Jinsi bora ya kuchemsha mbaazi. Jinsi ya kupika supu ya pea kwa mbaazi

Nyumbani / Kupika

0

Wakazi wa mama wengi wanapendezwa na swali la jinsi ya kupika mbaazi na wakati huo huo kuepuka tamaa kwa namna ya mbaazi ambazo hazipandwa katika sukari au supu.

Tweaks ndogo wakati wa kupikia itawawezesha kuunda mchakato huu rahisi, thamani ya ladha na sifa muhimu za nafaka zitafunguliwa kikamilifu, kama baadhi ya hila za kupikia zinazingatiwa.

Mbaazi zina mali muhimu ambazo zinahamasisha kuongeza kasi ya kimetaboliki na kuathiri vyema michakato muhimu katika mwili:

  • yaliyomo katika utamaduni wa utamaduni wa kiasi kikubwa cha protini, ambacho, kama sehemu ya tata ya amino asidi muhimu, muhimu kwa maisha ya kawaida ya viumbe;
  • thamani ya lishe na uwepo wa idadi kubwa ya microelements;
  • magnesiamu inakuza ngozi ya kalsiamu katika mwili;
  • katika fomu safi ni bora katika magonjwa ya tumbo na mfumo wa urogenital;
  • wakati vitamini B imepungua, pata fomu ghafi pamoja na wanga;
  • mchanganyiko wa antioxidants inaruhusu kuimarisha mchakato wa oxidation na kuzuia maendeleo ya magonjwa mbalimbali;
  • sahani kutoka kwa mbaazi hazina asidi ya mafuta na kuchangia kuzuia kazi ya moyo;
  • kuzuia maendeleo ya kisukari mellitus;
  • viini vya protini vilivyo na asidi muhimu ya amino;
  • unga wa unga hutumiwa katika maandalizi ya bidhaa za kupikia, pies na bidhaa mbalimbali za maziwa;
  • ina idadi ya kutosha ya chuma na inachanganya vizuri na nyama na samaki kama kupamba.

Jinsi ya kuondosha mbaazi

Hatua kuu ya maandalizi ya mbaazi kwa ajili ya kupikia ni kutembea. Muda wake ni kuhusu masaa 6. Ni muhimu kuchunguza joto la chini katika chumba, ambapo kutakuwa na croup.

Kabla ya kuingia, lazima kwanza safisha na kusafisha bidhaa ya uchafu usio lazima. Kwa utaratibu hutumia maji baridi tu, kama vile mbaazi za maji ya moto hazizivu.

Wakati wa kutembea, inawezekana kubadili maji mara kadhaa kwa uvimbe wa kasi wa nafaka.

Muda wa kupikia unategemea usafi wa bidhaa, mbaazi ya kale huchemshwa tena. Inathiri kiwango cha kasi ya kupikia na unyevu, hivyo wakati ununuzi wa bidhaa, makini na habari kwenye mfuko.

Kuongeza soda kuharakisha mchakato wa uvimbe, lakini wakati huo huo, vitamini vinaharibiwa - hii inapaswa kuzingatiwa wakati wa kuandaa nuance hii.

Nipaswa kupika dakika ngapi

Wakati wa kupikia hutegemea aina, ukali na sura ya mbaazi.

  • mbegu za laini zinaweza kupikwa moja kwa moja kwenye mchuzi wa nyama bila kabla ya kutembea. Matumizi ya kuchemsha ndani ya maji yanapaswa kuwa ya aina ndogo, maganda ya kijani yanapaswa kutumika;
  • mazao yaliyoangamizwa yanapikwa vizuri baada ya kutembea, ili groats haraka kuchemsha. Wakati wa kuchagua bidhaa, ni muhimu kuzingatia maudhui ya uchafu wa unga, uwepo wake unaonyesha maisha ya rafu ndefu;
  • mbaazi mpya ni rahisi sana kuandaa, kwa kuwa ni mdogo na laini, tu kuivuta ndani ya maji ya moto na kupika kwa dakika 20-30;
  • ngaazi zilizochezwa zinahitajika kupika kwa muda wa dakika 40-50. Wakati huo huo, wakati wa kupikia, sahani haifai kuongeza viungo vya ziada, kwani wanaweza kuzuia bidhaa kutoka kuchemsha;
  • katika pods ni kupikwa kwa fomu ya kawaida, tangu peel ina idadi kubwa ya virutubisho. Teknolojia ya kuandaa sahani inategemea kabla ya kuimarisha maganda na kupika zaidi katika maji ya moto na kuongeza chumvi 10-15 hadi mpaka bidhaa ni nyembamba;
  • mboga kavu inaweza kupikwa bila kabla ya kuimarisha, lakini wakati wa kupikia unaweza kuongeza hadi saa 5-7. Ili kupata supu ya kuchemsha au uji, kabla ya kuzama kwenye maji baridi, ikiwezekana mara moja. Chini ya hali zote, bidhaa hiyo ina chemsha kwa 1-1, saa 5.

