Yulaf pishiriqlarini tayyorlang. Soska pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin?

Bosh sahifa / Pishirish

Yuldum pechenei bu oddiy bug'doy unining jo'xori go'shti (butun va tuproq) bilan almashtiriladigan mazali taomidir. U nafaqat mazali emas, balki foydali snack hamdir, chunki unning uni odatdagidan ko'ra ko'proq foydali va hazm qilish osonroq.

Nima uchun jo'xori pechene pishirishni juda yaxshi ko'radi

Birinchisi, bu parhez. U emas . Past kalorili jo'xori pishiriqlari bu raqamga ergashuvchilarni ko'rish uchun yaxshi bo'ladi. Retseptni parhez deb atash mumkin, shuning uchun dietada yoki to'g'ri parhezda bo'lgan qizlar nonushta qilish uchun bunday cookie ovqatni yeyish yoki uni kun davomida atıştırmalık sifatida ishlatishlari mumkin.

Ikkinchidan, u oziqlantiruvchi va foydalidir, chunki bu retseptda ortiqcha va zararli narsa yo'q. Uchinchidan, albatta, bu juda mazali!

Yuldumdan mazali va foydali pishiriqlarni tayyorlash uchun juda ko'p ta'riflar mavjud. Biskvitlarni klassik retsepti bo'yicha mavjud ingredientlardan foydalanib pishiramiz.

Yo'nalishlarni tayyorlash juda oson, shuning uchun har qanday kishi pechene va boshqa xamir ovqatlarini tayyorlashda tajribasi bo'lmasa ham, uni tezda pishirishi mumkin. Xo'sh, ushbu ajoyib kukni tayyorlashga tushaylik!

Diyetik yulafli pishiriq retsepti uchun nima kerak?

Shunday qilib, biz barcha zarur ingredientlarni saqlaymiz:

  • Sariyog '- 100 gramm;
  • Yalpiz go'shti - 2 stakan;
  • Un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Tuxum - 2 dona;
  • Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Bu eng oddiy jo'xori pechene retsepti uchun ingredientlar. Qolaversa, boshqa tarkibiy qismlarni ham qo'shishingiz mumkin, unni turli xil nisbatlarda olishingiz mumkin - 1/2 jo'xori va 1/2 bug'doy uni.

Bundan tashqari, turli xil plombalarning qo'shishingiz mumkin - erga yong'oq, shokolad qismlari, gofrirovka, mayiz, dolchin va yoqimli narsalar.

Uyda pishirilgan pechene - fotosurat bilan klassik ta'rif

1-qadam.   Barcha mahsulotlarni tayyorlashdan so'ng yog'ni olib, yaxshilab yuvib bo'lgunicha idishga soling. Yog 'ichiga tuxum qo'shing, natijada massani yaxshi aralashtiring

2-qadam.   Yulaf pulini va oddiy unni aralashtiring. Ushbu retseptda, pishirgichni maydalashning hojati yo'q, kukilar barcha dukkakli parhezlar tufayli xushbo'y va mazali bo'ladi.

3-qadam.   Yulaf pishiriqlarini sariyog 'aralashmasi bilan qo'shing, shakar qo'shing, xamirni aralashtiring. Uni qoldiring 20 daqiqa davomida pishiringt.

4-qadam.   Pechni oching va uni 180 daraja qizdiring. Shu vaqt ichida pishirish qog'ozi bilan pishirish tepsisini yoping va natijada olingan xamirni taxminan 7 sm masofada choy yoki shirin qoshiq bilan yoying. Massani pishirish paytida uni o'zi to'ldirish kerak emas.


5-qadam.   Pechni istalgan haroratga qadar qiziganda, pishirish tepsisini qo'ying 10-15 daqiqa davomida pishiriladi, sizning pechingizning quvvatiga bog'liq. Bir oz sovib turing.

Cookie tayyor. Siz qahva yoki choy bilan birga shirin desert sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Bolalar - sharbat yoki sut bilan. Bu kabi kukilarning murabbo yoki uyda tayyorlangan murabbo bilan birga asal bilan yaxshi kombinatsiyasi.

Delicious shokolad jo'xori uni

Sizga yana bir retsepti taklif qilamiz. U tarkibida ko'proq ingredientlar mavjud, ammo retsepti ham oddiy bo'lib, kookery ajoyib fayzli va mazali bo'ladi.

Bunday kukilar eslatib turadi bolalikdan semiz pishiriqlarning ta'mi,mashhur kabi va har qanday shirin tish kabi.

Kerakli tarkib:

  • O'liklar gullari - 80 gramm;
  • Tovuq tuxumlari - 4 dona;
  • Shakar - 80 gramm;
  • Sariq - 2 osh qoshiq (eritilgan);
  • Kraxmal - bir osh qoshiq.

Sir uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

  • Sevimli shokolad (sut yoki qo'shimchasiz qorong'u) - plitaning yarmi;
  • Shakar kukuni - 3 osh qoshiq;
  • Sut - 3 osh qoshiq;
  • Darçın, vanilin - ta'mga.

Asta-sekin pishirish retsepti


1-qadam.   Shakar bilan tuxumni urting, natijada olingan massaga kraxmal va jo'xori uni qo'shing. Qisqichbaqalar qo'pol bo'lsa, ularni blenderka yoki qahva maydalashgichga ozroq torting.

2-qadam.   Pechni oldindan qizdiring 180 daraja, shu vaqtning o'zida tayyor pishirish qog'ozini pishirish qog'ozini qoshiq bilan to'ldiring. Xamirin yopishmasligi uchun qoshiq oldindan namlanadi.

