Misrni tayyorlash uchun necha daqiqa kerak. Ko'p qavatli retsept bo'yicha pishirilgan jo'xori. Ovqatlanishning an'anaviy usuli.

Bosh sahifa / Pishirish

XVI asrda xushbo'y, suvli oltin donalari Meksikadan Yevropaga keldi. Nozik muolajalar shohning va kambag'allarning sevimli taomlari bo'ldi. Mazali, vitaminli qo'ziqorinlar kattalar va bolalarga o'zlarining afzalliklarini beradi. Badan uchun o'z qadr-qimmatini yo'qotmasliklari uchun ularni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerakligini bilishingiz kerak.

Misrni tayyorlash uchun qancha pul kerak?

Misr donalari uglevodlar, yog'lar, temir, oqsillar, vitaminlar va minerallar bilan boyitiladi. Oziq-ovqat, biologik faollik, metabolik jarayonlarni yaxshilash, oson hazm bo'lish, tez doygunlikka hissa qo'shadilar. Vejeteryanlar va xun parhezida bo'lgan odamlar uchun ular o'zgarmasdir. Maksimal foyda olish uchun, Misrni qanday tayyorlashni bilishingiz kerak. Ushbu mahsulotni pishirish siri turli xil navlarni tanlashda, boshning pishganligidadir. Ularni tanishdan so'ng, har qanday meksik Misrni qanday tayyorlash kerakligini biladi.

Oziq-ovqat turlarini ajratib turadigan yosh va to'liq pishgan bo'lishi mumkin, har birining boshoqlari shakli, rangi va rangi farqlanadi. Inson iste'moli uchun tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan kaloriyaga ega bo'lgan oziq-ovqat, shakar navlarini ishlatish afzaldir. Yosh po'stlog'ini pishganidan osonlik bilan ajratib oling: bug'doyni ısırmaya arziydi, chunki bu erda shirin suyuq sharbati püskürüyor. Ular qo'pol bo'lmasliklari uchun hazm qilishlariga yo'l qo'ymaslik juda muhimdir. Ovqat pishirish vaqti va pishirish vaqti bevosita quyidagi xususiyatlarga bog'liq:

  • yosh boshilar - 10-15 daqiqa;
  • pishgan - 2 dan 4 soatgacha.

Misrni cho'chqa ustiga qanday tayyorlang

Sotib olayotganda, siz "kiyingan" makkajo'xori tanlashingiz kerak. Purified (tozalangan) o'zining tazelikini va juixligini yo'qotadi, burishib qoladi, havoga chiqmasdan quruq, quyosh nuri. Yashillar yorqin, to'yingan bo'lishi kerak - bu uzoq vaqt davomida saqlanmaganligini ko'rsatadi. Pishirish vaqtida foydali xususiyatlarni yo'qotmaslik uchun qanday pishirasiz? Qisqichbaqasimon nonni qanday tayyorlashni bilishingiz kerak, unda nima hisobga olinishi kerak:

  1. Katta kattalikdagi po'stlog'lar yarmini buzadi.
  2. Tayyorlangan konteynerga qattiq soling.
  3. Suv jo'xori bilan qoplanishi kerak.
  4. Katta olov qaynatib, kichik bir olov ustiga pishirib.
  5. Sut navlari 10-15 daqiqa davomida pishiriladi.
  6. Etuk - 2-3 soat.

Misr donalarini tayyorlash uchun qancha miqdorda

Qishda dukkakli mahsulotni pishirish uchun sut yormasi yadrolari kelajakda foydalanish uchun yig'iladi. Buning uchun siz donni muzlatish, saqlash uchun qanday tayyorlanganligini bilishingiz kerak. Siz yangi donalarni saqlashingiz mumkin, lekin keyin qaynatiladi. Ularni qanday qilib ishlatishni istasangiz, u mısır yadrosini qanday tayyorlashni bog'liq.

Tarkibi:

  • misr yadrolari - 3 ko'zoynak;
  • suv - 1 litr;
  • tuz - tepaliksiz choy qoshiq;
  • shakar - 1,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

  1. Fasolni yarim soat qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
  2. Donni pichoqning o'tkir tomoni bilan ajrating.
  3. Shakar, makkajo'xori qo'shing. Pishirish oxirida tuz qo'shiladi.
  4. Dehqonlarni past haroratda tayyorlash - 15 daqiqa, muzlatilgan - 20, konserva qaynatgichi - 2 minut.

Misrni qanday tayyorlash mumkin?

Yosh murch daraxtini uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi. Hatto barglarning himoya kostyumi bilan yopilgan bo'lsa, ular qurib, namlikni yo'qotadi. Qadimgi saqlanganida pishgan bo'lishi mumkin, iste'mol uchun yaroqsiz bo'ladi. Aksincha, boshlar yosh bo'lsa, donalar qora va chirigan bo'lishga boshlaydi. Ularni bir oz ko'proq ushlab turish uchun qovoqlarni pergament yoki folga solib, sabzavotni saqlash uchun mo'ljallangan muzlatgich kamerasiga soling. Misr tayyorlashni quyidagi qoidalar o'z ichiga oladi:

  1. Barglarni olib tashlash, makkajo'xorini olib tashlash.
  2. Boshlarini bir xil o'lchamda ko'taring.
  3. Qora, chirigan donni torting.
  4. Hasharotlar, tırtıllar uchun tekshiring. Zararkunandalarni topib bo'lgach, sovuq sho'r suvga cho'chqalarni qo'yib, 30-40 daqiqaga qoldiring.
  5. Pishirish paytida pastki qatlamlardan foydalaning, yuqori qismini chiqarib oling.

