أهمية العفن. نصائح مفيدة حول كيفية التخلص من العفن

رئيسي / مشاكل منزلية

إن إرسال عملك الجيد إلى قاعدة المعرفة أمر سهل. استخدم النموذج أدناه

سيكون الطلاب وطلاب الدراسات العليا والعلماء الشباب الذين يستخدمون قاعدة المعرفة في دراستهم وعملهم ممتنين لك.

نشر على http://www.allbest.ru/

1 . ثحول  هو القالب؟

العفن هو غارة على المنتجات الغذائية من بقايا النباتات والمواد العضوية الأخرى ، التي شكلتها الفطريات العفن.

بعض الفطريات العفن تسبب أمراض النباتات والحيوانات والبشر. البعض الآخر يستخدم في إنتاج الجبن والأدوية.

ظهر القالب على الأرض منذ 200 مليون سنة. منذ ذلك الحين ، تقتل وتنقذ من الموت. يطلق عليه خبز الشيطان وبؤرة الله. القالب جميل جميل ، لكنه مثير للاشمئزاز. هو كلي الوجود وغير قابل للتدمير ، يصاحب الشخص من الولادة حتى الموت. ربما يكون القالب هو حارس الحياة على الأرض ، لكنه يمكن أن يتحول إلى طاعون القرن الحادي والعشرين. نواجهه باستمرار: عادة ، ملون ، عادي. أي شخص لا يلاحظ ذلك ، أو يتخلص منه بغرور ، معتقدًا أنه هو سيد على هذا الكوكب. وإذا كان القالب يريد إجبار شخص على الخروج من بيئته ، فستفعله.

قالب- الاسم الشائع للفطر ، والذي بدوره ، هو:

* متعفن (ينمو على الحجر ، والخرسانة ، والطلاء) ، الفطر الأزرق (ينمو في ألياف الشجرة) ؛

* الفطريات المتعفنة (تعفن البكتيريا والأبيض والبني ، والنمو على الخشب) ؛

الفطريات الخميرة (على المنتجات الغذائية).

القوالب هي الفطريات التي تنتشر في الهواء على شكل جراثيم مجهرية. عندما تصل إلى السطح الرطب ، فإنها تنبت مع أجود الخيوط ، وفي كل صنف هناك نوعان. يتكون بعضها من العديد من الأبواغ وتمتد إلى الأعلى ، بينما يخترق البعض الآخر داخل الجزء الداخلي من المنتج ، مما يؤدي إلى تكوين المبيض. خارجيا ، يبدو القالب مثل فيلم هلامي أو قطعة مخملية - أخضر ، رمادي ، ويمكن أن تشبه الأوساخ أو البقع التي تتشكل على الجدران في الحمام بين البلاط. العفن يتكاثر بسرعة لا تصدق. في قالب الخبز العادي من الممكن التمييز بين النقاط السوداء الصغيرة - sporangia ، التي تتكون فيها الأبواغ. يحتوي سبورانجيوم واحد على ما يصل إلى 50.000 جراثيم ، كل منها قادر على إنتاج مئات الملايين من النزاعات الجديدة في غضون أيام قليلة! وإذا كانت الظروف مواتية (الرطوبة والحرارة) ، فإن القالب سيظهر بسرعة على الكتاب ، والأحذية ، أو على شجرة ساقطة في الغابة.

تجدر الإشارة إلى أن مستعمرات الفطريات العفن لها لون مختلف ، على سبيل المثال ، الرشاشيات- أسود أو بني ، و البنسليوم- أزرق أو أخضر. أيضا ، يمكن أن يكون العفن الرمادي والأصفر والأحمر.

القالب قادر على إفراز مواد يمكن أن تضر الجسم البشري والحيوان. يتم الشعور بتأثير العفن عندما تخترق جراثيم الهواء عن طريق استنشاق الهواء ، من خلال سطح الجلد أو يتم تناولها مع الطعام. لكن العفن ، إلى جانب المواد الضارة ، له خصائص مفيدة. على سبيل المثال ، يتم استخدامه في صنع الجبن لإعطاء الجبن نكهة معينة ، وكذلك لإنتاج الأدوية.

أين يمكننا أن نتقابل مع العفن؟

على الخشب

الطلاء والطلاء ، والخرسانة ،

الكتب

في الأواني مع الزهور

على المنتجات الغذائية.

فطر العفن العضوي

2. كيف يؤثر العفن على حياة الشخص؟

قالب ضار

وقد عرفت خصائص خطيرة لبعض قوالب لفترة طويلة. في القرن السادس قبل الميلاد ، استخدم الآشوريون نوعًا قديمًا من الأسلحة البيولوجية - ارجوت ، سمموا من خلاله المياه في آبار أعدائهم. في العصور الوسطى، والتسمم من نفس القالب الذي يظهر أحيانا على أذنيه الجاودار، مما تسبب في كثير من الناس الحكة، والمضبوطات، والهلوسة، والغرغرينا. العفن سام. القالب هو السم! تتخلص المنتجات العفن دون الندم. ليس استثناء ومربى الجدة! أخطر أشكال العفن الأصفر ، والمنتجات ذات هذه الآفات - يجب التخلص منها على الفور. فتح جرة مع مربى الفراولة جدة ، وكثيرا ما نرى من فوق طبقة صغيرة من العفن. في رأسي شيء على الفور ينبثق عن البنسلين وشيء آخر ، وليس أقل فائدة. في الواقع ، هذا العفن "غير المؤذي" هو سم حقيقي يمكن أن يتراكم في الجسم ويؤدي إلى سرطان الكبد. ولا تتوقع أنه لا يزال بإمكانك تناول الخبز عن طريق قطع القالب!

ما هو خطر للإنسان؟ هذه الفطريات المجهرية لا يفسد فقط مظهر الأسطح التي تتأثر بها ، ولكن أيضا لديه خصائص سلبية أكثر خطورة. انه هو سبب العديد من الأمراض، بما في ذلك الحساسية ليس فقط، ولكن أيضا من الأمراض مثل هشاشة العظام، ركود الدم والسل والربو والسرطان. الجراثيم العفن تقلل من وظائف المناعة في الجسم البشري ، مما يؤدي إلى حدوث الأمراض. هذا الفطر لا يخاف من المواد الكيميائية العدوانية ودرجات الحرارة المنخفضة وحتى التعرض للإشعاع. العفن موجود في كل مكان ، لكننا نعالجه بازدراء في أغلب الأحيان.

إن العفن لا يضر فقط بالمنتجات ، بصحة الإنسان ، ولكن أيضا مواد متينة مثل الخرسانة والمعدن ، لكل ما يحيط بنا.

قالب "نوبل"

يعلم الجميع وجود قالب "جيد".

قالب دكتور رجل يصلح لعبادة القالب لأنه للخروج منه في منتصف القرن العشرين تم استلام أول مضاد حيوي - البنسلين (منتجي notatum العفن البنسليوم والبنسليوم العسجدية)، التي أنقذت حياة الملايين من الناس استخدامها في الطب.

قالب نوبل.  في بلدنا، ودعا هذه الفطريات المعنقدة، في الواقع الأحياء المجهرية أعطته اسم السنجابية المعنقدة (لأول مرة يقتل الجسم، ومن ثم يأكل الأنسجة الميتة). وهناك الكثير من المنتجات (التوت ، الفواكه) تأتي بسبب ذلك في حالة سيئة. ولكن في ألمانيا ، وفرنسا والمجر بسبب هذا النوع من الفطريات الحصول على أنواع شهية وأشهى أنواع الخمور. لذلك يصبح من الواضح لماذا في هذه البلدان يسمى هذا القالب "النبيل".

