Wie man Spinatbälle zu Hause einfrieren kann. Gefrorener Spinat.

Zuhause / Rohlinge

2017-07-06

Hallo meine lieben Leser! Seit ich einen Gefrierschrank habe, friere ich am liebsten im Winter. Ich habe bereits gesagt, und. Heute werden wir uns ansehen, wie man Spinat für den Winter einfrieren kann.

Nicht jeder liebt das in unseren Küchen völlig unterschätzte Grünzeug. Aber das ist nur, weil viele einfach nicht wissen, wie lecker Spinat kochen wird. Mein Mann und ich mögen Spinat gleichermaßen. Außerdem wächst es in unserem Garten in Fülle.

  Es muss nicht gesät werden - es ist gepflanzt und bildet sogar kleine Dickichte.

Auf die Frage, ob es möglich ist, Spinat für den Winter einzufrieren, gebe ich immer eine positive Antwort. Nicht nur es ist möglich, aber auch es ist notwendig. Nachfolgend werde ich meine Antwort erklären und Ihnen sagen, welche köstlichen Gerichte aus tiefgefrorenem Spinat zubereitet werden sollten.

Jetzt wird Spinat in vielen Supermärkten das ganze Jahr über verkauft. Aber schau dir seine Flugblätter an - meistens sind sie wie Wachs. Um die Präsentation zu erhalten, wurden sie entweder verarbeitet oder kultiviert, etwas hinzugefügt, das für unseren Organismus kaum nützlich ist.

Ich empfehle jedem, der glücklich ist, eine Datscha, einen Gemüsegarten oder nur ein kleines Stück Land in der Nähe des Hauses zu besitzen, Pflanzen dort zu pflanzen. Oder du solltest es dort kaufen können, wo es angebaut wird, ohne moderne Mittel zu benutzen, um unsere sterblichen Körper zu vergiften.

Wenn Sie Glück haben in Form von mehreren Packungen mit frischem Bio-Spinat, werden wir nun sehen, wie Sie ihm die Möglichkeit geben, Ihre Familie während des langen Winters mit Delikatessen zu verwöhnen.

Wie man Spinat für den Winter zu Hause einfriert - Rezepte

Würfel des Pürees in den Eisformen


Ohne zu blanchieren

  1. Sammeln Sie Spinat oder kaufen Sie von einem vertrauenswürdigen Lieferanten.
  2. Um auszusortieren, lehnen Sie die beschädigten Blätter ab.
  3. Spülen Sie zuerst vorsichtig unter fließendem Wasser und dann in drei Wasser. Gießen Sie Wasser in den Behälter, tauchen Sie die Kräuter darin ein, mischen Sie es vorsichtig mit den Händen, übertragen Sie es in eine andere Schüssel mit sauberem Wasser, wiederholen Sie die Operation zum dritten Mal. Wir prüfen, ob es noch eine Verschmutzung gibt.
  4. Wenn Sie Blätter mit groben Stielen haben, können sie entfernt werden.
  5. In eine Schüssel mit einem Mixer geben wir 200-250 ml Wasser. Fügen Sie eine Handvoll Spinat hinzu, schlagen Sie es, bis Sie einen Kartoffelbrei bekommen. Wir fügen die folgende Handvoll hinzu, wieder schlagen wir. Wir machen das solange, bis kein Spinat mehr da ist. Ungefähr 600 g Blätter werden in die Schüssel meines Mixers gegeben.
  6. Schlage eine weitere Minute bis es glatt ist.
  7. Gießen Sie die resultierende flüssige Kartoffelpüree in Eisformen oder eine feste Form von unter den Pralinen.
  8. In den Gefrierschrank stellen, bis sie feste, vollständig gefrorene Würfel bekommen.
  9. Entfernen Sie vollständig gefrorene Greens aus Formen oder Schalen. Wenn die Stücke nicht sehr gut ausgehen, warte ein wenig, bis sie ein wenig aufgetaut sind.
  10. Die gefrorenen grünen Stücke in Behälter oder Beutel falten und zurück in den Gefrierschrank geben.

