Kremasta karamela. Hrana potrebna za karamela

glavni / kulinarstvo

Svakako vaše dijete voli slatkiše. Omiljena delicija mnogih - taffy - može se kuhati kod kuće, pa čak i privući dijete u ovu aktivnost - na primjer, napuniti kalupe ljepljivom masom. Vjerujte mi, dijete će biti oduševljeno! Prema našem korak po korak recept s fotografijom možete pripremiti ukusnu domaću kolač.

Proizvodi koji su potrebni za pripremu karamele:

mlijeko - 200 ml;

šećer - 200g;

med - 1 tbsp. lože.

maslac - 30-40g;

vanilije šećer - 1-2 tsp;

biljno ulje

Kako kuhati domaće kolače

1. Ulijte mlijeko u tavu s debelim dnom i stavite na vatru. Dodajte šećer i šećer od vanilije. Savjet: u nedostatku šećera vanilije, možete koristiti nekoliko kapi suštine.


2. Dodajte med u med, po mogućnosti prirodni. Dobro promiješajte. Kada mlijeko kuhati, požar mora biti smanjen.


3. Dodajte maslac u kipuću masu i pomiješajte.


4. Kuhajte bombonsku smjesu preko male vatre, povremeno miješajući sadržaj posude. Savjeti: ne možete ostaviti masu mlijeka bez nadzora, jer se pjeni i može "pobjeći".


5. Kuhajte bomboniju oko 25-30 minuta dok se masa ne zgusne i ne dobije boju karamele.


6. Podmažite oblik slatkiša ili leda biljnim uljem. Napunite ćelije kalupa slatkom masom i stavite ih u hladnjak sve dok ne budu potpuno skrutnute. Tip :. U odsutnosti prikladnog oblika bombona smjesi može širiti preko uljem pergamentu tvore 1-2 cm debeli pravokutnik Nakon hlađenja domaće karamela treba rezati nožem.


7. Kada se masa potpuno ohladi, uklonite slatkiše iz kalupa. Ukusna domaća karamela je spremna, možete se tretira.


Na sobnoj temperaturi, slatkiši se omekšavaju pa se preporučuje pohraniti u zatvoreni spremnik, stavljen u hladnjak.

Bon appetit!

Marina Tofan   posebno za web mjesto Ja sam mlada majka

2013. Sva prava pridržana. U slučaju potpune ili djelomične upotrebe materijala na web stranici, potrebna je aktivna veza prema izvoru.

U trgovinama sada veliki izbor slatkiša, ali mnogi su nostalgični za slatkiše koji su bili prodani u sovjetskim vremenima. Da, a impresivan popis E-aditiva je alarmantan, tako da neke mame pokušavaju napraviti domaće slatkiše kako bi djecu upoznali s korisnim slatkišima, a ne proizvodima kemijskih laboratorija. Omiljeni desert sovjetskog doba - slatkiš karamela - stekao je drugačiji ukus, a ponekad i prema djeci željeli tretirati djecu s pravom karamela prema klasičnom receptu. Zapravo, karamela nije toliko teško pripremiti, kako izgleda, a ljubavnici će cijeniti rezultate vaših kulinarskih eksperimenata s užitkom. Pokušajmo napraviti domaće slatkiše od karamela prema različitim receptima - to je tako ukusno!

  Delicije u proizvodnji slatkiša s karamela

Svi recepti za kuhanje irisa dolaze na jednu stvar: mlijeko, vrhnje ili kiselo vrhnje kuhaju šećerom, a zatim se pomiješaju s maslacem i vanilijom. Ponekad se ulje dodaje mlijeku prije toplinske obrade, ponekad nakon - ovisno o receptu. Nadalje, masa je postavljena u kalup, hlađena i učinkovito izrezana. Općenito, iris je kravlje mlijeko koje, ovisno o broju sastojaka, vremenu i temperaturi preparata, dobiva drugačiju teksturu i okus.

Iris je mekan, viskozan, tvrdi ili polutvrd. Ponekad se dodaje brašno, slomiti orašasti plodovi i sezam, tako da je masa gora. Vrlo ukusna slastica od čokolade i vanilije, ostakljena ili voćna iris, bomboni s punjenjem karamela. Za promjenu možete okusiti ovaj desert sa svim začinima i aditivima.

