عندما لحفر الثوم الشتوي في كوبان. زراعة ورعاية الثوم الشتاء

رئيسي / البيت وطريقة الحياة

عمليا على كل مؤامرة يمكنك العثور على ثقافة مثل الثوم. هذا هو التوابل ممتازة لمجموعة متنوعة من الأطباق، والتي لها أيضا تأثير أكثر صحة على جسم الإنسان وعلى التربة في الحديقة. يصنعون الثوم في الشمال وفي الجنوب. إلا إذا كان يفضل في الثوم المناطق الجنوبية الثوم لزرعها في الربيع، ثم في خطوط العرض الشمالية، وكذلك في الفرقة الوسطى، فمن الأسهل بكثير لزراعة الثوم في الخريف. وهكذا، فإنه يتحول إلى محصول الشتاء ويؤدي إلى محصول أكثر من ذلك بكثير.

كيفية زراعة الثوم الشتاء؟

الثوم هو مثل هذه الثقافة، فمن دواعي سروري أن تنمو. مشاكل الثوم نادرة للغاية، وتنمو في جميع الظروف. ومع ذلك، يمكنك زيادة العائد عن طريق اتباع بعض النصائح المفيدة.

لزراعة الثوم في فصل الشتاء، تحتاج إلى اختيار فقط مواد صحية ونظيفة زرع. من الناحية المثالية، تأخذ الثوم للزراعة مباشرة بعد الحصاد. التربة للثوم ينبغي أن تكون مسامية وتنفس، وإلا فإن الأوراق تتحول الصفراء. للقيام بذلك، يمكنك إضافة الرمال أو دوريا سديريتس على السرير. على سبيل المثال، في منتصف الصيف يمكن اختيار السرير المختار مع الخردل، والتي سوف تزيد في وقت لاحق من العائد من الثوم بنسبة 30٪.

إذا كنت ترغب في الاستفادة من خصائص إضافية من الثوم، ثم زرعها بجانب التوت والفراولة والكشمش، والتوت، والخيار والبطاطا والطماطم. لكل هذه الثقافات، الثوم يعمل بطريقة مواتية، صد الحشرات، منع الأمراض المختلفة، وزيادة الغلة أيضا. يجب تغيير ترتيب الأسرة مع الثوم مرة واحدة في غضون عامين. فمن الأفضل لزرعه بعد البازلاء والفول والفاصوليا والكوسا والقرع.

حصاد، ثوم الشتاء

جميع أصحاب المؤامرات المنزلية تشعر بالقلق إزاء هذه المسألة عندما لجمع الثوم زرعت في الخريف. وينظر الكثيرون في أوراق المؤشر الصفراء. ومع ذلك، إذا كانت التربة كثيفة جدا، والهواء تدور سيئة في ذلك، فإن الأوراق تتحول الصفراء في وقت سابق بكثير من الوقت لحصاد سيأتي.

حصاد الثوم الشتوي في فصل الصيف، وهي - في منتصف يوليو. إذا كنت تعيش في خطوط العرض الشمالية، يمكنك تأجيل الحصاد في نهاية يوليو - أوائل أغسطس. الطقس الذي يسبق حصاد الثوم يمكن أن يقف جافة أو ممطرة - لا يهم. إذا كانت التربة رطبة، ثم الثوم من السهل جدا لجمع - مجرد سحب بها من الريش. في حالة التربة الجافة، فمن الأفضل لحفر جذر الجذر قليلا، ولكن ليس مع مجرفة، ولكن مع بيتشفوركس.

قبل إزالة الثوم للتخزين، تحتاج إلى جافة قليلا. إذا كان ذلك ممكنا، التخلص من جذر الجذور، وقطع الأوراق حتى أنه من المفيد. في وقت واحد يمكنك اختيار أفضل العينات للزراعة الشتاء المقبل ووضع المواد زرع جانبا. بعد 4-5 أيام، يمكنك قطع الأوراق وإزالة الثوم.