قالب أزرق. إذا كان القالب النبيل قد درس منذ وقت ليس ببعيد ، فإن القالب الأزرق معروف منذ العصور القديمة. هذا النوع هو مكون لا غنى عنه من جبن الرخام (Roquefort ، Gorgonzola ، Stilton).

قالب أبيض. هذا النوع من العفن (Pinicillium camamberti و caseicolum - الأسماء العلمية) يضاف أيضا إلى الجبن أثناء تحضيره. بمشاركة القالب الأبيض ، مثل الأجبان الشهيرة مثل Camembert و Bree تولد. ولكن لا ينصح بهذا الجبن حتى من أعلى مستويات الجودة للأمهات والأطفال في المستقبل.

في صناعة الأغذية ، يستخدم قالب Penicillium glabrum لتحسين جودة وضوح عصائر الفاكهة. مع مساعدة من الخميرة (فطريات مجهرية أن تنمو الخلايا المتورمة واحدة أو جانب) إنتاج النبيذ والبيرة والخبز والملفوف المخمر والخيار المملح، وجعل النقانق. في الشرق ، في اليابان منذ فترة طويلة تستخدم قوالب من جنس Aspergillus في إنتاج المشروبات الكحولية ، على سبيل المثال الأرز ساكي الفودكا ، في إعداد المنتجات الغذائية من فول الصويا ، فضلا عن مجموعة متنوعة من الصلصات.

يستخدم الفطر Aspergillus niger mold على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والدوائية كمنتج رئيسي للإنتاج حامض الستريك (ومعالجة مياه الصرف الصحي). هناك حاجة إلى عدة أنواع من جنس الرشاشيات إزالة الشعر وتليين الجلد  في صناعة الجلود والنسيج. الصناعة لتجهيز المواد الخام والحصول عليها درجات معينة من الورق والورق المقوى  خطرة على الحشرات تحتاج إلى فطريات العفن للسيطرة على العديد من الآفات الحشرية ، على سبيل المثال خنفساء كولورادو ، العث.

حتى في صناعة الطائرات كان هناك مكان للفطريات العفن - بمشاركتها أنها تصنع مخاليط تحمي أجنحة الطائرات من الجليد أثناء الإقلاع والهبوط.

قائمة الأدبيات المستخدمة

1. الموسوعة الكبرى لكيرلس وميثوديوس (الطبعة العاشرة من عام 2005)

2. موسوعة "أنا أفهم العالم. علم النبات ». المؤلف Yu.N. كاساتكينا (أستريل ، موسكو ، 2006)

4. الالتهابات الفطرية. دليل للأطباء. Sergeev A.Yu.، Sergeev Yu.V. (OOO بينوم الصحافة).

5. Pleshakov V.V. الصفحات الخضراء. كتاب لطلاب المدارس الابتدائية. M.، "Education"، 2000.

6. Pleshakov V.V. العالم من حولنا. 3 صنف. جزء واحد. كتاب للصف 3 من المدرسة الابتدائية. م ، "التربية" ، 2006.

7. موسوعة جديدة مصورة في 20 مجلدا. المجلد. 14. موسوعة روسيا العظمى ، 2006.

8. موسوعة الطبيعة الحية. T.7، M.، OLMA Media Group

استضافت على Allbest.ru

...

وثائق مماثلة

    التمثيل العام وخصائص العفن والفطريات المختلفة ، وتشكيل متفرع فطر. العائلات الرئيسية ، أنواع الفطريات وتوزيعها في الطبيعة. التطبيق التكنولوجي ، خطر على البشر والضرر من الفطريات العفن.

    العرض التقديمي ، تمت إضافته بتاريخ 02/21/2011

    أهمية البروتينات في جسم الإنسان. خصائص الكربوهيدرات كمركبات عضوية طبيعية ، وأنواعها. القيمة الغذائية للدهون. تصنيف الفيتامينات ، محتواها من المنتجات. دور المعادن في تغذية الإنسان. معنى الماء.

    ملخص ، تمت إضافته في 29/03/2010

    ما هي أهمية العفن في حياتنا وما مدى أهميتها في الطبيعة؟ مضاد حيوي باعتباره السلاح الرئيسي في الطب. خصائص الفطريات العفن ومشكلتهم. إنجازات علماء الأحياء المجهرية في مجال بحوث القوالب ووقائع تأثيرها على البشر.

    ملخص ، تمت إضافته في 25 يوليو 2009

    تصنيف وهيكل الكربوهيدرات. الخصائص الفيزيائية والكيميائية للسكريات الأحادية ، ودورها في الطبيعة والحياة البشرية. الدور الحيوي للسكريات ، إنتاجها ، تطبيقها ، خواصها الفيزيائية والكيميائية. رابطة السكريات الأحادية لبعضها البعض.

    العرض ، أضيفت في 03/27/2014

    تصنيف الفيتامينات ، محتواها من المنتجات. الحاجة إلى مركبات عضوية جزيئية منخفضة ذات نشاط بيولوجي مرتفع للنشاط الحيوي الطبيعي. ملامح من الفيتامينات من مجموعات مختلفة ، واستخدامها وتأثيرها على الجسم.

    العرض ، وأضاف في 11/16/2013

    العناصر الكيميائية الرئيسية المسؤولة عن جدوى الجسم ، والخصائص ، ودرجة التأثير. مشاركة عناصر في ردود فعل الجسم ، وعواقب عدم وجودهم ، الزائدة. مفهوم وأنواع العناصر السامة على الجسم. التركيب الكيميائي للدم.

    الملخص ، تمت إضافته في 05/13/2009

    الفلور كعنصر كيميائي ، خصائصه الفيزيائية والكيميائية الأساسية ، التفاعل. العثور على الفلور في الطبيعة وتقييم تأثيره على جسم الإنسان. تناول مركبات الفلورايد في الجسم والتمثيل الغذائي. عدم وجود الفلوريد وتسوس الأسنان.

    الملخص ، مضاف في 03/13/2011

    المجموعات الرئيسية من الكائنات الحية الدقيقة المستخدمة في صناعة الأغذية: البكتيريا والخميرة والعفن ، وخصائصها. تخمر الكحول ، وتحلل السكر في الكحول وثاني أكسيد الكربون. عملية حامض اللبنيك ، حمض البروبيونيك ، وتخمر بوتيريك.

    بالطبع العمل ، وأضاف 12/07/2013

    تحديد إمكانية تطوير أمراض ذات استعداد وراثي. إنشاء البرنامج الدولي "الجينوم البشري". البيئة الكهرومغناطيسية للإنسان. تقييم المخاطر المرتبطة باستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في غذاء الإنسان.

    مقال ، وأضاف يوم 01/03/2012

    الكائنات الحية الدقيقة - destructors من الورنيش والدهانات. أنواع العفن تنمو على الأسفلت وتدمره. المقاومة الطبيعية ، تآكل المطاط. نمو الفطر على الباكليتي والبولي فينيل كلورايد. الأكثر نشاطا فيما يتعلق penicillas والمبيدات الفطرية aspergils.