Mit Blanchieren

  1. Bereiten Sie die Grüns vor und waschen Sie sie wie oben beschrieben.
  2. Blanchieren Sie die Blätter in kochendem Wasser oder ein paar 2-3 Minuten.
  3. Wir werfen es in ein Sieb oder Sieb zurück, kühlen es ab, drücken überschüssige Feuchtigkeit aus.
  4. Wir arbeiten mit einem Mixer, bis ein weicher Smoothie entsteht.
  5. Wir legen auf Eisformen, kleine Tabletts - irgendwelche kleine geeignete Behälter. Wir verdichten die Masse mit einem Löffel und legen ihn zum Einfrieren.
  6. Fertige Stücke zur Zersetzung in Säcken oder Behältern.

Wie man rohe Spinatblätter für den Winter einfriert



Wie man blanchierte Blätter einfriert


  1. Bereite die Blätter vor, indem du sie spülst.
  2. In einem großen Kochtopf das Wasser zum Kochen bringen, für eine Minute oder zwei Spinat senken. Oder legen Sie ein Sieb mit Blättern auf das Dampfbad.
  3. Entleeren Sie, wenn Sie die Operation in Wasser durchgeführt haben. Füllen Sie kaltes Wasser mit Eis, um den Kochvorgang schnell zu stoppen.
  4. Nach dem vollständigen Abkühlen die Flüssigkeit durch ein Sieb abtropfen lassen. Gib überschüssige Feuchtigkeit ab, um richtig abtropfen zu können, du kannst sogar eine kleine Hand drücken.
  5. Falte den Spinat in den Packungen, um ihn zu gefrieren, drücke die Luft und stelle ihn zum Gefrieren in den Gefrierschrank.

Meine Bemerkungen

  • Beim Blanchieren in Wasser verschwinden ein Teil der Nährstoffe und einige Oxalate, Oxalsäuresalze. Wenn Sie gegenüber Oxalaten empfindlich sind, sollten Sie den Spinat vor dem Einfrieren auf diese Weise behandeln.
  • Wenn Sie gesund sind und erwarten, Ihre Ernte in den nächsten sechs Monaten zu verwenden, können die Grüns in einer rohen Form eingefroren werden.
  • Achten Sie darauf, die Pakete zu kennzeichnen, indem Sie das Einfrierdatum, den Namen des Inhalts und die Art der Verarbeitung angeben.

Gefrorene Spinatsuppe - Rezepte mit Foto

Suppe mit Spinat und Sahne pürieren


Die Zutaten

  • 300 Gramm gefrorener Spinat.
  • 300 ml Sahne.
  • Frisch gemahlener Pfeffer.
  • Salz.

Wie man kocht

  1. In einer kleinen Menge kochendem Wasser oder Brühe den Spinat auftauen. Kochen Sie ein paar Minuten, wenn die Grüns in einer rohen Form eingefroren sind.
  2. Verwandeln Sie die Kräuter mit einem Tauchmixer in Püree, wenn sie vorher nicht geschabt wurde.
  3. Sahne warm aufkochen, eine grüne Masse Spinat, Salz, Pfeffer einrühren.
  4. Vor dem Servieren mit Sahne dekorieren. Ich habe die Basilika mit Blättern geschmückt - sie wächst das ganze Jahr auf der Fensterbank.

In der Grundversion des Suppe Püree können Sie ein paar gekochte Blumenkohl-Blütenstände (Sie können auch gefroren), ein wenig gekochte Pilze, Kartoffeln, butter  Zwiebeln.

Sie können eine vollständig diätetische Option kochen - nehmen Sie statt Sahne Gemüsebrühe. Aber es wird eine sehr asketische Suppe sein. Es muss mit ein paar Kekse aus Weißbrot bestreut werden.