الثوم هو جزء لا يتجزأ من مجموعة البقالة الأساسية التي تتوفر في كل بيت. يتم العثور على الثوم في المطبخ من أي مضيفة. انها ليست سوى التوابل لطيف وعطرة أن يجعل أي طبق أكثر فاتح للشهية ولذيذة. يستخدم الثوم كعامل طبي ووقائي في وسط نزلات البرد. دون الثوم، ليس هناك موسم من الحفظ - هذا الخضار يعطي المخللات والمخللات توابل خاصة وطعم دقيق.

إذا كنت تنمو الثوم في الحديقة الخاصة بك، وربما كنت تفكر في طرق لتخزين هذه الثقافة النباتية. بعد كل شيء، إذا لم يتم جمع القمامة بشكل صحيح أو تخزينها، فإنه يبدأ في أنبث، تعفن، تنمو، العفن. واحد خطأ صغير يمكن أن يؤدي إلى تلف للمحصول كله. هذا هو السبب في أنه من المهم جدا أن نعرف كيفية جمع الثوم وكيفية تخزينه بحيث كل فصل الشتاء على الطاولة هناك شرائح جديدة من الثوم لذيذ.

إذا لم يكن لديك المزارع الخاصة بك، فإن مسألة تخزين الثوم يمكن أيضا أن تكون حادة جدا. والحقيقة هي أن ربات البيوت العملية شراء الثوم في الخريف، خلال موسم الحصاد. الخضروات تستحق فلسا واحدا في هذا الوقت، فإنها يمكن أن تكون محفوظة لفصل الشتاء كله. ولكن كيف يمكنك حفظه بحيث لا تبقى في حيرة؟

عندما لجمع الثوم للتخزين

وتعتمد ملاءمة الحصاد للتخزين الطويل الأجل بشكل مباشر على وقت ودقة جمعها. الثوم يمكن أن يكون الصيف (الربيع) أو الشتاء (الشتاء). ويتعين حصاد كل صنف من هذه الأصناف في وقت محدد. يتم حصاد الثوم في نهاية آب / أغسطس، عندما تبدأ أوراق النبات في التحول إلى اللون الأصفر، وتبدأ قمم الانحناء على الأرض.

الثوم الشتوي، نوكأ، حصاد، إلى داخل، تموز. ومن بين العلامات التي تتحدث عن نضج المحصول، من الممكن ملاحظة اصفرار الأوراق المتطرفة من أوراق الشجر. في هذه الحالة، المغلف الإزهار يبدأ في الكراك. وهذا يدل على أن الوقت قد حان لجمع الثوم. قبل الحصاد، والانتباه إلى حالة تغطية الجداول. إذا كانت رقيقة، ولكن قوية نوعا ما، والخضروات جاهزة لجمع.

من المهم جدا جمع الثوم في الوقت المناسب. إذا كنت لا تفعل ذلك في الوقت المناسب، وسوف تبدأ في التفكك، فإن قذيفة العلوي الكراك، تظهر جذور جديدة على الجزء السفلي، ومبة إطالة. كل هذا يؤدي إلى انخفاض كبير في وقت تخزين الثوم. في هذا النموذج، فإن الخضار لا البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء، وتتعفن بسرعة وتدهور. جمع الثوم في الطريقة التالية.

كيفية حصاد الثوم

لجمع تحتاج إلى اختيار أيام دافئة ومشمسة. نظرة على توقعات الطقس وحدد فترة الأسبوع الذي لا يتوقع هطول الأمطار.