Jinsi ya kupika mbaazi

Ili kuandaa vizuri sahani ya mbaazi, unahitaji kuzingatia sifa za kupika, kulingana na aina yake na uwiano.

Baada ya kuimarisha croup huosha kabisa na kumwaga maji baridi katika uwiano wa 1: 3. Wakati wa kupika ni dakika 40-90, kulingana na sura ya mbaazi. Wakati wa kuchemsha kwa maji, mengi ya povu hutengenezwa - ni protini iliyopigwa, inaweza kuondolewa.

  1. Mbaazi bila kuingia.

Njia hii ni ya haraka zaidi ya kupata supu iliyopikwa au nafaka. Ondoa mbaazi na suuza, chagua maji baridi. Baada ya kuchemsha, futa maji, fidia na maji baridi, kurudia tena na kuendelea kupika mpaka tayari.

  1. Mbaazi na bidhaa nyingine.

Legumes vizuri na mboga kama vile vitunguu, karoti, hivyo wakati kupikia sahani, vipengele hivi si kuingilia kati na kila mmoja, lakini ni bora kuwaongeza baada mbaazi kutokosa! Ladha na utajiri wa mboga ni bora zaidi wakati wa pamoja na bidhaa za nyama za kuvuta.

Muhimu! Ili kuchemsha haraka mbaazi wakati wa maandalizi ya sahani, chumvi lazima iongezwe mwishoni mwa mwisho, kwani inakuza kuimarisha!

Kupika haraka

Mchakato wa kupikia haraka inawezekana wakati wa kuchunguza mbinu rahisi kabla ya kuandaa sahani:

  • kabla ya kutembea usiku. Zaidi ya kipindi hiki, maharagwe hupanda na hupungua vizuri;
  • wakati wa kuchemsha unahitaji kumwaga tu maji ya moto;
  • kuongeza kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti au mafuta kwenye sahani husaidia haraka kupika bidhaa;
  • tumia soda kwa mapenzi, kwani inakuza upatikanaji wa haraka wa mbaazi, lakini huharibu vitu muhimu.

Matumizi ya teknolojia za kaya katika kupikia pea

Nyama zinaweza kupikwa kwenye vifaa vya nyumbani, kupikia kwenye multivark au mpishi wa shinikizo haitachukua muda na jitihada nyingi, na matokeo yanaweza kufurahisha wewe na familia yako.

Katika multivariate

  • suuza, kujaza kifaa, na kuongeza kiasi muhimu cha maji;
  • inaweza kuwa na chumvi bila kujali muda wa kupikia;
  • chagua mode ya kupika - "uji" au "kuzima";
  • kuongeza viungo vya ziada kulingana na mapishi;
  • mwisho wa muda wa kupikia.

Katika jiko la shinikizo

  • safisha kabla na kusafisha;
  • kuweka mbaazi na kuimimina kwa maji;
  • chagua "supu" au "mwamba" mode;
  • mwishoni mwa programu, angalia utayarishaji na, ikiwa ni lazima, kuongeza muda wa kupikia.

Wakati wa kuchemsha katika sufuria

  • suuza na kuondoa uchafu usio lazima;
  • kabla ya kuzama kwa masaa 8;
  • suuza kabla ya kupikia;
  • toa mbaazi katika pua ya maji na kumwaga maji baridi kwa kiwango cha 1: 3 ikiwa ni supu, na 1: 2 ikiwa upika uji;
  • kupika kwa saa 1-2;
  • kuondoa mara kwa mara povu;
  • unaweza kuongeza chumvi na siagi ikiwa ni lazima.

