5 barobar kengroq qilib qo'ying.

Puding atrofida kremlangan kremni qo'ying.  Puding yonidagi stolda xizmat qilayotganda, spirtli ichimlik rafinat qismlarini siqib, uni olovga qo'ying.

To'q rangli shokoladli puding


2 tuxum, 55 g qora shokolad, 55 g kakao kukuni, 2 osh qoshiq. l. sut, 85 g sariyog ', 170 g un, 170 g shakar

To'ldirish uchun:  50 g sariyog ', 1 apelsin nozik teri bilan

To'liq to'q sariq suvli idishga qaynayotgan suv soling, qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida pishiring. Suvni to'kib tashlang, to'q sariqni sovutib oling va terini har tomondan vilkalar yoki tish pervaz bilan punchalang. Yog 'va shokoladni suvli hammomda eritib yuboring. Eritilgan un va kakaoni birlashtirish. Sut, eritilgan shokolad, sariyog ', tuxum va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi. Yog'ochli pergament qatlamini shakllantirib, ⅔ xamirga soling. Markazda bir necha dona sovutilgan sariyog 'qo'yildi. To'rtburchakli yuqori, xamirga ozgina bosing. Qolgan yog 'bilan to'q sariq qopqoqni yoping, qolgan xamirni ustiga qo'ying, uni baland qilib qo'ying. Puding yuzasini yog'li pergament bilan yoping. Shaklni folga bilan yoping va qaynoq suv bilan panga soling (suv xamir bilan qolib, yarim balandlikgacha yetishi kerak). 2 soat davomida bug 'berish, vaqti-vaqti bilan suv quyish. Puding tayyor bo'lgach, uni mog'orga soling va uni olib tashlang. Shirin krem ​​yoki krem ​​bilan xizmat qiling.

Qahva-shokoladli puding


Tarkibi:  sut - 125 ml, krem ​​- 125 ml, tuz - 1 siqish, - 100 g, qahva - 125 ml, shakarli shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq, doljin (er) - 1 chimdim, kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiq.

Bir yirtqichlardan sut, qaymoq, tuz va qaynatiladi. Tayyorlangan shokolad qo'shing va aralashmani eritib oling. Qahvani shakar, tarçın va kraxmal bilan silliq qilib aralashtiramiz. Xamirturushsiz sutni shokolad bilan qo'shib, qaynatib oling. Sovuq suv bilan 4 marta yuvib tashlang. Pudingni u erga qo'ying va salqin saqlang. Sovutgichga soling.

Pudingni qoldiqdan ajratish uchun ularni issiq suv va pichoq bilan joylashtirish kerak. Plitkalardan yasalgan va yong'oq yoki meva bilan bezatilgan.

Pekanli shokoladli puding


Tarkibi:  un - 240 g, pishirish kukuni - 2 choy qoshiq, tuz - 0,5 tsp, shakar - 180 g, grated shokolad - 6 osh qoshiq. qoshiq, sut - 120 ml, yog' - 30 g, vanilin - 1 choy qoshiq, pecans - 120 g, jigarrang shakar - 240 g, suv - 360 ml.

Kichik piyola uniga sote qiling, pishirish kukuni, tuz, shakar va 2 osh qoshiq qo'shing. shokolad qoshiqlari. Sut, eritilgan sariyog 'va vanillin qo'shing, bir hil bo'lgunga qadar aralashtiring. Tayyorlangan pecan qo'shing, aralashtiring. Massani sayoz pishirish idishga joylashtiring. Qolgan 4 osh qoshiq bilan jigarrang shakar kichik bir piyola aralashtiramiz. grated shokolad qoshiqlari. Bir shokolad massasini aralashtirib seping. Yuqori suvni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Aralashtirmang. Taxminan 180 ° S ga qadar oldindan isitiladi, 40 daqiqa davomida o'choq.

Vanilla muzqaymoq bilan issiqqa xizmat qiling.

Yong'oqli pudingli shokolad


Tarkibi:  non bug'doy - 200 g, sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiq, yong'oq  - 1 stakan, shokoladli shokolad - 1 osh qoshiq. qoshiq, tuxum - 8 dona, quruq qizil sharob - 50 g, un - 2 osh qoshiq. qoshiq, sut - 2 stakan, shakar - 1 stakan, vanil shakar - 1/2 choy qoshiq, sos uchun: un - 2 osh qoshiq. qoshiq, kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq, shakar - 1/2 stakan, sut - 2 stakan, qizil quruq sharob - 50 g.

Qobiqsiz bug'doy noni yupqa bo'laklarga bo'linadi va sovuq sutda namlanadi. 1/2 choy qoshiq shakar bilan sariyog'ini kesib, maydalangan shokolad va tuxum sarig'ini (birma-bir) qo'shing, tekislanguniga qadar aralashtiring.

Siqilgan nonni namlash, maydalash va tayyorlangan massa bilan aralashtirish. Qolgan shakar bilan o'ralgan tuxum oqini, natijada olingan aralashmani, un, sharob yoki rom va vanil shakar bilan aralashtirilgan yong'oqni yumshoqroq joylashtiring. Yog'ni moy bilan shakllantiring, massa bilan to'ldiring, issiq suvli idishga soling va o'choqda pishiring. Sog'in bilan xizmat qiling. Uni tayyorlash uchun un, shakar, kakaoni 1/2 stakan sovuq sut bilan qo'shib qaynoq sutga quying. Sos juda qalin bo'lsa, ko'proq sut qo'shing. Sous sovutganda, sharobni yoki romni tushiring.

Shokoladli pudinglarni tayyorlash

Shokoladli puding


Chiroyli dizayner pishloq pishloqini shirin desam beradi. Buning uchun, shokolad va rezavor meva, balki apelsin qobig'i karamel jingalak sochli, rangli kokos yorma modellarini nafaqat mos.

Tarkibi:  700 gramm pishlok, 200-300 g to'ldirilgan go'sht, 7 osh qoshiq. qoshiq sariyog '1 1/3 stakan shakar 4 dona tuxum 1 1/2 soat. vanil shakar qoshiq, qaymoq 1 stakan, 150 g shokolad bo'laklari, yuqori yog' krem, sariyog ', shokolad yaproqlar, qulupnay 1/2 piyola murabbo, o'simlik yog'i.

Sir uchun:  100 g shokolad, tilim, 2 osh qoshiq. sariyog' qoshiqlari, 1/2 chashka yuqori yog'li krem, 2 choy qoshiq asal.

1. Wafers cho'kib ketadi (1 3/4 chashka).  Bir piyola, sariyog 'bilan bu sinib aralashtirib sovutish uchun, neft bilan yog'langan pastki devori bu massasini va shaklini, qo'ydi.

2. To'ldirilgan shakar bilan qoplangan katta kosada pishirgichdagi to'ldirish aralashmasi uchun.  Tuxumda suyuqlik, vanil shakar va smetana qo'shing. Bir hil tutarlılığa aralashtiramiz.