  1. يتم حصاد الثوم مع مجرفة. حفر بعناية حتى الجذر حتى لا تتلف المصابيح. بعض الناس يفضلون حفر من خلال الأرض مع بيتشفوركس - من هو مريح.
  2. تأخذ الثوم من قمم ويهز برفق الخضار. مع يديك إزالة التربة الزائدة التي تراكمت على جذور. كن حذرا مع هذا - المصابيح التالفة لن تكون مناسبة للتخزين على المدى الطويل. أنت لا تحتاج إلى تدق على مجرفة أو الأشياء الصلبة الأخرى مع كل ما تبذلونه من القوة.
  3. الآن تحتاج إلى تجفيف الثوم. في الأيام المشمسة جيدة يتم تجفيف الحق على السرير. قد يستغرق ذلك أكثر من يوم. حافظ على الثوم في الشمس لمدة أسبوع تقريبا، حتى يجف جيدا. إذا كان الطقس لا يرجى أيام مشمسة، يمكنك تجفيف المصابيح في مكان جيد التهوية - في العلية، تحت مظلة، تحت سقف الشرفة.
  4. في الطقس الرطب، والثوم الجاف في الشمس تحت الشمس، وفي الليل جعله المنزل.
  5. من المهم جدا أثناء التجفيف لا لقطع الأوراق الخضراء من النبات. والحقيقة هي أنه أثناء التجفيف، والأوراق تعطي لمبة المغذيات إضافية. يمكن للمراقبين لاحظ أنه بعد التجفيف، وحجم ووزن الثوم هو أعلى بكثير من ذي قبل.
  6. بعد التجفيف، يجب إعداد الثوم للتخزين. لا يتم إزالة الطبقة العليا من ذلك، ونحن في حاجة إليها لضمان الحفاظ على الخضار لفترة أطول. الجذور تحتاج إلى خفض، ولكن ليس تماما. ترك 2-3 سم من الجذور بحيث الثوم لا يجف. وينبغي أيضا أن تقلل أوراق النبات بخفة. ترك الرقبة 10-12 سم طويلة، بحيث الثوم لا تزال طازجة ولذيذة لفترة أطول.

هذا كل شيء. الثوم للتخزين على المدى الطويل جاهز. الآن تحتاج إلى إزالتها بحيث خلال فصل الشتاء كله هناك منتج جديد وعالية الجودة في متناول اليد.

يمكنك تخزين الثوم بطريقتين. الأول - في ظروف من البرد النسبي، لا يزيد عن 20 درجة الحرارة. حتى تخزين الثوم الربيع. الشتاء لا يتسامح مع الحرارة ودرجة الحرارة القصوى التي يمكن تخزينها هو 2-5 درجة. بشكل عام، نادرا ما يستخدم الثوم الشتوي للتخزين على المدى الطويل. انها لا تتسامح مع انخفاض درجة الحرارة، يجف بسرعة بسبب حقيقة أن لديها قذيفة خارجية رقيقة جدا. هذا الثوم مناسب للزراعة في الخريف - ينمو بسرعة ولا يخاف من الصقيع الأولى. ولتخزين طويلة، واتخاذ الثوم الصيف. إليك بعض الطرق الفعالة لتخزين الثوم في المنزل.