مركز التعليم عن بعد "Eidos"

تأثير الشروط على تأثيرات العفن على مختلف المواد الغذائية

دراسات محلية ، دراسة

القائد: معلم الأحياء

MOU SOSH رقم 1 ، مدينة Shelekhov ،البريد- عنوان البريد: ***** @ *** ar

العنوان: http: // ***** / index / uchenicheskaja_konferencija / 0-39

مقدمة.لقد شكلنا موقف تافه تجاه العفن. على سبيل المثال ، يمكننا فصل الشتاء ، وهناك ازدحام عفن ، فقط إزالة طبقة من العفن الأبيض منه. يعتقد الكثيرون أن هذا يكفي ، للأسف ، ليس الأمر كذلك. الحاجة مربى مماثلة لرمي بعيدا دون أسف، لسبب بسيط هو أن النفايات العفن هي سامة ويمكن أن تكون في وقت مبكر جدا لخدمة فيما بعد نقطة انطلاق لتطوير الأورام الخبيثة. مجموعة من الأطباء خبراء التغذية , المناعة  أطباء الأورام. كشف علماء السموم في سياق دراسة خاصة عن حوالي 100 مركب سامة ناتجة عن العفن ، من بينها ، خاصة الأفلاتوكسين منتشر للغاية وخطير للغاية. شيئا فشيئا ، يتراكم في الجسم ، ويمكن أن يسبب سرطان الكبد في عقد أو اثنين ، وهذه هي النتائج من جامعة كامبريدج ، المملكة المتحدة.

  الغرض من العمل:  دراسة أنواع متنوعة من العفن ، والفرق في الأنواع على الغذاء ، ومعرفة المزيد عن العفن وأصله.

1. النظر في الأدب على أصل العفن.

2. معرفة عدد أصناف العفن التي تظهر على المنتج الغذائي وفي بيئة خاصة.

3. التحقيق في تأثير الظروف على حدوث العفن على المنتجات

4. تحديد فوائد ومضار نوع معين.

موضوع الدراسة: قالب على النقانق المطبوخة ، والعفن على النقانق المدخن ، والعفن على الجبن "الهولندية" ، والعفن على خبز القمح.

طرق البحث: الملاحظة ، تجميع مذكرات من الملاحظات ، التجربة. شروط التجربة. وقت البدء هو 10.03.10. وقت الانتهاء من الافتراض

رئيسأنا. حول القالب.

1.1. تاريخ القالب.

الملاحظات الأخيرة لا يمكن تصديقها بشكل عام: إن القالب لديه قدرة على التعلم. علماء يابانيون كل ساعة فطر غروي توضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم لاحظ أنه بحلول الوقت الغوص المقبل في البرد كما لو أنه يتجمد تحسبا من المتاعب. ومن ثم ، فقد أساسيات الذاكرة. تعلم نفس الفطر التغلب على المتاهة ، وحفظها في كل مفترق ، حيث تحتاج إلى الدوران. "في وقت واحد في مختبرنا، حيث نقوم بدراسة العفن، وتحول الأطباء عيادة موسكو، - تقول أولغا Marfenina، Sc.D.، كبير الباحثين في كلية علوم التربة. - العديد من المرضى الذين يعانون من الأمراض الناجمة عن الفطريات المجهرية ، وتوفي الناس. لكن كيف يمكن أن تحدث عدوى؟ كان المرضى في عنابر معقمة. قريبا كان من الممكن العثور على مصدر العدوى. كان الهواء ملوثا من قبل أبواغ من مكيفات الفطر - لم يحل محل الفلاتر العفنة في الوقت المناسب. هذه هي المرة الأولى التي نشعر فيها بالخطر المحتمل للقوالب في البيئة ". مخبأة في جسد فرعون ، نجت العدوى من المضيف لآلاف السنين.
العفن هو النهمة وكلي الوجود. وأسوأ شيء: في بعض الأحيان غير محسوس. في غرفة نظيفة في كل متر مكعب من الهواء يحتوي على ما يصل إلى 500 من جراثيم الفطريات. أكبر منها قادرة على التسبب حساسية  والأمراض الرئوية الصغيرة والصداع النصفي والالتهاب الأذن الوسطى، التهاب شعبي ، التهاب الأنف ، الربو. أخيرا ، يمكن أن تتراكم السموم العفن في الجسم وتؤدي إلى سرطان الكبد. بالطبع ، ليس هذا النوع من الفطريات التي تستخدم في إعداد أنواع النخبة من الجبن والنبيذ. الفرق بينهما هو مثل بين grebe والفطريات البيضاء النبيلة. "فتح جرة من العلب ، حيث ظهر فيلم أبيض على أعلى أو قطع طلاء أخضر من زر ، فأنت تحمل الكثير من المخاطر" ، يحذر O. Marfenina. - هذا المنتج متأثر بالكامل بالفعل بجراثيم العفن. يجب التخلص منه على الفور ومحاولة عدم التنفس بجواره ". بشكل عام ، المصارع الصغير على استعداد لاستخدام أدنى قدر من الرقابة لاختراق جسمنا ومحاولة تدميره. واحد من الفطريات ينمو عادة في أكوام السماد عند درجة حرارة عالية. هذا موطنه. ولكن مع ضعف المناعة لشخص ما ، يمكنه ضربه ، معتقدًا أن هذا كومة سماد. هناك العديد من الأساطير المرتبطة بالعفن. عرف ألكسندر مقدونيا بشراؤها وأمر بتلقيح أكوام خشبية من الجسور وبطانات السفن بزيت الزيتون. صلى نوح لنفس الغرض. وما هي "لعنة توت عنخ آمون"! توفي الباحثون ، توغلت في أوائل 20 المنشأ من القرن العشرين في قبر لم يمس ، واحدا تلو الآخر. ثم اتضح أنه في أنسجة الرئة من المومياوات وجدت عفن ، واحدة من أخطر أنواعها. بالمناسبة ، في أماكن المستوطنات القديمة ، غالباً ما يجد العلماء قالبًا قابلاً للتطبيق.
يمكن أن تصبح المنتجات المقولبة مميتة. يقال أنه غير مباشر الجناة  غمرت محطة "مير" كانت كلها في ال 80. ترك محطة "Salyut-6" فارغة لعدة أشهر ، نسيان هناك بضع لفات الخبز. عندما وصل الطاقم التالي إلى المحطة ، وجد قالبًا مضاعفًا. التعامل معها فشلت تماما. في محطات Salyut-7 و Mir ، تآكل الفطريات السطوح البلاستيكية الداخلية ، القماش ، المطاط وحتى الزجاج الكوارتز الثقيلة! ثم بدأت المعدات في رفض. كان رواد الفضاء يمزحون للأسف بأن الأساتذة الحقيقيين على "العالم" ليسوا أشخاصاً ، بل عفن. في عام 2001 ، غمرت المياه المحطة.

1.2. سمة عامة من العفن.

يرافقنا الفطريات والفطريات سرا طوال تاريخ الوجود الإنساني ، ويبدو ذلك في وقت أبكر بكثير من الرجل نفسه. على الرغم من الكثير من البحث العلمي ، والتطوير النشط لعلم الأحياء المجهرية ، والخبرة الإحصائية الغنية ، لا يزال العفن أحد أسرار عالمنا ، لم يدرس بدقة ويظهر في كل مرة بجودة جديدة. في الآونة الأخيرة نسبيا ، تم التعامل مع العفن كمشكلة خطيرة.

1.3 . ما هو العفن؟

بين الفطريات ، هناك 3 فئات:

1. Fikomycetes - Phycomycetes.

2. الفطر Marsupial - Ascomycetes.

3. basidial - basidiomycetes.

نحن مهتمون في phycomycetes (موكور - العفن الأبيض) والجرابيات

(البنسيليوم - قالب سيسايا).