3. Shokoladni suv hammomida eritib, qaymoqqa quying va yaxshilab aralashtiring.  Shokolad aralashmasini qorli massasiga joylashtiring. To'ldirgichni qolipga qo'ying, sirtini tekislang.

4. Pechda 180 ° S da pishirilsin, qirralarning engil qahva bo'lgunicha 1 soatdan ko'proq vaqt davomida pishiring.  Pechni o'chiring, eshikni biroz oching va pudingni 1 soat ushlab turing.

5. Pudingni devorlardan yupqa spatulalar yoki pichoq bilan ajratishdan oldin shaklni panjaraga o'tkazing. Pudingni idishga soling.

6. Suv uchun suvli shokoladli sirni eritib, sariyog'ini yutib oling.  Plitadan olib tashlang, asal qo'shing, aralashtiring.

7. Bir oz quyuqlashtiring (10-15 min.).  Pudingning yuqori qismini sirlangan holda yog'ga surib, muzlatgichda 5 soat davomida, tarjixon kechqurunga qo'ying.

8. Shokoladli puding, shokoladli barg barglari va dukinkalardan meva bilan bezatilgan chang shakar bilan sepiladi.

Dolgulu shokoladli puding


Tarkibi:  shokolad chip cookies (maydalangan) - 200 g, yong'oq (Yanchilgan) - 1/2 piyola, semisweet shokolad - 50 g sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiq, malina murabbosi - 5 osh qoshiq. to'ldirish uchun qoshiq,: shakar - 1,4 stakan, tuxum - 5 dona, un - 3/4 piyola, droja - 1/2 choy qoshiqda, vanil mohiyati - 1/2 choy qoshiqda, kakao kukuni - 1 / ... 2 stakan, malina murabbo - 2 osh qoshiq. qoshiq, sariyog '(erigan) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar, tvorog - 450 g, smetana - 2/3 chashka.

Suv bilan aralashtirilgan shokolad, suvli hammomda eriydi. Erigan massani pechene va pechene yadrolari bilan aralashtiring. Chuqurlikdan yasalgan formada (diametri 20 sm) joylashtiring. Massani pastki va devorlarga qattiq bosib ushlab turing.

shakar (1/2 piyola) bilan to'ldirish qamchi 2 tuxum uchun asta-sekin un 1/4 soat silamoq. qoshiq vanil mohiyati, kakao kukuni, malina murabbosi, sariyog '.

Yog 'bilan yog' yutib, pergament qog'oz bilan yotqiz. Xamirni pishiriladigan varaqqa joylashtiring va yuzani silliq qilasiz. Taxminan 180 ° C da 20 daqiqa pishirib. Sovutgichdagi panani panjaraga joylashtiring, pechni o'chirmang. Kekni kvadrat-pechene shaklida kesib oling.

, Shakar (3/4 piyola) va vanil mohiyati (1/4 h. Qoshiq) bilan hovli pishloq poklaninglar sekin 3 tuxum qo'shing va smetana quyinglar. Bir hil ommaviy aralashtiramiz, keyin diqqat bilan cookie kvadratlarini to'kib tashlang.

To'ldirgichni shokoladli poydevorga qo'ying, sirtni tekislang. Pishirish tepsiga soling, o'choqqa soling va 180 ° C haroratda taxminan 1 soat davomida pishiriladi. Pechni o'chiring va pudingni 20 daqiqaga qoldiring.

Formani panjaraga almashtirish uchun, pudingning chekkalarini devordan o'tkir pichoqni ajratib olish uchun, sovutish uchun. Sovutgichlarda 2 soat davomida joylashtiring. Keyin qolib devorini olib tashlang, pudingni idishga soling. Iliq issiq moruq murabbo bilan yuqori yog'lang va sovutgichlarda 20 daqiqa yana puding qo'ying.

Uyda pishirish uchun ingliz shokoladli puding

Ingliz shokoladli puding


Uyda shunday shokoladli puding tayyorlashdan oldin: 3 osh qoshiq. l. grated shokolad, 1-2 osh qoshiq. l. shakar, 60 g shakar, 125 ml sut, 125 g kichik mayda naycha, 50 g sariyog ', 2 tuxum. 1 osh qoshiq. l. Ikoniya, 2 osh qoshiq. l. grated bodom, 0, 5 choy qoshiq. soda, 60 g un.

Non suti bilan shokolad aralashmasi, sut yoki krem ​​qo'shing, 10 daqiqa davomida namlang. Moyni shakar bilan aralashtirib, yaxshilab maydalab, sarig'i, un va soda qo'shing, so'ngra nonlarni, bodomni va konyakni qo'shing. Bundan tashqari, shakar bilan oqsillarni qamchi va xamirga qo'shing. Tayyor xamir qolipga solingan, yog'li, va bir soat davomida qaynatgichga qo'ying. Villianli sos bilan ingliz shokolad pudingini issiq shaklda xizmat qiling.

Shokoladli banan pudingi uchun retsept

Tofu bilan shokoladli puding


300 g tofu pishloq, 25 ml asal, 15 ml kakao kukuni, 1 ta o'rtacha banan, 15 ml suv, 50 g shokolad

Blender tofu, asal, kakao pudrasi va banan bilan to'ldiring. Shokoladni mikroto'lqinli suvda 30-60 soniya eritib, pishloq-banan-asal aralashmasiga qo'shing va aralashtirgichdagi bir hil massaga aralashtiring. Shokoladli banan pudingini muzlatgichda 1 soat davomida shirin idishga joylashtiring.

Banan bilan shokoladli puding


Mahsulotlarni tayyorlash:  5 min. Tayyorlash vaqti: 8 min. Hammasi bo'lib: 2 soat 13 daqiqa. OUTPUT - 4 ta porsiya.

  • 2 ta kichik banan
  • 3 osh qoshiq. l. kraxmal
  • 2 stakan 1% sut
  • Shakarsiz 1/1 gramm engil shokolad
  • 1/2 chashka shakar bo'laklarga bo'linadi
  • 1/4 chashka kakao kukuni
  • 1 choy qoshiq. vanilin ekstrakti

Tayyorlanishi:

1. 1 bananni kesib oling.  To'rtta shisha yoki sopol idishning pastki qismini banan dilimlari bilan joylashtiring.

2. Kichik bir yirtqichlardan sut, shakar, kakao va kraxmal qo'shing.  O'rtacha issiqda qaynatiladi, aralashtiriladi. Aralashmani qalinlashguncha 1 daqiqa qaynatib, aralashtiring. Plastinadan olib tashlang, shokolad va vanil ekstrakti qo'shing va shokolad eriydi va aralash bir hil bo'lguncha aralashtiring. Stakanlarga teng puding qismlarini tarqating. Oziq-ovqat mahsulotining bir qismini to'g'ridan-to'g'ri pudingga siqib oling va muzlatgichda kamida 2 soat sovitish kerak.

3. Filmni pudingdan olib tashlang.  Qolgan banan dilimlarga bo'linib, ularni pudingning har bir peshingasiga qo'yib, stolga xizmat qiladi.

