Što kombinirati korijene u salatama i drugim jelima. Korisna svojstva kuhane repe.

glavni / Korist i štetu

Crvena repa - povrće su jednostavni i pomalo kontroverzna. Jer, s jedne strane, vjeruje se da je korijen usjeva snagu da ozdravi osobu od čak svjetske najstrašnijeg i nemilosrdne bolesti, as druge strane, istraživanje nije pronađen u repu nije ništa nadnaravno. Što daje razloga vjerovati repe najčešći povrća, a ne i pol od ljekovitih svojstava koja se pripisuju njemu sve vrste iscjelitelja i tradicionalnih iscjelitelja.

Malo povijesti i zanimljivosti o repe

Ako pogledamo povijest, nalazimo da je u srednjem vijeku na istočne Slavene iskreno vjeruje: repe sposoban zaštiti ljudskog tijela, pa čak i kuge! Objasnio sam to uvjerenje je vrlo jednostavan - kuga nije uspio niti jednom na „apsorbirati” narodi istočne Europe (žarko volio repu), dok je u zapadnoj Europi kuga je bjesnio u cijelosti.

Kao što smo već gore rečeno, moderni znanstvenici još uvijek nisu pronađena u repu ta čudesna svojstva koja je obdarena naših predaka, ali je poznato da su korjenasto povrće sadrže tvari koje mogu učinkovito boriti stanice raka. Međutim, svojstva protiv raka ima apsolutnu većinu voća i povrća, pa ističu s ovom činjenicom na repu nije dobivena.

Najviše znatiželjnika Činjenica je, po našem mišljenju, je da su repe zelje sadrži u prosjeku dva puta više hranjivih tvari nego u korijenu. A to se ne odnosi samo blitva (list repe), ali i vrlo običan blagovaonica repe, koje ćemo koristiti za kuhanje boršč, haringe pod kaput i drugih „crvenih” hranu.

Dakle zaključak:  svježe repe lišće se ne smije baciti, i jesti salatu, dobro, ili nešto drugo ...

Usput, kako ljudi djelovao u antičko doba. Isprva samo divlje biljke jeli, malo kasnije - na području drugog tisućljeća prije Krista - list repa počeo obrađivati. Pa, zbog repa korijena usjeva su počele rasti samo u BC IV stoljeću (Na otocima Sredozemnog mora).

Na ruskom zemlja repe korijena došlo do X stoljeća. U zapadnoj Europi, repa došla tri stoljeća kasnije. Nakon još tri stoljeća repa postaje Split na hranu i blagovaonice, te u XVIII stoljeću još nije dodijeljen, i šećernoj repi.

U našim danima, repa jede sve više mjesta, a ljudi i kućnih ljubimaca. I od šećerne repe danas proizvodi oko trećina svjetske šećera.

Kemijski sastav šećerne repe

Kemijski sastav šećerne repe jako ovisi o plodnosti tla u kojem je odrastao. Ono što se ne može odraziti na objavljene u znanstvenoj zajednici rezultate istraživanja korijena ...

Na primjer, neki znanstvenici tvrde da je kemijski sastav crvene repe gotovo bez tragova, ali dovoljno folne kiseline, drugi kažu da je repa u potpunosti krom, molibden, vanadij i ostale mikronutrijenata, i folna kiselina su praktički nema.

Broj makrocentara (kalcij, kalij, fosfor, natrij, magnezij), kao i vitamina grupe B je gotovo identičan u svim ispitivanjima.

Što nam to vodi? Za jednu od dvije stvari:

1) možete odabrati najviše svidjela studije i biti vođen od strane njih u životu

2) ili uzeti u obzir sličnosti i potpuno ignorirati kontroverzne figure, kao i promatrati svoje osjećaje pri korištenju repe

Možete čak i do tradicionalna medicina  Imajte na umu, međutim, ova opcija je nešto iz „znanstvenog” pristupa za procjenu repe. Stoga preporučujemo da neće. Iako, možda je to ono što će završiti ...

Kalorija repa (kuhani i prijesan)

Željeli bismo razgovarati o sadržaju kalorija repe. Jer postoje neke značajke koje bi trebali biti svjesni svi koji prate njihove težine i razine šećera u krvi ...

Počnimo s činjenicom da kuhana stolna repa stimulira apetit, a sirovo - ne. Zašto? Zbog repa glikemijski indeks (sposobnost da se podići razinu šećera u krvi) tijekom toplinske obrade uvelike povećava. Ako to izrazite na slikama, dobit ćete sljedeću sliku:

  • glikemijski indeks sirove repe - oko 30
  • glikemijski indeks kuhane repe - oko 65
  • list repa (blitva), u tom smislu, sasvim bezopasna, jer je njegova Glikemijski indeks je približno jednaka 15

Kao rezultat toga, neki nutricionisti vjeruju da kuhana repa uvelike povećava razinu šećera u krvi i stoga kontraindicirana za osobe s dijabetesom. Međutim, to nije sasvim točno. Nakon kuhane repe kalorija - samo 44 kcal na 100 grama (mokro - 42 kcal), a jesti više od 150-200 grama kuhane repe u jednom sjedi ne može svatko.

Osim toga, bez obzira na to koliko je kalorija u kuhane repe, a što je njen glikemijski indeks, treba imati na umu da kuhanje repa su gotovo uvijek pomiješana s biljnim uljem, visoko proteinskih proizvoda ili slanih povrća. Stoga, bilo jelo s cikle ima nizak glikemijski indeks i praktički ne utječe na razinu šećera u krvi.

Crvena repa: dobro i loše. Što još?

Prolazeći malo naprijed, recimo da su korisna svojstva u crvenom repa znatno veća od štete. Međutim, neke su kontraindikacije normalne konzumacije repa još uvijek dostupne (o njima - samo ispod). A sada ćemo razgovarati detaljnije o prednostima i šteti repe ...