يتطور Mukor كمدفع أبيض على الخضار ، والتوت ، والفواكه ، مما يجعلهم يفسدون. إن جراثيم موكورا ، التي تضرب في ظروف مواتية ، تنبت بسرعة وتشكل فطرية بيضاء متفرعة للغاية مع سيتوبلازم شائع متعدد النوى ، غير مقسم إلى خلايا. على المايسيليوم هناك فروق رأسية غير متفرعة مع تورمات سوداء كروية في النهايات - sporangia ، حيث تتشكل العديد من الجراثيم الصغيرة. تنفجر رشقة sporangia تنفّذ ، وتُحمل الأبواغ عبر الهواء لمسافات طويلة. على المنتجات العضوية ، تقوم الخضروات والفاكهة بتطوير الأرنب ، أو البنسيليوم. لديها شكل طلاء مزرق وتتكون من خيوط قصيرة رقيقة تعلق على الركيزة. على الأطراف المتفرعة من هذه الخيوط ، يتم تشكيل الفرش - conidia ، من الجزء القمي حيث يتم فك الخلايا - conidiespores ، التي ينسخ معها اللحاء بسرعة. ممثلو هذه المملكة لديهم أوجه التشابه والاختلاف مع كل من البكتيريا والنباتات والحيوانات.

النباتات

الحيوانات

تشابه

امتصاص العناصر الغذائية في جميع أنحاء سطحها الجمود النمو العلوي وجود جدران الخلايا

1. استخدام المواد العضوية الجاهزة

2. تبادل متبادل نوع

3. وجود الكيتين

4. تشكيل اليوريا

الخلافات

يمكن تركيب جزيئات عضوية من المادة من ثاني أكسيد الكربون والمعادن يمكن أن تستخدم الطاقة الشمسية وتتغذى على ثاني أكسيد الكربون من الهواء

تماما مثل النباتات ، فطريات تمتص العناصر الغذائية على سطحها ، ولا تبتلع ، مثل الحيوانات. ومع ذلك، يمكن الفطريات النباتات على خلاف عدم استخدام الطاقة الشمسية وثاني أكسيد الكربون من الهواء وتغذية مادة لتجميع الجزيئات العضوية من ثاني أكسيد الكربون، ولكنها تستخدم أيضا حيوان المواد العضوية جاهزة في مجموعة متنوعة من بقايا النباتات والحيوانات. مثل البكتيريا ، والفطريات لديها بنية الخلوية. ومع ذلك ، إذا لم نجد في الخلية البكتيرية نواة ، يمكن للخلية الفطرية أن تحتوي على نواة واحدة أو أكثر. الفطريات النباتات المتأصلة الميزات - الجمود والنمو القمي، وجود جدران الخلايا وغيرها، فضلا عن علامات الحيوان - تبادل نوع، وجود الكيتين، وتشكيل ureas، الخ وفي المقابل، والنباتات المنتجة للمواد العضوية من ثاني أكسيد الكربون والمعادن، والعفن معا. مع البكتيريا وبعضها يدمرها ، وبالتالي إطلاق ثاني أكسيد الكربون والمواد المتطايرة والزيوت الأساسية والمعادن في الغلاف الجوي. تنتمي الفطريات العفن إلى فئة الأوميسيت والجرابيات والفطريات غير الكاملة. بالمناسبة ، العفن هو الوحيد من أبسط الكائنات الحية التي يمكن أن تتكاثر جنسياً.

1.4.   كيف يحدث ذلك؟

في بعض الأحيان ، يظهر القالب على شكل أفلام ، أو قشور ، أو رواسب فضفاضة أو مسحوقية على منتجات غذائية فاسدة. مستعمرات الفطريات العفن لها لون مختلف ، على سبيل المثال في Alternaria و Aspergillus - أسود أو بني ، في البنسيليوم - أزرق  أو أخضر. يمكن أن يكون العفن رمادي, أصفر  و أحمر  اللون. أما بالنسبة إلى لون العفن ، فإنه يحدث أحمر, أبيض, رمادي, أصفر, أخضر.

رئيسII. جزء تجريبي.

2.1. التحضير للتجربة.

اعتدت على إجراء تجربته: (9 قطع) نظيفة والبنوك obrabotannyeparom (9 قطع)، والغطاء والغذاء: جبن "الهولندي" (3 قطع)، النقانق (12 قطعة)، kolbasakopchennaya (12 قطعة). درجة حرارة الهواء في غرف الضوء والظلام هي + 20 درجة مئوية ، في البارد + 20 درجة مئوية. داخل الجرار يوجد هواء بدون تبادل الغاز. وضعت البنوك على حافة النافذة ، وتقع على الجانب الجنوبي من النافذة. كانت الخزانة التي وضعت فيها العلب في الغرفة الجنوبية. في الثلاجة ، كانت الجرار على الرف الأوسط ، بجوار مقياس الحرارة.

2.2. تنفيذ التجربة.

9 أعددت علب سعة 0.5L، قبل غسلها مع الصودا والصابون وعلب الجافة المصنعة في فرن الميكروويف، مدة 10 دقائق، ووضع في كل ملقط جرة المغلي لمدة 4 شرائح من النقانق المطبوخة، شريحة واحدة من الجبن "الهولندية" و 4 شرائح النقانق الباردة المدخن. أغلقت جميع العلب بإحكام مع الأغطية ، بعد غسلها بالصودا والصابون ، وغليها في الماء لمدة 15 دقيقة. البنوك مع قطع وضعت في ظروف مختلفة: ضوء (عتبة) (ر الهواء + 20 0C) تقع على الجانب الجنوبي من الغرفة، في مكان مظلم (مجلس الوزراء) (ر الهواء + 20 0C) تقع في الجانب الجنوبي من الشقة، في البرد ( ثلاجة (t + 2 درجة مئوية) تقع على الرف الأوسط بجوار مقياس الحرارة ، وكانت جميع أغراض الدراسة خالية من الهواء. وراء ما يحدث في البنوك الملاحظة ، كل يوم ، ولكن تم تسجيل النتائج في 3 أيام ، لأنه ينمو العفن ويتطور ببطء شديد. سجلت ملاحظاتي في يوميات الطاولة.

رئيسIII. الملاحظات.

3.1 دراسات توقيت ظهور العفن على الغذاء.

بدأت تجربتي مع الجبن "الهولندية". كان في ثلاثة موائل: ضوء (عتبة نافذة على الجانب الجنوبي للغرفة) ، ظلام (خزانة يقف في الحجرة الجنوبية) وبارد (الرف الأوسط للثلاجة). درجات الحرارة في النور والظلام + 200 درجة مئوية ، ونزلات البرد + 20 درجة مئوية. بصريا ، في اليوم الأول من تجربتي ، لم ألاحظ أي شيء. وكان الجبن في وعاء زجاجي دون الوصول إلى الهواء. لون المنتج طبيعي. بعد 3 أيام ، لا يزال العفن لا يتطور في أحد الموائل. داخل الجرة ، تكثيف قطرات الماء المتكونة على الجدران ، وفي الظلام والباردة لا يحدث ذلك. على قطع الجبن ، كان هناك إفرازات دهنية ، والتي يمكن ملاحظتها في الضوء. في البرد والظلام ، يكون الإفراز ضعيفًا. أصبح لون الجبن أكثر كثافة في الضوء. 03.16.10 ظهر العفن في الضوء. بدأت تتطور في شكل العديد من البقع المزرق. تضاءل التكثيف على جدران الجرة ، وفي الظلام ظهرت قطرات صغيرة تكاد تكون ملحوظة من المكثفات ، في برد الجدار ، كانت البنوك جافة. على إفرازات الدهون ، في ضوء ، تم تشكيل العديد من بقع مزرقة من شكل دائري من أحجام مختلفة. في الظلام ، أصبحت تصريف الدهون على قطع من الجبن مرئية ، أصبح اللون أكثر إشراقا. اعتبارا من 19.03.10. العفن يتطور في العديد من الأنواع متعددة الألوان. اختفى التكثيف في الضوء ، أصبح أكثر في الظلام ، وأنا لا أرى ذلك بعد في البرد. في ضوء هناك أنواع مختلفة من العفن (الأبيض والرمادي والأصفر والأخضر والبني). على إفرازات الدهون ، التي هي في الظلام ، تشكلت العديد من البقع المزرق. في البرد ، بصريا لا يتغير الجبن. 21.03.10. غطت القالب كل الجبن في الضوء ، بقي جانب واحد فقط ، والذي يقع على قاع العلبة. هناك زغب ، أبواغ ، شبكة عنكبوت بيضاء صغيرة ، تتكون من خيوط. معظم العفن البني الغالب ، (من الجانبين) ، أبيض ، sizaya ، مخضر. في البرد ، على انبعاثات الدهون ، تظهر بقع بيضاء مستديرة من العفن. في الظلام ، على الجبن ، ظهرت عدة بقع من ألوان مختلفة (وردي ، رمادي ، ولكن أكثر لونًا أبيض). في الضوء يوجد زغب ، أبواغ ، هناك شبكة عنكبوت بيضاء صغيرة ، تتكون من خيوط من فطر.

