Čarobnjaci smo sami. Od armenskog lavaha. Čips od krumpira. Klasični recept.

glavni / grickalice

Kako napraviti ukusne i korisne čips kod kuće s vlastitim rukama? - Znaš li što su čipovi? Ovo je predjelo od tankih kriški krumpira i prženo u ulju. Vrlo često se koristi s pivom. Ako su čipovi napravljeni od suhe krumpirove pire, oni se nazivaju wafer krumpira. Predlažemo vam kuhati čips na našim recepcijama kod kuće.

Kako kuhati ukusne čips u tavi?

Kako napraviti čips u mikrovalnoj pećnici?

Kako napraviti domaće čips od jabuka?

Ukusni domaći čipovi

  1. Izrežite krumpir na tanke kriške. Potopiti u cjedilo za "nestati" višak škroba. Osušeni krumpir između dva ručnika. Pospite ga začinskim. Pošaljite čips u mikrovalnu pećnicu (pojedinačno). Kuhajte na maksimalnoj snazi ​​- tri minute. Flip čips, smanjiti snagu za pedeset posto i opet kuhati tri minute.
  2. Kupite kilo iste gomolje krumpira. Isperite i očistite. Nasjeckajte u tanke kriške. Pošaljite u hladnu vodu petnaest minuta. Osušite je. Začinite se s velikom soli i bilo kojim biljem. Prosijite krumpir na policama aerogrila. Kuhajte čips dvanaest minuta.
  3. Obrišite krumpir u obliku čipsa i potopite nekoliko sati u dobro slanoj vodi. Širi se na ručnik. Dok se kriške krumpira suše, stavite sol, začine i brašno u plastičnu vrećicu. Pričekajte neko vrijeme i pošaljite buduće čips na isti paket. Spojite torbu s sadržajem i protresite ga. Pržite u kipućom ulju.
  4. Stavite sirove sireve krumpira u zdjelu. Dodajte čajnu žličicu biljnog ulja. Pokrijte lim za pečenje aluminijskom folijom. Obradite je s sprejem za hranu. Umiješajte kriške krumpira i položite ih na pečenje. Zagrijte pećnicu na dvije stotine stupnjeva. Kuhajte čips dvadeset pet minuta.
  5. Isprati kovrčavi kupus i izrezati ga škarama za obroke. Pomiješajte med, papriku, sok od limuna, vodu i maslac. Umiješajte šipkom. Stavite kupus u duboku posudu. Stavite ga gotovom smjesom. Umiješajte rukama. Širite kupus na dehydrator pločama i osušite dvanaest minuta.
  6. Pronađite veliku grattaciju. Utrljajte se na njezin tvrdi sir. Osušite u pećnici zrna oraha. Razvaljati i miješati s sirom. Dodajte peeling i finu sol. Stavite smjesu na lim za pečenje. Kuhajte sedam minuta. Dodajte smjesu u oblik čipsa. Podmažite ih umakom jogurta, kopra i češnjaka.
  7. Stavite u zamrzivač paket kefira, postavljen u polietilen. Držite je tamo deset sati. Izvadite ambalažu. Nasjeckajte blok od leda na komade. Stavite komade leda u cjedilo. Stavite zdjelu pod cjedilo, tako da se serum iscuri u njega, koji se može koristiti kao priprema drugih jela. Podmažite pita s maslinovim uljem i mješavinom kopra i soli. Stavite na pečenje. Pospite sa slatki papar sa svih strana. Stavite u pećnicu sedam minuta. Pomiješajte jednu žlicu odmrznute kefirske mase. Sezona s kefirom s biljem, češnjakom i začinima. Dodajte crni papar i pomiješajte. Izvadite lavash iz pećnice. Podmažite ga s puno toga.

Kako kuhati krumpir u pećnici?


Kako napraviti čips vrlo brzo? Čipovi za 3, 5, 7, 8, 10 i 15 minuta kod kuće.

kopar

Izreži svježi komotak. Stisnite češnjak na njemu. Molim te, solju. Dodajte malo maslinovog ulja. Promiješati. Širite smjesu na pita kruh. Kuhajte čips u pećnici sedam minuta.

ananas

Slice svježeg ananasa. Skinite kožu. Ispunite kriške s kalupima pjene. Kuhajte u pećnici. One pripremaju jedan sat, ali vrijeme kuhanja može se smanjiti na deset minuta.

karamela

Kombinirajte šećer u prahu, brašno i maslac. Promiješati. Prosijite masu sa žličicom za kavu na papiru za pečenje. Promatrajte veliku udaljenost između dijelova. Pokrijte površinu dijela s drugim papirom. Pecite 8 minuta. Pospite čašama pospite sjeckanim orasima.