3-qadam. Cookie pishirishda turganida, muzni pishiring. Shokoladni sutda eritib, chang shakar va darchaning bir qismini qo'shing.

4-qadam.   Cookie fayllari bo'lishi kerak oltin jigarrang qadar pishirib,   Haddan ortiq qilmang. Cookie-fayllarni sirli pishirib, salqinlash imkonini beradi. Qovoq qattiqlashganda, pechenelarni chang shakar qoldiqlari bilan seping. Cookie tayyor, siz choy ichishga kirishingiz mumkin!

Go'sht pishiradigan pishiriqlarning bir nechta fokuslari

  • Tanlashni afzal qiling qo'pol gullar, ular uzoq vaqt davomida pishiriladi (20 daqiqagacha). Qanday bo'lmasin, darhol jo'xori uni sotib olmang, bunday donalardan pechene ishlamaydi.
  • Bir pishirish varag'iga qo'ygan to'plamlar katta bo'lmasligi kerak, ularning kattaligi taxminan yong'oqdan bo'lishi kerak. Kichkina to'plar - sizning cookie-ingiz shunchalik qattiqroq bo'ladi.
  • Pechdagi pishiriqlar yumshoq bo'lganda hayron bo'lmang. Sovutish paytida bu qattiqlashadi.


Ko'rib turganingizdek, bunday semiz pishiriq tayyorlashga hech qanday qiyin narsa yo'q. Bunday nozikliklar sotib olingan cookie-dan ko'ra ko'proq foydali va mazali.

Bugungi kunda sizga beradigan retseptlar, jo'xori pecheleri, faqat jo'xori yoki yulaf po'stlog'idan foydalanib, uyda mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin, chunki ular nafaqat tez nonushta qilish uchungina mos keladi.

Yulaf pishiriqlar, shuningdek, pechene, kek yoki pechene pishirish uchun ham ishlatilishi mumkin. Shu bilan birga, pishirish uchun bug'doy hasharotlari va donli go'shtlarni ishlatish yaxshiroqdir.

Keling, ushbu cookie faylining ba'zi ajoyib retseptlarini ko'rib chiqaylik, bu amalda ko'plab uy bekalari tomonidan uzoq vaqtdan beri foydalanilgan.

1 ta retsepti: sevimli buvimning kukilari

Birinchi resept uchun quyidagi ingredientlar kerak: 200gr. margarin yoki sariyog ', 150 gr. shakar, 2 dona tuxum, 1,5 chashka dukkakli jo'xori, 1 choy qoshiq. soda, hidli sirka va 150-200 gr. bug'doy uni. Ushbu retsepti bo'yicha 30 pechenyushek bo'ladi. Xamirda siz yong'oq, mayiz, quritilgan o'rik yoki shakarli meva qo'sha olasiz.



Avval shakar bilan sariyog'ingizni maydalab, tuxum va don qo'shing, har bir narsani aralashtiring. Keyin soda va un qo'shing. Yaxshi bo'lmasligi kerak bo'lgan xamirni yalashtiramiz. Kassani xamir bilan yoping va muzlatgichda taxminan bir soat davomida qoldiring. Bu esa, pullarning yumshoq bo'lishini ta'minlaydi.

Non pishirish tepsisini yog 'bilan pishiring va pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirdan kichik idishlarni shakllang va ularni pishirish varag'iga yoy. Tayyorlangan 180 ° S pechda pechenelarni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bu retsept uchun xamirli keklarni kichik qilish kerak, chunki pishirish paytida ular ikki barobar ko'payadi.

2 ta retsepti: Bolgarda jo'xori pishiriqlari

Biroq, Bolgariyada tayyorlangan jo'xori pishiriqlari uchun asl retsepti: 1 stakan jo'xori, 1 tuxum, 3 osh qoshiqni olishimiz kerak. l. shakar, 1 choy qoshiq. vanil shakar. Va 100 gr. margarin yoki sariyog ', 3 osh qoshiq. l. yong'oq, 1-2 tsp. quritilgan o'rik yoki yong'oqni bezash uchun.

Flakes quruq qovurilgan panga quyiladi va kam issiqda 10-12 daqiqa davomida quritilishi kerak. Quritish, xarakterli hid paydo bo'lguncha ularni doimiy ravishda aralashtirishingiz kerak. Biroq, pullarning rangini o'zgartirmasligini ta'minlash kerak.

Keyin quritilgan pishaklar sovutilsin, ularni sumkaga solib, undan un hosil bo'lgunga qadar qaynatib turadigan igna bilan o'ralib turing. Albatta, siz ham bu maqsad uchun blenderni ishlatishingiz mumkin - pishirish jarayoni tezroq ketadi.

Yulaf pishiriqlarini tayyorlash uchun yong'oqlarni maydalash tavsiya qilinadi. Sarig'i oqsildan ajralib, vanillin va shakar bilan maydalangan bo'lishi kerak va oqsilni issiq oshxonada iliq bo'lmasligi uchun muzlatgichda yashirish kerak.

Yalang'och margarin yoki yog 'moshi vilkasi va sarig'i bilan birlashtiriladi. Soğutulmuş oqsil ko'pik ichiga çırpılır. Yalpizli sariyog 'bilan xamirturushlar, maydalangan yong'oqlar, nonlarni va mixlarni joylashtiring. Protein qo'shing va qayta aralashtiring. Xamirdan kichkina kataklarni hosil qilish uchun. Kichkina va nozikroq keklar, sizlar baxtli kukilar bo'lasiz.