في الظلام هناك مظهر مدفع أبيض ، ويب العنكبوت الأبيض ، يتم تغطية الجبن بالعفن مع بقع مستديرة الشكل من أحجام مختلفة. في البرد ، تشكلت التكثيف ، والذي يقع في الجزء السفلي من العلبة والتفريغ الدهني ، مرئية للعين. والآن في 24.03.10. غطت القوالب في الظلام الجبن أكثر من جوانب اللون الأبيض ، والزغب ليس عاليًا جدًا ، وخاليًا من العفن بنسبة 50٪ من الجبن ، في بعض الجزر الصغيرة في وسط العفن الفطري المزرق.

في البرد ، ظهر العفن على شكل كرات بيضاء صغيرة مدببة ، تقع على السطح الجانبي لقطعة من الجبن. على الجانب الذي يقع في قعر الجرة ، بقعة كبيرة من القالب الأبيض ، تشغل 2/3 من جانب الجبن ، سطح كبير في الأعلى خال من العفن. في الضوء ، يتم تغطية جميع الجبن (ما عدا الجانب الموجود في قعر الجرة) بالعفن البني. في البرد ، يتم تغطية قطعة من الجبن بالقالب الأبيض ، معظمها من الجانب ، وتقع في الجزء السفلي من العلبة ، البيضاوي ، حيث يوجد الكثير من انبعاثات التكثيف والدهون البيضاء. في الظلام ، تم تشكيل العفن ، أكثر أبيض ، والذي يكون ظاهرا بشكل أفضل في أماكن اتصال أكبر مع جدران الجرة ، حيث تراكم التكثيف وهناك بالفعل تصريف الدهون من الجبن.

بدأت تجربتي. النقانق المطبوخة  كان يقع في 3 موائل: ضوء (عتبة النافذة على الجانب الجنوبي للغرفة) ، والظلام (مجلس الوزراء في الغرفة الجنوبية) والبرد (الرف الأوسط من الثلاجة). درجات الحرارة في النور والظلام + 200 درجة مئوية ، ونزلات البرد + 20 درجة مئوية. بصريا ، في اليوم الأول من تجربتي ، لم ألاحظ أي شيء. كان النقانق في جرة زجاجية ، مع عدم وجود وصول الهواء. كان لون المنتج طبيعيًا. بعد 3 أيام ، لا يتطور العفن في أحد الموائل (في البرد والظلام والضوء) ، وأصبحت القطع الموجودة على الضوء شاحبة اللون. تغير لون القطع أيضا في الظلام

لا ألاحظ تطور العفن في الضوء ، في الظلام والباردة. لكن في الضوء يوجد تكاثف ، مخاط ملحوظة على السطح. في الظلام ، وبصورة مرئية ، تكاثف ملحوظ قليلا ومخاط بالكاد على سطح قطعة من النقانق. أصبح لون القطع وردي باهت. في البرد ، لا أرى أي تغييرات. 19.03.10. في الضوء كان هناك كمية كبيرة من المخاط الواضح على سطح القطع و قالب أصفر ، مستدير الشكل ، ضحل. أصبح لون النقانق شاحبا مع الطلاق الملونة.

في الظلام ، تكثيف التكثيف وأصبح الوحل أكثر وضوحا. أصبح اللون شاحب. في البرد ، ظهر تكثف لون غائم ، لم يكن هناك الوحل. لون السجق أمر طبيعي. 21.03.10. في الضوء ، على السطح ، الذي يحتوي على الكثير من المخاط يبدو العفن أصفر اللون صغيرة مدببة. في الظلام ، شكلت قالب أصفر وأبيض واحد. في البرد ، تغير اللون فقط ، زاد من كمية المخاط وتكثيف اللون الغامق. في ضوء ، تغير لون السجق ، والعفن الأصفر في شكل دائرة ، واحدة. في الظلام ، ظهر العفن في شكل نقاط صغيرة ، أصفر ، الكثير من المخاط ، قالب أبيض واحد ، أصبح اللون الرمادي. في البرد ، وزيادة التكثيف ، ولكن لا يوجد حتى الوحل ، يتم الاحتفاظ باللون. 24.03.10 تم تشكيل قالب متعدد الألوان في الضوء (أصفر ، وردي ، رمادي ، أبيض). في الظلام ، العين مرئية ، القالب الفوري أبيض وردي واحد. في ضوء ، على لون سطح تغيرت ظهر قالب من اللون الأصفر والأسود والأبيض والوردي الفاتح. في الظلام ، على اللون المتغير للسطح ، ظهر القالب أبيض ، وردي فاتح اللون. في البرد ، على لون السطح المعتاد ، ظهر القالب أبيض مع زغب ورمادي-وردي.

بدأت تجربتي. السجق نصف المدخنكان يقع في 3 موائل: ضوء (عتبة النافذة على الجانب الجنوبي للغرفة) ، والظلام (مجلس الوزراء في الغرفة الجنوبية) والبرد (الرف الأوسط من الثلاجة). درجات الحرارة في النور والظلام + 200 درجة مئوية ، ونزلات البرد + 20 درجة مئوية. بصريا ، في اليوم الأول من تجربتي ، لم ألاحظ أي شيء. كان النقانق في جرة زجاجية ، مع عدم وجود وصول الهواء. كان لون المنتج طبيعيًا. بعد 3 أيام ، القالب غير مرئي. اللون المعتاد. 16.03.10. القالب غير مرئي بصريًا ، لكن اللون في الضوء أصبح غرايًا. في الظلام ، اللون أكثر شاحب. في البرد ، لون القطع طبيعي. في ضوء ، بدأت على جدران علبة من المكثفات وفيلم الدهون على سطح القطع لتشكيل. في الظلام ، يكون التكثيف مرئيًا أيضًا ، ولكنه أقل وضوحًا. يوجد إفراز دهني على سطح القطع. في البرد ، وكثافة ملحوظة بالكاد ، والذي يقع في الجزء السفلي من العلبة والتفريغ الدهنية أكثر وضوحا. 19.03.10. أصبح الضوء أكثر رمادية ، ظهر مخاط ، زيادة إفرازات الدهون ، أكثر في الجزء السفلي من المكثفات من لون غائم. في الظلام ، أصبح المزيد من التكثيف ، والدهون أكثر وضوحا. في البرد ، هناك تكثيف وتصريف دهني قليل ملحوظ للعين. اللون المعتاد. في ضوء المكثفات انخفضت ، ولكن كمية مخاط والانبعاثات من الدهون على سطح القطع زادت. على الجانب الذي يسقط إلى القاع ، ظهرت جزر صغيرة ، متعددة الألوان ، ولكنها بيضاء أكثر من العفن. في الظلام القالب صغير ، أبيض اللون. في البرد ، العفن غير مرئي. 21.03.10. في ضوء هناك زيادة في عدد بؤر العفن الأبيض ووجود مكثفات بيضاء. هناك زيادة في عدد الجزر العفن في الضوء. في الظلام ، يصبح العفن أكثر وضوحا ، وخاصة الأبيض. في البرد ، يبدأ المخاط بالظهور. 24.03.10. هناك قالب من اللون الأبيض ، كروي على سطح الدهون مع المخاط ، مع المكثفات بيضاء على الجزء السفلي من العلبة. في الظلام هناك قالب أبيض ، ولكنه أصغر من الضوء. وهناك الكثير من التكثيف الأبيض والدهون. في البرد ، ظهرت نقاط من العفن الأبيض الصغير.