Maandalizi ya aina nyingine za mbaazi

Aina nyingine za mbaazi pia zina sifa zao za kupikia. Aina ya chickpeas, mbaazi ya asili ya Kituruki, hutumika sana katika vyakula vya mashariki na huandaliwa na teknolojia maalum.

Upekee wa chickpeas ya kupikia ni kwamba bidhaa hauhitaji kuimarisha kwa muda mrefu na baada ya masaa 4 ya kuzeeka ni tayari kwa kupikia. Ili kuangalia uchelevu wa mbaazi, ni sawa kuwapiga kwa upole.

Utaratibu wa kupika una hatua zifuatazo:

  • suuza nafaka;
  • poura maji;
  • kuleta kwa chemsha;
  • wakati wa kuchemsha, ni muhimu kuondoa povu iliyotengenezwa, na kisha kuifunika kwa kifuniko;
  • kupika chini ya joto, kwa dakika 40;
  • chumvi huongezwa tu baada ya kuchemsha mbaazi.

Muhimu! Ili kuchimba chickpeas kikamilifu, unaweza kubadilisha maji mara kadhaa wakati wa kupikia. Wakati huo huo, hali ya joto haipaswi kuwa juu ya digrii 15, ingawa baadhi ya wataalam wanashauriana kinyume chake, mimina tu maji ya moto.

Teknolojia ya kipekee ni mchakato wa maandalizi ya mbaazi. Hapa ni muhimu kufuta vizuri mbegu ya kijani na si kupoteza vitu muhimu:

  • pods kabla ya kuzama kwa maji kwa masaa 2-4;
  • chemsha maji tofauti, kuongeza chumvi;
  • katika sehemu ndogo ndogo chemsha mbaazi katika maji ya moto;
  • wakati wa kupikia ni dakika 5-10;

Mapishi ya uji wa paa

Kwa ajili ya maandalizi ya nafaka, viungo vifuatavyo vinahitajika:

  • mbaazi kavu - 250 g;
  • chumvi - 0.5 tsp;
  • butter - 20 g.

Mchakato wa kupikia uji ni msingi wa hatua kadhaa:

  • kabla ya kutembea kwa saa 10-12;
  • kuosha na kumwaga ndani ya sufuria na siku kubwa;
  • kupikia moja kwa moja mpaka maji yamevukiza kabisa na mbaazi huchemshwa;
  • kuongeza ya chumvi na mafuta.

Kwa maandalizi mazuri, uji ni lishe na wakati huo huo sio high-kalori.

Jinsi ya kuandaa mapambo

Kama sahani ya upande, unaweza kupika mbaazi pamoja na bakoni. Safi ina sifa bora za ladha na hupunguza mwili haraka. Viungo muhimu:

  • mbegu - 500 g;
  • vitunguu - vipande 2;
  • bacon - 200 g;
  • mboga na chumvi kwa ladha;
  • mafuta ya mboga kwa kukata.

Maandalizi hufanyika katika hatua:

  • kuosha na kusafisha uchafu;
  • kuingia usiku;
  • weka mbaazi zilizowekwa kwenye pua ya pua na chini nyembamba, chagua maji, ulete maji;
  • katika mchakato wa kuchemsha, maji yanaweza kuongezwa;
  • tofauti kukata bacon na vitunguu;
  • vitunguu kaanga na bakoni katika sufuria ya kukata;
  • kuchanganya mbaazi na kukaanga, kunyunyiza mimea.

Kupika viazi zilizopikwa


Puree ni chaguo bora kwa chakula cha watoto, kwa vile bakuli haifai shida kula wakati mdogo. Viungo muhimu kwa ajili ya maandalizi:

  • mbegu zilizokatwa - 300 g;
  • chumvi - 5 g;
  • mafuta ya mboga - 50 g.