Manganadan shokolad pudingini qanday qilish kerak

Bu retseptlar tanlovi semolina yordamida uyda shokolad pudingini qanday ishlab chiqarishga bag'ishlangan.

Shokoladli puding «Dunyoning to'rt tomoni»


Porsiya soni - 4

Tarkibi:

  • 200 g shakar
  • 0,5 litr suv
  • 0,5 litr yog' suti
  • 250 g irmik
  • 60 g eritilgan shokolad
  • yarim limon sharbati
  • 1 osh qoshiq. l. yong'oq siropi

Tayyorgarlik 10 min.

Tayyorgarlik 25 min.

1. Suvni, sutni quying, shakarni quying va qaynatib oling.

2. Keyin, ingichka ichakchada juda semirar irmikni qo'shing va aralashtirishni to'xtatmasdan qalinlashgunga qadar pishiring.

3. Shundan so'ng, salqin va yaxshi qo'shilgan sariq va oqsillardan ko'pik ko'pikni kiriting.  Ushbu pyureni sovutib, 4 ta teng qismga bo'ling.

4. Endi chuqur shakldagi suvni sepib, qovurdoqning bir qismini qo'ying.  Ikkinchi qismga qo'shing limon sharbati, uchinchi - malla sharbati va oxirgi shokolad.

5. Birinchi qismning yoniga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. o'rtacha haroratda

Ushbu taomni bezatib turing: sirtni 4 qismga ajratib turing va har bir qismda quyidagi mahsulotlarni joylashtiring: qarag'ay yong'oqlari, shokolad segmentlari, shakarlangan limon, qandil kubiklari.

Manganing shokoladli pudingi


Tarkibi:  sut - 500 ml, shakar - 100 g, sutli shokolad - 50 g, sariyog '- 1 osh qoshiq, olma - 100 g, tuz - 1 siqish.

Issiq sutda maydalangan shokoladni maydalang. Sutdagi shakar, yog' va qo'shimchalar tuzini qo'shing. Aralashtirish, qaynatishga olib boring. Asta-sekin, ingichka tomga bilan, manga to'kib tashlang. Har doim aralashtiramiz va 10 daqiqa qaynatiladi. Sovuq suv bilan yuvib, ichiga puding qo'ying. Sovugandan keyin sovutgichga qo'ying (1,5-2 soat davomida).

Bir plastinka ustida manganing shokolad pudingini qo'yish uchun tayyor. Ovqatlar naqsh bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, shabloni orqali, kakao yoki tezkor qahva sepiladi yoki shokoladli shokolad bilan sepiladi.

Pechidagi jo'xori shokolad puding

Shokoladli jo'xori pudingi


Tarkibi:

  • Hindiston yong'og'i uni - 125 g
  • Yog'lilik uni - 80 g
  • Kakao kukunida - 25 g
  • Pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.
  • Dengiz tuzi - 1 chimdik
  • Hindiston yong'og'i suti - 240 ml
  • Suv umumiy - 405 ml
  • Hindiston yong'og'i yog'i qayta ishlanmagan - 1 osh qoshiq. qoshiq
  • Qora shokolad - 85 g
  • Vanil ekstrakti - 6 tomchi
  • Shakar qum - sizning xohishingizga.

Qo'shimcha plomba:

  • Yangi uzilgan mevalar - agar kerak bo'lsa
  • Yangi uzilgan mevalar - ixtiyoriy
  • Yong'oq yong'og'i - o'z ta'mingiz bilan
  • Hindiston yong'og'i go'shti yoki hindiston yong'og'i yong'og'i - kerak bo'lsa
  • Shokolad chiplari - ixtiyoriy
  • Shakar kukuni - sizning xohishingizga
  • Kakao kukuni - ixtiyoriy
  • Kremlangan krem ​​- kerakli bo'lsa

Tayyorlash usuli:

Pechni 210 daraja haroratga qadar isitadi. So'ngra u, kokos va jo'xori uni ezib, kakao kukuni va bo'rttirma kukunlari qo'shish quyib sho'r bir katta piyola oladi va hammasi yaxshi aralash bo'ladi.

suv bilan alohida kosa aralashtiramiz kokos sutida, topgan aralash bir hil massa, un aralashmasiga barcha aralash to'ldirdi.

Xamirda vanil ekstrakti qo'shiladi va yana yaxshilab aralashtiriladi.

Alohida kichkina kostryulkada kokos yog 'qo'yiladi va suv hammomiga qo'yiladi, shuning uchun ham neft g'arq bo'ladi.

yagona va hamma narsa yana aralashtiriladi qadar Chocolate xamir ichida erib, kakao moyi bilan qo'pol grater va shokolad chiplari haqida artdi, hamma narsa aralash bo'ladi.

Shundan so'ng, tugagan puding shakli pechdan chiqariladi, idish sovitiladi va idishga solinadi.

Pudingning yuqori qismida yangi meva yoki mevalar, qizarib pishgan yong'oq bilan tayyorlanadi, chang shakar va kakao aralashmasi bilan elakdan quyiladi.

Puding krem ​​bilan tayyorlangan dasturxonga tushadi. Pechda bu retsept bo'yicha pishirilgan shokoladli puding yangi pishirilgan qahvaga yaxshi mos keladi, biroq chashka choyi bilan yaxshi emas.

Shokoladli mevali pudinglarning ta'riflari

Puding shokolad


0,5 litr sut, 4 osh qoshiq. shakar qoshiq, bir chimdim tuz, yormasi 80 gramm, 2 sotiqni shokolad, bir yong'oq, bir shisha meva kompoti yog 'tilim hajmi, krem ​​200 g.

Irmikni qaynab turgan sho'r sutga to'kib tashlang va kam haroratda kamida 15 daqiqa davomida aralashtiring. Keyin shokolad bilan oldindan maydalangan shakar qo'shing. Tayyorlangan massa sovuq suv bilan namlanadi. Sovutgich, tegishli plastinka ustiga buring.

Garnirovat barcha meva va shirnlikni shirnlikni qaymoq bilan bezashni.

Mevali shokoladli puding


6 ta porsiya uchun talab qilinadi:  150 gramm no'xot, 70 g un, 2 osh qoshiq. l. sariyog ', 150 g krem, 2 tuxum, 3 osh qoshiq. l. kakao kukuni, 1 osh qoshiq. l. konyak, 1 osh qoshiq. l. ezilgan bodom, 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i, 1/4 choy qoshiq. soda, 1 olma, urug'siz 70 g uzum, 70 g gilos, 2 choy qoshiq. shakar kukuni, yalpiz barglari, 2 osh qoshiq. l. sutli shokolad. Tayyorgarlik vaqti: 20 min. Pishish vaqti: 1 soat 30 min.