Znanstveno dokazana korist repa za tijelo je sljedeća:

  • repa povećava hemoglobin, iako ne koristi željezo, a zajedno s tvarima koje su uključene u proizvodnju hemoglobina (bakar, vitamin B1)
  • ona čisti krvne žile „loš” kolesterol, čime se sprječava i liječenje arteroskleroze (s produljenom redovite uporabe)
  • jača zidove kapilara i istovremeno povećava njihovu elastičnost
  • dilata krvnih žila, čime se snižava krvni tlak (hipertenzivni bolesnici po bilješci)
  • lako uklanja višak vode iz tijela (ublažuje edem)
  • smanjuje rizik od adenoma prostate i rektuma
  • ima laksativni učinak (povećavaju pokretljivost probavnog trakta), međutim, treba biti svjestan da je zatvor repe pomaže samo kada osoba konzumira dovoljno tekućine
  • adsorbira i uklanja iz tijela toksine i toksine
  • regulira metabolizam lipida (štiti od pretilosti jetre)
  • skraćuje vrijeme oporavka nakon fizičkog i mentalnog stresa i poboljšava izdržljivost osobu (čak i malo)
  • stimulira rad mozga, "guranje" time njegovo prerano starenje i skupljanje

Kao što vidite, popis korisnih svojstava crvenih repa je vrlo velik. Međutim, valja napomenuti da sirovina i kuhana repa reagiraju na organizam drugačije.

Koja je razlika? Razumijmo.

Što je korisno za sirove repe?

Općenito, korisna svojstva sirove repe se podudaraju s gore navedenim popisom. Međutim, nešto je posebno:

1) svi vitamini se pohranjuju u sirove repe

2) sirovo vlakno ima dvostruko više "bušenja" i sila adsorpcije

3) nizak glikemički indeks (ali već smo pisali o tome)

S druge strane, postoji percepcija da je svježi sok od repe sadrži neke štetne tvari koje mogu oštetiti ljudsko zdravlje. S tim u vezi, preporuča se čak podržavati nekoliko sati svježe repe sok (kako bi se omogućilo vrijeme za štetne tvari u dimu). U stvari, brže ćete jesti sirove repe (piti sok), više vitamina ostati u njemu. Za vitamini uništavaju ne samo toplinu, ali i kontaktom sa zrakom, svjetlom i vodom.

A „šteta” svježe repe sok je njegova sposobnost za pokretanje dodatni čišćenje tijela (uništavanje masnoća s predstojeći puštanje toksina u krvi).

Što je korisno za kuhane repe?

Korištenje kuhane repe za tijelo, unatoč visokom glikemijskom indeksu, je neporeciv. Štoviše, kod nekih parametara, kuhane repe su još korisnije od sirove repe. Doista, tijekom kuhanja u biti uništi samo tri vitamina C, B5 i B9 (folna kiselina). Ostatak vitamina i minerala dosegne ljudski želudac gotovo netaknut.

Na vrhu toga svega vrijednih komponenti šećerne repe, koji nisu uništeni toplinom, postaju dostupni našem organizmu (zbog djelomičnog uništenja tkiva struktura).

I više ... kuhane repe sadrže mnogo manje nitrata nego sirove. Budući da je lavovski udio kada se zagrijava uništi ili pretvori u izvarak.

Sada znate što je korisno za repe, i treba li kuhati prije konzumacije. Bavimo se kontraindicijama ...

Štetu na repe i kontraindikacije za njegovu uporabu

Korisnost repa je upitana samo u nekoliko slučajeva:

  • s kroničnom proljevom (ima laksativni učinak)
  • kod hipotenzije (sniženi arterijski tlak)
  • kod bolesti (urolitijaze sadrži oksalnu kiselinu), unatoč činjenici da su neki savjetuje preko repe uništavaju bubrežnih kamenaca

Osim toga, valja reći odvojeno o štete sirove repe: gastritisa i čireva u probavnom traktu, to korjenasto povrće će iritirati već oslabljeno sluznicu (zbog obilja vlakana).

O štete od kuhane repe smo već rekli - sa neumjeren potrošnja je gorivo apetit i dramatično povećava razinu šećera u krvi (ako ga jesti bez maslaca ili odvojeno od visoko-proteinska proizvoda i drugih slanih povrća).

Cikla tijekom trudnoće i laktacije

Može li panta biti trudna? Da, ali pod uvjetom da žena ima normalnu ili povišeni tlak, Uz hipotoniju repa treba jesti s oprezom.

Treba razumjeti da je repe dojenje  i trudnoća može donijeti opipljive prednosti. I ne u dalekoj budućnosti, ali sljedeći dan. Uostalom, mnoge trudnice imaju kronični zatvor (pogotovo protiv pozadini dodacima željeza) i repa sa svojim grubim vlaknima će biti vrlo korisno.

Ako repa uzgaja više i plodno tlo, to je na vrhu ženskog tijela će osigurati bitno, ali rijetko mislio mikronutrijenata (molibden, bor, krom, kobalt, vanadij, itd). Utjecaj tih elemenata na zdravlje trudnice i dojilje je vrlo visoka, jer su uključeni u stotinama tjelesnih procesa.

I, naravno, sve te „rijetke” minerala ući u tijelo djecu jede „krvotok” u budućnosti, a već su se dogodila majke.

Kada mogu dati beets djetetu?

O činjenici, u kojem dobu djeci se može dati cikla spore stalno se čuvaju. Mlade majke su skeptični, brižan baka lako dati savjet (na temelju vlastitog iskustva i razumijevanja), a djeca ... djeca se različito tretiraju na cikle: netko voli nekoga da čak i pogled na repu ne žele. Općenito, sve je kao i obično. Zato uključimo logiku, znanstveni pristup i znanje o kemijskom sastavu repe i bavimo se jednom i za sve.