Mchakato wa kupika una hatua zifuatazo:

  • suuza na kumwaga kwa maji, kuondoka usiku wa usiku;
  • suuza mbaazi za kuvimbia, kumwaga maji, kuweka moto;
  • kuleta kwa chemsha, chini ya moto;
  • wakati wa kuchemsha katika sufuria, povu hutengenezwa, ambayo lazima iwe daima kuondolewa;
  • wakati wa kupika jumla ni masaa 1-2;
  • katika mchakato wa kupikia, unaweza kumwaga maji kwenye sufuria kama inahitajika;
  • kupika bakuli kupikwa kutoka moto na baridi kidogo;
  • kuongeza chumvi, mafuta na mjeledi viazi vilivyojaa;
  • tayari kutumika katika fomu ya joto.

Maandalizi ya supu

Jinsi ya kufanya supu ya ladha, angalia video

Ni muhimu kuchunguza baadhi ya nuances kabla ya kupika:

  • ikiwa mbaazi hazipikiwi, na maji yana chemsha, unahitaji kuongeza kiasi kikubwa cha maji ya kuchemsha, kwa vile mbaazi tayari ziko katika usindikaji na maji baridi zinaweza kuingilia kati mchakato wa digestion;
  • kiwango cha digestion ya mboga pia inategemea uchaguzi sahihi wa bidhaa. Unapotumia maharagwe, unapaswa kuzingatia uonekano wa bidhaa. Mazao lazima iwe ya machungwa imara;
  • ni vyema kuchagua pumpu na chini ya nene, kwa kuwa katika kesi hii inawezekana kuepuka kuungua sahani. Wakati wa kutumia sahani ya kawaida, lazima daima kuchochea bidhaa;
  • mchakato wa kupikia unafanywa vizuri kwa joto la chini, kwa sababu joto la juu husababisha ugumu wa mbaazi;
  • wakati wa kupikia inategemea sura ya maharagwe. Ni vyema kutumia toleo la chipped, kwani linapungua haraka;
  • ili kufanya puree, unaweza kutumia blender au kuponda.

Kupika mbaazi ni mchakato rahisi na mgumu, hata hivyo, na uzoefu unakuja na ujuzi na siri ndogo za upishi hukusanywa.

Watu wengi ambao hawana blender, wao wanashangaa: jinsi ya kupika sufuria, hivyo kwamba mbaazi ni kuchemsha? Ili kupata supu ya puree sio lazima kutumia gadgets mbalimbali, ni ya kutosha tu kuchagua mbaazi zilizokatwa, kabla ya kuinua na kuanza kupika, kufuatia teknolojia zilizoelezwa hapo chini.

Jinsi ya kupika sufuria ya nyama na nyama ya kuvuta sigara?

Tumeandika mara kwa mara juu ya tofauti za classic ya supu ya sufuria, kwa sababu wakati huu tutazingatia toleo la kawaida kabisa.

Viungo:

  • ham - 145 g;
  • vitunguu - 90 g;
  • mchuzi wa nyama - 1,8 l;
  • maji - 1.5 lita;
  • vitunguu - meno 2;
  • mbegu zilizokatwa - 3 tbsp.
  • tawi la thyme;
  • majani ya lauri - vipande 2;
  • mizizi ya celery - kipande 1;
  • karoti - 140 g;
  • viazi - mizizi 3-4.

Maandalizi

Ili kupika mboga mboga, unaweza kutumia mafuta ya mboga, lakini kuongeza harufu ya sahani, unapaswa kutumia mafuta ya mnyama yaliyoyeyuka. Juu ya mafuta yaliyoyeyuka na yenye joto, salama vipande vya vitunguu na karoti na kuongeza vitunguu, iliyokatwa kwenye mboga, mara baada ya mboga kufikia nusu kupikwa. Kisha tuma saruji iliyokatwa na kuweka mchuzi ulioosha. Chagua yaliyomo ya sufuria na mchanganyiko wa maji na mchuzi wa nyama, weka majani yako na majani ya lauri.

Kama huna kujua jinsi ya haraka ya kupika pea supu bila kuloweshwa, basi hapa ni hila: kuongeza kasi ya mchakato wa kupikia kunde msaada Bana ya kuoka soda, ambayo haiathiri ladha, lakini kucheza katika mikono ya shabiki yoyote wa supu nene creamy.