Grüne Suppe


Die Zutaten

  • 1 Liter Hühner- oder Rinderbrühe.
  • 300 Gramm gefrorener Spinat.
  • 2-3 Kartoffeln.
  • 1 mittelgroße Karotte.
  • Zwiebel Glühbirne.
  • 30 g Butter
  • 2-3 gekochte Hühnereier.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer.
  • Salz.

Wie man kocht

  1. Auf gewärmter Butter die Zwiebeln und die gehackten Karotten in dünne Streifen schneiden.
  2. In der kochenden Brühe die Kartoffeln, vorbereitete Gemüse, kochen, bis die Kartoffeln fast fertig sind.
  3. Fügen Sie den gefrorenen Spinat hinzu, kochen Sie alle zusammen für eine Minute oder zwei, Salz, Pfeffer.
  4. Mit Sauerrahm und geschnittenen Eischeiben servieren.

Tiefgefrorener Spinat mit Sahne


In der ungarischen Küche nimmt Spinat einen sehr ehrenvollen Platz ein. Es bereitet oft eine flüssige Beilage zu - die sogenannte "Fezaleik". Mein Mann liebt dieses Gericht einfach und im Sommer erscheint es oft auf unserem Tisch. Aber wir wissen, wie man frischen Spinat für den Winter einfrieren kann. Deshalb werden wir auch bei kaltem Wetter ein wunderbares Gericht genießen.

Die Zutaten

  • 500 Gramm gefrorener Spinat.
  • 2 Zwiebelzwiebeln.
  • 30-40 g Butter.
  • 2 Esslöffel Mehl.
  • 250-300 ml Sahne.
  • Ein Würfel oder ein paar Teelöffel gefrorener Dill.
  • Schwarzer gemahlener Pfeffer.
  • Salz.

Wie man kocht

  1. Fein gehackte Zwiebeln in Butter goldbraun braten.
  2. Fügen Sie den gefrorenen Spinat hinzu, warten Sie, bis er aufgetaut ist. Oder bevor Sie es im Kühlschrank auftauen und dann hinzufügen.
  3. Kochen Sie ein paar Minuten, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu.
  4. Mehlcreme, umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Das Mehl kann zuerst in einer trockenen Bratpfanne gebraten und dann mit Sahne gemischt werden. Aber in der gewöhnlichen ländlichen ungarischen Küche wird dies nicht getan.
  5. Den Spinat auffüllen, mit Dill ablöschen, bissfest kochen und rühren. Richtig für Salz und Pfeffer.
  6. Servieren mit frischem Brot, mit Kartoffelpüree (als eigenständiges Gericht oder als komplexe Beilage zu gegrilltem Fleisch).

Smoothies


Smoothies mit gefrorenen Grüns werden auf der Basis von Wasser, Säften sowie Joghurt und Kefir zubereitet. Zu seiner Herstellung ist es am besten, in Eisformen eingefrorene Würfel zu verwenden. Die gehackten Würfel in die Schüssel des Mixers geben, mit Flüssigkeit füllen, andere Zutaten hinzufügen, verquirlen. Trinken Sie ein köstliches, gesundes Diätgetränk!

Ich gab Ihnen nur ein paar Rezepte von Gerichten, so dass Sie eine Vorstellung davon hatten, was Sie aus tiefgefrorenem Spinat kochen können. In der Tat gibt es viele weitere Rezepte. Aufgefrorenes Grün wird hinzugefügt, Pizza, Soßen zu den italienischen Teigwaren, kochen Sie es mit Eiern. Wenn Sie an mehr Rezepten interessiert sind - fragen Sie in den Kommentaren, ich werde Ihnen auf jeden Fall antworten!

Es ist Zeit, sich zu verabschieden, aber nicht für lange. Morgen werde ich versuchen Sie, meine lieben Leser, Rezepte üppigen Apfel charlotte zu gefallen - „White Füllung“ wir in diesem Jahr immer ausflippen.