Tayyorlash usuli.  Kakaolarni non yopish bilan aralashtiring va kremni quying, 10-15 daqiqaga qoldiring. Meva yuvish. Qovunsiz olma, katta maydalagichga soling. Uzumlar halqalarga bo'linadi. Cherry suyaklardan ozod. Oqsildan alohida sariyalar va shakar va yumshatilgan sariyog 'bilan oq ko'pik hosil bo'lmaguncha chayqatiladi. Alohida, oqsillarni qalin, doimiy ko'pikka aylantiring. To'g'ridan-to'g'ri sariyog 'va shishgan no'xotlarni aralashtiring. Keyin un, konyak, bodom va qamchi oqlarni qo'shing. Oxirida dilimlenmiş meva qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni o'simlik moyi bilan moylangan shaklga soling. Taxminan bir soat davomida suv banyosunda pudingni tayyorlang. Meva va yalpiz barglari bilan shokoladli meva pudingini yarating. Chang shakar va maydalangan shokolad bilan sug'orib oling.

Profiterole va kremdan shokoladli puding


Bavyera kreması 800 g, 150 gr qorako'l, 100 g shokolad, 300 g shokolad kremi, shokoladli sir.

Bavyera kremi uchun:  sut 0,5 litr, 2 stakan shakar, 5 dona tuxum, jelatin, 30 g, shakar, 1 stakan, meva 0,5 kg (qulupnay, malina, o'rik).

Shokolad kremi uchun:  50 g shokolad, 2 stakan sut, 6 osh qoshiq. shakar qoshiqlari, 6 tuxum, krem ​​0,5 stakan.

Shokoladli sir uchun: 3 qora achchiq shokolad, 2 osh qoshiq. suv qoshiqlari, 2 stakan chang shakar, 1 kichik tuxum, 4 osh qoshiq. sariyog'idagi qoshiq, 1 choy qoshiq vanillin.

Foyda olish uchun:  100 g sariyog ', 4 ta tuxum, 1 stakan un, 1 stakan suv, 0.25 qism qoshiq tuz. Bavyera kremi tayyorlang.

Shakar bilan sutni qaynatib oling va issiqdan chiqaring.  Har doim aralashtirib, oldindan 3 osh qoshiq sovuq suvga namlangan, qovurilgan tuxum va jelatin qo'shing. Krem, suv hammomida qaynatiladi, krem ​​va pyure meva pyure qo'shing. Aralashmani qoldiqqa soling va uni geling uchun qoldiring.

Shokolad kremini tayyorlang.  Shokolad suvli hammomda eritiladi, sut, shakar qo'shiladi, aralashtiriladi (bir vaqtning o'zida), sariyog 'va krema, keyin kuchli ko'pikli oqsillarga aylanadi.

Shokolad muzini tayyorlash.  Erigan shokoladda suv quyinglar va chang shakarni to'kib tashlang. Issiqlikdan olib tashlamang, tekislangunga qadar aralashtiring. Tuxum va qamchi qo'shing. Yog 'aralashmasi ichiga soling va yana ur. Issiqlikdan olib tashlang va vanillin qo'shing.

Profiterole tayyorlash.  suv bir butun tuxum, bir tomonidan, diqqat bilan aralashtirib, 3-4 daqiqa davomida plastinka ustida og'irligini ushlab unga haydovchi, do'zaxdan xamir olib tashlash uchun, aralashtirib, sariyog 'bilan qaynatish issiqlik kamaytirish, barcha un qo'shing, issiqlik kiritish va sho'r.

Moyli choy qoshig'idagi xamirning bir qismini (bir-biridan uzoqda) yotqizib, yaxshi isitilgan pechka qo'ying. Eshikni ochmasdan 15-20 daqiqa davomida pishirib. So'ngra, xamir yaxshilangan va qahva qaynatilganda, olov kamayadi va profiterollar to'liq tayyorlanadi.

Tayyor profiteroles salqin, yonidan kesilgan, shokolad kremi bilan to'ldirib, shokoladli sirni quying.

Sovuq suvli silindr shaklida namlangan Bavyera kremining kichkina qatlamini to'ldirib, unga profiterol qo'ying. Krem va profiterollarni quyuqlashgunga qadar almashtiring, yuqori kremdan bo'lishi kerak, profiterole ko'rinmasligi kerak.

Shakl sovuqqa keltiriladi, shunda qaymoq yaxshi muzlatiladi. Xizmat qilishdan avval puding quyuqdan chiqarib tashlanishi kerak va sovuq shokolad kremi bilan quyiladi. Shu bilan profiteroli shokoladli muz bilan garnirovat.

Qanday qilib quyultirilgan sutdan shokolad pudingini tayyorlash mumkin

Yuqori sutli shokoladli puding


Tarkibi:  1 ta qaynatilgan qozonlangan sut, qora parranda 10 ta bo'lak non, 1 sm idish, 4 ta tuxum, 3 osh qoshiq. yumshoq sariyog' qoshiqlari, 100 gr qora shokolad, har qanday maydalangan yong'oqning ½ chashka, 6-7 osh qoshiq. qoshiq shakar, ½ stakan suv, ⅓ stakan krem.

Sutli idishlarda yog'ni qo'shib, yog'ni eritishi uchun kichkina olov va issiqlikka qo'ying. Katta piyola ichida bir qatlamga qo'yilgan non, sut aralashmasini to'kib tashlang va 5-7 daqiqagacha yumshata olsin. Keyin qovurilgan tuxum, qaynatilgan quyqa, shokolad va yong'oqlar qo'shing va silliq silliq bo'lgunga qadar aralashtiring.

Shakar va suvdan karamelni tayyorlang va moyli pudingli mog'orga soling. Karamelning ustiga xamirni yotqizib, qolib, isitish pechkasida 180 ° C ga joylashtiring va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Siqilgan sutdan salqinlash uchun shokolad pudingini tayyorlang, qolib olib tashlang, krem ​​bilan kremni bezang va stolga xizmat qiling.

Vanilla-shokoladli pudinglar: asta-sekin rasmlar bilan retseptlar

Bodomli puding shokolad


Qismlarga:

Shokolad - 1 kafel, zamin bodom - 2 osh qoshiq kakao kukuni - 1 choy qoshiq sariyog '- 1 osh qoshiq shakar - 1 osh qoshiq, tuxum - 2 dona, non crumbs -. 2 osh qoshiq qaymoq - 1/2 ko'zoynak, vanilin, dolchin

Tayyorlash usuli:

Yumshagan sariyog ', shakar, sariq, maydalangan shokolad, pishiriqlar, zamin bodomlari, vanilin, kakao va dolchinni yaxshilab mixlang. Tuxum oqi ko'pikni silkitib, asta-sekin asosiy aralashmani ichiga kiradi.

Yog 'surtadigan, po'sti bilan sepib, uni tayyor massa qo'ying. Vanilya-ochoid pudingni to'liq quvvat bilan 3 minut davomida pishiring. Kremli krem ​​bilan xizmat qilish uchun stolga.

Sakson uslubidagi shokoladli puding


2 qahva krujkalar un, 1.25 stakan sut, 4 osh qoshiq. qoshiq chang shakar, 4 dona tuxum, 1 dona vanillin sumkasi, 125 g shokolad, 0,5 stakan suv.