Dakle, kada uvesti repe u mamac? U idealnom slučaju - nakon šest mjeseci. Do tada samo majčino mlijeko ili kvalitetne mješavine. Bilo je moguće za repu jednogodišnjeg djeteta? Naravno! Ali pod jednim uvjetom: dijete ne bi trebalo imati alergije repe (početi s nekoliko grama repe). Pa, naravno, nemojte gurati cikla u dijete silom. Bez obzira koliko vam se čini korisnim.

Slimming s repa. Je li moguće?

Dok neki još sumnjaju da li je moguće jesti sirove repe, najposebnije žene već su suočene sa svakom vrstom dijeta. I ne uzalud. Uostalom, korištenje repa za mršavljenje je ogroman!

Crvena repa sadrži veliki broj tvari koje doslovno uništavaju masnoće u ljudskom tijelu, i to:

  • betain
  • vlakno

S tim komponentama, gubitak težine uz pomoć repe je brz i bezbolan, jer je uvelike ubrzava metabolizam betain (time izazivajući transformaciju masnih stanica u energiju), a prikazuje sve viška tkiva iz crijeva.

U istom kuhanom repa za mršavljenje je gotovo jednako učinkovit kao sirovi. Glavno je ne miješati repe s majonezom, masnim ribama (mesom) i prekomjernom količinom biljnih ulja. Za ove proizvode poništava gotovo sve "mršavljenje" učinak repe. Naravno, apsolutno nikakva salata od uljane repe nije okusa. Međutim, znajte mjeru ...

Vrijeme kuhanja repe

Prosječno vrijeme kuhanja repe nakon spremnosti u različitim jelima:

  • U tavi - 60-120 minuta
  • U paru - 30-90 minuta
  • U mikrovalnoj pećnici - 10-30 minuta
  • U multivarijatnoj - 30-90 minuta
  • U tlačni štednjak - 10-30 minuta

Također treba razumjeti da je vrijeme repe kuhanje ovisi o veličini i starosti korijena, kao i želji za mekoću proizvoda. Posebno velike ili stare korijenje može se kuhati dulje od navedenog vremenskog okvira.

Skladištenje repe

Koliko je pohranjena goveda pohranjena? U hladnjaku, rok trajanja kuhane repe je obično najmanje 72 sata (i obično do tjedan dana). Na sobnoj temperaturi, početi će se pogoršati nakon 24 sata.

Kako pohraniti repe u hladnjak? U kutija s povrćem bez lišća, ciklus se lako pohranjuje nekoliko tjedana.

Je li moguće zamrznuti cikle? Značenje zamrzavanja kuhane repe sigurno je tu. Uostalom, ako sada ima vremena za kuhanje, a sljedeći put možda neće biti, zašto ne koristiti "usluge" zamrzivača? No, sirove repe za dugoročno skladištenje najbolje se postavljaju u podrumu.

Različito povrće su iznenađujuće korisni proizvodi, oni moraju ući u svakodnevnu prehranu svake osobe. Takva hrana nosi naše tijelo naboj energije, zasićuje ga vitaminima, kiselinama, mikroelementima i drugim korisnim česticama. Jedan od najpopularnijih predstavnika povrća u našoj zemlji je repe. Ovaj korijen može se uzimati za hranu, sirovo i kuhano, a također na svojoj osnovi kuhaju razna jela. Pokušajmo shvatiti što je cijenjeno kuhane i sirove repe, prednosti i štete koje možete pripremiti sa svojim salatama, jelima.

Sirova repu

Ovaj proizvod ima u svom sastavu mnogo jedinstvenih elemenata koji uklanjaju radionuklide našeg tijela, kao i soli teških metala. Osim toga, to sprečava rast i razvoj stanica raka, zbog sadržaja betatsianina - pigment koji boje Korijen u svijetle boje.

Također, beta je izvor betaina koji može vratiti normalnu aktivnost jetre i poboljšati njegovo funkcioniranje. Ova tvar također optimizira metaboličke procese u našem tijelu, to je prekrasan alat za korekciju ateroskleroze, bolesti srca, osteoporoze, pa čak i Alzheimerove bolesti. Beets su izvrsni, optimiziraju stanje kapilara i imaju pozitivan učinak na probavni sustav. Također ovaj proizvod omogućuje zasićenje tijela jodom i željezo, te pomaže u borbi s visokim krvnim tlakom.

Cikla je osobito popularna u liječenju raznih bolesti kod kuće. Da bi se uklonila hipertenzija, vrijedi kombinirati jednu čašu svježe stisnutog soka s tog korijena s istom količinom meda. Primljeni proizvod mora se dnevno konzumirati u količini od jedne žlice za stolom neposredno prije obroka.

Slijedeći sastav bit će izvrstan alat za liječenje angine. Svježa, zasićena reprezentacija povezana je sa žličicom za stol žlice. Pričekajte da takva masa dopusti sok. Proizvod treba koristiti za ispiranje grla.

Repa je izvrstan lijek za uklanjanje anemije, osim toga, to će imati koristi ženama u menopauzi, kao i problemima s menstrualnim ciklusom.

Kuhana repa

Toplinska obrada ne uništava sve korisne osobine repe. Kuhano, također je izvor natrija, željeza, joda, fosfora i tako dalje. Međutim, to vrijedi s obzirom da se sačuva maksimalni iznos tih elemenata decocted korijen isključivo u kore. Dobiveni proizvod će biti izvrstan alat za liječenje konstipacije. Njegova potrošnja će imati koristi od aktivnosti reproduktivnog sustava oba spola. Također kuhana cikla pomaže tijelu da prevlada stres učinkovitije i da se nosi s negativnim utjecajem na svijetu i boriti se klice i bakterije prodoran unutar našeg tijela.

ozljeda

To je napomenuti da je sirova cikla sadrži puno vlakana, odnosno, to ne bi trebao biti tamo u slučaju problema u aktivnosti u želucu, osobito ako je bolest u akutnoj fazi. Ako pate od dijabetesa, vrijedi ograničiti unos takvog proizvoda za hranu.