Kokosovi

Rastopiti i hladiti margarin. Uzmi drugu posudu. Pomiješajte u njemu šećerni prah, brašno i kokos. Pomaknite bjelanjke u grubu pjenu sa solom soli. Dodajte smjesu brašna i maslac. Prošetajte malo "kolačića" na ploči za pečenje. Pecite 7 minuta. Koristite iglu za valjanje kako bi čipovi odgovarajući oblik.

„Transparentna”

Izrežite krumpir tako da su kriške "prozirne". Dodajte kriške krumpira i stavite ih na tanjur. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici tri i pol minute.

badem

Osušite bademi pahuljice u pećnici. Pomiješajte brašno, sol, kakao. U drugoj posudi smjese šećera i jaja. Razblažite obje mješavine jedna s drugom. Dodajte maslac i brašno. Promiješati. Maslac maslac  mastite posudu za pečenje. Ulijte tijesto na posudu za pečenje. Pospite bademima. Pecite 8 minuta. Stavite ih na valjak, dati im željeni oblik.

sir

Nasjeckajte sir sa tvrdim sirom. Uključite pećnicu tako da se zagrije dok razumijete sir. Spread sir na list (u obliku malih flat kolača). Stavite je u pećnicu i pričekajte tri minute.

Čips "Veliki krumpir"

Uzmi ribu za povrće. Požuri na njoj veliki krumpir. Stavite krumpir ploče na staklenu ploču. Sol i papar. Kuhajte u mikrovalnoj peći oko tri minute.

Od armenskog lavaha

Izreži kopar. Dodajte češnjak i maslac. Promiješati. Molim te, solju. Podmažite rezani lavash s dobivenom smjesom. Postavite buduće čipove na multi-bazu. Postavite način rada "Pečenje" i kuhajte pet minuta.

Čips od krumpira

Odrežite luk i krumpir na finoj ribari. Pritisnite kroz gazu sok od povrća. Dodajte pileća jaja, začini i papar. Pripremite čips u dobro zagrijanom željeznom ledu. Pazite da se ne spale.

dijeta

Isperite i očistite nekoliko velikih mrkve. Nasjeckajte ih s ovalovima. Stavite u zdjelu i ulijte s kokosovim uljem. Promiješati. Kuhajte u pećnici deset minuta. Pospite šećerom ili solom (ovisno o vašim ukusu). Ohladite i isprobajte ga za sve ili za goste.

piletina

kriška piletina  u malim trakama. Podmažite ih svježom gorušom. Raskroshite u zdjelu dva paketa čipsa. Dodajte dodir mljevenog papra. Pecite pileće trake u ovom kruhu. Pecite u pećnici petnaest minuta.

bundeva

Nekoliko srednjih tikvica izrezano je u tanke krugove. Pomiješajte jaja s mlijekom. Pripremite pripremljenu mješavinu i pepe. Beat s vilicom. Umiješajte ribani sir i krušne mrvice, stavite ih u brašno. Umočite tikvice u mješavinu mlijeka i jaja i pecite, raširite na ploči za pečenje. Pecite čipove petnaest minuta. Imajte na umu da će nakon sedam i pol minuta morati preokrenuti i peciti.

narančasta

Izrežite nekoliko velikih komada citrusa. Stavite ih na posudu za pečenje, ulijte šećer i osušite četiri i pol sata. Osušite čokoladu pomoću vodene kupelji i pustite da se malo ohladi. Ukrasite čokoladni čips s čokoladom.

Čips s Provence biljem

Pripremite jedan i pol kilograma bilo kojeg povrća. Isperite ih. Očistite četkom. Rezati kriške i stavite u zapečaćenu vrećicu. Napunite povrće uljem. Zatvorite vrećicu i protresite kako biste ulje omekšali u povrće. Stavite kriške povrća na lim za pečenje i pokrijte ih s Provencalnim biljem. Pecite dvadeset minuta i okrenite se.

mrkva

Očistite mrkvu i protrljajte ga na rešetku. Stavite mrkve u zdjelu, papriku, sol, lagano pospite maslinovim uljem. Pokrijte malu posudu s pergamentom. Na njemu raširite naribane mrkve i pošaljite je u pećnicu. Osušite jedan sat. Pričekajte da se čipovi ohlade.

banana

Peel tri banane iz kora. Izrežite ih u male kriške i sezone. Pecite na pergament dvadeset pet minuta. Cool čips.

celer

Stavite u zdjelu bistrog sjeckanog celera. Kliknite na njega sok od limuna, Ostavite na najljepšem mjestu trideset pet minuta. Bacite u tikvicu i osušite. Ulijte u biljno ulje i stavite u kuhanje. U njemu pržite čips, preusmjeravajući na svaku od njih najviše tri minute. Pospite velikim solima. Širite u zdjelu sa svojim omiljenim umakom.