Chuqur piyadada unni 1 osh qoshiqdan qamchi qiling. granulalar massasini shakllantirishdan oldin bir qoshiq sut. Yengil iliq sut qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamirni bir yirtqichlardan ichiga solib, doimiy aralashtirish bilan qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va 5 daqiqaga ko'proq aralashtiring. Keyin sariyog 'va vanillin bilan changlangan shakar qo'shing. Yana aralashmani olov ustiga qo'yib, bir oz karıştırarak, kuchli köpükle çırpılmış oqsillarni tanıştırın.

Yong'oqdan panani olib tashlang va aralashmaning yarmini qutqariladigan qutqariladigan shaklga qo'ying. Aralashning boshqa yarmi shokolad bilan to'ldiriladi, 0,5 stakan sutga chiqariladi va shuningdek, mog'orga solinadi.

Pudingni 30 daqiqa davomida suvli hammomda pishirib, so'ngra 15 daqiqa davomida pishiring. Shaklni ag'darib tashlaganingizdan so'ng, pudingni idishga joylashtiring va uni issiq qilib bering.

Shokoladli guruch pudingi


4 ta porsiya uchun hisoblangan

Bu ajoyib tetiklantiruvchi taom qishki shirin uchun juda mos keladi, mehmonlar kelishidan oldin tez va oson tayyorlanadi. Oshxonada soatini kutishi mumkin.

Tarkibi:  sut 2 stakan (afzal 80 foiz kakao bilan) mayda bo'laklarga bo'linadi 1/4 stakan shakar, sof vanilla 0,5 choy qoshiq, bir chimdim tuz, guruch, 1 stakan qora shokolad 3 untsiya.

1. Sutni qozonga to'kib tashlang, tuz va shakarning bir chimchiligiga seping va past haroratda turing.  Guruchni qo'shing va 20 daqiqa pishirib, vaqti-vaqti bilan sut emilgunga qadar aralashtiring (agar massa yopishqoq bo'lsa, ko'proq sut qo'shing). Vanilni qo'ying.

2. Guruch pudingi 4 ta bo'lib, har birining o'rtasiga qoshiqcha bilan teshik ochib, shokolad qo'shiladi. Xona haroratida qoldiring. Shokolad, sekin emadigan guruch, puding bilan aralashtiriladi. Mehmonlar shirinni o'z xohishiga ko'ra eb qo'yishlari kerak: har kim avval guruchni aralashtirsa yoki yeysa, shokolad teshigi keyinroq boshlanadi - bularning hammasi kayfiyat, imtiyoz va qarorga bog'liq.

Bu erda yuqorida keltirilgan retseptlar bo'yicha shokoladli vanil pudinglaridagi fotosuratlarni ko'rishingiz mumkin:





Shokolad pudinglarining oddiy retseptlari

Puding shokolad


Tarkibi:

  • 1.5 stakan sut;
  • 100 g shokolad yoki kakao;
  • 5 ta tuxum;
  • 100 g un / s;
  • shimgichi vanillin.

Shakar bilan sutni qaynatishning yarmi norma, maydalangan shokolad yoki kakao qo'shing. Qolgan sut un bilan aralashtiriladi, sariyog 'bilan birga issiq shokolad qo'shiladi. Sovutilgan massada tuxum sarig'i va cho'chqa oqsillarini aralashtiramiz. Biz massani qolipga qo'yamiz. Pechkada pishirib yoki 30 daqiqa davomida suv hammomida pishiring.

Shokolad pudingi


Tarkibi:  quyuq shokolad - 100 gram, krem ​​- 250 ml, yog' - 2 osh qoshiq. qoshiq, shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq, un - 100 gram, tuxum - 4 dona, o'simlik moyi va vanil shakar.

Yog 'yumshatiladi, keyin un bilan maydaladi. Keyin kremni qo'shing va natijada olingan massani yirtqichlarga joylashtiring va qaynoqqa keltiring. qaynash aralashmadagi, (u bir qirg'ichdan kuni silamoq uchun yaxshidir) shokoladni maydalangan qo'shish shakar, vanilla shakar - kuch bilan aralashtirish paytida hech yana bir qaynoq holatga qadar olib. Keyin, aralashmaning sovishi uchun shokolad aralashmasi bilan panani to'kib tashlang.

Bu vaqtda siz tuxumni qilishingiz mumkin. Tuxum oqsillari sariqlardan ajralib, alohida kaltaklanadi va sovutilgan aralashga qo'shiladi. Nihoyat, o'simlik moyi bilan pishirish idishi bulg'angan va bu yerda shokolad puding uchun aralashmasi qo'yilgan. Shakl o'choqqa yuboriladi, yarim soat davomida 180 ° S ga qadar qizdiriladi. Xizmat qilishdan oldin, siz paxmoqni qora shokolad bilan bezashingiz mumkin. Aytgancha, bu haqida oddiy retsept  shokoladli puding nafaqat qorong'i, balki sut va hatto oq shokolad bilan ham mumkin.

Moyli shokoladli puding


Tarkibi:  shirin sharob - 1/4 chashka, suv - 1/4 chashka, matba (dona) - 6-8 dona, shokolad - 50 g.

Suv hammomida shokolad eritiladi. Suvni sharob bilan aralashtiring. Ushbu suyuqlikning yarmi bilan to'yingan matoni. Qolgan yarmini eritilgan shokolad bilan aralashtiring. Har bir parchani shokolad bilan yog'lash uchun mattsiyalarning bittasini birining ustiga qo'ying. Qolgan shokolad bilan butun pudingni yoping va uni ta'mga ega meva bilan bezang.

Uy quradigan sut shokolad pudinglari

Sutdagi shokoladli puding


Tarkibi:  500 ml sut, 100 g shokolad, 75 g shakar, 1 osh qoshiq. sariyog 'qoshiq, kraxmal 50 g.

Tayyorlash usuli:

Shakar, eritilgan shokolad, tuz va yog' bilan 300 ml sutni aralashtiring, qaynadi va issiqdan chiqaring. Sutning qolgan qismida kraxmalni eritib, aralashtirganda issiq sutga quyiladi.

Massa bir qaymoqqa olib boradi, qolipga quyiladi va salqin bo'ladi.

  Pechene pechene bilan shokoladli puding


Sutli shokolad pudingi uchun ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Sut, 800 ml
  • Shakar 80 g
  • Shokolad 60 g
  • Pechene biskvitlari 60 g
  • 3 tuxum
  • Vanillinni chimchilash

Shokoladni maydalagichga ilib qo'ying, sutda olovga qo'ying va qaynatilganda shakarni va pecheneyi panga tashlang, barmoqlaringiz bilan ezadi. Vaqti-vaqti bilan aralashmaning pastki qismga yopishishini oldini olish uchun aralashtiriladi va yarim soatdan so'ng uni elakdan o'tkazadi. Qachon salqin, kimning pastki suv hammomida eritiladi sariyog qatlamini, va bug 'quyinglar silliq shaklga siljitish uchun, kaltaklangan tuxum va Vanilla qo'shing.