Misrni kastryulda qanday qilib pishirish mumkin?

Chuqur, qalin devorli idishlardagi boshlarni qulay tarzda tayyorlang. Qopqoq panaga yopishqoq bo'lishi kerak. Qaynayotgan suvda oldindan tayyorlangan kobalar. Ularning qiymatini saqlash uchun past haroratda pishiring. Turlardan, tayyorgarlikdan, tanlangan qobiliyatdan tortib kastryulda mushukni qanday tayyorlash kerakligiga bog'liq. Retsept oddiy:

  1. Tovuqning pastki qismini toza murch daraxtlari bilan to'ldiring.
  2. Chiqib ketgan boshlar mahkam to'ldirilgan.
  3. Suv balandligi 5-6 sm gacha bo'lishi kerak.
  4. Qo'ziqorinning ta'm va rangini ishonchli himoya qilish uchun va yuqoridan barglar bilan qoplanishi mumkin.
  5. Kerakli vaqt o'tgandan keyin donni vilkalar bilan tarash bilan tayyor turing.
  6. Tayyor mahsulotni forseps bilan qaynayotgan suvdan tortib chiqarib, suvni to'kib tashlang.
  7. Yog 'va tuz bilan tayyorlangan idishga soling.

Ko'p o'zgaruvchan murch

Deyarli har bir uyda multivarvarlar mavjud, biroq ularning barchasida paxta tayyorlashni bilmaydi. Misrni ko'p miqyosda qanday tayyorlash mumkin, quyidagi ta'rifni o'qiydi: Misr barglarini ishlatmang, tuz suvini qilmang, retseptning qolgan qismi yirtqichlardan qaynab turgan qovoqlardan farq qilmaydi. Yuvilgan, boshning qovurilgan va yashil barglaridan tozalanib, chashka ichiga qo'ydi. Suvni o'z darajasidan yuqori tushiring, "Varka" dasturini tanlang, vaqtni belgilang. Qopqoqni ochish uchun ovozli signaldan so'ng, taqdim etilgan fotosuratda bo'lgani singari, oshxona go'shti bilan mazali, xushbo'y hidli idishlar bilan torting.

Misrni tayyorlash uchun apparatlar

Shirin qo'ziqorinlar mashhurligini yo'qotmaydi. Tovuqlarni sotish uchun xarid qilish punktlari tez-tez uchraydi, qovurilgan qo'zilar foydali biznesga aylanadi. Ularni tayyorlash uchun bug'da tayyorlash uchun makkajo'xori tayyorlaydigan maxsus apparat yaratilgan, shuningdek, professional karbamid mash. Quyidagi fotosuratda u nimaga o'xshashligini ko'rsatadi.

Boshqaruv paneli istalgan rejimni o'rnatish uchun boshqaruv bilan jihozlangan. Termostat bilan siz haroratni nazorat qilishingiz mumkin. Agar kit ikkita xonani o'z ichiga olsa, bir vaqtning o'zida butun quloq va donlarni tayyorlash mumkin bo'ladi. Oddiy jihozlar murakkab texnik va parvarishlashni talab qilmaydi. Sifatli mahsulotni ishlab chiqarish uchun, agar siz ovozli signal suv sathidagi pasayishni ko'rsatib bersa, ishning qoidalaridan chetga chiqmaslik kerak. Shunday qilib, qoidalar quyidagilar:

  • harorat rejimiga rioya qilish;
  • uning barqarorligini ta'minlash;
  • suv darajasini nazorat qilish;
  • apparatlar toza bo'lishi kerak;

Misr uchun qaynatgich

Makkajo'xori uchun bug'doyda donalar yumshoq va yumshoq bo'ladi. Texnologiya sodda va hamma uchun ochiqdir: tozalangan boshlar rasmdagi kabi teshik savatda vertikal ravishda yig'iladi. Suvni to'ldiring, qopqog'ini yoping, vaqtni va etuklikni hisobga olgan holda taymerni to'g'ri vaqtda o'rnating. Buxoro pishirgichi iqtisodiy, pishadigan vaqtni pasaytiradi, pishirish vaqti 30 daqiqadan bir soatgacha davom etadi, katta va eski kobaylar uzoqroq bo'ladi. Ovqat tayyor bo'lganda, har bir qovurilgan qo'ziqorin moylangan tuzga sepiladi.

Misrni to'g'ri tayyorlash uchun

Yosh yoki qadimgi qo'ziqorinlarni, sut pishganligidan yoki to'yib ovqatlaning - har kim o'z o'zi uchun qaror qiladi. Qanday bo'lmasin, unsiz donalar issiqlik bilan davolashda o'z lazzatlarini va foydali fazilatlarini yo'qotmaydi. Misrni qanday tayyorlashni bilib oling, kerak. Siz shunday qilishingiz kerak:

  1. Hammayoqni sovuq suvga yoki qaynoq suvga solib qo'yish mumkin.
  2. Tuz ovqat pishirish tugagach yoki tayyor idishga xizmat qiladi.
  3. Kichkina sariyog 'qo'shilsa, shakar - donalar yumshoq, yog'li bo'lib, kremsi ta'mga ega bo'ladi.
  4. Qaynatgandan so'ng, olovni mo'tadil qiling.
  5. Donni vilkalar bilan tarash bilan tayyor turing.
  6. Tayyor mahsulotni darhol xizmat qiling, kelajakda ishlatish uchun pishiring.