Nemojte uzimati cikle ako pate od urolitijaze, naime od oksalurije. Osim toga, ne možete ga jesti i s osteoporozom i gastritisom s pretjeranom kiselosti. Također, repa neće pogodovati osobama s kroničnim proljevom, budući da ima laksativna svojstva.

Čak iu kuhanom obliku, rumenke malo povećavaju proizvodnju klorovodične kiseline, pa je njegova prekomjerna potrošnja kontraindicirana u hiperacidnom gastritisu.

Salate od kuhane repe (recepte)

Kuhane repe su odlične za salate. Dakle, kako bi se pripremili ukusna jela i dijetalna jela, vrijedi kombinirati rešetkane repe srednje veličine, a također i slomiti svježi mrkvu. Stavite ovu smjesu s majonezom, sol po ukusu, i po želji ukrasite s peršinom ili koparom.

Velika mogućnost također će biti kombinacija ovog proizvoda s morskom keljom. Da biste napravili salatu, trebate srednje veličine kuhane repe, izrezane u male kocke. Također, potrebno je oko dva ili tri stotine grama morskog kela i kombinirajte ga s ukrašenim korjenastim povrćem. Začini se s biljnim uljem, crnom paprom i solom.

Kuhajte srednje veličine repa i nekoliko kokošjih jaja. Izrežite ove sastojke u kocke, a zatim ih pomiješajte s pečenim lukom do zlatnog. U gotovoj posudi dodajte zelje, po želji, i sezoni s salatom od majoneze.

Posuda od kuhane repe "Pesto"

Još jedna vrlo ukusna jela od kuhane repe će biti repa pesto. Za pripremu je potrebno pržiti veliki sjeckani luk do zlatnog. Paralelno s tim, u tavi pržiti polukilogrammovuyu ribani Cikla (kuhana), sipati joj malu količinu balsamico octa. Povežite repina pulpa sa sitno sjeckani kiseli krastavac, pržena tijesta luk par žlica rajčice i smrvljenog češnjaka. Pecite jelo u tavi za nekoliko minuta, a zatim dodajte malo korijandera, papra i sjeckani zelje. Zagrijte takav sastav na malu vatru i spojite ga s ukusnim pinjolima. Posuda je spremna!

Pripada obitelji amaranth. Cikla je kultivirana u drevnom Babilonu, Armeniji i Iranu u drugom tisućljeću prije Krista. I u početku se koristio vrh repa, koji se smatrao ljekovitim proizvodom. I tek kasnije počeli su jesti korjenaste usjeve.

U srednjem vijeku repe su bile osobito popularne među zemljama Istočne Europe, gdje je kucna bijeda. Lokalni su stanovnici primijetili da je s obiljem repe na stolu u selima niža stopa smrtnosti. Ova ljubav prema cvjetničkim narodima istočne Europe očuvana je do danas.

U Rusiji, cikla je izuzetno popularna zbog dobrog ukusa, dostupnosti i nepretencioznosti u uzgoju. Ne, možda, niti jedan vrt ni privatna dacha, gdje nema ni jednog vrta s repe. Cikla je jedno od rijetkih povrća koje zadržavaju svojstva tijekom cijele godine skladištenja, do novog usjeva i ne gube na vitamine.

Repice se češće konzumiraju u kuhanom obliku. Ponekad - u obliku sokova ili sirove.

Sastojci kuhane repe

U 100 grama kuhane repe sadrzi oko 45 kilocalorija. Kalorijski sadržaj repe može varirati ovisno o sorti: što više šećera sadrži šećere, to je veća njegova kalorična vrijednost. 86% repa je voda, oko 9% ugljikohidrata. Ostatak - proteini (1,5%), masti (0,1%), vlakna.

Repska je dobar izvor minerala i vitamina. U svom sastavu, željezo, kalij, kalcij, jod, magnezij, fluor, mangan, fosfor, sumpor. Velik broj vitamina A, C, E, D, PP.

Pivo sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari, koje su zbog korisnih svojstava ovog povrća.

Korisna svojstva kuhane repe

Glavna prednost repe je u visokom sadržaju vlakno  , što čini repa jedan od najučinkovitijih laksativa. Cikla stimulira rad gastrointestinalnog trakta, poboljšava pokretljivost crijeva i pomaže u borbi s konstipacijom.

Kuhana repa štite crijeva od raka. Redovita konzumacija kuhane repe smanjuje rizik od razvoja malog crijeva u polovici.

Cikla potiče stvaranje krvi zbog visokog sadržaja betaina i folne kiseline. Betain, dajući repu tako bogatu boju, poboljšava elastičnost zidova krvnih žila, pomaže u borbi s povećanom krhkom krvnih žila. Kuhane repe treba jesti, ako postoji kupperoza, jačanje kapilara poboljšava izgled kože.

Ljubav kuhane repe doprinosi poboljšanju rada cijelog sustava cirkulacije. Cikla je korisna za hipertenzivne bolesnike. To nježno i učinkovito smanjuje krvni tlak, uključujući i pozitivne učinke na krvne žile.

Repice se ne smatraju povrćem, korisnim za zdravlje žena. Cikla pomaže nadoknaditi gubitak krvi, to je uvijek dano ženama koje pate od bogatog menstruacije. Repa ima puno željeza pa pomaže u borbi protiv anemije.