  1. أسلاك التوصيل المصنوعة. من الثوم يمكنك نسج ضفيرة. إذا كنت تسير لتخزين الثوم بهذه الطريقة، لا تقطع قمم قصيرة جدا - سوف تحتاج إليها. اتخاذ حبل طويل والبدء في نسج الثوم في ذلك. تنظف جديلة، مضيفا تدريجيا إلى المزيد والمزيد من المصابيح. في نهاية النسيج، يمكنك جعل حلقة صغيرة من الحبل، والتي يمكنك شنق المنجل الناتج. بالمناسبة، والثوم في هذا النموذج سوف البقاء على قيد الحياة ليس فقط من القوارض والحشرات، ولكن أيضا تزيين منزلك - حتى ننظر نظرة رؤوس الثوم في شكل ضفيرة. لشنق مثل هذا النسيج يجب أن يكون في مكان بارد - على الشرفة، في الطابق السفلي، في خزانة، في مخزن.
  2. صناديق وجوارب.   يمكن إزالة الثوم في الأواني التي لا تستخدمها، وكذلك في الصناديق القديمة. حافظ على الثوم في مكان بارد ومظلم. إذا كنت خائفا من أن الثوم يمكن أن رطب أو تعفن، الجنيه القديم تخزين مع رأسك وشنقه إلى السقف في غرفة باردة. حتى هذا الثوم، حتى الآفات الأكثر ضارة لن تصل.
  3. سلة.   انه لامر جيد جدا لتخزين البصل والثوم في سلال الخوص مع ثقوب كبيرة. في هذه الدولة المصابيح هي جيدة التهوية ويتم تقليل خطر الاضمحلال.
  4. الطحين.   هذا هو وسيلة جيدة جدا لتخزين الثوم، مع أنه يمكنك حفظ الخضار حتى الحصاد المقبل. الشرط الرئيسي هو أن الثوم جيدا المجففة. يتم تخفيض الرؤوس إلى حاويات بلاستيكية أو خزفية وتسكب بالدقيق. حتى تبقي ثوم الجدة في القرى. يحمي الدقيق الخضار من القوارض والحشرات والتفسخ والعفن. عندما تحتاج الثوم، تحتاج فقط للحصول عليه، وتنظيفه وشطفه. الانتهاء من الطعام والطازجة على الطاولة الخاصة بك.
  5. أكياس الكتان.   لمنع الثوم من تناول الضيوف غير المدعوين، يجب أن يتم تخزينها في أكياس قماش، غارقة سابقا في الملح. إعداد المياه المالحة وشطف كيس من القماش في ذلك. شنق لتجف دون الشطف. في كيس جاف، ضع رؤساء الثوم لتخزينها حتى الربيع.
  6. الملح.   إذا كنت غالبا ما تستخدم الثوم في روائع الطهي والحب عندما يكون المنتج في متناول اليد، يمكنك تخزينه في مربع المطبخ. ولكن للقيام بذلك، رشه بالملح بحيث لا تتدهور في درجة حرارة عالية بما فيه الكفاية. الملح لن يسمح الثوم لتجف، تنبت أو تعفن.

هذه هي أبسط الطرق وأكثرها شعبية لتخزين الثوم في شقة المدينة. ولكن هناك العديد من الطرق التي من شأنها أن تساعدك على الحفاظ على الثوم في أشكال مختلفة.

كيف آخر لتخزين الثوم

لتخزين الثوم لا يبقيه بالضرورة في شكله الأصلي. في بعض الأحيان، من أجل الحفاظ عليه بشكل أفضل، وأيضا لجعلها ملائمة للاستخدام، فمن منقع، المملحة وتخزينها في النفط.

  1. يمكنك حفظ الثوم في البنك. للقيام بذلك، ينقسم رؤساء المجففة جيدا إلى دنتيكلس ويسمح لتجف لفترة من الوقت. تعقيم جرة وانخفاض جميع الأسنان هناك. كن حذرا - لا يمكنك السماح داخل لضرب الأسنان مع الثقب أو بدون قميص. هذا القرنفل من الثوم يمكن أن يؤدي إلى تلف كامل العلبة. لفة جرة مع غطاء. تخزين الثوم في هذا النموذج يمكن أن تكون طويلة جدا - تصل إلى عدة سنوات.
  2. لفترة طويلة جدا، يتم تخزين الثوم في جرة من الملح. صب القليل من الملح على الجزء السفلي من الجرة، ثم وضع طبقة واحدة من الأسنان، ثم رش الملح مرة أخرى ووضع الطبقة الثانية. وهكذا، يتم تخزين الثوم لفترة طويلة جدا، فإنه يمكن البقاء على قيد الحياة أكثر من فصل الشتاء واحد وسوف تبقى طازجة.
  3. يمكنك وضع الثوم في كيس فراغ وإزالة الهواء الزائد. في هذا النموذج، سيتم تخزين الخضار في الثلاجة لعدة أشهر.
  4. بعض ربات البيوت تفضل طهي الثوم تقريبا تقريبا. لهذه الوصفة، يمكنك أن تأخذ رؤساء التالفة وردي قليلا التي ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل. تنظيف الأسنان تماما، وقطع جميع المناطق غير المناسبة. بعد ذلك، ختم الثوم بالطريقة التي تفضل استخدامها. شخص يحب الثوم المفروم ناعما، ويفضل شخص ما لإضافة الثوم المسحوق، مرت من خلال الصحافة، في الطعام. يتم وضع الثوم المعدة في الطريق الصحيح في وعاء زجاجي وسكب مع الزيوت النباتية. يتم تخزين الثوم في الزيت تماما - حتى في شكل سحق. عند إعداد الطبق التالي، فقط إضافة كمية مناسبة من الثوم والزبدة إلى مقلاة. هذا الأسلوب ليس فقط يساعد على الحفاظ على الثوم "السائلة"، بل هو أيضا مريحة للغاية. لم يكن لديك لتنظيف وطحن الخضار في كل مرة - كل شيء جاهز وهو في متناول اليد.
  5. وإذا كان هناك الكثير من الثوم الذي لا يمكنك أكله حتى لفصل الشتاء كله، فمن منقع. الثوم المنقع هو طبق لذيذ وحار جدا من شأنها أن تزيين أي جدول. مفاجأة الضيوف مع هذا المنتج المعلبة غير عادية!