Tijekom pripreme gljiva mlijeka morate stalno izmiješati masu, inače će se držati zidova posuđa i gorjeti. Iz tog razloga, treba kuhati na minimalnoj vrućini, i spremnost da provjerite gubljenjem mase u čašu hladnom vodom. Ako se kap pretvori u loptu - karamela je spremna. Masu bacite bolje na površinu stakla, metala ili keramike, zbog stabla, jedva da zaostaje.


  Najjednostavniji recept za kakao kod kuće

Domaća karamela, slatka, meka, s ugodnim kremastim okusom, nije inferiorna u trgovini bombona.

Za kuhanje, trebat će vam samo tri proizvoda - kiselo vrhnje, šećer i biljno ulje. Izmiješati u umivaoniku 20. l. granulirani šećer, 10 tbsp. l. kiselo vrhnje 20% masti i 5 kapi biljnog ulja. Sivi masu preko srednje topline, stalno miješajući, sve dok ne postane božićno kondenzirano mlijeko. Podmažite list za pečenje, silikon plijesni ili ploču za rezanje, izlijte tekućinu, pustite da se kolač nježno otvrdne i izreže male slatkiše s kalupima. Okus dobivene karamele podsjeća na slastice koje su prodane u SSSR-u. Pokušajte - sviđa vam se!

  Domaća kava "Kis-kis": jednostavna, ukusna, lijepa

Vrlo ukusna, viskozna i nježna slatkiša, ispostavilo se da možete kuhati vlastitim rukama i neće biti gore nego u trgovini. U loncu s debelim dnom, pomiješajte 200 g šećera, 2 žlice. l. med, 30 g maslaca, prstohvat od vanilina i ulijte sve 200 ml rastopljenog mlijeka. Kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, pola sata, sve dok karamela nije svijetlosmeđa, poput karamela. Podmazujte kalupe za led s biljnim uljem bez mirisa, stavite ih u slatkišu i stavite u zamrzivač 30 minuta. Toffees "Kis-kis" izgledaju vrlo impresivno i lijepo, mogu poslužiti za stolom za piće čajeva, zaglavi u slastice slatkiša ili čačkalice.


   Iris kremasti: nježni gurmanski desert

Kremasti slatkiši šećera kod kuće pripremaju se ne samo od kreme, već i od mlijeka, kako bi se smanjio sadržaj kalorija pripremljenog jela. Iako je kremasta karamela, naravno, ukusnija.

Da bi napravili slatkiše, otopimo 500 g šećera u 250 ml vrhnja ili mlijeka i stavimo posudu na srednje topline. Kao i obično, masa se mora miješati tijekom procesa kuhanja, i uskoro će se početi zgušnjavati i potamniti. Čim mliječni karamel dobije boju kave s mlijekom, može se smatrati spremnim. Uklonimo iris od vrućine, trljajte ga s 100 g maslaca i okusimo ga s nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Širimo iris na uljanoj površini, poravnamo je i pustimo da se zamrzne, a zatim lijepo narezamo i poslužimo na stolu.

  Iris od kondenziranog mlijeka: nježnost i slatkoća

Ovi osjetljivi slatkiši rastopljeni su u ustima i ne ostavljaju nikakav izbor slatkog zuba - oni žele jesti beskrajno!

Rastopiti se na niskoj vatri 100 g maslaca, a zatim proći 40 g pšeničnog brašna u bež. Ulijte u posudu 300 g kondenziranog mlijeka i kuhajte, uz miješanje, 10 minuta. Zatim stavite 200 ml toplog mlijeka u posudu, temeljito promiješajte i kuhajte dok smjesa ne postane zrnata. Stavili smo fondant na ravnu površinu, neka se ohladi i izrezati lijepe bombone s kalupima. Možete jednostavno rezati sloj s nožem ili ga slomiti rukama.

  Engleski kruh u čaj

Ispada da Britanci vole i iris, samo ga kuhaju na svoj način. Kako napraviti šećer od karamela u engleskom stilu? Da bismo to učinili trebamo maslac, šećer, sirup kukuruza i bademi. Kukuruzni sirup prodaje se u specijaliziranim prodavaonicama za slastičare. Dodano je tijesto, tako da nije ustajalo, i kuhati s njom, tako da ne postaje šećerna.