Misrni yumshoq va suvli pishirish

Tuxumni tayyorlash bo'yicha retsept allaqachon ma'lum, ammo makkajo'xori yumshoq va suvli pishiriqni tayyorlashda kamroq sirlar mavjud. Agar siz, masalan, "Bonduelle" ning erta pishadigan navlarini tanlasangiz, muvaffaqiyatlar aniq bo'ladi: qo'ziqorinlar deyarli bir xil uzunlikda, donalar siqiladi, mukammal ta'm sifatlari mavjud. Agar siz aql-idrok tavsiyalarga rioya qilsangiz, unda hatto em-xashak navlari suvi saqlanib qolishi mumkin:

  1. Katta boshlarini 2-3 qismga kesing.
  2. Rang to'yingan bo'lmasligi kerak, engil bo'lishi kerak.
  3. Yetilgan donalar qaynoq suvga solingan.
  4. Tuz allaqachon tayyor.
  5. Sutga, krem ​​yoki yog'ni qo'shing.

Yosh go'shtni pishirish uchun qancha

Kochany ovqat toza, zichligi bilan idishga joylashtiriladi. Agar yashil jo'xori barglari bilan o'tkazilsa, ta'mi va tantalizatsiya qiluvchi aromani saqlang. Suyuqlik qilmaslik uchun plastinka bilan yoping, yuqori haroratda qaynatiladi. Esingizda bo'lsa, yosh mısırı pishirish uchun qancha vaqt - to'liq foydalanish 15 daqiqa ichida keladi.

Muzlatilgan jo'xori qanday tayyorlanadi?

Ushbu versiyada pishirish retsepti yangi pishirishdan juda farq qilmaydi. Ularni tayyorlashga, ta'mi etishga qimmat va oson emas, muzlatilgan boshlardan foydalanish bir xil bo'ladi. Agar muzlatilgan donni don va muzlatib qo'ygan bo'lsangiz, muzlatilgan jo'xori qancha vaqt davomida pishirishni bilishingiz kerak. Bu oddiy qoidalar:

  1. Blanklar eritmaydilar.
  2. Sovuq suvga soling.
  3. Qaynayotganida ½ tsp tuz va shakar qo'shing.
  4. Don 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi.
  5. Barcha boshliqlar yarim soat davomida pishiriladi.

Mini makkajo'xori qanday tayyorlanadi

Krem rangida bo'yalgan kochanchiki xom ham ajoyib ta'mga ega. Pishirish retsepti ularni pishirish, qovurish, pishirishda, grilda pishirishga imkon beradi. Siz boshingizni eyishingiz mumkin, issiqlikdan keyin yumshoq bo'ladi. Bu kichik quloqlar biz uchun g'ayrioddiy, ko'pchilik ularning pishmaganligiga ishonishadi. Ekzotik narsalarni sotib olib, biz ba'zida mini-makkajo'xori qanday tayyorlanishini bilmaymiz. Yo'nalish ushbu mahsulotni tayyorlash uchun standart qoidalardan iborat bo'lib, faqat farq 5-7 daqiqagacha pishadigan vaqtni qisqartiradi. Bu hazm qilish uchun imkonsizdir, shafqatsizlik va aromani yo'qotadi.

Video: qovurilgan jo'xori

Albatta, xushbo'y qovurilgan jo'xori issiq yozda tarvuz va qovunlarning asosiy raqibi. Bu nafaqat hayratlanarli darajada mazali davolanish, balki inson uchun qimmatbaho vitaminlar omboridir. Misrni qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin, har bir metros bilmaydi. Ushbu maqoladan siz ushbu taomni tayyorlash bo'yicha barcha nozikliklarni, maslahatlar va tavsiyalarni o'rganasiz.

Preparatning xususiyatlari

Ko'zga o'xshash kobalar ko'pincha ta'mlarda katta farq qiladi. Bu makkajo'xori, turli xilligi va uning etukligi darajasiga ta'sir qiladi. Asosan, bu donning xilma-xilligi ikki guruhga bo'linadi: oziq-ovqat va oziq-ovqat. Lekin ular zavq bilan bir-birini va ikkinchisini eyishadi. Xo'sh, qanday qilib jo'xori ustiga jo'xori pishiriladi?


Birinchi bosqich pishirish uchun dastlabki tayyorgarlik hisoblanadi.   Biz po'stlog'imizni butunlay tozalaymiz, ammo men barglarni tashlamaymiz, lekin biz ularni panjaraga, devorlarga va yuqoridan quyib tashlaymiz. Misrni yumshoq va suvli pishirishni bilishmaydi, lekin bu oddiy urf-odat shunday qiladi. Agar siz barglaringizni barglar ustiga qo'yib, iflos va badani hisoblamasangiz, pishirgandan keyin mohir hasharotlarini dondan ajratish qiyin bo'ladi.

Yostig'i pishirish qobiliyati keng bo'lib, ular butunlay kirishi kerak.

Ovqat pishirish jarayoni sezilarli darajada tezlashib boradigan juda yaxshi mos quyma temir, pishiriq yoki bosimli pishiriq. Mahsulotning ozuqa moddalarini tejash va uni yumshoqlantirish uchun to'g'ri pishirish texnologiyasiga yordam beradi - past haroratda pishiradi.