Um gefrorenen Spinat für den Winter zuzubereiten, entschied ich mich nach einem erfolglosen Kauf dieses Grüns im Supermarkt. In der Verpackung war eine gefrorene grüne Schicht, bedeckt mit einer Eisschale. Der Frost ging zum Auswurf, und ich begann nach Informationen zu suchen, wie man Spinat für den Winter zu Hause einfrieren kann. Ich wählte mehrere Rezepte, sammelte sie in einem und fügte etwas meiner vorherigen Erfahrung hinzu. Es entstand eine Sammlung von Tipps, wie man Spinat auf drei Arten einfrieren kann - ganze Blätter, zerkleinert und in Form von Kartoffelbrei.


Um den Prozess interessant und verständlich zu machen, machte ich ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Wie man Spinat einfriert

Zutaten:

  • Junger Spinat - mehrere große Bündel;
  • verpackungen zum Einfrieren;
  • formen für Eis oder Silikon für Muffins;
  • scharfes Küchenmesser.


Einfrierender Spinat für den Winter

Ich versuche, nur junge Grüns mit zarten Blättern zu ernten. Es hat mehr Vitamine, es ist saftig und duftend. Die großen Blätter werden grob und können leicht bitter sein, deshalb empfiehlt es sich, im Frühsommer Spinat zu frieren. Wir lösen die Bündel, schneiden die Wurzeln ab, und die Stämme können später entfernt werden.


Gießen Sie die Blätter in die Spüle, gefüllt mit kaltem Wasser. Einige Minuten einwirken lassen, dann drei bis vier Mal spülen, am Ende mit Leitungswasser füllen und in ein Sieb oder Sieb legen.


Schütteln, das Wasser abtropfen lassen. Dann legen wir es auf das Handtuch, bedecken es und lassen es trocknen.


Nachdem die Wassertropfen verdampft sind, fangen Sie an zu sortieren. Um das Ganze einzufrieren, wählen wir kleine Blätter, reißen Stiele, werfen sie aber nicht weg. Die Stücke zu 12-15 falten, das Rohr drehen, fest zusammendrücken. Wir geben die fertigen Würste in einen Beutel und schicken sie in den Gefrierschrank. Gefrorener Spinat auf diese Weise ist bequem, weil Sie die Stücke Ihrer gewünschten Größe schneiden können. Wenn Sie keine frische zubereiten müssen, können Sie Spinat nach der Wärmebehandlung einfrieren. Gießen Sie die Blätter mit kochendem Wasser, lassen Sie das Wasser nach einer Minute ab, drücken Sie die Grüns aus. In kleine Portionen, in Packungen geben, einfrieren.


Um den gehackten Spinat einzufrieren, sammeln wir die Blätter zu einem Bündel und schneiden die Stängel ab. Mit Streifen von 1-2 cm Breite schellen.


Wir haben uns in eine Tasche gegossen, Luft rausgelassen, wir haben eine feste Rolle gedreht. Wir frieren ein, haben notwendigerweise ein Stück Papier mit Anweisungen beigefügt, als ob sie erstarrt wären.


Zum Pürieren verwenden wir Spinatbündel und -stängel. Wir schleifen alles gleichmäßig mit einem Stabmixer.


Wir verteilen das Kartoffelpüree in kleinen Silikonformen oder füllen den Behälter für essen Eis  (Es ist in jedem Kühlschrank). Wir haben es in den Gefrierschrank gelegt. Gefrierzeit für mehrere Stunden.


Die gehärteten Würfel aus Spinatpüree werden aus den Formen entnommen, in einen Beutel gegeben und zur Lagerung in den Gefrierschrank gelegt.


Nun, ich habe drei Wege gezeigt, wie man Spinat für den Winter frisch einfrieren kann. Sie werden dazu beitragen, für viele Monate nützliche Grüns zu halten, und Sie werden die Möglichkeit haben, im Winter schmackhaft und abwechslungsreich zu bereiten.

Was man von gefrorenem Spinat kocht

Backen: offene und geschlossene Kuchen mit Hüttenkäse, Käse, Eiern, Gemüse, Fisch und Reis, Hühnchen, Snack-Muffins und Muffins.