Pomiješajte 250 g šećera s 1 žličicom. sirup od kukuruza, 230 g maslaca i soli na vrhu noža. Kuhajte 5 minuta na niskoj vrućini, dodajte 90 grama mljevenih badema s bademima i nastavite držati masnicu dok ne kuha i postane nježno smeđa. Sipati fondant u obliku ulja, neka se smrzne i izreže u komadiće. Engleske poslužuju ovaj desert tradicionalnom "fayf-o-klok" uz kekse i pekmez.

  Čokoladna karamela

Ovaj izvorni desert privući će sve ljubitelje čokolade - s jutarnjom kavom podiže raspoloženje i čini život slabijim.

Rastopiti 125 g gorke čokolade u vodenoj kupelji, odvojeno miješati 150 g kreme 35% masti, 3 žlice. l. med, 1 tbsp. l. šećer i dodajte čokoladu u masu. Kuhajte iris na vrlo sporo vatra, bez zaustavljanja miješanja, oko 12 minuta. Sipati fondant na papir za pečenje, pustiti da se ohladi, staviti u hladnjak, a zatim ga slomiti. Rashlađeni slatkiši lako se odvajaju od papira, mekani, viskozni i nježni u skladu. Usput, kao kalup za iris, možete koristiti kutiju od običnih čokolade s utorima.

  Limun taffy: kulinarski kreativni

Ovaj neobični desert će zadovoljiti i one koji ne vole agrumi. Činjenica je da u tim toffees nema apsolutno kiselosti, ali tu je arome svježeg limuna. Ovi slatkiši mogu se nazvati prehrambenim zbog nedostatka mliječnih proizvoda i maslaca, tako da za one koji su dijeta, oni mogu biti pravi spas.

U 120 ml vode otopimo 400 g šećera i pustimo da se voda kuha, sjećajući se da se miješaju kako bi spriječili gorenje sirupa. Odvojeno u vodi, razrjeđujemo 100 g želatine u skladu s uputama na pakiranju. Kada se želatina otopi, pomiješati s šećernim sirupom i kuhati smjesu 10 minuta. Dodajte 2 žlice. l. sok od limuna. Ulijte sirup u kalup; kada se stvrdne, pažljivo ga rezati na trgove i degustirati. Naravno, ove slatke bombone ne mogu se nazivati ​​klasicnim karamele, ali su vrlo ukusne i pikantne.

Imati lijep čaj!

Miris kada kuhanje, a kasnije i okus slastice, me nosio do dalekih studentskih dana, kad nam je majka dala kiselo vrhnje s nadom da će djeca kuhati juhu, a mi kuhani iz nje je karamela. I na ovom neobičnom mirisu, cijeli se kat obično srušio. U to vrijeme nismo imali nikakvih oblika - sve je bilo ohlađeno u uobičajenoj dubokoj zdjeli, a zatim su svaki od njih slomili komad nožem.

Od dva sastojka - kiselo vrhnje i šećer - kod kuće, dobivate velike bombone "Karamela". Nema problema u kuhanju. Isprobajte, voljet će vam rezultat!

Za pripremu u kućnim uvjetima slatkiša "karamela" trebat će nam:

kiselo vrhnje 750 ml;

šećer - 500 ml.

Pripremite potrebne sastojke za izradu slatkiša "karamela". Kiselo vrhnje je bolje uzeti kući, masti. Ako kupite u trgovini, nemojte uzimati prašak, sadržaj masnoće od najmanje 20%. Izgledat će dobro i ukoliko se kiselo vrhnje zamijeni s vrhnjem.






Vrlo ukusni slatkiši "Karamela" su spremni. To je tako jednostavno kod kuće od kiselo vrhnja i šećera, možete pripremiti predivnu poslasticu za cijelu obitelj.



Sada su mnogi bomboni u trgovini, ali u većini njih dodaju se dodatke E, a one štetne, uključujući. I tako želite slatkiše, što bi imalo koristi tijelu. Pokušajmo ih kuhati kod kuće.

Nekoliko tajni kolača:

  • Sadržaj keksa s slabom vrelištem, kada se masa počinje gušiti, pažljivo je umiješati, kako ne bi spalili, inače će okus karamele biti razmažen.
  • Kuhani masa za toffees može se širiti u ćeliji od čokolade na staklo, metal ili keramičku ploču, ali u svakom slučaju ne drvo (topla težina se upija u drvo, a to će biti teško ukloniti iz njega).