čokolada

Izrežite pita u trokutiće. Na rubu svakog od njih čine rupe. Rasporedite na lim za pečenje i kuhajte šest minuta. Napunite vodom najveći lonac koji se nalazi u kuhinjskom ormaru. Razbiti nekoliko čokoladnih barova i staviti ih u tavu manje. Zagrijte vodu dok se čokolada ne otopi. Podmažite sa otopljenom čokoladom svaki čip. Stavite čips na kopče. Pričekajte da se čokolada učvrsti.

Redisochnye

Temeljito isperite rotkvicu i izrežite ga oštrim nožem u najfinije kriške. Stavite rotkvicu u malu posudu i napunite ga vodom. Kuhajte i držite na štednjaku četiri minute nakon ključanja. Bacite je u cjedilo. Zagrijte ulje u teškom loncu za umake. Pecite kriške od rotkvica u njemu. Stavi je na salvete. Prije posluživanja, sol.

jagoda

Isperite bobice i lagano ih izrežite. Razgovarajte o jagodama na papirnatom ručniku. Zagrijte pećnicu. Pospite šećerom bobicama i pošaljite ih ispeći točno jedan sat. Flip jagode i držite ga u pećnici tri sata. Pričekajte dok se bobice ne ohlade. Stavite ih u zapečaćenu kutiju.

Mesni čips

Uzmi šest stotina grama mesa. Držite se pet minuta u zamrzivaču. Izrežite ga stripovima i lagano pobijedite. Pomiješajte umak od kamenica, ocat, sjeckani peršin, zdrobljene češnjake, sok od limete i korijenski korijen. Stavite meso s mješavinom u plastičnu vrećicu. Držite dvanaest sati u hladnjaku. Stavite kulinarsku pergament na pladanj za pečenje. Postavite zamrznuto meso na nju. Pošaljite ga u lagano zagrijanu pećnicu. Kuhajte četrdeset i pet minuta.

akutan

Dodajte adzhika i ketchup na ribani sir. Ručno obrišite umak preko sira. Šalite sir na foliju žlicom. Držite se u zagrijanoj pećnici sve dok se sir ne potpuno otopi. Stavite čips na drvenu ploču. Pričekajte deset minuta i stavite je na tanjur.

Nudimo vam recept za ukusne, hrskave i za razliku od trgovine apsolutno bezopasne krumpira, koji se mogu kuhati bez puno vještina i rada kod kuće.

Sastojci

  • Krumpir - 4-5 kom.
  • Sol s provansalnim biljem (začin) - okus
  • Olive rafinirano ulje - 1 - 1,5 tsp.

informacije

predjelo
  Posluživanje - 1 mali lonac gotovih čipsa.
  Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Krumpir u kući: recept, kako kuhati


Peel krumpir, operite i osušite papirnatim ručnikom. Poseban nož za povrće izrezbaren u vrlo tanke krugove.

Prenesite rezani krumpir u duboku posudu i pospite 1 žličicu. maslinovog ulja. Umiješajte ruke tako da ulje bude malo, ali jednako ravnomjerno raspoređeno na površini krumpira. Ulje ne bi trebalo biti puno!

Pokrijte pločicu za pečenje papir za pečenje, masnoću s biljnim uljem i širite krušne komade po cijeloj površini u jednom sloju. Pecite na 190-200 ° C dok ne postignete zlatnu boju.

Premjestite čips na tanjur ili posudu i posolite solom i ljekovitim biljem.

Još 478 zanimljive recepte  grickalice. Pogledajte što ukusan može biti kuhano!

Kako očistiti kuhinju: 7 jednostavnih načina

7 proizvoda koji vas čine neugodno

Za kuhanje krumpira u kući, naravno, trebate provoditi vrijeme i znati kako to ispravno raditi. Ali bit ćete sigurni da nema štetnih posljedica nečistoća u zdravstvu.

Uostalom, svatko zna za dugo vremena da danas prehrambena industrija može biti sigurno preimenovana u kemijsku industriju.

Krumpir, koji se prodaje u trgovinama, često ne sadrži ni krumpir! I dobro je ako umjesto toga koristite kukuruz ili pšenično brašno. A ako je soja škrob od modificirane soje?