Erster Gang: Suppe, Suppe, Grünkohl und Borscht mit Sauerampfer und Spinat, können Sie am Ende des Kochens gefriert grün in jeder Suppe hinzufügen.

Zweite Gerichte: Omelettes, Rührei, Aufläufe, gefüllt mit Fleisch und Kartoffeln, Kartoffelfüllung, Huhn und Fleisch zrazy für Pfannkuchen und Crêpes, grünen Reis, Risotto, Pasta.

Saucen: mit Meerrettich, cremig, sauer, zu Fisch, Fleisch, Pasta.

Getränke: alle Arten von Gemüse- und Frucht-Smoothies, Lassi, Gemüsecocktails.

Vorbereiten des Grüns zum Einfrieren

Die wichtigste Stufe, von der die Qualität des gefrorenen Grüns abhängt, ist die Vorbereitung und Verarbeitung der Blätter. Sammeln Sie die Ernte, gehen Sie durch die Flugblätter und entfernen Sie die trägen und verdorbenen Exemplare. Nach der Auswahl der schönsten und saftigsten Blättchen spülen Sie diese unter Wasser aus. Dann legen Sie sie in ein Sieb und Wasser mit kochendem Wasser. Es ist notwendig, dass keine schädlichen Mikroorganismen auf den Blättern von Spinat und Sauerampfer verbleiben. Lass die Grüns ein wenig aus. Verteile ein sauberes Handtuch auf dem Tisch und lege die Blätter darauf, tupfe sie leicht, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Spinat und Sauerampfer sind bereit zum Einfrieren. Schauen wir uns verschiedene Möglichkeiten an, die verschiedene Hausfrauen nutzen, um Grüns für den Winter einzufrieren.

Frost Sauerampfer für den Winter!

Zu Beginn müssen Sie die Stiele von Sauerampfer vor dem Einfrieren abschneiden oder nicht? Es ist Geschmackssache, das ist alles. Wenn Sie sie normalerweise beim Kochen verwenden, schneiden Sie sie nicht, wenn nicht - entfernen Sie sie. Jetzt gehen wir direkt zum Einfrieren. Die günstigste Option ist die Verwendung von Lebensmittelfolie oder gewöhnlichen Einweg-Zellophan-Beuteln. Schneiden Sie den Sauerampfer so wie Sie es normalerweise tun. Teilen Sie den Schnitt in Portionen. Jede Portion sollte so viel Sauerampfer enthalten, wie Sie immer in Schalen, zum Beispiel in grünem Borschtsch, hineinlegen. Wenn Sie den Sauerampfer nicht auf einen Teil des Sauerampfers verteilen und ihn in einer Packung einfrieren, ist es unbequem, wenn nötig, die Grüns zu beschaffen.

Also, legen Sie ein Stück in jede kleine Tasche geschnitten. Bedecken Sie jede Portion mit einer Wurst. Und fixieren Sie es auf bequeme Weise - ein elastisches Band oder ein Stück Klebeband. Wir empfehlen Ihnen, einen Frost zu unterschreiben. Sei nicht zu faul, um an jedes Päckchen ein Stück Papier mit der Aufschrift "Sauerampfer" anzuheften, sonst wird es nach einiger Zeit schwierig sein, genau zu bestimmen, was in der Packung ist.

Sie können auch Einweg-Plastikbecher oder -formen für Eis verwenden, um Grüns einzufrieren. Einige Hausfrauen legen gehackten Sauerampfer in einen Plastikbehälter. Große Behälter sind jedoch nicht immer bequem in dem Gefrierschrank zu lagern, und es ist schwierig, das gewünschte Volumen von der Gesamtmasse des Schneidens in einer gefrorenen Form zu trennen. Wie die Praxis gezeigt hat, handelt es sich um verpackte Fröste, die kompakter sind.