  Kako napraviti kakao od kiselo vrhnje kod kuće?

Za karamele od kiselo vrhnja trebat će:

  • 20 tbsp. žlice šećera;
  • 10 tbsp. žlice masnog kiselo vrhnja (20%);
  • 0,5 čaja. žlicu ulja (povrće).

Počinjemo pripremati:

  • Pomiješajte sve proizvode u loncu, stavite ih na tanjur i zagrijavajte ih slabo, kuhajte puno, miješajte dok ne dobijete boju kremastice.
  • Metalni kalup mast s biljnim uljem, sipati masu, dajući malo zamrznuti, izrezati figure plijesni, razgrađuju na stol, dati stvrdnuti u potpunosti.

  Kako napraviti mlijeko karamela kod kuće

Za mlijeko i karamelu:

  • 500 g šećera;
  • 100 g maslaca (kremastog);
  • 1 šalicu mlijeka;
  • stisak vanilije.

Počinjemo pripremati:

  • Mlijeko se miješa sa šećerom, stavlja na slabu vatru, miješa, kuhati do kave.
  • Provjeravamo spremnost: malo vruće mase se izlijeva u hladnu vodu, ako se u vodu formira gruda i zgušnjava, tada je masa za karamela spremna.
  • Uklonimo masu iz vrućine, dodamo joj vaniliju i maslac, protrljimo dok se ulje ne otopi i miješa.
  • Proždrljamo željeznu ili keramičku površinu hladnom vodom, raspodijelimo vruću masu i odmah ga poravnamo.
  • Kad se malo ohladi, izrezati s kvadratima ili rombovima.




  Kako napraviti kakao iz kondenziranog mlijeka kod kuće?

Za karamele na kondenzirano mlijeko trebate:

  • 300 g kondenziranog mlijeka;
  • 200 g običnog kravljeg mlijeka;
  • 40 g brašna;
  • 100 g maslaca (kremastog).

Počinjemo pripremati:

  • U Kazanku rastopimo maslac, ulijemo u brašno i pržimo dok ne postanu zlatno smeđe.
  • Dodajte kondenzirano mlijeko, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  • Stavimo toplo mlijeko, kuhamo, miješamo sve dok ne postanemo zadebljali i dobivamo zlatnu boju.
  • Glatke površine izrađene od stakla ili plastike su navlažene vodom, širimo vruću masu, razinu, lagano ohlađenu sloj karamele u komadiće.


  Kako napraviti čokoladu karamela kod kuće

Takva originalna karamela će privući one ljude koji vole čokoladu.

Za čokoladu karamela, trebate:

  • 125 g gorke čokolade;
  • 150 g 35% vrhnja;
  • 1 tbsp. žlica šećera;
  • 3 tbsp. žlice meda.

Počinjemo pripremati:

  • Čokolada se otopi u vodenoj kupelji.
  • Umiješamo vrhnje sa šećerom i medom, prelijte otopljenu čokoladu, stavimo na slabu vatru i kuhamo cijelo vrijeme uz miješanje, 12 minuta.
  • Oslobađamo vruću masu u ćelije kutije ispod čokoladnih bombona, neka se zamrzne u hladnjaku, a zatim izvadite iz kutije.
  • Također, masa se može raspasti na keramičkoj ili staklenoj ploči, prethodno navlaženom vodom.



  Znači, naučili smo kušati ukusne slastice - šećer kod kuće.

Slatkiće vole i odrasle osobe i djeca. Nažalost, ali nemoguće je znati pravi sastav slatkiša u trgovini. Zato mnogi ljudi vole kuhati vlastite delicije. Toffees su omiljeni slatkiši velikog broja ljudi iz ranog djetinjstva. Njihov je recept razotkriven i danas ih svatko može kuhati kod kuće.

Kako napraviti taffy kod kuće?

Za početak, razmislite o najjednostavnijem receptu, koji čak i kuharica novajlija može podnijeti.

Da biste napravili ukusne slastice, trebate uzeti sljedeće sastojke:0,5 kg šećera, 100 g maslaca i 250 ml mlijeka, koji se može zamijeniti s vrhnjem.