Biz boshlarini kosaga qo'yamiz, ularni juda qattiq qo'yishga harakat qilamiz va qaynab turgan suvni to'kib solamiz, shunda u hamma narsani qoplaydi. Uni tuzlash tavsiya etilmaydi, aks holda, jo'xori uning mevasi va yumshoqligini yo'qotadi. Bu qoida faqat yetishtirilgan donlarga qo'llaniladi. Yosh go'shtni tayyorlash uchun an'anaviy retseptdan foydalaning: har bir litr suv uchun 1 choy qoshiq shakar qo'shing va tuzni tatib ko'ring.

Pishirish uchun qancha vaqt ketadi

Ko'pchilik kraxmaldagi jo'xori ustiga moshini qanday tayyorlashni hayron qiladi. Umumiy javob yo'q: har xil turli xil shakllarda demlendi. Mahsulotning etukligi ham qimmatga ega. O'rtacha taom tayyorlash 30-50 daqiqa davom etadi, lekin ba'zida taxminan 3-4 soat davomida pishirish kerak. Shuning uchun, Misrning tayyorligini amalda tekshirish kerak: vaqti-vaqti bilan donga harakat qiling.


U yumshoq va osonlik bilan chaynalgan holatda to'liq tayyor bo'ladi. Yosh jo'xori yoki, shuningdek, deyiladi, sut, taxminan 20-25 daqiqa davomida uni sut uchun uni juda mazali bo'ladi. Natijada, ayniqsa, tender bo'ladi va "og'zingizdan eritiladi". Dazmolni ishlatish bilan butun jarayon 15 daqiqadan ko'proq davom etadi. To'liq foydalanish imkoniyatini qo'ldan boy bermaslik muhim, aks holda mahsulotga qattiq va qattiq donalar chiqadi.

Misrni qanday tayyorlash oson va tezroq bo'ladi? Mikroto'lqinli pech yordamida uni pishiring.

Zarur bo'lgan narsalar faqat har bir boshni nam qog'oz sochiq bilan o'raladi yoki ikki osh qoshiq suv bilan (bir nechta joylarda zımba) bir yukxalta ichiga qo'ying va uni 15 daqiqa davomida o'choqqa yuboring. Va davolanish tayyor! Xizmat qilayotganda, sariqqa barg qo'shing.

Professional boqish uchun maslahatlarRich HARVEST uchun ko'pgina o'quvchilar samarali biofertilizatordan samarali foydalanishadi Biogro'r   . Bu go'ng barcha o'simliklarning navlari va navlariga mos keladi. Ruxsat beradi daromadni 50% ga oshirish   Xavfli kimyoviy moddalarsiz. Va buning uchun zarur bo'lgan narsa - 2-3 marta faslda biofertilizatorni tuproqqa kiritish.

Qattiq makkajo'xori qanday qilib "qayta tiklanishi" mumkin?

Agar siz eski mahsulotni sotib olsangiz - bu muhim emas. Hatto uni deyarli yosh kabi tatib ko'rish uchun pishirilishi mumkin. Eng asosiysi, buni qanday qilishni bilish. Yashirin nima?


Texnologiya etarli darajada sodda. Misrni kastryulda qanday tayyorlashni bilib oldingiz. "Qadimgi" o't bilan biz shunga o'xshash tartiblarni amalga oshirmoqdamiz. Barcha boshlarini yarmini kesib olish tavsiya etiladi. Ularga 50 dan 50 gacha bo'lgan miqdorda sovuq suv va sut aralashmasi qo'shing. 4 soat davomida panani chetga surib, keyin faqat makkajo'xori tayyorlang. Idishdagi qopqoqni mahkam yopish kerak.

Vaqti-vaqti bilan odatdagidan ko'ra ozroq pishadi. Bosim pishiruvchisi eskirgan don bilan engish uchun yordam beradi, natija bir xil bo'ladi, faqat jarayon ancha kam vaqt talab qiladi.

Misr, retseptlar va maslahatlar tayyorlash qanday lazzatli

Har bir styuardessa o'zining maxsus texnologiyasiga egadir, mohirlarga lazzatli taom tayyorlash uchun.


Kimdir yog 'qo'shadi, kimdir - un, kimdir - ziravorlar guldori, juda ko'p nozikliklar.   Ammo, bu mahsulot bilan hali "do'st" bo'lmagan yoki oddiy ovqatlanish usullarini diversifikatsiyalashni xohlaydigan uy bekalari yordamiga muhtoj bo'lgan universal retseptlar ham mavjud. Ular bilan natija ajoyib darajada mazali bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin.

Ulardan biri sut va qaymoqda qovurilgan jo'xori uchun retsept. Quyidagi ingredientlarni tayyorlash uchun:

  • 4 qovurilgan jo'xori (qaynatilgan);
  • yarim stakan sut;
  • yarim chashka yog 'krem;
  • yarim stakan oq quruq sharob;
  • 2 osh qoshiq sariyog';
  • ziravorlar va ziravorlar.

Dastlab, qaynatilgan boshlardan urug'larni kesib olish kerak, ularni sut va krem ​​bilan to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida qaynatib oling.

10 daqiqadan keyin - sharob, 10 tagacha ziravorlar va ziravorlardan keyin yog'ni qo'shib, eritib yuboring. Ovqatlanish uchun yana 15-20 daqiqa stolga xizmat qilish mumkin.

Misrni pishirishning yana bir mazali yo'li - ikki qavatli qozonda. Quyidagi ingredientlar kerak:


Qovoqchani kosasini yog' bilan yog'lang va zich aralash maydalangan jo'xori qo'shing.