بدأت تجربتي. خبز القمح. وضعت قطعة من الخبز في وعاء جاهز: غسلها بالصودا والصابون وتعقيمها في الميكروويف لمدة 10 دقائق. وضعت قطعة من خبز القمح في 3 علب ، والتي ستكون في ظروف مختلفة: الضوء (عتبة النافذة على الجانب الجنوبي من الغرفة) ، والظلام (مجلس الوزراء في الغرفة الجنوبية) والبرد (الجرف الأوسط من الثلاجة). درجات الحرارة في النور والظلام + 200 درجة مئوية ، ونزلات البرد + 20 درجة مئوية. بصريا ، في اليوم الأول من تجربتي ، لم ألاحظ أي شيء .13.03 لا يزال العفن لا يتطور في أحد الموائل (في البرد والظلام والضوء). لون القطع طبيعي. في الضوء ، في البنك ، الموجود على الجانب الجنوبي من النافذة ، تبدو القطعة مجففة. على الجانب ، الذي يقع في الجزء السفلي من يمكن أن نرى نقاط خضراء ملحوظة قليلا. في الظلام ، تبدو القطعة مثل التغييرات "الجافة" لا أرى. في البرد ، لا يوجد أي تغيير. في ضوء البنك ، زاد عدد بؤر العفن وزيادة حجمها. قالب مخضر في شكل دائري. هناك بؤر صغيرة من العفن الأبيض. في الظلام في البنك ، تظهر بؤر صغيرة معزولة من العفن الأخضر الأبيض. في البرد ، لا يوجد أي تغيير. 21.03. في المصرف الموجود في الضوء ، القالب الأبيض مرئي بشكل واضح ، من بؤر كبيرة منه ، تظهر عمليات العفن. أصبح العفن أكثر شيوعًا ، ويأخذ 1/3 من قطعة. لون القطعة يشبه الفسيفساء. في الظلام ، نمت بؤر العفن أكبر من اللون الأخضر في المركز ، وعند الحواف حافة بيضاء. في البرد ، فيلم أبيض مع براعم بالكاد ملحوظ. 24.03. على ضوء المصباح ، أصبح قالب اللون الأبيض والأخضر يبدو أكثر إشراقاً ، وأكثر وضوحاً ، زيادة في الحجم والكمية ، أي أنه أصبح أكبر في الحجم وأكثر شيوعًا في قطعة. ومن الملاحظ من البقع الكبيرة تذهب الحبال من العفن. في الظلام ينمو العفن بشكل أبطأ ، بؤر اللون الأخضر ، خيوط الأبيض والأخضر ملحوظة قليلاً ، تغير لون القطعة ، يبدو مثل "المجففة". في البرد ، يكون العفن أبيض اللون ، غير مرئي للعين ، تبدو القطعة "مجففة". لمدة ثلاثة أيام لا يوجد أي تغيير عمليًا.

3.2. الشروط اللازمة لظهور العفن.

ينتشر العفن عبر الهواء في شكل أبواغ مجهرية. عندما يضرب السطح المبلل ، ينبت مع أجود الخيوط (mycelium). ويعتقد أن الظروف المثالية للظهور وانتشار العفن - درجة الحرارة بالإضافة إلى 20 درجة مئوية والنسبية رطوبة  من الهواء فوق 95 ٪. ضعف تبادل الهواء يدعم نمو الفطريات. بالإضافة إلى ذلك ، القالب يحب الأوساخ. الأوساخ المسكن ، والمزيد من البكتيريا ، والمزيد من البكتيريا ، والمزيد من الفطريات. يتكاثر العفن بنشاط في درجة حرارة الغرفة في ظروف الرطوبة العالية وعدم الكفاءة تهوية.

النتائج

إجراء أبحاث حول زراعة العفن ودراسة الأنواع المختلفة على المنتجات الغذائية المختلفة ، وكذلك البحث عنها في ظروف مختلفة ، يمكننا استخلاص الاستنتاجات التالية:

بصريا مظهر بؤر العفن يعتمد على البيئة (درجة الحرارة ، وتوافر الضوء ، وتبادل الهواء ، والرطوبة) ، وسوف تنمو أسرع العفن.

يعتمد توزيع القوالب على مدة المنتج في ظروف أفضل ، أي على درجة الحرارة والضوء وتبادل الهواء والرطوبة.

يعتمد ظهور العفن على نوع الطعام. أسرع يبدأ يظهر العفن على منتجات الألبان (الجبن "الهولندية").

يبدأ نمو القالب بنفس نوع القالب (أبيض - Mukor أو Fikomycetes و Sizaya Penicillus - القالب المريئي) على الأطعمة المختلفة. لكن أماكن المنشأ من العفن تعتمد على الموائل ، حيث يوجد المزيد من الرطوبة (التكثيف) هناك أسرع ويطور العفن.

لتنفيذ التجربة ، يتم أخذ 3 أنواع من المنتجات الغذائية و 3 ظروف معيشية مختلفة ، لأن الأكثر ملاءمة لتطوير أنواع مختلفة من العفن هي بيئات مختلفة. يتطور العفن بشكل أفضل في بيئة تكون فيها بيئة الوجود أفضل. في كل تجربة ، من بين 3 ظروف مع نفس الطعام ، يظهر القالب في وقت سابق ، ويكون الوسيط أكثر ملاءمة. (على سبيل المثال: يظهر العفن الأبيض في وقت سابق على منتج الألبان (قطعة من الجبن الهولندي) في ضوء ثلاث علب في ظروف مختلفة). بينما في البنوك من كلا النوعين من العفن يسود تنمية من النوع الذي هذه الوسيلة المتزايد هو الأكثر ملائمة، وتطوير نوع آخر من العفن وقمعها. ونتيجة لهذا العمل، جئت إلى استنتاج مفاده أنه في ظل ظروف مختلفة الموئل أنواع مختلفة من العفن وتتنافس مع بعضها البعض، وبالتالي التكيف مع الحياة في بيئتهم الجديدة والمعاشرة، تشريد منافس، أو وقف نموها.

المراجع.

1. علم الأحياء للطلاب في المدارس المراسلات و

التعليم الذاتي. موسكو: التعليم ، 1991.

2. علم النبات للمدارس الصيدلانية. م:

مدجيز ، 1993

3.،. علم النبات. موسكو: اجروبرومميزات ، 1997.

4. حياة النباتات. دار النشر لأكاديمية العلوم ، 1990.

5. L. Rudnetsky. هل العفن دواء أم سم؟

6. عرض الموضوع - قوالب.

التطبيق.

حقائق من التاريخ والدول الأجنبية.