Tayyor keklarni pishiriladigan qog'ozga qo'yib, uni pergament qog'oz bilan oldindan joylashtiring. Har bir pechenyushki o'rtasida o'rtasida quritilgan o'rik bilan yong'oqning bir qismini qo'yish yoki bezash kerak.

Uyda tayyorlangan jo'xori pishiriqlari qiziqarli video ta'riflari

Bolalar uchun olma, banan va doljinli vitaminli semiz pyuresi.

Juda yoqimli retsept - butun oila kabi.

Xun tanlash:

SOS jo'xori cookie-fayllarining klassik versiyasi:

Bolaligimizdan beri barchamiz jo'xori pechene ta'mini bilamiz. Lekin bugungi kunda do'konlarda ham xuddi shunday topish oson emas. Va siz qarashga hojat yo'q, chunki bu cookie-faylni o'zingiz uyda tayyorlashingiz mumkin. Faqat asosiy qoidalar va ba'zi fokuslarni bilishingiz kerak.

Cookie qanday paydo bo'ldi?

Deyarli har bir taomning o'ziga xos tarixi bor. Biroq, jo'xori shakarlamalarining ko'rinishi hali ham bahslashmoqda. Ba'zilar XVII asrdagi skotslarda bu kabi taom tayyorlaydigan birinchi kimdir deb o'ylashadi, chunki bu sohada suli juda ko'p edi.

Boshqalar esa bunday pechenelarni urush kampaniyasiga olishdi va Rim imperiyasining askarlari tomonidan eganlar. Bundan tashqari, XIV asrda Shotlandlik mercanarlarni davolagan Fransiya askarlari birinchi marta taomni sinab ko'rmoqdalar. Bundan tashqari, Yangi Zelandiya va Avstraliyada Birinchi jahon urushi paytida askarlar xotinlari oldida eriga kukilar yuborgan hikoyalar mavjud.

Va bugungi kunda nima?

Tabiiy tarkibiy qismlardan tayyorlangan foydali jo'xori pishiriqlari bugungi kunda fabrikalarda shakar va bug'doy uni bilan keng tarqalgan. Ko'pincha har xil qo'shimchalar va lazzatlar ishlatiladi, bu idish juda foydali va hatto zararli holga keltiradi. Shu sababli uyda haqiqiy oziqlantiruvchi pishiriqni yaratish yaxshi. Aytgancha, bu tez va qulay.


Preparatning xususiyatlari

Soska pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin? Har qanday qoidalar yoki fokuslar bormi? Ulardan ba'zilari quyidagilardir:

  • Birinchi va eng muhim tarkibiy qism - jo'xori go'shti, ya'ni jo'xori go'shti. Agar ularni og'zingizdan sezishlarini istasangiz, ular bilan hech narsa qilmang. Biroq, ba'zi un, unga pechene kontsentratsiyasini o'zgartiradigan unlarga o'xshaydi. An'anaviy versiyada qo'l tekkizilmagan Herkul ishlatiladi.
  • Ikkinchining tarkibiy qismi suv bo'lib, xamir tayyorlash uchun zarur. Suv sut bilan almashtiriladi, keyin kvaskalari yanada chiroyli va mazali bo'ladi.
  • Ko'pchilik shakar qo'shadi, ba'zilari esa bunga afsuslanmaydi. Ha, kookie shirin bo'lib chiqadi, ammo uning kaloriya tarkibi miqyosi o'chib ketadi.
  • Yana bir tarkibiy qism yog '. Bu kookerni yanada chiroyli qiladi va krevetkalar hosil bo'lishiga yordam beradi, ammo bu taom to'liq diet deb nomlanmaydi.
  • Ba'zi odamlar unni ham iste'mol qiladilar, ammo bu optsiya zarur emas va an'anaviy retsepturda ishlatilmaydi.
  • Preparatga keladigan bo'lsak, hamma narsa oddiy: aralashmalar aralashtiriladi, xamir chiqadi, undan keyin pirogda pishirilgan piroglar hosil bo'ladi. Natijada, cookie chiqadi.

Ko'p ta'riflar

Biz sizga jo'xori pyuresi uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.

Bir variant

Bu unsiz Herkuldan tayyorlangan haqiqiy kukilar. Buning uchun nima kerak:

  • Herculean gubka 3 stakan;
  • ½ chashka shakar;
  • 1 tuxum;
  • 1 stakan sut;
  • 50 gramm moy;
  • ½ choy qoshiq soda.

Tayyorlash usuli:

  1. Flakesni blender yoki kofe tegirmonida kesish mumkin, ammo bu zarur emas.
  2. Sut va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
  3. Yog 'yumshoq bo'lishi kerak, ammo erimaydi. Tuxum bilan qolgan qismlarga qo'shing.
  4. Soda qaynoq suv bilan o'chiring, xamirga qo'shib qo'ying.
  5. Xamirni bir hil holga keltirish uchun yaxshilab aralashtiring.
  6. To'plar yoki keklarni (istaganingizdek) hosil qiling.
  7. Pishirish tepsisini va pergamentni oling. Qog'oz yaxshi yog 'ichida namlanadi, shuning uchun cookie oxirida yonmaydi.
  8. Pishirilgan mahsulotni pishirish varag'iga yoyib chiqing.
  9. 180 daraja haroratda taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiriq pishirib.
  10. Bajarildi!