هذه طرق غير عادية لتخزين الثوم في أشكال مختلفة.

أثناء التخزين، والثوم يمكن أن تجف، تنبت، يمكن أن البق تعيش فيه، والخضروات يمكن أن تصبح حتى متعفن. لمنع حدوث ذلك، هناك العديد من الأسرار للحفاظ على هذه الثقافة.


  1. أن الثوم لا تنمو، جذورها يتم حرق مع النار قبل التخزين.
  2. إلى رأس الثوم لا يجف، يتم خفضه إلى البارافين السائل. وهو يشكل قذيفة رقيقة حول الخضروات، التي من خلالها السائل لا تتبخر. الثوم في هذا النموذج لا يزال طازجا لسنوات عديدة.
  3. لمنع العفن والعفن من تشكيل على الثوم، يجب أن تجفف بعناية قبل تخزين. عادة ما تحدث مثل هذه المشكلة مع البصل التالفة والمجمدة.

أيا كانت الطريقة التي تقوم بتخزين الثوم، من وقت لآخر فإنه يحتاج إلى أن ينظر إليها من خلال وفرزها. يجب أن تؤخذ المصابيح مدلل والمشبوهة للخروج من مخزن المشتركة - أنها يمكن أن تصيب الخضروات الصحية.

الثوم في المطبخ الروسي (جنبا إلى جنب مع الملح والفلفل) يعتبر التوابل الرئيسي. في العصور القديمة، ساعدت الأكل على نطاق واسع من الثوم وقف الطاعون في أوروبا. الثوم هو مصنع فريد من نوعه لديه مبيد للجراثيم، المضادة للالتهابات، ومضادات الفطريات ومطهرات الخصائص. أكل الثوم للطعم والعلاج والوقاية - رعاية صحتك!

فيديو: التخزين الصحيح من الثوم

عمليا على كل قطعة أرض هناك سرير حيث ينمو الثوم الشتوي. وقت الحصاد يأتي في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. كيفية تحديد وقت الحصاد، ما يجب أن أبحث عنه؟ نحن نقدم لمعرفة كل شيء عن   الثوم الشتوي: الزراعة والرعاية، وظروف النمو أيدي الخاصة.

الوقت لإعداد التلال والأرض


بعد ذلك، يتم تسميد المنطقة المختارة وهضمها. كما الأسمدة، فمن الأفضل لجعل العضوية العضوية متضخمة بالفعل والسماد. إذا رغبت في ذلك، يمكنك جعل والأسمدة المعدنية. اختيار القذرة، وتخفيف وأشعل النار في النطاق. في الوقت المتبقي قبل الزراعة، والتحقق من الثوم المتأخر. يتم رفض البصل، لينة، والبصل سيئة. تركوا الثوم النوعي والثابت. بعد بداية أكتوبر، انها باردة في الخارج. هناك يأتي الصقيع، وحان الوقت للذهاب إلى الحديقة. إذا جمدت الأرض في الصباح، وذوبان في اليوم، ثم يمكنك بدء الهبوط. تأخذ البصل الزراعة، وتقسيمها إلى الأسنان.