لحماية الخشب من العفن، وأمر الإسكندر الأكبر مرسوم خاص مشربة مع زيت الزيتون أجزاء خشبية أهم الجسور (أكوام) وتقليم وحواجز السفن. عندما بني الفلك ، احتضنه نوح في الخارج والداخل. في الصين القديمة ، كانت الشجرة غارقة في محلول مائي من ملح الطعام. في السويد، هناك قاعدة: لكل متر مكعب من هواء الغرفة ويجب ألا تحتوي على أكثر من 174 وحدة من العفن وmicrocell النشطة koloneobrazuyuschih (التي أجرتها الدراسة علماء الأحياء المجهرية الروسية حققت نتائج في 3-6 مرات أعلى من تلك عدد معين). لأول مرة الفطر ستاكي بوتريس ATRA، قبل بضع سنوات privlokshy انتباه العلماء والزميلة مع وفاة العديد من الأطفال في ولاية أوهايو، زرعت من الرئتين من سبعة أولاد. هذا العفن ، واحد من مئات الآلاف من الفطريات التي تحدث بشكل طبيعي ، يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة إذا كان ينمو في المنزل. داخل الأحياء ، يتحول إلى عدو خطير لجسم الإنسان ، وخاصة أنه يضر بالرضع والأطفال. فطر Stachybotrys atra (stakibotris atra) تنبعث منها أبواغ سامة يسهل استنشاقها. في الهواء الطلق ونسبيا تدميرها بسرعة، ولكن في غرفة رطبة، سيئة التهوية للأنابيب التدفئة أو العفن من السليولوز ينمو بسرعة. في المنزل، حيث انه في وقت لاحق تم العثور على الفطريات في الأطفال الصداع والسعال، وعيون دامعة والتعب المستمر التي جعلتهم غالبا ما تشير إلى طبيب أطفال  . أصبحت أمي مريضة بالربو تعتمد على هرمون. تم اختبار أي من أفراد الأسرة للفطر ، ولكن الاسكتلندي الكولي كلب ضخم  تم اختبار روكي الذي يعاني من القيء والإسهال. تم العثور عليه الفطر ، استقر في الجهاز الهضمي. في وقت لاحق وجد العلماء بجامعة كيس ويسترن ريزيرف وجود ارتباط بين ستاكي بوتريس ATRA وغير عادية معدل وفيات الرضع من النزيف الرئوي. 10 أطفال ماتوا لهذا السبب عاشوا في منازل فقيرة ومدمرة بالمياه في كليفلاند ، وتركزت جميع المنازل في منطقة واحدة. منذ ذلك الحين ، كان هناك 160 حالة تم الإبلاغ عنها في الولايات المتحدة. تم إغلاق المكتبة التاريخية في جزيرة ستاتن بولاية نيويورك بعد اكتشاف وجود بوغ من الفطريات السامة من الطابق السفلي. أيضا ، تم إغلاق بنك في مانيتوبا والعديد من المدارس في سياتل.

كان سبب وفاة الأشخاص الذين فتحوا مقابر الفراعنة المصريين هو القالب الأصفر الذي يفرز الأفلاتوكسين. الأفلاتوكسين يسبب التهاب رئوي حاد وسرطان الكبد. يقوم شعب البانتو الأفريقي بتخزين المواد الغذائية بطريقة متعمدة بحيث تكون متغيرة. هذه الأمة لديها أكثر سرطان الكبد في العالم ، فإنها تموت قبل أن تصل إلى 40. في الهند ، لتطوير الظروف المثالية العفن. هنا ، تشمع الكبد شائع في الأطفال الذين يتغذون بالأرز الأصفر. هو مصاب جميعًا بالأفلاتوكسين. في الأيام الخوالي ، أُحرق على الفور كوخ مصاب بفطريات البيت الأبيض حتى لا يصيب المباني المجاورة. وأصبح علماء أمريكيون من جامعة كورنيل في نيويورك مهتمين عن غير قصد بالحالات المرضية غير المفسرة للأطباء والممرضين وزوار المستشفيات الذين يعانون من داء الرشاشيات الرئوي الرئوي. ما سبب العفن المرض ، لا شك. ولكن في البداية ظنوا أن مصدره - أنظمة التهوية  . بعد دراسة طويلة بعد كل شيء

وجدت أنها "تهاجم" شخصًا من الملابس. عادة ما تكون القالب مناسبة للقطن. الجيش الصيني من المحاربين الطين اثنين ألف سنة - واحدة من أهم أثري  اكتشافات القرن العشرين - العفن يهدد. تم اكتشاف الجيش الحجري عن طريق الصدفة في عام 1976 على حقل بالقرب من مدينة تشين الصينية القديمة من قبل الفلاحين. بعد عامين من التنقيب ، أثبت علماء الآثار أن تماثيل الفروسية هي بالضبط 7 آلاف. وتبين أن 1400 من 7000 تمثال تتأثر بأنواع مختلفة من العفن ، ويجب اتخاذ تدابير عاجلة حتى لا تنهار. في عام 1997 الأمريكي رائد فضاء  مايكل Fole ، الذي كان على مدار محطة مير ، ادعى أنه في الداخل رائحة الفطر ورطبة. وتغطي جدرانه مع العفن متعدد الألوان في أماكن كثيرة. يقولون ، من أبواغ الفطريات ، عيون الماء وحكة الجلد. فقط العلماء الروس مؤخرا من معهد الطب الحيوي أكدت هذه المعلومات. اتضح أن رواد الفضاء وعلماء الأرض وبدون فولي عرفوا عن العفن. علاوة على ذلك ، حاولوا محاربته بكريم مضاد للفطريات خاص. لكن دون الكثير من النجاح. فطّرت الفونجي البلاستيك والمعدن والزجاج - حيث كادوا يحصلون على ثقب عبر الكوة. وفقا لالكسندر Viktorov ، رئيس قسم السلامة الصحية والكيميائية والميكروبيولوجية ، أصبح العفن شره بشكل خاص ، ورد فعل على النشاط الشمسي. ليس من المستغرب ، هناك نسخة فيه العفن هو الجاني الرئيسي لمعظم المشاكل في محطة مير. بما في ذلك مع الكمبيوتر على متن الطائرة. في الآونة الأخيرة ، كان من الممكن أن تتفاقم الحالة بشكل كارثي ، وقد نما القالب بشكل كبير لدرجة أنه تم استبعاد المزيد من تشغيل المحطة في الوضع المسكون. ربما كانت الهزيمة في المعركة مع الفطريات التي أجبرتنا على إغراق مير. "لقد أجريت العديد من التجارب ، والآن أنا مقتنع تماما: البيرة والنبيذ والحليب يفسد عيون غير مرئية من المخلوقات - الميكروبات ... أنها تسبب عملية كارثية تؤدي إلى تلف المواد الغذائية" - قال في جمعية علماء الطبيعة 1 سبتمبر  1857 في ذلك الوقت العالم الفرنسي المعروف لويس باستور.

التطبيق.

حقائق عن العفن.