Dakle, iz ove prljave obliku čips, pržiti u jeftinoj masti, jer je isplativo. Mast se mijenja vrlo rijetko, opet zbog ekonomskih razloga. Okus priloga uz pomoć posebnih, štetnih aditiva. Na primjer, natrijev glutamat, koji se svako zrno pretvara u izvrsnu ukusnu i atraktivnu hranu.

Zato, ako želite čipove, bolje je da ih radimo sami. Štoviše, uopće nije teško. Svaka osoba ima veću gratet kod kuće, od kojih jedan kraj može planirati krumpire u obliku tankih krugova.

I tu su i posebne reznice ili povrtlarci, na kojima su krugovi krumpira vrlo lijepi. Želim vas odmah upozoriti da neće biti tako lijepe kao u trgovini. Ali žrtve, koje zahtijevaju čarobnu ljepotu, nećemo donijeti, jer ovo je naše zdravlje!

Čajemo u kući u tavi.

Čips su vrlo ukusni, a zbog brašna na njima se lako formira zlatna kora. I što je najvažnije, spremni su puno brže.

Za kuhanje, trebamo poduzeti:

  • Krumpir - 3-5 komada ovisno o veličini
  • Brašno - 3 žlice
  • Biljno ulje za prženje

Trgamo krumpir na veliku rešetku u obliku čipsa. Debljina ne smije biti veća od 2 milimetra.

Ulijte u slanoj vodi 30 minuta. Dakle, krumpir je slana i riješite se višak škroba. Širimo na ručnik za sušenje.

I dok su sušeni, uzmemo plastičnu vrećicu, stavljamo brašno, sol i začine da kušamo. Tamo stavljamo buduće čipove, vezujemo paket i potresimo je nekoliko puta, kako treba. Prosijite u kipućom ulju u tavi. I pržiti do zlatno smeđe. Ova kora je lako formirana zbog činjenice da smo valjani krumpir u brašno.

Prosijite na tanjur i jedite.

Pogledajte kratki vodič za videozapise.

Domaći čips.

Kako napraviti čips u mikrovalnoj pećnici 5 minuta s vlastitim rukama kod kuće

Pripremanje krumpira za čips, pisao sam o tome ranije. I trebat će nam:

  • Sleeve za pečenje
  • 2 ploče

Možete napiti pripremljeni krumpir u slanoj vodi, kao u receptu gore. I prvo ga možete prati, a zatim dodajte sol i dodajte začine. Nakon toga, napunite je biljnim uljem, trebate malo ulja. Umiješajte kako bi bili sigurni da su buduće čips pravilno prekriveni uljem i solom.

Budući čipovi stavljamo u jedan sloj. I stavite u pećnicu, najprije odredite vrijeme od 5 minuta. A budući da je mikrovalna snaga drugačija, morate osigurati da čips ne izgore. A možda vam je potrebno, a ne pet minuta, i više, to ovisi o vašem štednjaku.

Kad se rumenilo, izvucite i okrenite ih. Pecite s druge strane.

A sada gledajte video recept

Kako kuhati čips kući u pećnici.

Učinimo sve točno isto kao u prethodnom receptu. Ali prije nego što ga stavite u pećnicu, stavite krugove krumpira na posudu za pečenje, a ne na tanjuru!

Dakle, naučili smo kuhati krumpiriće kod kuće.







  Možete pročitati više članaka, za tu upotrebu

udio

Kupljeni čipovi, koliko znamo svi, nisu vrlo korisni proizvodi. Ali ako ste zaista fan ili ljubitelj ovog ukusna jela, bolje je kuhati ih kod kuće. Saznajte kako napraviti čips u tavi kod kuće!

Domaći čipovi zadržavaju okus krumpira i puno su korisniji od onih kupljenih u trgovini. Osim toga, prisutnost ulja u njima se smanjuje, što se također može lako napisan u pro kruha.

Trebamo

  1. Krumpir 2 kom.
  2. Dolaži pola šalice
  3. Začinjenje (bilo koji okus)
  4. Biljno ulje (za prženje)

Za umak

  1. Kiselo vrhnje 2 žlice.
  2. Majoneza 1 tbsp.
  3. 1 češanj češnjaka
  4. Sok limuna 1 žličica.
  5. Zelenilo (svaka na okus)

Kako kuhati čips

1. Čistimo krumpir, izrežemo ih u krugovima vrlo, vrlo tanko, sve dok ne postane prozirna. Ne smije biti veći od 2 mm. Obično se radi na rešetku, pa je brža, ali je moguće i ručno. Krumpir zahtijeva oko 2 velika gomolja ili 5 malih. Ovisi o tome koliko vam je potrebno.