Vaqt taymeri 30 minutni tashkil qiladi. Boshqa konteynerda moyni eritib, yong'oq, erga va kraffe bilan aralashtiring. Pishgan karam, plyonkada xizmat qiladi, natijada olingan aralashmani sug'oradi.

Pishgan makkajo'xori odatiy ta'mini ba'zi "mayiz" lar yordamida - soslar, toplar, maydalangan pishloqlar bilan almashtirish mumkin. Delicious sous, smetana, qora qalampir, tuz, shakar, soya sousi va sarimsoqni aralashtirish orqali tayyorlanishi mumkin. Issiq idish bilan birga sovutilganiga xizmat qilish yaxshidir.

Foydali maslahatlar


Sevgi bilan pishirilgan taom noaniq bo'lolmaydi.   Va bu barcha metresslarga asosiy maslahat. Va keyin oddiy qaynatilgan makkajo'xori ham toj kiyimi bo'lishi mumkin.

Siz yurak-qon tomir kasalliklaridan qutulish mumkin emas deb o'ylaysizmi?

  • ko'pincha og'riq va ko'krak bezovtaligi haqida qayg'urasiz?
  • yurak deyarli ko'krakdan otilib chiqadi, keyin biroz to'xtaydi ...
  • kichik jismoniy kuchdan keyin ham nafas qisilishi ...
  • bosh og'rig'i, yomon uyqu, kuchsizlik hissi va charchoqning kuchayishi ...
  • kechqurun oyoqlarning shishishi bilan ...

Tugatishni to'xtating, endi davolanish bilan kechikib turing. Buni o'qing elena Malyshevaning maslahati   yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini davolash va davolash uchun ...

Shunday qilib, lazzatli makkajo'xori lazzatlanish vaqti keldi! Faqat esingizda bo'lsinki, Misrni to'g'ri tayyorlash kerak - bu holda siz bu ovqatdan haqiqiy zavq olishingiz mumkin. Ammo buni qanday qilish kerak, biz batafsilroq gaplashamiz. Va, albatta, javob beradigan birinchi savol, qovurilgan makkajo'xori qanday tayyorlanadi?

Misrni qanday tayyorlash kerak?

Misrni tayyorlash jarayoni juda oddiy. Sovuq suv bilan to'ldirilgan panga yosh ko'katlar kerak (ranglari oq yoki ochiq-sariq rangda bo'lganlarni tanlang). Toza (yoki uni tuzata olmaydi) suv qo'shib, qaynatib olib, keyin taxminan 15 daqiqa ushlab turing - bu vaqt ichida yosh jo'xori pishirish uchun o'z vaqtida bo'lishi kerak.

Ammo, ehtimol, siz misrni vaqtida tayyorlash uchun qancha vaqt qiziqasiz, agar eski po'stlog'ingizga ustunlik qilsangiz? Bu holatda, suv qaynayotganidan so'ng taxminan 50 daqiqa davomida panani yong'inda ushlab turish kerak - bu safar makkajo'xori butunlay payvandlanadigan darajada etarli. Biroq, quloqlar bir oz ko'proq pishirishi kerak bo'lgan holatlar mavjud - siz donni vilkalar bilan yaxshilab tatib ko'rishingiz mumkin va shuning uchun ularni tayyorlash darajasini baholang.

Misrni tayyorlashdan so'ng uni kerakli tarzda qo'shing.

Misr tayyorlash uchun batafsil ko'rsatmalar

1. Agar bozorda yoki do'konda yosh yormani sotib olsangiz, uni iflos barglaridan yaxshilab tozalashingiz va yaxshilab yuvishingiz kerak. Bu holda qovoqdagi ba'zi toza barglar yaxshi bo'ladi, shuning uchun tayyor jo'xori yanada xushbo'y hid hosil qiladi.

2. Ovqat tayyorlash uchun katta qalin devorli kostryulni tanlashingiz kerak. Misr qo'ziqorini har doim faqat sovuq suvga joylashtirilishi kerak.

3. Qopqoqlarni yopiq qopqoq ostida pishirib, suvning moyni to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling (quloq yuzasidan bir necha santimetr suv kerak bo'ladi).

4. Misrning tayyorligi lazzat bilan, yoki oddiygina vilkalar bilan donga tegishi osonroq bo'lishi mumkin.

5. Pishgan makkajo'xori qozondan olib tashlang, uni sariyog' bilan surtishingiz kerak (unda siz qila olasiz), shuningdek tuz va ziravorlar. Ushbu ingredientlarning miqdori har bir uy egasi tomonidan o'ziga yarasha tanlanadi. Misrni tayyorlanish bosqichida ham tuzlab qo'yishingiz mumkin. Ba'zi meteorekslar buni qiladilar, ammo bu holatda donalar biroz qiyinroq bo'ladi.

Misrni mikroto'lqinli pechda yoki er-xotin qozonda tayyorlash

Bugungi kunda, yirik texnologik taraqqiyot davrida, mikroto'lqinli pechda, dyuymgichda yoki ikki qavatli qozonda jo'xori pishirilishi haqidagi savollarni eshitish mumkin. Shuning uchun zarur tushuntirishlarni berish kerak.

Shunday qilib, siz duxovkali shkafning baxtli egasi bo'lsangiz, unda siz 5 yoki 10 daqiqada lazzatli qaynatilgan jo'xori pishirasiz. Mikroto'lqinli pechda 10-15 minutdan boshoqlarni pishirish kerak. Biroq bug'doy uni 15 daqiqaga tayyorlab beradi - bu safar yosh kostyumlar kerakli ta'm sifatini olish uchun to'liq ta'minlaydilar.