Wakati mbaazi zinakuja tayari, na kioevu kikubwa huingika, kutupa kwenye supu ya supu ya viazi na kusubiri hadi kupunguza.

Jinsi ya kupika supu ya laini ya ladha?

Kama unafikiri supu mgawanyiko mbaazi maarufu katika eneo la mazingira yetu, basi sisi haraka ya mshangao, lakini katika hali halisi si nadra hata kupika katika Mashariki. Ladha ya asili ya mashariki sana katika maelewano na maharagwe, na kugeuza sahani ya kawaida katika kitu cha kushangaza.

Viungo:

  • mizizi ya tangawizi - vipande 3;
  •   - vipande 2;
  • karoti - 115 g;
  • majani ya lauri - vipande 2;
  • poda ya pili - 1/2 tsp;
  • paprika - kijiko 1;
  • vitunguu - meno 3;
  • viazi - 110 g;
  • mchanga ulioangamizwa - vitu 1 1/2;
  • mchuzi wa mboga - 2,1 l.

Maandalizi

Tumia mafuta yaliyotangulia kabla ya kupitisha vipande vya karoti na celery. Wakati mboga ni nusu kupikwa, kuongeza tangawizi tanga kwao, waache kutoa ladha yao, kisha kuinyunyiza curry, kuongeza paprika na vitunguu kung'olewa. Nusu dakika nyingine na unaweza kumwaga mbaazi nzuri. Mara moja umwagaze kwa maji, ongeza cubes za viazi na uacha kila kitu kupika kwa joto la chini kwa muda wa saa na nusu. Wakati huo, mbaazi, cubes viazi na kurejea katika puree, na unyevu kupita kiasi kuyeyuka, kuzingatia ladha ya supu na puree kufanya msimamo wa supu.

Kama hakuwa na kujua jinsi ya kupika supu pea katika multivarka, basi kujaribu mbinu juu ya mapishi hii, ni bora kwa muda mrefu wakiteseka katika kifaa katika "Quenching" mode kwa masaa mawili.

Viungo:

Maandalizi

Baada ya kuchochea bakoni, ongeza vipande vya karoti na vitunguu. Wakati wa mwisho utafikia utayarishaji wa nusu, kuongezea chochote na vitunguu na tangawizi iliyokatwa. Piga marjoram, paprika, kuongeza thyme yote na laurel. Baadaye, mimina katika mchuzi na uweke kwenye mbaazi iliyoosha. Chemsha supu kwa muda, kuweka viazi na kuendelea kupika kwa nusu saa moja. Kutumikia na croutons.

Unasoma wakati mwingine mazungumzo ya upishi na wanashangaa. Wanawake hupika mbaazi kwa masaa 5-7, na bado hubakia imara. Wanawake, angalia kwa makini katika sufuria. Labda kuna almasi? Au kwa detritus mbaya zaidi? Ndio, hata mboga nyingi za mbao zinaweza kuchemshwa kuzia saa moja tu! Kugundua siri za jinsi ya kupika mbaazi haraka.

Mbegu sahihi ni ufunguo wa mafanikio

Kwanza, ni muhimu kuchagua mbaazi sahihi. Kuna njia moja rahisi. Inaitwa "kuangalia kwa makini". Nifanye nini? Ajabu kama inaweza kuonekana, lakini ni kuangalia kwa karibu. Mazao ya mbaazi, ambazo hupikwa kwa haraka - mipira ya laini. Ngaa hizo ambazo zinaonekana kama cubes zilizo na wrinkled, unaweza kuweka salama katika msingi wa ghorofa. Kwa sababu ya uimarishaji wao, hawana njia duni kabisa kwa mawe.

Baraza. Vipindi vya haraka vya kuponda - nusu, si mbegu nzima.

Funika au la?

Jambo la pili, kulingana na vyanzo vingi, ni kusambaza lazima kwa nafaka. Masaa kwa dakika 10. Pff. Na ni nani aliyesema kwamba hii ni kweli ya kweli? Aidha, ni vyema kuweka chumvi, sukari, soda ndani ya maji.