Ikkala variant


Siz parhezni tayyorlashingiz mumkin. Quyida ingredientlar ro'yxati keltirilgan:

  • 1 chashka jo'xori uni;
  • 1 stakan kefir (yog'sizlantirish uchun yaxshiroqdir);
  • 1/3 choy qoshiq doljin;
  • 50 gramm mayiz;
  • 1 paket vanillin;
  • 2-3 osh qoshiq asal (ta'mga).

Qanday qilib pishirasiz? Hamma narsa juda oddiy:

  1. Birinchidan, kefir bilan pulni quyinglar va ular biroz tursinlar, shunda ular to'yingan va shishadi.
  2. Shu bilan birga, mayizlarni qaynoq suv bilan yumshatish uchun quying.
  3. Herkules shishib ketganda (shu bilan birga, agar massa juda zich bo'lsa, siz ko'proq qatiq qo'shishingiz mumkin), asal, doljin, vanillin va mayiz qo'shing. Bir turdagi kompozitsiyani qo'lga kiritgunga qadar yaxshilab aralashtiring.
  4. Keklarni hosil qiling va ularni pishirish varag'iga joylashtiring.
  5. Pechdagi pechene pishirib, 170-170 darajaga qadar isitiladi.
  6. Yoqimli ishtaha!

Uchinchi variant

Siz pishloqli pishiriqlarni mazali qilishingiz mumkin. Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

  • 250 gramm pishloq (afzal quruq emas, balki ko'proq tender;
  • ½ stakan smetana;
  • 1 tuxum;
  • 200 gramm jo'xori moyi;
  • 1 paket vanillin;
  • ½ chashka shakar.

Tayyorlash usuli:

  1. Pishlog'ingiz pishlog'ingiz bilan qaymoq bilan aralashtiring yoki aralashtiramiz va darhol tuxum qo'shing.
  2. Oshqozon, shakar va vanilin qo'shing. Xamirni qo'llaringiz bilan yuving, shunda hech qanday tuproq qolmaydi.
  3. Kelgusi kukilarni shakllantirish va ularni pishirish varag'iga joylashtiring va uni 15-20 daqiqa davomida 180 gradusgacha oldindan qizdirib, o'choqqa yuboring.
  4. Enjoy, bu juda mazali va foydali!

To'rtinchi variant


Yong'oqli pishiriqlar ham juda mazali. Komponentlar ro'yxati:

  • 2 chashka jo'xori uni;
  • ½ chashka yong'oq (yong'oqni olish uchun eng yaxshi);
  • 150 gramm shakar;
  • 2 tuxum;
  • 100 gramm sariyog'.

Tayyorlash usuli:

  1. Nonlarni kesish kerak. Agar siz o'zingizning tayyorlangan cookie-dagi hislaringizni his qilishni istasangiz, nukleollarni barmoqlaringiz bilan kesib tashlang. Blenderni ishlatishingiz va silliqlash darajasini o'zgartirishingiz mumkin. O'zingizning afzalliklaringiz bo'yicha yo'l tuting.
  2. Herkullarni ham kesish mumkin, ammo bu zarur emas.
  3. Yog 'yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun uni oldindan olish kerak.
  4. Yulafni yong'oq, shakar va vanil bilan aralashtiring.
  5. Tuxumni sariyog' bilan tiqing.
  6. Quruq va suyuq qismlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
  7. Keklarni hosil qiling, ularni panga solib, taxminan 15 daqiqada 180 daraja pishirib yoki biroz ko'proq pishiring. Bajarildi!

Beshinchi variant

Bu retsept bolalar uchun ma'qul bo'ladi, chunki banan bor. Va hamma narsani qilish juda oddiy. Sizga kerak bo'lgan narsa:

  • 2-3 banan (pishgan, qattiq va pishmagan bo'lishi mumkin emas);
  • 1 stakan jo'xori uni.

Tayyorlash usuli:

  1. Banan toza va silliq bo'lmaguncha blenderni maydalang.
  2. Flakes yer bo'lishi mumkin, lekin u zarur emas.
  3. Bananlarni massaga qo'shing, tekislanguniga qadar yaxshilab aralashtiring.
  4. Pechene uchun yog 'yoqilmaydi, tuxumning pastki qismini yog'li parchment bilan qoplang.
  5. Yarim keklarni pergamentga yoyib yuboring va har bir narsani o'choqqa yuboring, 170 yoki 180 gradusgacha qizdiring, taxminan 15 daqiqa.

Variant 6

Olma va unli biskvitlar yumshoq, nozik va yumshoq. Buning uchun nima kerak:

  • 200 gramm jo'xori moyi;
  • 200 gram bug'doy uni;
  • 100-150 gramm shakar;
  • 100 gramm yog ';
  • 2 tuxum;
  • 2 choy qoshiq non pishirish yoki soda;
  • ½ choy qoshiq doljin;
  • 2-3 olma.

Tayyorlash usuli:

  1. Agar siz pulni maydalashni xohlasangiz, darhol qiling.
  2. Yog 'shakar va tuxum bilan yumshoq (erigan emas).
  3. Guruchni un va doljin bilan aralashtiring.
  4. Olma tayyorlash. Ularni tozalang, yadrolarini olib tashlang, kichkina kubiklarni kesing yoki blenderga choping.
  5. Quruq ingredientlarni (pulni va darchakli unni) suyuqlik bilan qo'shib, olma qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
  6. Bilyalarni yoki pishirgan narsalarni hosil qiling, ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va taxminan 20-25 daqiqa mobaynida pechda 180 darajali haroratda pishiring. Bajarildi!