Formaning pastki qismini qoplash uchun siz 50 gramm kukunga ega bo'lasiz. Pudingning sovuqligiga xizmat qiling.

Puding shokolad


Tarkibi:  shokolad - 40 g, qaymoq - 75 ml, shakar - 20 g, sariyog '- 25 g, bug'doy uni - 30 g, tuxum - 1 dona. (1/2 sarig'i va 1 oqsil)

Katta maydalagichdagi shokoladli grated, iliq krem ​​bilan suyultiriladi. Sarig'ini shakar bilan yuvib tashlang va ajralgan shokolad bilan birlashtiring. Yog 'yumshab, un bilan aralashtiriladi va shokolad sarig'i massasi bilan qo'shiladi. Olingan massa isitiladi, doimo aralashtiriladi va qaynoq va suyuqlikka yo'l qo'ymaydi. Keyin salqin, oqsillar bilan oqsillarni birlashtirib, mog'orga soling va pechda pishiring.

Shokolad pudingi


Tarkibi:  500 ml (2 stakan) sut, 100 g (0,5 stakan) shakar shokolad 100 g, oq non, 3 dona tuxum, apelsin yoki limon lazzat, sariyog '200 g, vanil tatib.

Shokolad qaynab turgan sutda eriydi, shakar qo'shiladi, mayda mog'or o'sadigan oq non, vanilin, tuxum sarig'i va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin xamirturushli oqsillarni, pushti rangli limonli qo'shimchalarni, tuzni qo'shing. Sekin aralashtiramiz, aralashmani moyli va pishiriqqa soling.

Shokoladli vanil puding


shokolad 100 g, sut va 140 g shakar, 4 dona tuxum, 50 g un, vanilla shakar 1 paket, margarin 1 osh qoshiq shakar 2 qoshiq chang 225 ml.

Tayyorlash usuli:

Proteinlardan alohida sarig'lar, shakar bilan aralashtiring (100 g), un qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Qolgan shakar bilan oq sindir. Shokolad suvli hammomda eriydi. Sariq aralashmasida doimiy aralashtiradigan issiq sut quyiladi, qaynatiladi va 1 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, shokolad va vanil shakar qo'shing, engil salqin, oqsillarni AOK qiling va aralashtiring. Paydo bo'lgan aralash 40 daqiqa (suv quyinglar uchun patnisga qo'ydi shakli) uchun go'yo 180 ° C uchoqda pishirish, bir yog'li formasi margarin qo'yish edi. Mog'orni chiqarib tashlangan puding puding chang shakar bilan sepiladi.

"Shokolad pudinglari" videosi ushbu idishlar qanday tayyorlanganini yaxshiroq tushunishga yordam beradi:

Bizning maqolamiz nafaqat sevishganlar uchun, balki haqiqiy gurmelerga bag'ishlangan. Moddada bo'lgani kabi, bu uy mahsulotlarini chiroyli shokoladli puding kabi mahsulot bilan bog'liq bo'ladi. Ajoyib lazzatlanish haqiqiy zavq keltiradi.

Ingliz desertiga oid bir nechta so'z

Shokoladli puding (maqoladagi rasmga qarang) - an'anaviy ingliz an'anasi. Uning tayyorlash uchun formulasi meros qilib olingan. Haqiqiy klassik davolash un, tuxum, sut va shakardan iborat. Biroq, turli mamlakatlarning oshpazlik mutaxassislari shirinni turli xil usullar bilan izohlaydilar, yangi meva, yong'oq, meva, vanillin va xushbo'y ziravorlar qo'shadilar. O'zingiz xohlagan tarzda tasavvur qilishingiz mumkin, siz esa davolanishni kalıplara kiritishingiz shart emas.

Mamlakatimizda shokolad pudingi juda mashhur emas. Odamlar noma'lum bo'lgan tayyor kukunli aralashmalarni sotib olishni afzal ko'rishadi. Bunday mahsulotning afzalliklari umuman eslatilmaydi. Kompozitsiyasi tabiiy tarkibiy qismlar bilan mustahkamlanmaydi - qattiq konservantlar, zararli oziq-ovqat qo'shimchalari va xavfli bo'yoqlar.

Natijada, xulosa shuki, bir uy pishiriqlar hech qachon do'kon shirinliklari bilan taqqoslanmaydi. Yuqorida aytib o'tilganlardan kelib chiqib, birgalikda yumshoq va yumshoq shokolad nozikligi yaratishni taklif qilamiz. Kattalar va bolalar uchun ruxsat beriladi.

Shokolad pudingi: oldin retsept

Taomni uzoq vaqt davomida ogohlantirib qo'ying: pishadigan vaqt kamida 1,5 soat davom etadi. Bundan tashqari, pudingni mustahkamlash uchun yana bir necha soat talab qilinadi. sut yarim litr, shakar, ikki tuxum, sariyog 'yarim untsiya paketlarni, kakao kukuni (ikki katta qoshiq) bir piyola: retseptini yozib. Bundan tashqari, bir qoshiq un, kraxmal (60 g), plitalar achchiq shokolad,  vanillin, er emanlari (10 g).

Asosiy

Bir litr sut qaynatiladi. alohida piyola topaklar oldini olish uchun ko'pirtirish aralashtiring, kraxmal va kakao kukuni bilan shakar birlashtirish nozik bir daryo iliq sut bir oz quyinglar. Yagona ommaviy sutga to'kib tashlang, olovga qo'ying va u qalin bo'lgunga qadar doimiy aralashtiring. Qisqichbaqasimon mog'orlarni tayyorlash uchun tayanch bazasi quyiladi, uni sovutgichda uch soat davomida olib tashlaymiz.

Krem sousi

Qolgan yarmi tuxum va vanil tolqoni ko'pik bilan kaltaklanadi. Sutda unni aralashtiramiz, uni tuxum kiyib olish bilan birlashtirib, pechda qizdiring, uni aralashtirmasdan unutmang. Massa qalinlashganidan keyin yog'ni qo'shib yaxshilab urib, yarim soat davomida muzlatgichda qoldiring.

Sovutilgan shokoladli pudingni chiqaramiz, biz uni issiq suv yordamida formadan ajratamiz. Yuqorida tayyorlangan krem ​​sut kremi bilan to'ldirilsin, maydalangan emani sepib, eritilgan shokolad chizig'i yoki kremi bilan bezang.

Shokoladli puding: ikkinchi retsept

Ushbu pishirish opsiyasi biroz osonroq. Yarim litr sut, irmik (yuz gramm), sariyog '(katta qoshiq) iborat. Bundan tashqari, sizga plitalar kerak bo'ladi qorong'u shokolad,  vanillin va shakar. O'zingizning xohishingiz bilan siz idishga qo'shishingiz mumkin spirtli ichimliklar  (likyor, konyak yoki balzam), mayiz yoki yong'oqlar.