Kwa njia, juu yake. Katika 70 baadhi mwaka shaggy imekuwa kuthibitika kisayansi kuwa kuongezwa kwa soda kwa mbaazi katika hatua yoyote ya kupikia ilivuruga ni vitamini B assimilation ya chakula kupungua chini wakati mwingine.

Sio sasa kuhusu kupunguza kizazi cha gesi ni soda. Kupika mboga. Halafu hakutakuwa na kizazi cha gesi.

Hebu kurudi kuingia. Utaratibu huu hauhitajiki kabisa. Ni nafasi nzuri kabisa ya kuosha na maji. Ndio, kwa maji safi ya kawaida. Lakini hila ni sawa kwamba mwishoni mwa mchakato maji ni wazi kabisa. Vinginevyo unapaswa kuchemsha mbaazi, kama baridi. Masaa 8 hasa.

Na ndiyo, haitoshi tu kumwaga kioevu na kumwaga. Kwa hivyo utainua wiki ya nafaka. Tumia shida ya kusaga mbaazi kwa mkono wako ili iwe rahisi kufanya kazi yako. Kawaida inachukua mara 6-7 kubadili maji.

Je, moto ni nguvu au dhaifu?

Vyanzo vingine huonya sana kwamba moto lazima iwe ndogo. Sema, wanga katika utungaji wa mbaazi imekwama pamoja na kwa kiasi kikubwa huzuia mchakato wa kupikia.

Na nani-hilo? Je! Viazi (ndani yake, pia, wanga) juu ya joto kali hugeuka kuwa matofali? Inaonekana kupika katika oatmeal. Kisha kwa nini wanga wa unga hufanya tofauti? Ni nini kisicho. Geuza moto chini ya sahani kwa ukamilifu. Naam, au angalau kwa wastani wa nguvu.

Je! Unahitaji maji kiasi gani wakati wa kuchemsha?

Na sasa tunakumbuka jinsi ya kupika mboga kwa haraka. Jaza maji baridi, ufunike mbegu kidogo. Kuwasha - kupiga baridi kidogo au hata kwa barafu. Ilianza kuchemsha tena - utaratibu ulirudiwa. Hivyo, maharagwe yanapikwa kwa kasi zaidi. Mbaazi kwa sababu fulani hubadili mawazo yao na zadenevenet?

Na zaidi. Ili kuchemsha lita 3 za maji na mbegu, itachukua muda mrefu zaidi kuliko kioevu kilichofunika nafaka.

Wakati kwa chumvi?

Mapendekezo mengi yanashauriwa sana kumwagilia chumvi ndani ya mbaazi tayari tayari. Tena, onyo: nafaka za chumvi hupikwa tena. Um. Labda, tutarudi viazi. Ili kuifanya kwa kasi, kila mtu anapendekeza kuwa saidiwa mara moja. Lakini wakati kukata ushauri kwa chumvi mwisho, kabla ya wakati haujaanguka.

Jaribu chumvi mbaazi mwanzoni. Na angalia muda. Tuna hakika kwamba matokeo yatakuvutia sana. Kwa njia, kumbuka matamanio ya utoto wa utoto wako - mbaazi iliyokaanga. Ilikuwa pia chumvi mwanzo. Kisha ukanda huo ulikuwa crispy, na ndani ya nafaka ilikuwa laini.

Kwa hiyo hitimisho: unahitaji pembe ya chumvi mwanzoni mwa mchakato. Kisha atapika kwa kasi sana.

Unahitaji mafuta?

Bado kuna mapendekezo ya kuweka katika sufuria kipande cha siagi. Sema, kutokana na hii kupikia nafaka kunapungua. Wanatakiwa si kukubaliana. Je, mafuta huzidisha kupikia? Ushahidi katika studio, tafadhali. Au uthibitisho mwingine wowote. Kwa mfano, kumbukumbu ya matokeo ya jaribio lililofanyika kulingana na sheria zote na usafi.

Vinginevyo, tutahitaji kupiga utaratibu huu uharibifu. Unajua bei ya siagi halisi? Na hii ni taka isiyofaa. Na usizungumze juu ya kuboresha ladha. Kuboresha itakuwa rahisi, na kuongeza huruma nzuri kwenye sahani iliyo tayari. Sasa tunazungumzia kuhusu kasi ya mbaazi ya kupikia.