Ko'rib turganingizdek, siz uyda juda semiz va foydali pishiriqlarni yulpoqdan tayyorlaysiz.

May 11, 2015 3290

Ko'pincha, qarindoshlarini mazali va foydali narsalar bilan xursand qilish istagi bor.

Ehtimol, jo'xori pechenei bu maqsad uchun yaxshi.

Chunki u nafaqat bolalar tomonidan, balki kattalar ham yoqadi va ko'plab bolalar uchun shirinliklarni tanib olish bu noziklikdan boshlanadi.

Yaxshilik qilishdan foyda oling

Barcha shirinliklar bir xil darajada zararlidir degan fikr bor.

Ammo bu qoida yulaf ekinlari jigariga, ayniqsa uy sharoitida qo'llanilmaydi.

Bu sanoat miqyosida ishlab chiqarish va amalga oshirish muddatini uzaytirish mumkin, lekin yaxshi mahsulotni kiritish emas zararli konservantlar va qo'shimcha yog'lar, davolash uchun haqiqatni tortishadigan mumkin emas.

Uyda pishirayotganda, siz o'zingiz va qaysi retsepti ishlatishni o'zingiz va o'zingiz belgilagan narsalarni nazorat qilasiz.

Yulaf pishirog'ining asosiy komponenti lopadir.

Yalpiz go'shti ovqat hazm qilish tizimini va ichakni normalizatsiya qiladi, badanni tezda to'ydiradi va tortishish tuyg'usini yaratmaydi.

Afsuski, barcha odamlar, hashamatli pyuresi kabi, sof shaklda emas, hatto olma, mayiz va yong'oqni qo'shib ham saqlamaydi.

So'ngra jo'xori pishiriqlari yordamga kelib qolsa, unda laxta kabi foydali xususiyatlarga ega, ammo yoqimli ta'mi va xushbo'yligi bor.

Ertalab bunday muomala bilan bir stakan sut ichganingizdan so'ng, butun kun uchun tanani foydali moddalar bilan to'ldirasiz.

Ko'p retseptlar bor, lekin klassik

Klassik retsept yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 2 ta tovuq tuxumi;
  • 150 g shakar;
  • 200 gr moy;
  • 1.5 chashka pullari;
  • 170 gr un;
  • hidli soda choy qoshiq.

Uyda jo'xori pishiriqlari quyidagicha tayyorlanadi:

Ratsionda bo'lganlar uchun semiz pishiriqlar

Preparatni tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

  • 2 oqsil;
  • 100 g donalar;
  • 100 gr past yog'li pishloq;
  • asal qoshig'i;
  • bir choy qoshiq doljin;
  • 30 g mayiz.

Yulp pullari eziladi.

Mayizlarni qaynoq suv bilan to'ldirish kerak.

don, tvorog, asal, dolchin va mayiz: Birinchidan, siz keyin qolgan masalliqlarni qo'shing oqsillarni chayqash lozim.

xamir juda qattiq bo'lsa, bu yog'siz qatiq bir osh qoshiq (qatiq bilan harakat qilmoq yo'q, juda oddiy yuzasiga yuz oqib moyillik) kiritish kerak bo'ladi, uni to'pi va to'g'rilamoq uchun harakat qilib ko'ring.

Tandirni pergament va yog' bilan yoping.

1-1,5 sm masofada joylashgan kukni tayyorlang.

Oldindan tayyorlangan pechda 180 ° C da 15-18 daqiqa davomida pishiring.

Bu kookeyni ovqatlanadigan va ovqatlanishga qo'rqqan kishilar uchun eyish mumkin.

Unda o'simlik va hayvonlarning yog'lari, un va shakar yo'q bo'lib, u eng past kaloriyani tashkil qiladi.

Shunday qilib, parhez go'shtidan tayyorlangan pishiriqlardan lazzatlanish sizga eng kam kaloriyali foyda keltiradi.

Va videodan endilikda vegetarianlarning retsepti bilan bir xil xursandchiliklarni bilib olasiz:

Yulaf ezib olingan asal pechene

Ushbu cookie uchun retsept juda oddiy, ammo natija haqiqiy yengildir.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 2 ta tovuq tuxumi;
  • 250 gr yog'i;
  • bir stakan shakar;
  • 8 osh qoshiq kefir;
  • limon sharbati bilan chayqatilgan soda choy qoshiq;
  • 2 osh qoshiq asal;
  • 2 chashka go'shti;
  • 2,5 stakan un;
  • nonlarni, mayizlarni yoki quritilgan mevalarni.

Tuxumni shakar bilan kaltaklash kerak.

Kefir, sut yoki suv va sariyog 'qo'shing.

Agar asal qalin bo'lsa, u isitiladi va umumiy massaga quyiladi.

Keyin soda soda va unni qo'shib qo'yishingiz kerak (uni maydalab, kichik qismlarga quyish kerak, shunda hech qanday to'ldirilmaydi).

Xamir etarlicha qalin bo'ladi.

2-3 sm diametrli kichik to'plarni siljitish va qalinligi 1 sm dan oshmasligi uchun ularni pastga bosish kerak.

Cookie qog'ozlar pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiriladi.

22-25 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Agar bu taom bilan tartibsizlik uchun vaqt atrofida yo'q, va men jo'xori bilan bir mazali davolash, bu retsept keyin kichik o'zgarish tayyorlash bo'lsangiz, siz jo'xori kek uchoqda mumkin bo'ladi.