Bosqichli pishirish

Agar siz allaqachon shokolad pudingini qanday qilishni bilib olgan bo'lsangiz, unda siz uchun bu tayanchni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sariyog', vanilin, shakar va shokolad issiq sutga cho'mdiriladi. Kabarcıklar paydo bo'lgach, ehtiyotkorlik bilan mango quyib, bir necha daqiqa davomida qovurdagidek qaynatiladi.

Tayyor massada, agar kerak bo'lsa, qo'shimcha ingredientlarni (ezilgan quritilgan mevalar, spirtli ichimliklar, yong'oqlar, mevalarni) qo'yishingiz mumkin. Biz ikki soat sovuq qo'yish, (oxirgi idishlari suv ho'llash) keyin darhol qolib / idishga quyib, bizning shakllantirmoq oz salqinlash uchun bo'yoq. Qattiqlashtirilgan shirin plastinka ustiga o'ralgan, shokoladli shokolad bilan sepiladi hindiston yong'og'i yong'og'i.  Kichik kvadratlarga kesib tashladik va ajoyib ta'mga ega bo'ldik.

Past kalorili shirin


Shirinlikni yaxshi ko'raman, lekin rasmga tushishdan qo'rqasizmi? Biz karob (shokolad o'rnini bosuvchi) asosida oson, yumshoq, past kalorili shirinliklarni taklif etamiz. Agar oz miqdorda yog 'tarkibiga ega shokolad pudingini qanday qilishni bilmasangiz, bizning retsepti sizga yordam beradi. Tarkibida: eng kam yog 'miqdori (yoki yog'siz) bo'lgan bir litr sut, mushukchalar  (50 gramm), vanilla loviya, tuxum, karam (yuz gramm). Shirinlik uchun siz shakarni almashtirish yoki mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Sutning yarmida kraxmalni aralashtiramiz. Boshqa yarmini qaynatib oling. Keyin u erda vanillin, shirinlik (meva), kerob, kraxmalni sut bilan to'ldiring va kombayn yig'ib oling. Massada tuxum qo'shing va bir necha daqiqa davomida pishirib (doimo aralashtirib). Bir necha soat sovuqda quyuqlashtiring. Sog'lom va engil shokoladli puding quvonadi, energiya bilan to'ldiriladi va zavq keltiradi.

Bayram shirinlik

Va nihoyat yorqin ko'rinishi hayratga jilosini tatib vanil shokolad shirinliklar toblangan retseptlar baham. Kerakli masalliqlar: kakao kukuni (choy qoshiq), sariyog '(ikki osh qoshiq), yashil vanil sut (400 ml), un (50 g), yong'oq tatib, ba'zi dolchin, quyuq shokolad (yarim kafel) va shakar ixtiyoriy. Yangi mevalar yoki suyuqliklarni qo'shishingiz mumkin (majburiy emas).

Pishirish jarayoni

Etilgan unda shakar qo'shing, sovuq sutni to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying. Aralashmaning qalin smetana o'xshashiga qadar pishiring. O'chirib qo'yishdan oldin yog'ni quying. Ikki qismga bo'ling. Avvaliga vanilin urug'ini qo'shing, ikkinchisi - doljinli kakao.

Ikki xil rangdagi massa paydo bo'ladi, ular bir sochiq bilan qoplangan va bir necha daqiqaga qoldirilgan bo'lishi kerak. Keling, mahsulotning qolgan qismini tayyorlaylik. Peeled yong'oq qovurilgan va maydalangan bo'lishi kerak. Mayizlar qaynoq suv bilan qovurilgan.

Birinchi oq massasi ostidagi yoyish shirin baland bo'yli ko'zoynak olib, eng jigarrang yog 'krem ustidan yong'oq va mayiz bilan sep: Endi u bir shokolad puding, siz faqat o'qib bo'lgan retseptini shakllantirish mumkin. Ushbu ketma-ketlikda konteynerlarni yuqoriga ko'taramiz. Yog'li shokolad bilan bezatilgan.

Ko'plab mashhur shirinliklar boshqa mamlakatlardan Rossiyaga kelganini tasavvur qilish qiyin. Shokolad pudingi ulardan biri. Ushbu ingichka ingliz nozikligi sizni osoyishtalik muhitiga, o'lchovliligiga va hayotdan zavq olishiga yordam beradi. Uyda shokolad pudingini tayyorlash uchun hech qanday ekzotik mahsulotlar talab qilinmaydi.  Biroz vaqt sarflagandan so'ng, har qanday meksikalik o'z oilasini Shimoliy Angliya ta'mi va aromati bilan shirinligi bilan xursand qilishi mumkin.

Shokolad pudingini tayyorlash imkoniyatlari

Klassik retsepti bo'yicha shokoladli puding

Bu noziklik sodda qilib yaratilgan va ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin u juda ta'sirli ko'rinadi va stolda chiroyli ko'rinadi va ajoyib taomlar bilan mehmonlarni yoqtiradi.

Ushbu ingliz shirinini yaratish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

  • sariyog' - 50 g;
  • shakar - 130 g;
  • vanil shakar - 15 g (1 paket);
  • kakao - 2 choy qoshiq;
  • misr nişastası - 2 choy qoshiq;
  • sut - 2 stakan;
  • tuxum - 2 dona;
  • achchiq shokolad - 100 g.

  1. Nişasta 100 ml soğutulmuş sutda seyreltildi.
  2. Sincaplar sariqlardan ajralib, kraxmal bilan sutga sariyog 'qo'shiladi. Shu bilan aralashmada vanilka shakar, kakao va shakarni to'kish uchun. Yaxshi silkit.
  3. Qolgan sutni sekin olovga qo'ying. Qaynoqqa soling. Har doim aralashtirib, sutga tayyorlangan aralashmani qo'shing.
  4. Past haroratda 3 minut davomida aralashtirishni to'xtatmasdan pishiring.
  5. Yog 'qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz.
  6. Shokolad no'xat uchun yaxshi lattaga chiqariladi.
  7. Pudingni xizmat ko'rsatuvchi vaza ichiga joylashtiring va maydalangan shokolad bilan seping.

Shirinni xona haroratida sovutib qo'ying. Keyin sovuq joyda qoldiring. Pishirilgan noziklikni qahva uchun tavsiya qilish tavsiya etiladi.

Shokolad pudingi uchun qahva va krem ​​bilan retsept

Shokolad pudingini qanday qilib o'zgacha va qiziqarli qilish mumkin? Krem va qahva bilan uni yaxshi tanlov qilish katta imkoniyatdir. Barcha mehmonlar nozik qahva aromati bilan bu noziklikning ajoyib shakariy ta'mini qadrlashadi.