Hitimisho: hakuna mafuta au mafuta kwa ajili ya kupikia mbaazi haziathiri.

Baraza. Ikiwa unahitaji uji pea tu, na sio nafaka nzima iliyopikwa, basi usifanye kichwa chako. Kununua nishati iliyopangwa tayari iliyowekwa tayari kutoka kwa mbaazi, na tu piga maji kwa kuchemsha kulingana na maelekezo. Hata hivyo, kulingana na maoni, ladha ya sahani hii bado inapoteza puree halisi. Ingawa, daima una fursa ya kuinua. Kwa mfano, vitunguu vya kaanga au bits ya bacon.

Jinsi ya kuchemsha mbaazi ya haraka sana

Kweli, kichwa cha kusisimua? Mimi bet ni jambo la kwanza ulikimbia kusoma kwenye makala? Tunatumaini kwamba hatuwezi kukata tamaa yako haraka. Ni kwamba unahitaji kuchukua mbegu za kijani badala ya nafaka zilizokaushwa.

La, sio maziwa yaliyopuka. Ni mbaazi zilizoiva, lakini haijawahi kavu, kivuli kijani. Ladha ya sahani haibadilika. Na makofi yote ya kuosha katika maji 7 yanaweza kuepukwa. Kupika mbaazi kama kawaida. Mbegu hizo zitakuwa tayari kwa dakika 30-35 bila kuongeza kioevu baridi au vipande vya barafu.

Ni wazi kwamba wakazi wa vijijini katika suala hili ni rahisi. Nilikwenda bustani, nikachukua maganda, nawaweka na kupikwa. Mjini nini cha kufanya? Watazamia wanakijiji wenye ujuzi, au wasoma makala tangu mwanzo. Kuna kila kitu kilichoandikwa kwa kina.

Vifaa vya Jikoni

Wakazi wa nyumbani wengi walitumiwa kutumia vifaa vya jikoni kwa kusudi lao. Kwa mfano, mpishi mzuri wa shinikizo unakuwezesha kupunguza muda wa mbaazi ya kupikia kwa dakika 25-30.

Multivarka inaweza ujumla kupika sufuria nzima ya mchele katika saa. Unahitaji tu kupakia ndani yake vipengele vyote muhimu, bonyeza kifungo na kusahau.

Hata blender rahisi itasaidia. Ikiwa umejaribu pea, ni laini, lakini haikuanguka tena, na watoto tayari wanahitaji uji, kisha:

  • kuondoa sufuria kutoka sahani
  • kumwaga maji ndani ya bakuli
  • saga mchanganyiko wa mbaazi

Pengine maji yaliyochafuliwa yatarudi kwenye sufuria. Kwa njia, badala ya blender, tosser ya mbao au chuma inafanya vizuri. Jumuisha kichwa na mawazo yako.

Kununua mbaazi zilizopigwa, na si nafaka nzima. Wao ni mdogo sana, wanapika kwa kasi, ladha sio tofauti.

Hakikisha kuchanganya mbegu mara nyingi wakati wa kupikia. Na kuchukua sahani kwa chini ya chini na kuta. Itakuwa ngumu sana ikiwa gharama zako za muda na za kimwili zitapotea ikiwa nafaka huwaka. Aina zote za mbaazi, isipokuwa kijani, mara nyingi hufanya dhambi. Nani atakayependa ladha na harufu ya kuchoma?

Ondoa povu kutoka kwa maji. Daima. Hii itawawezesha kioevu kutoroka kama maziwa. Wakati huo huo, kukusanya injini ndogo, ambayo inaweza kuwa imepotea wakati wa kuosha.

Je! Haraka kupika mbaazi? Inageuka, ni rahisi sana. Uumbaji mdogo, mantiki kidogo zaidi na kichwa kilijumuisha. Na baada ya saa moja puree ya pea iko tayari, na kwenye meza ni supu yenye harufu nzuri na yenye manufaa. Fuata mapendekezo yetu na jikoni utakuwa rahisi sana.