Stolga qaynatilgan jo'xori bilan xizmat qilish faqat issiq shaklda bo'lishi kerak. Bundan oldin pishirilgan bo'lsa ham, jo'xori uni xizmat qilishdan oldin isitish kerak. Muzlatgichni 2 kundan ortiq saqlash uchun qo'ziqorilarni saqlash tavsiya etilmaydi - bu vaqt mobaynida ular o'zlarining ajoyib ta'mini yo'qotadi va hatto yomonlashishi mumkinligini yodda tuting.

Aytgancha, tajribali uy bekalari nafaqat makkajo'xori tayyorlamoqdalar, balki uni qaymoqda söndürmelerine va himoya qilish imkoniga ham ega. Bu idishlar juda mazali, to'yimli va sog'lom bo'ladi.

har kim, va kattalar va bolalar kabi mazali qovurilgan don, shuning uchun tez orada mavsumda (yoz oxirida yaqin) keladi, deb, ko'p eringni yangi yosh g'alla sotib va ​​uyda ularni pishirib harakat, shuning uchun bu maqola qancha vaqtda ko'rinishini va qanday makkajo'xori pishirishni (yangi, eski va alohida donalar) pan, multivark yoki mikroto'lqinli pechda saqlanadi.

yangi yosh makkajo'xori bir vaqtning o'zida, tezroq eskisidan kamida 2 marta pishirilgan buyon vaqt ovqat pishirish ham uni tayyorlash tanlangan usulini ta'sir qiladi eng makkajo'xori haqida birinchi navbatda, bog'liq. Uyda turli usullar bilan Misrni qanday tayyorlashni alohida ko'rib chiqing:

  • Kastryulda mushukni pishirish uchun qancha miqdorda pishiriladi?   qaynoq suv so'ng 15-20 daqiqa davomida bir skovorodkada pishirilgan eringni va eski makkajo'xori yosh makkajo'xori (agar makkajo'xori perespevshaya va qattiq, 2 soatgacha) 40-50 daqiqa pishiriladi.
  • Muzlatilgan donni pishirish uchun qancha pul kerak?   Muzlatilgan makkajo'xori eringni qaynoq suv so'ng 30 daqiqa davomida qaynatiladi va muzlatilgan makkajo'xori skovorodkada qaynoq suv so'ng 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi kerak.
  • Misrni pishirgichda tayyorlash uchun qancha pul kerak?   Dazmol ostidagi yosh Misrni tayyorlash vaqti 10-15 daqiqa, qadimgi (to'yingan sariq rang) 40 minut.
  • Misrni er-xotin qozonda qanday tayyorlash mumkin?   Ikkita qozonda yosh yangi ziravorning tayyorlash vaqti 30-35 daqiqa.
  • Misrni juda o'zgaruvchan pishirish uchun qancha daqiqa?   Multivarkada yosh jo'xori 15 daqiqa, qadimgi 20-30 daqiqa davomida qaynatiladi.
  • Misrni mikroto'lqinli pechda tayyorlash uchun qancha vaqt kerak bo'ladi?   Yosh jo'xori 10 daqiqa davomida (800 vatt kuchida bog'langan polietilen xaltada suvsiz pishirilgan bo'lsa) mikrodalgada pishirilishi mumkin.

Misr qancha pishirilayotganini bilib olgach, har bir pishirish turini alohida ko'rib chiqaylik.

Eslatma: pishirish uchun eng mazali jo'xori yosh (ochiq sariq, oqartuvchi rang), shuningdek shakar yoki Bonduelle deb ataladi.

Misrni kastryulda qanday tayyorlash mumkin?


Kastryulchada makkajo'xori pishirishni uyda tayyorlashning eng mashhur usuli - bu holda yumshoq, shirin va juda mazali bo'ladi. Misrni kastryulda qanday tayyorlanishini asta-sekin o'ylab ko'ring:

  • qurigan va harom-sahifalar olib tashlandi, va ular pishirish keyin makkajo'xori yaxshi tottirsak sifatida yangi qoldirilishi mumkin: Birinchi qadam makkajo'xori pishirish tayyorlashdir. Bundan tashqari, jo'xori oqadigan suv ostida yuvish kerak.
  • Ovqat pishirish uchun panani tanlaymiz (tercihen plyonkalarga, shuningdek, qalin taglik va devorlarga). Agar juda ko'p makkajo'xori mavjud bo'lsa va idish-tovoq juda katta bo'lmasa, katta po'stloqlarni pishirishdan oldin 2-3 qismga kesish mumkin.
  • , Skovorodkada corncobs qo'ying u butunlay ularni o'z ichiga oladi, shunday qilib, suv bilan ularni to'ldirib va ​​yuqori issiqlik ustidan qaynab (ham mumkin qaynoq suv so'ng makkajo'xori yotardi) suv olib.
  • yirtqichlardan suv qaynoq so'ng, olovni qisqartirmoq (suv qaynab turgan ko'p emas saqlab qolish uchun) va makkajo'xori yosh bo'lsa, 15-20 daqiqa davomida jo'xori pishirib, yoki hech bo'lmaganda 40 daqiqa, eski bo'lsa.
  • Pishirish oxirida oldin 5 daqiqa tuz (suv 1 litr choy qoshiq) qo'shish, va pishirish Ushalar makkajo'xori ta'mi oxirida (sanchqi bilan eringni dan bir necha dona ajratib), u allaqachon yumshoq bo'lsa, lavha o'chiring va plastinka ustida tayyor makkajo'xori olib. Agar so'ralsa, uni tuzlash uchun tuz va sariyog 'bilan surtish mumkin.