Zarur bo'lgan tarkibiy qismlar:

  • yog 'miqdori 25% dan 125 ml gacha;
  • sut - 125 ml;
  • doljin - 1 pinch;
  •   - 200 g;
  • qahva eriydi - 120 ml;
  • tuz - 1 siqish;
  • shakar jigarrang - 1 osh qoshiq;
  • kraxmal - 2 osh qoshiq

Ovqat tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma:

  1. Sutda krem, tuz qo'shing. Aralashtiramiz. Yong'inni qo'ying. Qaynoqqa soling.
  2. Shokolad kichkina qismlarga bo'linib, krem-sut aralashmasi bilan yirtqichlardan soling. Aralashtiramiz.
  3. Echiladigan qahva kosasidan kraxmal, doljin, shakar joylashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Sut va shokoladli yirtqichlardan quying.
  4. Olingan shokolad aralashmasini past haroratda qizdirib, aralashmaning qalinlashuvini oldindan qizdiring.
  5. Shokolad pudingi xizmat qiluvchi piyola bo'linadi. Salqinlash uchun ruxsat bering, keyin salqin joyga qo'ying.

Suvli qulupnay bilan ajoyib shokoladli puding

O'zingizni va oilangizni yoqimli shokolad ta'mi va yangi qulupnay bilan esdalik bilan shirinligi bilan davolang. Bu mazali taomlar hech kimni befarq qoldirmaydi va kechki choy ichish uchun ideal bo'ladi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

  • bodom - 50 g;
  • qora shokolad - 200 g;
  • irmikning kruppasi - 50 g;
  • rom - 3 osh qoshiq;
  • doljin - 1 choy qoshig'i;
  • qulupnay - 350 g;
  • mascarpone pishloq - 250 g;
  • shakar - 100 g.

Puding tayyorlash uchun bosqichma-bosqich ko'rsatma:

  1. Irmikni chuqur idishga quying, qaynatilgan sutni qo'shing.
  2. Shu konteynerda shakarni to'kib tashlang, aralashtiring. Aralash quyuqlashguncha 15 minut past haroratda pishiring.
  3. Semolina shrotida maydalagichga shokolad qo'ying. Yaxshi aralashtiramiz.
  4. Aralashmaning olovdan chiqarilgandan keyin, doljin, rum qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
  5. Mascarpone pishloqining yarmi shokolad massasiga qo'shiladi va mikser bilan kaltalanadi.
  6. Shirin tuxum vozlarda tarqaladi. Sovuq joyga olib tashlang.
  7. Qulupnay yuvish uchun, ikki yarim bo'lakka kesib oling.
  8. Yog 'qo'shilmay, panda qovurilgan bodom. Keyin nozik qobig'idagi yong'oqni qoqib olib, nozik chig'anoqni tozalash kerak.
  9. Qolgan pishloqni mikser bilan yaxshi urish mumkin.
  10. Sovutilgan pudingni qulupnay, pishloq va yong'oq bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Bunday shirinlik har qanday bayram stolida xizmat qilishi mumkin.

Vanilya va yong'oq shokolad pudingli shokoladli puding ta'riflari

Shokolad bilan birga vanilinning nozik ta'mi bu noziklikni maxsus engillik va xushbo'ylik bilan ta'minlaydi. Bu shirin sizning oilangizni xursand qilishingizga ishonch hosil qiladi.

Kerakli mahsulotlar:

  • yog' - 200 g;
  • un - 3 osh qoshiq;
  • sut - 500 ml;
  • kakao - 3 osh qoshiq;
  • vanilya - 2 choy qoshiq;
  • shakar - 0,5 stakan.

  1. Bir piyola ichida shakar va unni aralashtirib, sut qo'shing.
  2. O'rta olovni qo'ying.
  3. Sariyog 'eritib, sut aralashmasiga soling.
  4. So'ngra, sut massasi turli kostryulkalar ustiga to'kib, ikkita teng qismga bo'linadi. Bir qismdan kakao qo'shing va boshqasini vanillin bilan aralashtiring.
  5. Sut mahsulining har ikkalasi ham past haroratda qalingacha pishiriladi.
  6. Shakar qatlamlarida vazochki qismlarida tarqaldi: kakaolu sut qatlami, keyin vanillin aralashmasi qatlami.

Vanilli shokoladli puding sovuq joyda saqlanadi va stolga xizmat qiladi. Chiroyli choyingiz bor!

Yong'oq va shokolad ajoyib kombinatsiyadir va ko'pincha turli shirinliklar tayyorlash uchun foydalaniladi. Shokoladli puding istisno emas. Nuts ziravorlar bilan boylarni to'ldiradi va butun kun uchun tirikchilik qiladi.

Ushbu foydali davolashni amalga oshiradigan tarkib:

  • kakao - 2 osh qoshiq;
  • sut - 500 ml;
  • misr nişastası - 2 osh qoshiq;
  • shakar - 2 osh qoshiq;
  • gruntli findiq - 30 g.

Qadam-qadam ta'riflari:

  1. Isitgich sutida kakao, shakar, kraxmal, yer fıstığı qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
  2. Keyin, massa sekin olov ustiga qo'yish kerak, bir qaynoq olib keladi. 1 daqiqa davomida oldindan qizdiring, to'xtamasdan aralashtirmang.
  3. Yong'oqli shokoladli puding qismli vaza ichiga ajraldi. Shirin soviganida, sovuq joyda 2 soat davomida joylashtiring.

Ushbu shirin etarlicha tez tayyorlanadi va natija butun oilani mamnun qiladi.

Eng mazali gurmelerni xush ko'radigan yana bir mazali shirinlik - pishloqli shokoladli puding.

Kerakli mahsulotlar:

  • shakar - 2 osh qoshiq;
  • pishloq yog'i miqdori 9% - 250 g;
  • nordon yog'i miqdori 25% - 2 osh qoshiq;
  • jelatin - 10 g;
  • suv 250 ml;
  • kakao - 1 osh qoshiq;
  • shakar kukuni - 1 osh qoshiq.

Shirin uchun asta-sekin ko'rsatmalar:

  1. Pishlog'i süzgecinde, elakdan tozalang.
  2. Jelatin xona haroratida suv quyib 35 daqiqaga qoldiring.
  3. Jelatinli idish suvli hammomda isitiladi, shunda u butunlay eriydi.
  4. Alohida idishda shakar, kakao va smetana qo'shing. Erigan jelatinga aralashtiriladi.
  5. Jelatinli massada, pishloqni joylashtiring va yaxshilab aralashtiramiz.
  6. Shirin kremankam ustiga yoyilgan, salqin, keyin salqin joyda tozalang. Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan sug'orib oling.

Pishiriqli shokoladli puding tayyor. Bu, albatta, barcha mehmonlar uchun hayratga soladi. Chiroyli choyingiz bor!

Har bir styuardessa doimiy ravishda o'z oilasini choy uchun mazali desertlar bilan zavqlantirishni istaydi.

Shokolad pudingi butun oilani beqiyos va noyob ta'm bilan zabt etadigan uzoq Angliyadan nozikdir.

Ushbu buyuk shirinlik uchun juda ko'p ta'riflar mavjud. Muomalaga tayyorlang o'zingizga tegishli oshxona  bu qiyin bo'lmaydi. Keyin shokoladli pudingli shokolad oilasi bilan bahramand bo'lib, ko'zingizni yumib, o'zingizni Trafalgar maydoniga qaragan London markazidagi qulay kafeda tasavvur qiling.

© 2018 4udak.ru - Onlayn jonli jurnal