2. Uzmite čistu vrećicu celofana i stavite pola čašice brašna. Tamo također dodajte začini koji vam se sviđaju. Dobar začin za pile ili pizza. Dodajte sol okusom. Zatvorite vrećicu i dobro promiješajte. Krumpir se može držati zajedno, pa ga morate razdvojiti i ponovno miješati.

3. Zagrijte tavu, dodajte ulje (nije potrebno previše, samo da bi čipovi mogli gorjeti). Već na grijanoj tavi širite čips, pržite dok ne nabrijete i okrenete se. Moramo osigurati da ne spali i uliti ulje.

4. Proširimo svaki dio gotovih čipsa na odjeću kako bismo isušili ulje i čips su osušeni malo. Na vrhu stavite još jedan salvete i na njemu novi dio žetona i tako dalje.

5. Za umak pomiješajte 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 tbsp. majoneza, 1 zgnječenu češanj češnjaka na češnjaku, 1 tsp. stisnutu limunu i suhom ili svježom travu (koromač ili peršin će učiniti). Poslužite hladno, zajedno s umakom.

Bon appetit!

Krumpir je najomiljenija delicija mnogih, što je u velikoj potražnji iu djece i odraslih. Međutim, zbog velikog broja različitih aditiva uključenih u njihov sastav, čips se smatraju štetnom hranom i ne preporučuju se za svakodnevnu uporabu. Kako bi zaštitili svoje tijelo od učinaka pojačala okusa i mirisa, škroba i genetski modificirane hrane, kao i različite stabilizatore, moguće je da napusti potrošnju kupljenih čips i zamijeniti ih kući, pripremite se da to nije teško.

   Jedan od najpopularnijih načina izrade domaćih čipova je pečenje u pećnici. Da biste to učinili, odaberite nekoliko velikih krumpira i temeljito isperite u toploj vodi. Očistite oguliti i koristeći oštar nož ili Slicers narezati krumpir na tanke ploške, debljine koja ne bi trebala prelaziti 3-4 mm. Nakon toga, savijte rezane kriške u duboku posudu, sezoni s suncokretovim uljem, soli i temeljito promiješajte. Da biste poboljšali okus, možete dodati malo paprike ili papra. Nakon toga, stavite krumpir na pladanj za pečenje u jednom sloju i stavite u pećnicu, zagrijavajte na 190-210 stupnjeva, 10-15 minuta. Glavna prednost ove metode je velika količina gotovog proizvoda dobivenog u isto vrijeme. Sljedeći način je napraviti čips u tavi. Prije početka procesa kuhanja, posudu treba dobro zagrijati. Stoga je preporučljivo staviti ga na peć na samom početku i tek onda početi prati krumpir. Peeled krumpir izrezan na kriške, debljina koju odaberete po vlastitom nahođenju. Ipak, nemojte ih pretjerati, jer ih nećete moći dobro pržiti, a možete zaboraviti na hrskavo čipove. Nakon toga ulijte suncokretovo ulje u posudu 3-5 centimetara u posudu. Kada je vruće - nježno umočite krušne kriške i pržite ih sve do zlatne. Nakon 5-6 minuta, uklonite čips od ulja i širite ih na papirnatom ručniku da biste dobili osloboditi od višak masnoća. Pržiti krumpir dobro, a ne spalio, samo slijedite jedno pravilo - tanke kriške tosta na maksimalnu toplinu za kratko vrijeme, gusti - na srednje jakoj vatri, okrećući ih s jedne na drugu stranu.


   Priprema čips u mikrovalnoj pećnici je najjednostavniji i brz način, Oprali i ljušteni krumpiri izrežite na tanke kriške, zatim ih premjestite u cjedilo i isperite pod slavinom hladne vode kako biste se riješili višak škroba. Pustite da se voda isprazni i stavi kriške krumpira na staklenu ploču, prije polaganja papira za pečenje. Ako želite, krumpir se može namazati biljnim uljem ili posipati paprikom. Zatim stavite ploču u pećnicu 3-4 minute i uključite ga na maksimalnu snagu. Zbog različitih peći u različitim kapacitetima, nemojte se odmaknuti od njega za vrijeme kuhanja kako bi se spriječilo krumpir spali, i ukloniti ga u trenutku kad postane zlatne hrskave čips.


Krumpirići, kuhani kod kuće, bit će puno ukusniji i sigurniji od onih koji su kupljeni u trgovini. I kao što ste već bili sigurni, to se može učiniti brzo i jednostavno, a što je najvažnije - oni će biti apsolutno bezopasni i neće štetiti zdravlju vaše djece.

© 2018 4udak.ru - Online online časopis