Radi praktičnosti preporučujemo da dijelite postupak kuhanja:

  • Prvo, pomiješajte mlijeko sa šećerom i stavite ga na malu vatru i zagrijte, ne zaustavljajući miješanje;
  • Kada tekućina postane boja kave, možete pokušati ako je smjesa spremna za daljnje kuhanje. Da biste to učinili, uzmite malu količinu mješavine mlijeka i ulijte je u hladnu vodu. Ako je postalo gust, onda je sve spremno i možete isključiti vatru;
  • Dodajte ulje do nastale mase i temeljito ga utrljajte. Ako želite, možete dodati vanilin;
  • Uzmite plosnatu posudu i navlažite je hladnom vodom. Tamo ulijte pripremljenu smjesu i lagano ga poravnajte dok je još vruće;
  • Nakon što se sve malo ohladi, trebate izrezati sve male kvadrate ili napraviti druge figure.

Priprema karamele ima svoje osobine. Prvo, kada masa postane previše gusta, mora se temeljito miješati. Ako to nije učinjeno smjesa će izgorjeti, a okus bombona će biti loš. Drugo, ako stavite masu na ploču, nemojte koristiti drvo, jer će biti teško ukloniti bombone.

Kako napraviti karamela s medom?

Ova se opcija smatra prehrambenom, budući da se šećer ne koristi. Kuhanje slatkiša je vrlo jednostavno.



Za ovaj recept, uzmite ove sastojke: 210 ml mlijeka, 60 g meda, 40 g maslaca i 200 g šećera u prahu.

Za početak, otopite maslac u bilo kojem spremniku na maloj vatri. Polako dodajte u njega prašak i trljati, tako da ne bi bilo gruda. U tavu prelijte toplo mlijeko i med. Ako koristite već tvrdi med, onda bi trebalo prethodno rastopiti.

Nemojte prestati miješati, kuhati smjesu pola sata dok ne postane smeđa. Važno je da smjesa ne drži zidove ili dno. Uzmite plosnatu pločicu ili kalup i sve očistite hladnom vodom.

Ulijte tu pripremljenu slatku masu, i kada se hladi, izrezati ili izvući iz kalupa.

Kako napraviti karamela od kondenziranog mlijeka?

Zahvaljujući uporabi kondenziranog mlijeka, slatkiši su vrlo ukusni i slatki.

Za tu varijantu potrebno je uzimati takve sastojke: 300 g kondenzirano mlijeko, 110 g maslaca, 220 ml mlijeka i 40 g brašna.



  • U prvoj fazi rastopiti maslac na maloj vatri. Onda stavite brašno i pržite, ne zaustavljajte se dok ne postane zlatna sjena;
  • Nakon toga, sipati kondenzirano mlijeko u lonac za umake i miješati 10 minuta;
  • Mlijeko se grije odvojeno na sobnu temperaturu i prelijte na druge sastojke;
  • Nemojte prestati miješati, kuhati dok smjesa ne postane gusta i zlatna;
  • Uzmite stan posudu, navlažite ga hladnom vodom i položite pripremljenu masu. Obavezno ga podignite, a kad se ohladi, izrežite nožem.

Kako napraviti kiselog vrhnja i karamela?

Ova je opcija jedna od najpopularnijih i dobiva se okus slatkiša, kao u trgovinama slatkišima.



Za kuhanje, trebate uzeti ove sastojke: 300 grama šećera i kiselo vrhnja i još 100 grama meda i maslaca. Od velike važnosti je i kvaliteta kiselo vrhnja, jer neće biti moguće kuhati slatkiše od ustajalog proizvoda.

Prvo, kombinirajte med i šećer, stavite ih na srednju toplinu i, stalno miješajući, iskuhajte. Kad masa dobije ugodnu jantarnu boju, plin se može isključiti. Zasebno toplo kiselo vrhnje na 80 stupnjeva, a zatim ga dodati u med.

Zatim dodajte prethodno omekšano ulje i temeljito promiješajte. Sve stavlja na minimalnu vatru i stalno se miješa, malo kuhati. Da biste provjerili je li masa spremna, uzmite malo slatke mase i stavite je na tanjur, ako postane čvrsto nakon nekog vremena, a zatim pokušajte. Ako je potrebno, ispravite slatkoću slatkiša. Ako je sve tako dobro, isključite plin.