Cikla se također zove čovjekovo povrće, jer stimulira mušku snagu.

Jod je važna komponenta u ciklusu, pa se preporučuje jesti kada se štitnjača razbije. Kuhana repa također je korisna kao preventivna mjera difuzne guze, pogotovo za one koji žive u područjima s visokom razinom zračenja ili u radu povezanoj s povećanom razinom ionizacijskog zračenja. Kuhana cikla ima antioksidativna svojstva, štiti od izlaganja teškim metalnim parama.

Kuhane repe mogu se smatrati izvrsnim imunomodulatorom. Kompleks vitamina i minerala koji su u kuhanom korijenu, jača imunološki sustav, štiti od štetnih utjecaja virusa i mikroba. U razdoblju visoke učestalosti ODS-a i gripe, salata od kuhane repe će biti odličan preventivni alat. Ako dodate češnjak i svježe bilje u salatu, tada će učinkovitost salate biti veća zbog fitonitona sadržanih u češnjaku.

Cikla imaju protuupalno svojstvo. Kuhane bolesti repa želuca, čak i čirevi su tretirani.

Anti-upalni svojstva kuhane repe su također korištena za vanjsku upotrebu. Kuhana cikla je nanesena na rane za brzo ozdravljenje.

Kuhana repa savršeno očistiti jetru. Postoji nekoliko metoda za pročišćavanje jetre toksina uz pomoć kuhane repe.

Uz pomoć kuhane repe očisti tijelo nakon pića. Kao antipodni agent, ploča svježeg borsch je jedan od bolje sredstvo: obuhvaća trbuh, čisti crijeva, nadopunjuje tijelo vitaminima i mineralima, uništava alkohol.

Cikla je prirodna droga. Sportski liječnici otkrili su da, ako sportaši poput kuhane repe koriste često za hranu, tada su njihovi rezultati viši od onih koji ne koriste cikle. Cikla povećava izdržljivost i učinkovitost.

Kuhane repe u kozmetici

U Rusiji, kuhane djevojke s cvijećem "donijele ljepotu", dodale su rumenilo na obraze. A u naše doba koriste se kuhane repe, dodajući da se suočimo s maskama. Maske s kuhanim govedima tonificiraju kožu, glatku, smanjuju pigmentaciju s promjenama u dobi, smanjuju težinu pjega.

Dodajte kuhane repe na masku lica, sjetite se da su repe su izvrsne boje, tako da može promijeniti sjenu kože. Blondes s fer kože su više osjetljivi na maske s dodatkom kuhane repe, tako da oni moraju biti oprezni za izradu takvih maski.

Sok od kuhane repe bilo je bradavice, omekšala grubu kožu na nogama.

Kuhana repa za mršavljenje

Kuhana repu pomaže da se riješite višak težine, Prvo, zbog visokih laksativnih svojstava kuhane repe. Drugo, betain, koji je dio repe, regulira metabolizam masti, ubrzava metabolizam. Postoji nekoliko metoda gubitka težine uz pomoć kuhane repe.

Reprezentacija

To je najjednostavnije i sigurnije s gledišta zdravlja, vraćajući vašu težinu u normalu. Jedan od jela, obično večera, sadrži samo jednu jela - kuhane repe. Bice se mogu razrijediti biljem, neće dodati mnogo kalorija. Dijetalna vlakna koja se nalaze u kuhanim govedima, daju osjećaj sitosti s minimalnim kalorijama. I ujutro tijelo se prirodno čisti.

Takva hrana za mjesec dana će vam omogućiti da izgubite do 4 kilograma ako ne promijenite osnovnu prehranu. Ako unesete ograničenja na druge obroke, isključite visoko kaloričnu hranu, rezultat će biti još impresivniji.

Dijeta na kuhane repe

Ova prehrana vodi do vidljivijih rezultata. Međutim, kontraindicirano je ako postoji problem s crijevima, budući da može izazvati nadimanje, grčeve i probavni poremećaj konzumiranjem dva ili tri puta kuhane repe. Izgled izbornika izgleda ovako.

Doručak: kaša na vodi bez ulja, salata od kuhane repe, čaja ili kave bez šećera. Ručak: dio kuhanog ili pecenog mesa ili ribe, salata od repe. Večera je salata od repe. Uz povećanu glad, možete popiti čašu low-fat kefir.

Dijeta je dosta teška, ali možete izgubiti do četiri kilograma tjedno.

Kontraindikacije o korištenju kuhane repe

Kuhane repe ne smiju se jesti s probavnim poremećajima ili sindromom iritiranog crijeva. Naravno, s proljevom, ne smiju se jesti niti kuhane repe.

Beets odgađaju apsorpciju kalcija od strane tijela. Stoga, ljubitelji repe trebaju jesti više hrane koja sadrži kalcij. A kod osteoporoze, konzumacija repe treba minimizirati.

Berestova Svetlana
  za ženski časopis

Pri korištenju i ponovnom tisku materijala potrebna je aktivna veza s časopisom za žene

Popularnost repe u Rusiji je velika. Gotovo svaki uzgajivač povrća raste samostalno predgrađe  ovaj korisni korijen usjeva, poznat po ugodnom ukusu i maksimalnoj korist. U uvjetima pravilnog skladištenja, repa ne može izgubiti svoje hranjive tvari već duže vrijeme.

Kao gotova jela, najprihvatljivija je kuhana repa, čija korist i štetnost opisuju se u mnogim izvorima i dokazuju suvremeni stručnjaci u pravilnoj prehrani. Na osnovu kuhane repe, možete pripremiti čitav niz jela: dodati juhama, ukusno jesti u pirjanoj formi, to je glavni sastojak nekih salata. Dakle, što je korištenje kuhane repe? Kakav doprinos može ovaj korijen usjev donijeti ljudskom zdravlju?

struktura

Kao dio korijenskog usjeva praktički sadrži sve korisne, vitaminizirane i mineralne tvari. Beets ne gube svoje jedinstvene osobine i kada se toplinski obrađuju, pa kada se postavlja pitanje: koja je kora korisnija - sirovo ili kuhano? - onda je odgovor jednostavan: cikla je korisna u bilo kojem obliku.