Siz unni 1 stakanga kamaytirishingiz kerak, undan keyin xamir ko'proq suyuqlik hosil qiladi va uni mog'orga quyishingiz mumkin.

180-80 ° S haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Bu yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Yuqoridan siz shokoladli sir yoki murabbo quyib olishingiz mumkin.

Pishirishning xuddi shunday usuli videoda taqdim etiladi, lekin asalni ishlatmasdan:

Achchiq xushbo'y hidli jo'xori bilan rezavor

Ushbu cookie zavodi ziravorlar asl kombinatsiyasini yoqtirganlarga yoqadi.

Preparatni tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

  • 2 ta tovuq tuxumi;
  • bir stakan jigarrang shakar;
  • 0,5 shakar oq shakar;
  • 200 gr moy;
  • 3 chashka idish;
  • 1,5 stakan un;
  • bir choy qoshiq vanil shakar;
  • bir stakan mayiz;
  • hidli soda choy qoshiq;
  • 0,5 choy qoshiq tuz;
  • 0,5 choy qoshig'ida chinnigullar;
  • bir choy qoshiq doljin.

Va butun er yuzida dorivor maqsadlarda ishlatilganini bilasizmi? Yo'q, yo'qmi? Xo'sh, keyin ma'lumotli maqolani o'qing:

Siz gaz hosil bo'lishiga olib keladigan mahsulotlarning to'liq ro'yxatini topasiz.

Shunday qilib, taom tayyorlash uchun ozgina vaqt bor va mehmonlar deyarli eshik oldida? Shunday qilib, tez pizza testini oling. Pizza xizmatini ko'rsatish g'oyasi har kimga ma'qul bo'ladi, lekin siz uchun shaxsan tezlik va originallikdagi eng maqbul taom bo'ladi.

Oddiy va jigarrang shakar bilan tuxumni yutib, sariyog' qo'shing, bu aralashmani yaxshilab aralashtiring va bir chetga qo'ying.

Boshqa bir piyola, uni un tuz, chinnigullar, vanilya shakar va doljin bilan aralashtiramiz.

Quruq aralashmani yog 'bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Soda, mayiz, tuproq pishgan jo'xori qo'shing va yoğrilsin.

Suvga botgan qoshiqdan foydalanib, parmalash qog'ozi, kichik pishiriq bilan pishiriladigan qog'ozga yoyish kerak.

180 ° C da taxminan 14 daqiqa pishirib.

Cookie o'chirilganda uni o'chirishingiz mumkin.

Uni shaffof saqlash uchun uni mahkam yopiq idishda saqlash kerak.

Agar siz imkon qadar foydali ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, lekin ba'zan o'zingizni mazali taomlar bilan davolashni istasangiz, semiz pishiriq kerak bo'lgan narsadir.

Bu orzu bo'lsa, Agar siz o'z moddalar qo'shishingiz mumkin, lekin cookie fayllari jo'xori uni barcha manfaatli xususiyatlarini saqlab qoladi, turli lazzatlari bo'lishi mumkin.

Shirin uchun bir oz quritilgan o'rik qo'shamiz.

Agar ushbu qimmatbaho mahsulotni yoqtirmasangiz va sevsangiz, nima sodir bo'lishini ko'rib chiqaylik:

Kechqurun barcha oila a'zolari bilan yoki stol atrofida chiroyli shirkat bilan o'tirib, yoqimli suhbatlashish uchun choy va pechene qo'yish yaxshi. Derazadan tashqarida ham, yomg'ir yoki baqaloq, qudratli choy va o'z aromatik pirojnoe, hali ham iliq, pishiriqdan to'g'ri - bu baxt. Buni tezda nima qilishni eng oson yo'li bilan so'rang. Va juda ko'p muammo yo'q va har bir kishi yaxshi ko'radi?

Shunday qilib, javob juda uzoq vaqtdan beri ma'lum: ideal variant - uyda ta'mli mazali jo'xori pishiriqlari uni qanday pishirishni, biz sizga beradi. Siz o'zingizning xohishingizga va mavjud tarkibiy qismlarga tanlaysiz.

Birinchisi, "buvimning daftaridan" klassik retsepti bo'ladi. Lekin bundan oldin, tajribali oshxona mutaxassislaridan bir nechta maslahatlarga quloq soling, shunda kukilar har doim muvaffaqiyatli bo'ladi.

  • Pishirish uchun siz odatdagi jo'xori go'shti (birinchisi, qadimgi Herkules) ning katta bir xil go'shtini tanlashingiz kerak. Tezroq hazm bo'ladigan mayizlarni olmang Qo'shimcha - kukilar tushadi va o'z ta'mini yo'qotadi.
  • Xamir loy kabi mustahkamlik bo'lishi kerak.
  • Bir pechenyushku yong'oqning o'lchamlarini to'plashi kerak.
  • Cookie o'chirilganda uni pechdan darhol olib tashlash kerak, aks holda u quruq va qattiq bo'ladi. Sovutish jarayonida kerakli qattiqlik aniqlanadi.
  • Homemade pechene ham issiq, ham sovuq eb qo'yilishi mumkin.
  • Qo'shimcha qo'shimchalarga qarab, bunday pishirish muddati bir haftadan 2 oygacha. Pishiriqlarni iliq joyda quritganingizdan so'ng, haqiqiy shirin pechenelarni olishingiz mumkin.