Uzmite list za pečenje, pokrijte ga papirom za pergament i ulijte ga. Nakon toga stavite pripremljenu masu i ostavite 15 minuta. na sobnoj temperaturi. Zatim odrežite slatkiše i već možete jesti!

Kako kod kuće učiniti čokoladu karamela?

Za ljubitelje čokolade ova je mogućnost prikladna. Gotovo slatkiši vrlo malo ljudi mogu razlikovati od opcija trgovine.

Za ovaj recept morate uzeti takve sastojke: 400 g šećera, 130 g maslaca, 125 g čokolade, 65 ml vode, 100 g salata, 200 g oraha ili drugih orašastih plodova i 1 žličicu biljnog ulja.

Počinje pripremanjem oblika koji treba uljati biljnim uljem, ne samo dnom, već i suknjama. Uzmite tavu i ulijte vodu, ulijte šećer i melasu. Donesi sve do kuhanja, stalno se miješajući, a zatim stavite maslac.

Umiješajte i kuhajte oko 20 minuta. Kada se masa počinje gustiti ili pucketati, vrijedi ukloniti obradni dio od bombona iz vatre. Zasebno isjeckajte matice i otopite čokoladu. U masi stavite orahe i polovicu pripremljene čokolade.

Temeljito izmiješajte i stavite u kalup. Top stavite čokoladu i ohladite. Nakon 15 minuta. sve kriške. Držite bombonu u posudu s poklopcem koji dobro prianja.

Korisni savjeti - kako bi se kolači ne bi držali zajedno, trebali bi biti postavljeni na slojeve, postavljajući papir za pergament.

Kako napraviti lemongrasses kod kuće?

Slastice s ovim receptom su malo kiselkaste i osvježavajuće. Molit će i odrasle osobe i djecu.



Da biste napravili slatkiše, trebate uzeti ove proizvode: 400 grama granuliranog šećera, 120 ml vode, 100 g želatine, 30 g sok limuna, naranče i šećer u prahu.

Uzmite tavu i ulijte vodu, sipajte šećer i, stalno miješajući, kuhajte. Odvojeno, razrijedite želatinu u zdjelici, i kada se potpuno otapa, dodajte je u sirup. Nastavite kuhati 10 minuta.

Dodajte sok od limuna i malo zest. Sve dobro izmiješajte i ulijte u kalup koji treba uljati biljnim uljem. Ostavite sve 3 sata da se potpuno ohladite.

Izrežite slatkiše nožem, uljem. Svaka kava od karamela u prahu za ukrašavanje.

Kako napraviti karamela iz kreme?

Ovaj recept omogućuje vam stvaranje mekih bombona koje su savršeno sačuvane, iako je to nerealno, jer se domaći slatkiši nestaju neposredno pred našim očima.

Za pripremu kremastih karamela uzmite ove sastojke: 1 tbsp. masno vrhnje, 4 tbsp. žlice maslaca, 1/4 tbsp. kukuruzni sirup i voda, 1/4 tbsp. žlice soli. 1,5 šalice šećera i 0,5 žličice ekstrakta vanilije.



Uzmite obrazac i pokrijte ga papirom za perganje, a zatim vrhom uljem. Kombinirajte vrhnje, maslac i sol i zagrijte medijem dok se maslac ne otopi. Nakon toga, ugasite vatru.

Zasebno, u velikom tavanu, kombinirajte šećer, sirup i vodu. Miješajte dok se ne otopi šećer. Zatim prestanite miješati i sve dovesti do kuhanja. Kada se sirup zatamne i pojavljuje se miris karamela, možete polako sipati toplu kremu i maslac.

Izmiješati sve kako bi masovnu uniformu. Kada se karamel kuha, to se ne mora miješati. Kada postaje tamnija i postaje smeđa - dodajte vaniliju.

Sve mješajte i ulijte smjesu u kalup. Ostavite sve da se ohladi i otvrdne. Ostaje samo za rezanje bombona.

Kao što vidite slatkiši jednostavno kuhati vlastitim rukama. Oni se jednostavno mogu staviti u vazu ili omotati u omotače, na primjer, iz papira za pergament. Bon appetit!

© 2018 4udak.ru - Online online časopis