Kakav je sastav korijenskog usjeva?

  • Vitamini - P, cijela podskupina B, PP. Vitaminizirani sastav omogućuje unutarnjim organima da se prilagode pozitivnom radu. Vitaminirane komponente brinu o jačanju imuniteta;
  • Mineralne tvari - jod, mangan, željezo, fosfor, cezij, sumpor, kalij. Bogat skup mineralnih komponenti pomaže tijelu da se nosi s raznim bolestima, izvrsna je prevencija protiv pojave kardiovaskularnih bolesti i bolesti kostiju;
  • Folna kiselina je neophodan izvor korisnih molekula koje su neophodne za pravilnu hemopoezu;
  • Amino kiseline - pomažu tijelu da se bore protiv starenja i pomažu u očuvanju unutarnjih organa različitih toksina i štetnih tvari.

Korisne kvalitete kuhane repe

Jedinstvena kvaliteta korijena je da je, u kuhanom obliku, cikla jednako bogata hranjivim tvarima, kao i sirovi. Zbog toga su kuhane repe postane popularni proizvod za pripremu raznih jela.

Što je korisno za kuhane repe?

  • Antioksidansi, koji su dio kuhane repe, brinu o tijelu, aktivno se odupiru napadanju mikroba i štetnih mikroorganizama. Antioksidanti se učinkovito bore protiv ranog starenja tijela, a također potiču pomlađivanje kožnih stanica;
  • Kuhana repa poznata je po smirujućem učinku, vrlo je korisna za osobe koje se zbog okolnosti neprestano suočavaju sa stresom, živčanim poremećajima i iskustvima;
  • Korijen usjeva pomaže očistiti tijelo štetnih učinaka nepovoljne ekologije. Preporuča se redovito uključiti u jelovnik jela od korjenastog povrća na ljude koji rade u štetnim poduzećima;
  • Kuhane repe pozitivno djeluju cirkulacijski sustav, Od najranijih vremena korijenje je korišteno kao pouzdani alat u borbi protiv anemije. Korisno je koristiti repe za žene, posebno tijekom menstruacije, budući da povrće savršeno vraća gubitak krvi u tijelu. Zbog bogatog sadržaja željeza, kuhana repa povećava razinu hemoglobina u krvi;
  • Nezadovoljavajući proizvod je kuhana repa u muškom jelovniku. Ovo jednostavno, ali ukusno povrće pridonosi povećanju spolne privlačnosti u muškoj polovici stanovništva;
  • Korisna svojstva  Kuhane repe doprinose probavnom traktu da radi na odgovarajućoj razini. Cikla je poznata po svom pozitivnom učinku na rad cijelog probavnog sustava, pomaže očistiti crijeva od slagginga i toksina, te time ublažiti tijelo štetnih učinaka štetnih mikroorganizama;
  • Korijen usjeva ima lak laksativni učinak, stoga je vrlo koristan za zatvor;
  • Idealno kuhana repa za mršavljenje, budući da jest prehrambeni proizvod, Koliko se kalorija nalazi u kuhanoj repe? Nutricionisti se savjetuju uključiti u izbornik ljudi koji žele izgubiti težinu, jela od kuhane repe, jer kalorični sadržaj kuhane repe iznosi samo 50 kilocalorija na 100 grama. proizvoda. Dijeta na kuhanoj repu pomaže ne samo da izgubi nekoliko dodatnih kilograma vlastite težine, nego i nježno brine o pravilnom radu cijelog organizma. Zahvaljujući činjenici da korijen pomaže u normalizaciji probavnih procesa, pomaže u uspostavljanju rada metabolizma i bez štete kako bi se oslobodilo tijela višak masnih naslaga;
  • Potrebna kuhana repe s gastritisom. Ali važno je zapamtiti da se u upalnim procesima želučane sluznice korjenasto povrće jede samo u kuhanom obliku. Povrće savršeno probavlja probavne probleme i promiče normalizaciju i regeneraciju funkcija želuca;
  • Kuhana repa s pankreatitisom korisni je proizvod. Povrće savršeno čisti crijeva, ima purgativne i diuretske osobine, ispravlja metabolizam. No, zabranjeno je jesti kuhane repe u akutnom obliku pankreatitisa, budući da je vlakno, sadržano u korijenu, vrlo slabo apsorbirano upaljenim organizmom bolesti. Treba imati na umu da se sirove repe za pankreatitis nisu dopuštene za konzumaciju, ali se kuhano povrće može uživati ​​svakodnevno ujutro, ali unos ne smije biti veći od 100 g;
  • Vrlo je korisno kuhana repa za jetru. Povrće ima svojstva čišćenja i pomaže vratiti i obnoviti stanice ovog unutarnjeg organa.

Problem je sasvim kontradiktoran, može li kuhana repa biti hranjena? Postoji mišljenje da je crveno povrće, kao i voće, zabranjeno za upotrebu od strane žena sestrin, jer doprinose povećanju alergijskih svojstava tijela u djeteta. Ali ova se činjenica ne odnosi na repe. Povrće nema alergijske osobine pa se preporučuje da ga uključite u izbornik mamice za hranjenje. Kuhane repe ispune su tijelo žene s korisnim sastojcima, koji se zajedno s mlijekom prenose na bebu.