Qiziqarli voqea! Yulaf pishiriqlari retsepti Shotlandiyadan olingan va 19 asrning boshlarida ixtiro qilingan. Bu juda qattiq qirg'oqlardagi bug'doy yomon o'sadi va o'sha kunlarda asosiy don ekinlari suli edi. Ko'pgina Yevropa mamlakatlarida bu oddiy pirojnoe Shotlandiya deb ataladi. "Askarlarning pishiriqlari" va "anzak" nomi ham bor. U ishlab chiqarilgan armiyasi korpusi, nomi - bu Birinchi jahon urushi bu pechene Avstraliya va Yangi Zelandiya va Anzac yilda suhpaek Britaniya askarlari kiritilgan, deb aslida tufaylidir.

Yo'nalishlarni:

1. "Klassik" jo'xori go'shti pishiriqlari

Bu juda oddiy retsepti - bu borada alohida narsa yo'q. Sizga kerak bo'ladi:

  • 1,5 chashka.
  • 1 chashka bug'doy uni.
  • 0,5 shakar kichik shakar.
  • 100 g sariyog '(shuningdek, pishirish uchun margarin ham bo'lishi mumkin).
  • 1 tovuq tuxumi.

Biz shunday ovqat pishiramiz:

  1. Shakar va vanil bilan, keyin tuxum bilan yumshatuvchi va silliqlash.
  2. Un va pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
  3. Olovli pechda yoki qovurilgan idishga bir oz quriguncha qurib, tuzilishga qo'shing.
  4. Xamirni yechib, to'pni hosil qiling.
  5. Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, ularni doira qilish uchun bosing. Xamir juda xushbo'y va qo'llarga kalıplanırsa, hovuzlar ho'l masa qoshiq bo'lishi kerak.
  6. Cookie-larni oltinga qadar 180 daraja pishirib.

Issiq bo'lsin, uni jigarrang qilishiga yo'l qo'ymang, aks holda siz tishlarini sindira olasiz.


Bu, endi siz magazindan sotib olishingiz mumkin, hatto bir tatib - bolalikdan, bu retsept, davlat standartlariga muvofiq qat'iyan amalga oshiriladi tasdiqlangan qaysi chunki, ishonmaysiz - ham urushdan keyin, 1946 yilda! Biroq, Rossiya GOST-da ikkita "Ovsyanochka" va "Yulaf ezib" kukilarlari uchun texnik shartlar mavjud. Birinchi, bir xun - u kamroq shakar bor va u sirop sifatida ishlatiladi (kraxmal - xamir uzoq vaqt davomida dam olish emas, shuning uchun) va an'anaviy Cookie sifatida hech mayiz bor. Sizga klassik ta'rif beramiz. E'tibor bering - pechene pulni emas, balki qo'pol öğütülmüş jo'xori uni pişirilir. Do'kondan birini topmasangiz - faqat blender bilan aralashtiramiz.

Qismlarga:

  • Yog'lilik uni - 75 g.
  • Qo'shimcha nav - 170 g.
  • Yog'i - 85 g.
  • Shakar - 175 g.
  • Choysiz qora mayiz - 50 g.
  • Suv 50 ml.
  • Darçın, vanilin, tuz, soda - choy qoshig'ining uchdan bir qismi.

Biz shunday ovqat pishiramiz:

  • 30 daqiqa davomida mayiz iliq suvga botiriladi, so'ngra go'sht maydalagichda siqib, maydalang.
  • Engil sariyog 'shakar bilan oq bo'lmaguncha uriladi.
  • Barcha tarkibni qo'shing va zich, elastik, yopishqoq xamirni yoğratsangiz.
  • Dumaloq qolipdan foydalanib, pishiriq va porlashni ochiq jigarranggacha qiling.

Cookie pechene rangi bilan boshqarilmasin - u hali sovuq bo'lsa-da, biroz ko'proq qorayadi. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar hali ham issiq pishirilgan shakarni sepishadi - ammo bu ta'mga bog'liq.

3. "Biz uyda ovqat yeymiz"


Bu mavzu bo'yicha eng mashhur talablardan biri "Julia Vysotskaya tomonidan tayyorlangan uy qurilishi pechene retsepti". U, aslida, oddiy va juda oddiy retsepti taklif qiladi: mayiz va yong'oq.

  • 1 chashka gullari.
  • 1 stakan ezilgan un.
  • 1 chashka tug'ralgan yong'oq (siz faqat qaytib pimini ezib tashlashingiz mumkin).
  • 1 stakan mog'orlangan va qirmizi qora mayiz mayiz.
  • 1 stakan jigarrang shakar (ishonchli shakldagi shakar bilan almashtiring).
  • 2 ta tovuq tuxumi.
  • 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi.
  • 1 choy qoshiq uchun. vanil shakar va pishirish kukuni.
  • Dengiz tuzi.

Biz shunday ovqat pishiramiz:

  1. Krem toza shakar bilan yumshatib, silliqlash.
  2. 1 ta tuxum va yarim un va vymeshat qo'shing.
  3. Darhol ikkinchi tuxum, qoldiq un, zaytun yog'i, tuz, droja va vanil qo'shing va formadagi qadar aralashtiramiz.
  4. Keyin mayiz va yong'oqlar qo'shing, parhezda yotish uchun 1 osh qoshiq aralashtiring.
  5. Oltin jigarrang qadar pishirib.

Kakao va issiq shokoladga ajoyib hissa qo'shadi.