Eslatma: suvda pishirish makkajo'xori bir oz shakar va sariyog 'ko'proq muloyim va yumshoq o'girilib qo'shishingiz mumkin, lekin tuz ko'p pishirish oxirida tavsiya davomida (pishirish oxirida, yoki tuz tayyor pishirilgan Misr eringni oldin 5 daqiqa davomida).

(Alohida-alohida butun boshoqlarni va don kabi) skovorodkada muzlatilgan makkajo'xori tayyorlash uchun, bir skovorodkada qaynoq qaynoq suvga qo'yish tuz va makkajo'xori qo'shib suv olib. Suvni qaynatgandan keyin, biz olovni pasaytiramiz va qovurg'alarni 30 daqiqa pishiramiz va don bo'lsa, 10-15 daqiqa tayyorlang.

Misrni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash kerak?


tez-tez ko'p uy bekalari rejimi makkajo'xori bir ikki qozon tamoyili bo'yicha "Steaming" ko'proq suvli va yumshoq chiqdi foydalanish esa yosh makkajo'xori, multivarku yordamida tez va qulay pishirishni. Keling, bir yoshli jo'xorni juda o'zgaruvchilardan qanday tayyorlaganini ko'rib chiqamiz:

  • Biz barglar bilan makkajo'xori butunlay tozalab, sovuq suv ostida yuvib tashlaymiz.
  • Koblarni ko'p devordagi joyga qo'yamiz va ularni suv bilan to'ldiramiz, shunda suv ularni to'ldiradi.
  • Multivarkni yoping, "Buxoriy pishirish" rejimini o'rnating va tayyorlash vaqti 20 minut.
  • Pishirish tugaganidan keyin, moyni multivarkadan plitalarga o'tkazamiz va zarur bo'lsa, tuz va sariyog' bilan u yanada mazali bo'lishi uchun silkitamiz.

Eslatma: bu pishirish retsepti yangi yosh Misr uchun juda mos keladi, chunki eski mahsulot vaqtida pishadi (kamida 30-40 daqiqa + agar kerak bo'lsa, multivarkga qo'shimcha suv qo'shing).

Misrni mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlash mumkin?


Har kim makkajo'xori hatto mikroto'lqinli pechda tayyorlangan bo'lishi mumkin, deb biladi, lekin u (siz birdaniga 1-3 eringni pishiradi tanlangan usuli qarab), bu kichik miqdorda buni pishirishni yaxshi ekanligini bilish muhimdir. Mikroto'lqinli pechda makkajo'xori qanday tayyorlanishini batafsil ko'rib chiqamiz:

  • Yosh go'shtning tozalangan qovurilgan qattiq plastik sumkasi qo'yiladi, biz uni bog'lab, mikroto'lqinli pechga joylashtiramiz.
  • Pishirish vaqtini 800 Vtda 10 minutga qo'yamiz va mikroto'lqinli pechni o'chirib qo'yamiz.
  • Ovozli signaldan so'ng, paketdan olingan jo'xori chiqarib oling, uni tuz bilan tozalang va ovqatlaning.

Eslatib o'tamizki: mikroto'lqinli pechda siz tezda bitta quloqni misraga aylantirishingiz mumkin! Buning uchun barglar ichida qoldiring (toza emas), mikrodalgada joylashtiring va taymerni maksimal quvvat bilan 5 minutga qo'ying.

Misrni qanday tayyorlash bo'yicha mashhur savollarga javob

  • Eski pishgan jo'xori uni yumshoq qilish uchun qanday tayyorlanadi?   Pishirishni boshlashdan avval eski jo'xori 3-4 soat davomida suv va sut aralashmasi (teng qismlarga) bilan namlangan bo'lishi kerak.
  • Pishirishdan avval donni eritish kerakmi?   Dondurulmuş ziravorlar, bir yirtqichlardan pişirilmeden oldin çözülmemesi kerak emas, pishirish davomida panda qaynab turgan suvda muzlatilgan.
  • Ovqat pishayotganda tuz moshini kerakmi?   Makkajo'xori pishirish paytida tuzsizlanmasligi yoki pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin tuzni tuzlash mumkin emas. Ishlatishdan oldin qovoqni tuz bilan tozalang.

Shunday qilib, maqola qayd qilinishi mumkin, deb bilish va qanday qilib makkajo'xori pishirishni qanday, sen bir mazali, ham juda foydali bo'ladi va sizga muhabbat qiladi tayyor taom va sizning oila, ayniqsa, bolalarni tayyorlash mumkin. Sizning Maslahatlar va sharhlar, bir kosa, multivarka va mikroto'lqinli pechda eringni makkajo'xori pishirishni qanday, maqolaga izoh qoldiring va siz uchun foydali bo'lgan bo'lsa, ijtimoiy tarmoqlarda baham.

Misr   o'sishda gen modifikatsiyasiga tobe bo'lmagan bir necha sabzavotni nazarda tutadi. U tuproqni urug'lantiradigan zararli moddalarni o'zlashtirmaydi.

Video: makkajo'xori qanday tayyorlanadi, qanday tayyorlanadi?

Ko'proq misr issiqlik bilan ishlov berish vaqtida uning ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotmaydi. Lekin jo'xori to'g'ri pishgan bo'lishi kerak.