Kontraindikacije i štetu

Naravno, kao i svaki drugi proizvod, kuhana repa ima svoje kontraindikacije za upotrebu. Šteta za kuhane repe ovisi o sljedećem:

  • U akutnoj fazi gastritisa, kao i povećanom kiselosti želuca, kuhane repe treba konzumirati s velikom pažnjom, budući da je povrće kiselo, što negativno utječe na upaljenu mukozu;
  • Korijen se protivi apsorpciji kalcija, stoga nemojte zloupotrijebiti biljne ljude koji pate od nedostatka ove mineralne materije;
  • U prehrani dijabetičara zabranjeno je kuhane repe, budući da povrće sadrži veliku količinu šećera u svom sastavu, nedopustivo je kod hranjenja pacijenata s dijabetesom;
  • Kontraindikacija uporabe kuhane repe je prisutnost urolitijaze;
  • Budući da kuhana repa ima laksativni učinak, kontraindicirana je u proljevu ili kroničnom proljevu.

Važno je zapamtiti da su prednosti i štete kuhane repe ovise o individualnim karakteristikama svakog organizma. Kao i kod drugog proizvoda, korjenaste usjeve treba konzumirati samo u razumnim količinama.

Recepti iz kuhane repe

Kulinarska umjetnost sadrži veliki broj recepata na osnovi kuhane repe.

Što kuhati s kuhanim repe?

Salata. Korijen treba dodati u salate kao glavni sastojak. Stručnjaci savjetuju svakodnevno jesti 1 žlica. žlicom odresirane slane cvjetnice. Dakle, tijelo je zasićeno sa svim korisnim tvarima. Ne manje popularni su salate koje sadrže kuhane repe, kao što su "Herring pod krznom kaputom", Cikla češnjak  , vinaigrette;
  Prva posuđa. Od kuhane repe možete pripremiti toplu i hladnu juhu. Od davnina, poznata jela su juhe poput cikle i borska;
  Druga jela. Lonca od repa i drugih povrća je pravi skladište hranjivih tvari. Osim toga, ciklus je, kao dodatni sastojak, dio goveđe povrće;
  Desert. Pravi kuhari pokušavaju diverzificirati korisni izbornik s zanimljivim receptima zasnovanim na povrću. Popularno korisno i prehrambeno jelo je kolač od repa ili sira s dodatkom kuhane repe.

Kako kuhati i pohraniti repe?

Kao što znate, repa se pripremaju dovoljno dugo. Ali kako biste ukusno i brzo kuhali korijen, morate slijediti sljedeće savjete:

  1. Prije kuhanja s povrćem, nemojte rezati rep i očistiti kora, potrebno je samo korijenje korijena usjeva površinskih onečišćenja;
  2. U tavi sipati toliko vode da pokriju povrće nekoliko cm;
  3. Nakon što se voda začini, potrebno je dodati 1 žlica u juhu. žlica svježe stisnutog limunovog soka;
  4. Ovisno o veličini korijena, vrijeme kuhanja iznosi od 40 do 50 minuta;
  5. Spremnost povrća treba provjeriti vilicom. Ako vilica lagano ulazi u celulozu, povrće je spremno. Ako se utvrdi tvrdoća, onda se repa treba kuhati u roku od 10 minuta;
  6. Nakon kuhanja, kuhane repe ispune hladnom vodom i ostavite u tom stanju 10 minuta.
  7. Kuhana repa je spremna!

Koliko je pohranjena goveda pohranjena? Optimalno vrijeme skladištenja za kuhane repe nije duže od 2 dana. Kuhane repe treba pohraniti samo u hladnjak.

Cikla - zdravstvene koristi i štete

Korisna svojstva repe su otkrivena u davnim vremenima. Za liječenje upala i infekcija, kao i bolesti krvi, repe su počele koristiti Hipokrate, prenoseći njihovo znanje sljedbenicima. Danas se voće i povrće vrhunski koriste u narodnoj medicini i prehrani.

Repska i sorte

Dvije vrste repa se uzgajaju u kulture - list i zajedničke. U Rusiji se lista šećerne listiće ili breskva tek počinje širiti. Ne oblikuje korjenaste usjeve, već je cijenjen zbog svojih bogatih i mirisnih lišća.

Grupa običnih repe uključuje krmu, šećer i kantine. Šećer - je tehnička podvrsta i koristi se za proizvodnju šećera. Ime stočne hrane govori za sebe - uzgaja se kao krmna smjesa za stoku.

Za potrošnju u hrani prikladan je samo stolni repe, čija se korist i štetnost smatraju u našem materijalu. Ovu kulturu predstavljaju različite sorte, različite u obliku, veličini i boji ploda. Danas možete pronaći bijele, žute i prugaste korjenaste usjeve, ali najpopularnija i korisna crvena repa.

Korisna svojstva repa

Cikla je vodeća među povrćem po količini željeza, joda i cinka koji se nalazi u njemu. Sadrži puno kalija, magnezija, bakra i mangana, a sadrži i aminokiseline, betain, glukozu i fruktozu. Vrhova visoka koncentracija vitamina A, plod je bogat vitaminima B repe koristi za ljudsko tijelo ne samo zbog svoje bogate kemijskog sastava, ali i niske kalorijske (40kkal / 100 g).

Prednosti sirove repe

Repice se ponekad nazivaju pročišćivačem tijela zbog svojih ljekovitih svojstava. Pomoću svojih toksina izlučuju se teški metali, radionuklidi, troske, crijevo i krvne žile se izlučuju. Sirovine repe pomaže uspostaviti gastrointestinalnog trakta i jetre, stabilizirati tlak i povećati razinu hemoglobina.

Za prevenciju bolesti kao što su ateroskleroza, Alzheimerova bolest, osteoporoza se koristi sirove repe - prednosti i štete od ovog proizvoda u potpunosti razjašnjen, a to je dokazano da je bojanje pigment repa sprečava razvoj stanica raka u tijelu.