Legen Sie die Werkstücke für 2 Stunden in eine tiefgefrorene Kammer und geben Sie sie dann in einen normalen Gefrierschrank. Unter diesen Bedingungen wird Sauerampfer und wird weiter gelagert. Gefrorenes Grün kann bis zu einem Jahr gelagert werden, dh es kann kurz vor dem nächsten Sommer liegen.

Einfrieren Spinat in Ihrer Küche zu Hause

Spinat ist sehr nützlich. Es wird empfohlen, in die tägliche Ernährung aller Menschen aufzunehmen, da es Vitamine B und Jod enthält. Sparen Sie die Ernte seiner jungen Blätter, die vor der Blüte gesammelt wurden, und helfen Sie, die Gefriertruhe zu gefrieren. Da dieses Grün oft in gekochter Form oder gebraten verwendet wird, kann es sowohl frisch als auch blanchiert eingefroren werden. In der Wohnung liegt das Einfrieren ganz bei Ihnen.

Wir bereiten die Grüns auf die gleiche Weise wie am Anfang des Artikels beschrieben vor - wir sortieren, meins, trocknen es. Wenn Sie sich entscheiden, den Spinat für den Winter frisch zu spinnen, dann schneiden Sie einfach seine Blätter in Streifen oder kleiner, wie Sie möchten. Bereiten Sie Pakete zum Verpacken von Grüns vor. In jeden von ihnen eine Portion schneiden. Die Packung mit dem Inhalt in Form von Würstchen fest verdrehen und fixieren. Vergessen Sie nicht, den Spinat zu unterschreiben, um ihn beispielsweise nicht mit Sauerampfer oder Dill zu verwechseln.

Die zweite Option

Für den Winter kann der Frost anders erfolgen. Diese Methode unterscheidet sich von der vorherigen nur darin, dass die Grüns vorgebleicht sind. Gießen Sie in die Pfanne Wasser, ein wenig Salz, zum Kochen bringen. Tauchen Sie die gewaschenen Spinatblätter in kochendes Wasser für 3 Minuten. Legen Sie sie dann mit Hilfe von Geräuschen vorsichtig auf eine Serviette oder ein Papiertuch. Bedecken Sie die Blättchen auch mit einem trockenen Tuch, so dass keine Wassertropfen darauf zurückbleiben.

Jetzt können Sie Spinat in den Gefrierschrank schicken, nachdem Sie ihn portioniert haben. Sie können Kunststoffbehälter verwenden, die mit einem Deckel, Bechern oder Verpackungen ausgestattet sind - ganz wie Sie möchten. Hauptsache, der Spinat sollte trocken und hermetisch verschlossen sein. Wenn Sie Einwegbecher aus Kunststoff für die Verpackung gewählt haben, achten Sie darauf, sie mit Lebensmittelfolie zu bedecken. Nur in einer geschlossenen Form wird Spinat zu einer Langzeitlagerung gebracht und unter solchen Bedingungen ist der Winter im Gefrierschrank ausgezeichnet.

Jetzt wissen Sie, was mit einer großen Ernte von Sauerampfer und Spinat zu tun ist. Im Winter, wenn Sie ein Gericht mit dem Zusatz dieses Grüns kochen möchten, dann haben Sie einen frischen und nützlichen Schnitt. Sie müssen nur die richtige Menge erhalten und sie für den beabsichtigten Zweck verwenden. Spinat und Oxalsäure werden oft in die ersten Gerichte gegeben, sie werden mit den Zutaten dieser Soßen zubereitet und sogar zu Hackfleisch für Schnitzel hinzugefügt. Einfrieren von Sauerampfer und Spinat für den Winter ist die bequemste und nicht zeitaufwendige Art zu sparen nützliche Eigenschaften  Grüns für eine lange Zeit.