Julian Vysotskayadan olingan jo'xori kukilari uchun yana bir video retsepti

Unsiz biskvitlar

Bu parhez, lekin yuqori kaloriyali pechene, elektr sportchilar, tana geliştirmecilerin va shirinliklar haqida ziyofatga istaganlar qismi, lekin yaxshi bo'lsin emas.

  • 1 chashka gullari.
  • Xamirturushli va qovurilgan kungaboqa urug'ining bir stakanining uchdan ikki qismi (ezilgan qovoq urug'lari bilan almashtirilishi mumkin).
  • Bir stakan shakarning uchdan ikki qismi.
  • 100 g yog '.
  • 1 tovuq yoki 4 bedana tuxumi.
  • Yarim choy qoshiq doljin va pishirish kukuni.
  • Bir chimdik tuz.

Biz shunday ovqat pishiramiz:

  1. Flakes va urug'lar aralashtirma maydonchada, lekin juda nozik emas.
  2. Yog 'va shakar qamchi, tuxumni qo'shing va chayqatiladi.
  3. Qolgan ingredientlarni qo'shing va xamirni yoğratsin.
  4. Uni kinoga qo'ying va 2 soat sovutgichga qo'ying.
  5. Pechene shaklini 180 daraja pishirib.

Unsiz guruch pishiriqlari uchun video retsepti:

5. Ro'za uchun jo'xori pechene


muntazam ravishda post rioya qilganlar uchun, biz qanday qilib sariyog 'va tuxum holda oriq uy qurib jo'xori cookie pishirib bir retseptini taqdim etamiz. Bundan tashqari, ta'mi odatdagidan farq qilmaydi, lekin yana ham achchiq va boy ta'mi bir qismi ko'p ziravorlar va quritilgan meva o'z ichiga olishi mumkin, deb. Biz sizga qiziqarli variantni taqdim etamiz - yumshoq, og'izda eritma, asal, banan, quritilgan mevalar va ziravorlar bilan pishiriq.

  • Yalpiz go'shti - 1 stakan.
  • 50 ml o'simlik moyi.
  • 3 osh qoshiq shakar.
  • 3 osh qoshiq. l. asal.
  • 1 banan.
  • Bug'doy uni - 7 osh qoshiq. slayd bilan.
  • Soda - 1 choy qoshiq. (tezda, unga to'kilgan).
  • Bir oz tuz.
  • Ziravorlar - muskat, zanjin, dolchin (chimchilash).
  • Suvli suv - 4 osh qoshiq.
  • Quruq mevalar: mayiz, quritilgan o'rik, o'riklar - 1-2 osh qoshiq uchun. l. (shimdirish, siqish, maydalash).

Biz shunday ovqat pishiramiz:

  1. Asal, o'simlik moyi, shakar, banan va ziravorlar bodurasini mikser bilan aralashtiramiz.
  2. Un, soda, tuz qo'shing va xamirni qiling.
  3. Quruq mevalarni qo'shing, sovuq suv qo'shing.
  4. Chiziqlarni hosil qilib, ularni 180 daraja haroratda pishiring.

6. Yog'lilikli shokoladli pechene meva bilan


Ushbu cookie faylidagi materiallar standart hisoblanadi:

  • 1 chashka dukkakli, un.
  • 0, 5 shakar shakar.
  • 180 g sariyog'.
  • 2 sl. ezilgan mayizlarni.
  • 1 tuxum.
  • To'q rangli shokoladning yarmi.
  • Vanilya, doljin, pishirish kukuni, ozgina tuz.

Biz shunday ovqat pishiramiz:

  1. Tuxum, shakar bilan yog 'urildi.
  2. Go'sht, un va ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
  3. Mayizlarni va shokoladlarni qo'shing.
  4. 180 daraja pishirib.
  5. Oxir-oqibat siz ko'proq erigan shokoladni quyishingiz mumkin.

Shunday qilib, jo'xori shakarlamalarini uyda shokoladli bo'laklardan tayyorlaymiz - bu tayyor bo'lgandan ko'ra yaxshiroq bo'ladi va butun xonadon hidlar bilan to'ldiriladi.

7. Pivo pishirilgan pechene


Erkaklar hech kimni, hatto bolalarni ham rad qilmaydigan bunday mazali taomdan mahrum qilmaymiz. Retseptga ricotta kiradi - siz uni sut bo'limida sotib olishingiz mumkin, masalan, qatiqsiz (yoki yog'li kefir) yogurt kabi.

  • 200 g kichik mayda toshlar (bu erda siz Extrni olishingiz mumkin).
  • Un 100 g.
  • Qattiq pishloq - 150 g.
  • Yogurt va rikotta - 200 g.
  • 2 tuxum.
  • Sariyog '150 g
  • Sarimsoq 6 tishlarni kesib tashladi.
  • Tuz (afzal dengiz) - 1 choy qoshiq.
  • Qora qalampir - 0,5 tsp
  • Kukun uchun kukun.

Biz shunday ovqat pishiramiz:

  1. Yogurt, rikotta, 1 ta tuxum va 1 ta oqsil (sariyog 'kechiktirildi) ichiga joylashtiring. Har bir narsani mikser bilan aralashtiring.
  2. Laganda, un, qattiq pishloq, sarimsoq, qalampir, tuz tushiring.
  3. Eritilgan sariyog 'qo'shing. Xamirni yutib oling. 20-30 daqiqaga qoldiring.
  4. Xamir xamirlarini tayyorlang, ularni sariyog 'bilan yog'lang va kuyikkaga seping.
  5. 180 daraja pishirib.
  6. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

© 2018 4udak.ru - Onlayn jonli jurnal