Antioksidansi u repu podižu vitalnu energiju, čineći tijelo trajnijim i sprečavaju manifestaciju depresije. U muškaraca repa povećavaju snagu, a kod žena olakšavaju bol tijekom menstruacije. Repice se često koriste u prehrambenoj prehrani za gubitak težine.

Kuhane repe i njene prednosti

Nakon toplinske obrade, repe ne gube ljekovita svojstva. Kuhana cikla, korist i štetu dokazuje ne samo znanstvenika, već i mnogo godina primjene iskustva, preporučuje se za korištenje u takvim slučajevima:

  • Liječenje kronične konstipacije;
  • Normalizacija probavnog trakta, jetre, žučnog mjehura;
  • Čišćenje tijela toksina i toksina;
  • Povećani imunitet.

Kuhane repe mogu konzumirati trudnice, djeca i osobe s dijabetesom. Cikla je niskokalorični proizvod i brzo ubija osjećaj gladi. Često se koristi u prehrani i za liječenje pretilosti.

Svojstva sokova repe

Sok od cikle ima sve svojstva sirovog korijenja, ali agresivnije djeluje na tijelo. Koristi se u prehladama, u grlu, sluha, mastopatiji, menopauzi, nesanice. Visoka koncentracija vitamina u sokovima repa pomaže u borbi protiv kroničnog umora i nedostatka vitamina.

Cikla i njezine prednosti

Kako bi se spriječile bolesti, koriste se i listovi repa. Korištenje repa vrhovima je zbog visoke koncentracije hranjivih tvari (kalcij, magnezij, vitamini A i K).

Kontraindikacije i štetu repe

Repice, čija upotreba nema sumnje, ima kontraindikacije. Ne može se koristiti za takve bolesti:

  • Kronična proljev;
  • Gastritis i druge bolesti probavnog trakta (gastrointestinalni trakt) s hiperaciditet;
  • giht;
  • urolitijaze;
  • Hipotenzija.

Dijabetes repa treba uzeti samo uz dopuštenje liječnika, kuhana iu ograničenim količinama. Cikla ometa brzu apsorpciju kalcija, stoga ga ne preporučujemo za upotrebu u osteoporozi.

Načini kuhanja repe

Sirove repe koriste se za izradu salata s drugim povrćem. Posude su začinjene biljnim uljem - tako da je tijelo bolje apsorbira. Kada gašenje, konzerviranje i kiseljenje također koristiti repe - dobro i zlo na tijelo ovog proizvoda je pohranjena.

Recept za kiseljenje repe

Za mariniranje mladih repova su izrezani u trake ili kocke. Za marinadu u doda se 1 litra vode žlica soli, 2 žlice šećera i otopina je dovedena do vrenja. Nakon toga dodajte lisnati list, pepper i 3-4 žlice octa. Hlađeni ciklus se napuni ciklusom i pod pritiskom. Nakon tri dana snack je spreman. Kada se kuhanje, možete dodati isjeckan kupus, mrkva, luk na cvjetnicu.

Kuhane i pirjane repe

Kuhajte repa sa kožom u zapečaćenoj posudi. Bit će spremno za oko sat vremena. Od kuhane repe pripremaju sve vrste salata, od kojih je najpoznatija i korisnija vinaigrette.

Zapečeni sokovi zaslužuju posebnu pažnju. Lako je kuhati. U biljnom ulju pržiti potrebno mekoću jedan nasjeckani luk, a zatim dodajte u tavu repe narezane na tanke trake. Povrće pržiti 15-20 minuta, stalno miješajući. Zatim, sadržaj posuda napuni vodom ili razrijeđenom sok od rajčice i ugasiti poklopac dok ne bude spremno.

Kako pravilno pripremiti sok od cikle

Sok od repe se priprema uz pomoć sokovnika. Ako je ruka nije uređaj, repa utrljati na plastične ribež i iscijediti sok rukom. Cijeli sok se ne može piti. Treba ga razrijediti svježim mrkvom, jabukama, krastavcima. Prije nego što pije sok od repe treba držati u hladnjaku najmanje sat vremena.

Repice repe, čije su prednosti i štete gore opisani, koriste se u salatama, prvom i drugom jelu. Mladi listovi se konzumiraju svježe, a zreliji oni se podvrgavaju toplinskoj obradi. Oni su dobro kombinirani s drugim biljem - sorrel, špinat, zeleni luk, kopar.

Cikla u narodnoj medicini

Sok i sok od pulpe široko se koriste u narodnoj medicini. Uz glavobolju i bol u uhu, navlažite vatu sok od repe  i stavite u uho prije odlaska u krevet. Ujutro neće biti boli. S hladnom, sok se razrjeđuje s kuhanom vodom 1: 1 i ulije 2-3 kapi u svaku nosnicu.

Za čišćenje organizma smjesa repe sok, mrkva, crni rotkvica, i zagrijava u toploj pećnici 20-30 minuta. Ovo piće pijano je na dvije žlice tri puta dnevno na prazan želudac. Za jačanje imuniteta, pripremite infuziju, brisnite repe i malu gratet i ulijte kipuću vodu. Nakon sat vremena, infuzija se razrijeđuje i piju na žličicu 5 puta dnevno.

Zrno ribani ciklus se primjenjuje kao komprimirati rane i čireve za brzo ozdravljenje. Maske iz ove mase na licu potiču pomlađivanje kože.

Rezultat

Upotreba repa za ljudsko tijelo je bez sumnje. Iz njega se priprema mnogo ukusnih jela koja jačaju imunitet. Sok od povrća i pulpa su naširoko koristi za liječenje mnogih bolesti, ali treba imati na umu repe kontraindikacije, inače može naškoditi vašem zdravlju.

© 2018 4udak.ru - Online online časopis