الصور - زرع، غارليك

في الصفوف التي أعدتها التلال، مصنوعة الثقوب 6 سم عميق، حوالي 10-12 سم بعيدا. هل الثقوب أفضل مع عصا أو مغرفة ضيقة مرة أخرى لا تخفف التربة. يتم وضع واحد الأسنان الجافة في حفرة، يتم وضع جزء الجذر أسفل. ثم صب الأسنان مع الأرض، صدم جيدا. لن يسمح مصنع المزرعة الذي تم زراعته في الوقت المحدد بأن ينبت الثوم، كما أنه سيوفر فرصة لفصل الشتاء مع نظام جذر متطور. إذا كان من المتوقع الصقيع المستمر، ثم حان الوقت لنشارة الحديقة.

رعاية الثوم الشتوي

في أبريل، هناك جيدة، براعم خضراء في الحديقة مع الثوم. حان الوقت لتخفيف الأسرة. وهذا يعطي دفعة للنمو السريع للنباتات. خلال تكوين البصل، الثوم يتطلب تغذية إضافية. تحمل التسميد مع محتوى النيتروجين. من خلال تفضيل بستاني يمكنك اختيار الأسمدة العضوية أو المعدنية.


فمن المستحسن لمراقبة الرطوبة والقيام سقي في الوقت المناسب، وأيضا لا ننسى التعشيب والتخفيف. وخلال هذا الموسم، سيتعين القيام بهذه الإجراءات أكثر من مرة. عندما تظهر الأسهم، يتم قطعها، ويتم عقدة قمم. وهذا يعطي رأس إضافي من الثوم، ولكن لا تنسى أن تترك سهم واحد.

عندما لحصاد الثوم الشتاء

هناك العديد من العوامل التي سوف تساعدك على الحصول على الحصاد:

  • جودة زراعة المواد؛
  • والمصابيح من الثوم، والتي سيتم تخزينها لفترة طويلة.
  • سلامة طعم الصفات من الأسنان.


إذا لم يكن هناك السهم الأيسر، ثم لا تقلق. المؤشر الثاني للنضج هو قمم، بل هو أيضا ورقة من الثوم. مرة واحدة الأوراق نصف تحولت الأصفر والبدء في المنحدر، يمكنك حفر، وقبل ذلك سيكون لديك لتوفير الرعاية الجيدة.

الثوم هو أفضل للحفر مع مجرفة، فمن غير المستحسن أن نشل ذلك. هو يهتز طفيفة وتجفيفها. ثم قطع الجذور، والسماح لهم لتجف. وينبغي ترك منشورات، وهذا سيعطي المصنع فرصة لتنضج. لا ينصح الخبراء بتجفيف رؤوسهم مع قمم الشارع. فمن الضروري فقط أن تحمل خلال النهار في الطقس الجاف. يتم تجفيف الثوم عادة في مكان جاف وبارد. وبمجرد أن قمم تجف، يتم قطع تماما أو جزئيا.


وستكون المرحلة التالية حججا. الثوم سيئة مع الشقوق، والبقع، ويمكن وضعها على الفور في الغذاء أو القيت بها. من الكتلة المتبقية، يتم اختيار رؤساء مع أسنان كبيرة، وسوف تكون مفيدة للزراعة. يجب تخزين جميع الثوم في مكان بارد وجاف. وضع البصل في وضع أفضل على حدة. من وقت لآخر تحتاج إلى أن يتم فرزها.


معرفة جميع ملامح زراعة ورعاية الثوم الشتاء، سوف تكون قادرة على حصاد موسم جيد في العام المقبل. نصيحة مفيدة للبستانيين ومزارعي الشاحنات هو وسيلة لاكتساب المهارات وتنمو الخضار والفواكه في دتشا الخاص بك مع الحد الأدنى من النفقات. هل تذكرت تزيين دتشا الخاص بك؟ انظر الفئة "الحرف الصيفية"   على موقعنا.

© 2018 4udak.ru - مجلة على الانترنت على الانترنت