Im Sommer muss sich unser Körper mit Energie und Energie eindecken, damit die Krankheiten vorübergehen und immer gute Laune herrscht. Gartengeschenke in der heißen Jahreszeit enthalten eine große Anzahl von Vitaminen. Daher lohnt es sich ernsthaft zu denken, dass es im Winter Gerichte auf Ihrem Tisch gibt, deren Hauptbestandteil gefrorener Spinat ist. Es enthält eine große Menge an Vitamin A, B6, C, K, Magnesium, Eisen und.

Zutaten:

  • frischer Spinat - in unbegrenzten Mengen.

Vorbereitung

Bevor Sie Spinat für den Winter einfrieren, waschen Sie gründlich und schneiden Sie die dicken Beine. Danach die gekochten Gemüse in kleine Streifen von 1 cm Breite schneiden und den gehackten Spinat mit kochendem Wasser übergießen und in ein Sieb geben. Nachdem die Flüssigkeit schließlich austritt, stellen Sie das Gefäß mit den gekochten Blättern für eine Weile in den Kühlschrank. Und dann den Vitamin-Billet in Plastikbeutel oder Plastikschalen kleiner Größe sortieren und im Notfall-Gefriermodus in den Gefrierschrank stellen.

Aber, auch in solch einer einfachen Frage, wie man Spinat richtig einfriert, können Sie unwiederbringliche Fehler machen, die von diesem Vitaminprodukt nutzloses Kraut machen. Der Kaloriengehalt von gefrorenem Spinat ist niedrig genug, da die wichtigste Komponente dieses Produkts Wasser ist (etwa 90%).

Nach all den Sommerprozeduren, nach dem obigen Algorithmus, ist es jetzt an der Zeit, über den angenehmen Moment nachzudenken - die Zubereitung von gefrorenem Spinat. Sie können Ihre Familie überraschen, indem Sie sagen, dass die Blätter des gefrorenen Spinats oft für grünen Borschtsch anstelle von Sauerampfer, in Suppen, Kasserollen und sogar den Geschmack von Fleischgerichten in Form von Saucen verwendet werden.

Wie Sie sehen können, kann Spinat im Sommer eingefroren werden, wenn es so viel leckeres und nützliches gibt, und im Winter, um aus dem Gefrierschrank eine ganze Quelle von Vitaminen und essentiellen Substanzen für den Körper zu extrahieren.

Wenn du Spinat für den Winter kochen willst, dann empfehle ich das nach meinem Rezept. Ich habe Spinat für den Winter für mehrere Jahre vorbereitet und eine große Anzahl von Rezepten versucht. Dieses Rezept ist das erfolgreichste und einfachste.

Spinat ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe, die für uns in der Wintersaison so wichtig sind. Aus Gründen des Frostes ist junger Spinat, der vor der Blüte gesammelt wurde, geeignet. Gefrorener Spinat kann genauso wie frisch verwendet werden. Es wird zu Suppen, Fleischaufläufen, zweiten Gängen, verschiedenen Soßen für Fleisch und Pasta hinzugefügt. Das ist nur in Salaten gefrorenen Spinat wird nicht hinzugefügt.

Zutaten für Spinat:

  • frischer Spinat - 2 kg

Kochzeit: 30 Minuten Vorbereitung + 24 Stunden Frost im Gefrierschrank.

Art der Zubereitung:

1) Bereiten Sie die Zutaten vor, um Spinat für den Winter einzufrieren. Sie brauchen frischen Spinat.

Spinat gut und lassen Sie es mit einem Papiertuch trocknen oder trocknen.


2) Schneiden Sie den Spinat nicht sehr groß.


3) Setzen Sie einen Fünf-Liter-Topf Wasser auf den Herd und kochen Sie es.

Den gehackten Spinat in kleinen Portionen in kochendes Wasser geben.


4) Spinat sollte nicht gekocht werden, buchstäblich nach 1-2 Minuten mit einem Geräusch herausnehmen.

Den Spinat in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.


5) Nehmen Sie ein wenig Spinat in den Händen und bilden Sie einen kleinen Ball.

Falten Sie das Brett mit Lebensmittelfolie. Verteilen Sie die Spinatkugeln auf dem Brett.

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