Video: jinsi ya kupika uji wa pea ladha

Mazao haya yanapendekezwa kwa hemoglobin ya chini, mboga, wakati wa baridi, lakini jinsi ya kupika mbaazi bila kuimarisha, huwaumiza wasio na mama kwa bure. Unaweza kuitayarisha vipande vya pea, vidole. Na wakati mwingine, nilitaka viazi za moto, supu iliyopikwa na supu au sahani isiyo ya kawaida ya pili, lakini sitaki kusubiri. Jambo kuu ni kuamua ni msimamo gani unapaswa kupika (kubaki mzima au kuruhusu kuwa kuchemsha).

Jinsi ya kupika mbaazi bila kufunga?

Viungo

Nyama zimekatwa Gramu 1 Soda 0 tsp Maji 2 lita

  • Huduma:1
  • Wakati wa maandalizi:Dakika 2

Tricks rahisi husaidia wewe navigate:

  • Ni muhimu suuza mbaazi chini ya maji ya maji mara nyingi kwamba maji ya kuifunika inabaki nyeupe na uwazi.
  • Mchakato wa kupika unaathiriwa na ukubwa na ugawanyiko wa mboga, kwa hiyo fanya upendeleo kwa nusu ya mbaazi, na nzima bado imefungwa mara moja usiku.
  • Baridi, maji ya barafu huongezwa kwenye mchakato wa kupikia.

Jinsi ya kupika haraka mbaazi: siri za "kupikia"

Jinsi ya haraka kuchemsha mbaazi, mama wajane wachache wanajua. Msaada jikoni "wasaidizi": sukari, mafuta ya alizeti, soda. Unahitaji kutumia kitu kimoja:

  1. Katika mbaazi ya kuchemsha kwenye sufuria, huchemwa tofauti, kuongeza kijiko cha 0.5 - 1 cha soda ya kuoka kwa kila lita mbili za maji. Baada ya kupika, maharagwe yanashwa ikiwa hawana kufikia usawa wa puree. Unaweza kuosha bidhaa iliyomalizika, na kisha kuivunja au kuchemsha na kusubiri ubinafsi.
  2. Mafuta ya alizeti bila harufu (sio deodorized) pia hutiwa kwenye sufuria na maji baridi na mbaazi. Filamu isiyowezekana imeundwa juu ya uso, ambayo inakuwezesha kuharakisha mchakato wa kupikia.

Wakati mwingine huwaacha kupika kwenye multivark, ambayo itafungwa moja kwa moja baada ya muda uliowekwa (hii ni saa 2). Faida - sio kuchochea na kumwagilia maji mara kwa mara, na katika mbaazi zilizofungwa bado husimama, "huvuja".

Je! Haraka kupika mbaazi kwa supu: na kama ni muhimu kubunja akili zake?

Kuosha na kutembea usiku sio rahisi ya wanawake wa vizazi vilivyotangulia. Kwa hiyo, maharage haya "alitoa" maji kwa vitu visivyo na madhara, ikiwa ni pamoja na microelements ambazo ni vigumu kuchimba. Jinsi ya haraka kuandaa mbaazi, wanawake walijua na kisha.

Njia za "bibi", ambazo hazipatikani sana:

  • Ikiwa maharagwe yaliyoosha yanawekwa kwenye maji baridi pamoja na mifupa kwa mchuzi, ambayo masaa kadhaa huhitajika kwa kupikia, mbaazi zitapikwa tayari wakati wa viazi huwekwa.
  • Ikiwa ukipika kwa peke yake, unaweza kuweka sukari kidogo, lakini usisahau safisha utamaduni. Supu na tamu ni ya ajabu sana.
  • Mabwana wengine wanasema kuwa viazi yenyewe huathiri kasi ya mbaazi za kupikia (viazi ya wanga husaidia).

Na unaweza kununua briquettes tayari kwa supu ya sufuria. Hakika, hapa hakika si kuchimba chini ya sehemu ya jinsi ya kufunga kupikia mbaazi. Kila kitu kiliandikwa kwenye mfuko. Haraka haukuja bado!

© 2018 4udak.ru - gazeti la mtandaoni la mtandaoni