Quloq nafaqat tananing vitaminlari va iz elementlarini, balki nozik shirin ta'midan va juda yoqimli hididan ham mamnun bo'ldi.

Misrni qovurilgan joyga qanday qilib tayyorlash kerak?

Yangi yosh yangi makkajo'xori pishirish jarayoni

Savol berish: yosh mısırın pishirish necha daqiqa? - Bu borada qat'iy qoidalar yo'q. Ularning hammasi Misrning turiga va qovoqning o'zida etishgunga bog'liq.

Misr yosh bo'lsa, uni faqat 10-15 daqiqa davomida tayyorlash kerak.

Yosh kobilarni yoshi kattaroqlardan ajrata olish juda oddiy. Yosh Misr juda engil soyaga ega. U deyarli oq, ba'zida esa sariq rangli.

Ba'zi odamlar, yosh jo'xori qadimdan ko'ra mazali, ammo haqiqatda deb o'ylashadi hamma narsa pishirish va shaxsiy imtiyozlarga bog'liq.

Yosh taxtalar ozgina sho'rlangan suvda pishiriladi. Bundan tashqari, pishirish paytida suvga bir choy qoshiq shakar qo'shing (bir litr suv asosida).

Video: ASOSIY PIZZA. BOSh SAHIFALARIDAGI BOShQA REJIMLAR №49. CUISINE

Yosh go'shtni iste'mol qilish juda oson. Shuning uchun 15 minut aniq soatni aniqlash kerak. Keyinchalik tayyorlikni tekshiring.

Qadimgi qo'zichoqlarni qancha vaqt davomida pishirasiz?

Qadimgi bo'rilardagi donalar boy sariq rangga ega bo'ladi. Bu jo'xori yarim soat davomida demlendi, hatto qirq daqiqada. Agar siz donalarning zichligini saqlamoqchi bo'lsangiz, unda o'ttiz daqiqadan so'ng qovurg'alarini pishirish tavsiya etiladi.

Agar siz bug'doyni buzishni istasangiz va jo'xori bo'sh bo'lsa, unda tayyorlash muddati 45 minutga oshirilishi mumkin. Faqat pishirish jarayoni tugagandan so'ng va boshoqlarni ekstraktsiyadan so'ng ular tuz bilan ovlanadi. Misrni boqish uchun mumkin bo'lgan imkoniyatlar quyida muhokama qilinadi.

Bu muhim!   Yodingiz foydalidir, ammo yuqori kaloriya mahsulotini unutmang. Bir yuz gramm qaynatilgan jo'xori 180 kaloriya bor. Shuning uchun, mazali quloqlarni ortiq iste'mol qilmang.

Video: Xonim

Bonduelle'dan shirin jo'xori tayyorlash uchun qancha vaqt kerak?

Ko'p odamlar bu masalaga qiziqish bildirishmoqda, chunki bu misrning bu navi chaqaloqlarning oziq-ovqatlari uchun juda foydali hisoblanadi. Bu xilma-xillikka shakar ekinlari ham deyiladi.

Pishirishda maxsus sir yo'q. Sizning oldingizda odatdagi yosh jo'xori kabi, hamma narsani qilish kerak.

Misr bilan yana nima qilish mumkin: retseptlar

Tajribalarni sevuvchilar   allaqachon qaynatilgan jo'xori donalarini sut va qaymoqda pishirishga harakat qilishi mumkin. Buning uchun to'rtta qovurilgan boshoq bilan donni kesish kerak.

Bir yirtqichlardan, yarim sutdan bir stakan sut va bir stakan kremdan to'rt barmoqli kesilgan jo'xori qo'shing. O'n daqiqa davomida pishiring. Yog 'alohida-alohida eritiladi, unga qoshiq un qo'shing. Yaxshi aralashtiring va jo'xori qo'shing.

Yana o'n daqiqa davomida pishiring. Yarim stakan oq quruq sharob qo'shing va yana o'n daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida tuz va qalampirni unutmang.

Qaynatilgan jo'xori donalari italiyaliklar   güveç tuziladi. Pishgan yosh jo'xori bir necha quloqni olish kerak, bir elak orqali don silamoq. Olingan aralash qorishma tuxum sarig'i bilan qo'shilib, yog' va kichik krem ​​qo'shing.

Ikki yarim bo'lakka bo'lingan va krem ​​shaklida yasalgan bir xil xamir chiqadi. Birinchi pishiriqni pishirish varag'iga joylashtiring va uni maydalangan pishloqga sepib, ikkinchi qobiq bilan silab turing. Tugallanga qadar pishirib, to'liq 15-20 daqiqa.

Makkajo'xori pishirish vaqti yosh yoki qadimgi qo'ziqorinlarning yemoq bo'lishiga bog'liq.

Har qanday holatda, agar ular hayvon emi uchun emas, balki inson iste'moli uchun yetishtirilayotgan makkajo'xor navlari bo'lsa, unda jo'xori juda tez pishadi - bir soatgacha. Huquqni tanlash muhimdir qovoqlarni mahkam yopiq qopqoq bilan pishiring.

Foto Galereya

O'quvchilarimizdan makkajo'xori fotosuratlari!

Video retsepti: 5 daqiqa

Pishgan jo'xori pishirish uchun juda ko'p vaqt talab etiladi.

Video: plastmassadan tayyorlangan gamburger o'yinchoq bilan o'ynaydi. Oshxona bilan o'ynash uchun gamburger qiling

© 2018 4udak.ru - Onlayn jonli jurnal