لم يسترخ العلماء البريطانيون في الأعياد. قالوا إنهم طوروا طريقة جديدة للتخطيط لشبكة الطرق. إن مشكلة إنشاء شبكة طرق مثالية في الصيغة الأكثر عمومية تبدو كالتالي: يجب أن تكون المدن على الخريطة متصلة بشبكة من الطرق بحيث يكون الطول الإجمالي للطرق في حده الأدنى ، ومن أي مدينة يمكن للمرء أن يذهب إلى أي مكان آخر. ويقول الباحثون "بخلاف ذلك ، فإن أفضل خيار هو عدم بناء الطرق على الإطلاق". هذه المهمة ، نظرا لأهميتها العملية ، هي موضوع اهتمام وثيق من جانب كل من النظريين والمتقدمين. كجزء من الدراسة الجديدة ، اقترح الخبراء البريطانيين على أجهزة الكمبيوتر غير القياسية لاستخدام لإنشاء طرق القالب المعتاد للأنواع Physarum polycephalum. تحقيقا لهذه الغاية ، وضعوا علامة على رقائق الذرة على خريطة مصغرة لبريطانيا العظمى من قبل المدن الكبيرة. ثم وضعت البطاقة في وسط المغذيات وتم وضع مستعمرة Physarphalce polycephalum في منطقة لندن. وقد أدى هذا النوع من التربية إلى توسيع "المجسات" إلى مستوطنات أخرى تمثلها الرقائق ، بينما كان يحاول تقليل طول "المجسات" من أجل الوصول إلى الغذاء بشكل أسرع وأكثر كفاءة. وتبين أن البنية الناتجة للمستعمرة في العديد من الأماكن تشبه إلى حد بعيد شبكة الطرق القائمة. في نفس الوقت ، ومع ذلك ، كانت هناك اختلافات أيضا - في بعض الأماكن كان رأي القالب ينهار مع رأي مهندسي الطرق. يعتقد العلماء أن الطريقة الجديدة ستحسب بسرعة وبكفاءة الهيكل الأمثل للطرق. الآن يخططون لإجراء التجربة ، مما يعقد المهمة - إضافة الإغاثة إلى الخريطة لحل المشكلة الأقرب إلى الواقع.

  التطبيق.

الجدول. "حدوث العفن على الأطعمة المختلفة في ظروف بيئية مختلفة."

الجبن "الهولندية"

يوم / شهر

موطن

المظهر المرئي للعفن

الملاحظات

ضوء (t + 20 C)

داكن (t + 20 C)

بارد (t +2 C)

في البنك ، دون الوصول إلى الهواء

بداية التجربة. الجبن في جرة زجاجية ، دون الوصول

الهواء. اللون المعتاد.

داخل جرة ، تكثيف قطرات الماء على الجدران شكلت على الجدران ، وفي الظلام والباردة لا. على قطع من الجبن تصريف الدهنية أكثر وضوحا في الضوء. في البرد والظلام ، يكون الإفراز ضعيفًا. أصبح لون الجبن أكثر كثافة.

بدأ العفن يتطور على شكل عدة بقع مزرقة.

تضاءلت التكثيف على جدران الجرة في الضوء ، ولكن ظهرت قطرات صغيرة في الظلام ، في البارد كانت جدران العلبة جافة. على إفرازات الدهون ، في ضوء ، تشكلت العديد من البقع المزرق. في الظلام ، أصبح الإفراز الدهني أكثر وضوحا ، أصبح اللون أكثر إشراقا.

العفن يتطور في العديد من الأنواع متعددة الألوان

اختفى التكثيف في الضوء ، لكنه أصبح أكثر في الظلام ، في البرد حتى الآن. في ضوء هناك أنواع مختلفة من العفن (أبيض) والأزرق والأصفر والأخضر والبني. على إفرازات الدهون ، في الظلام ، تشكلت العديد من البقع المزرق. في البرد ، والجبن دون تغيير.

القالب يغطي كل الجبن في الضوء. هناك زغب ، أبواغ ، شبكة عنكبوت بيضاء صغيرة ، تتكون من خيوط. معظم العفن البني الغالب ، (من الجانبين) ، أبيض ، sizaya ، مخضر. في البرد ، على انبعاثات الدهون ، تظهر عدة بقع العفن الأبيض. في الظلام ، على الجبن ، ظهرت بقع قليلة من ألوان مختلفة (وردي ، رمادي ، ولكن أبيض أكثر).

في الضوء يوجد زغب ، أبواغ ، هناك شبكة عنكبوت بيضاء صغيرة ، تتكون من خيوط من فطر.

في الظلام هناك مظهر مدفع ، غلبة شبكة العنكبوت الأبيض ، يتم تغطية الجبن بالعفن مع البقع.

في البرد ، تتشكل التصريفات الدهنية والتكثيف ، المرئية للعين.

غطت القوالب في الظلام الجبن أكثر من جوانب اللون الأبيض ، والزغب ليس عاليًا جدًا ، وخاليًا من العفن بنسبة 50٪ من الجبن ، في بعض الجزر الصغيرة في وسط العفن الفطري المزرق.

في البرد ، ظهر العفن على شكل كرات بيضاء صغيرة على السطح الجانبي لقطعة من الجبن. على الجانب ملقى على الجزء السفلي من الجرة ، بقعة كبيرة من القالب الأبيض ، تحتل 2/3 من جانب الجبن ،

السطح الكبير خالي من العفن.

في الضوء ، يتم تغطية جميع الجبن (ما عدا الجانب الموجود في قعر الجرة) بالعفن البني.

في الضوء ، يتم تغطية قطعة من الجبن ، بخلاف الجانب الذي يرقد على قعر الجرة ، بنوع مختلف من العفن الفطري ، ولكنه أكثر لونًا بنيًا.

في البرد ، يتم تغطية قطعة من الجبن بالقالب الأبيض ، معظمها من الجانب الموجود في قعر الجرة ، حيث يوجد الكثير من انبعاثات التكثيف والدهون.

في الظلام ، يظهر القالب ، الأبيض أكثر ، في أماكن ذات اتصال أكبر بجدران العلبة ، حيث تراكم التكثيف ، وهناك بالفعل إفرازات دهنية من الجبن.

النقانق المطبوخة

التاريخ / الشهر

الموائل.

المظهر المرئي للعفن

الملاحظات.

ضوء (t + 20 C)

داكن (t + 20 C)

بارد (t +2 C)

في البنك ، دون الوصول إلى الهواء

في البنك ، دون الوصول إلى الهواء ، في خزانة

في البنك ، دون الوصول إلى الهواء ، في الثلاجة

لا يتطور العفن في الظلام ، في الضوء وفي البرد.

بداية التجربة. السجق في وعاء زجاجي ، دون الوصول

الهواء. اللون المعتاد.

العفن لا يتطور في الظلام ، والظلام ، في الضوء.

لا يتطور العفن في البرد ، والظلام ، في الضوء.

في الضوء ، في الظلام ، أصبح اللون شاحبا.

العفن لا يتطور في الظلام ، والظلام ، في الضوء.

في ضوء كان هناك تكثيف ، لا يكاد ملائكي على السطح. في الظلام ، تكاثف ملحوظة قليلا ومخاط بالكاد ملحوظة على سطح القطع. اللون هو وردي باهت.

في البرد ، لا أرى أي تغييرات.

كان هناك مخاط واضح على السطح وقالب أصفر ، في الضوء.

في ضوء على سطح المخاط ظهر قالب أصفر مستدير. أصبح لون النقانق شاحبًا مع الطلاق الملون.

في الظلام ، تكثيف التكثيف وأصبح الوحل أكثر وضوحا. أصبح اللون شاحب.

في البرد ، ظهر التكثيف ،

الوحل ليس كذلك. اللون المعتاد.

كان هناك قالب أصفر في شكل نقاط صغيرة جرا

سطح مخاطي في الضوء.

في الظلام القالب أصفر وأبيض منعزل.

في البرد ، تغير اللون ،

زيادة كمية المخاط والمكثفات

في ضوء اللون المتغير لسطح السجق

العفن الأصفر في شكل دائرة ، واحد.

في الظلام ، ظهر العفن على شكل نقاط صغيرة ، صفراء ، الكثير من المخاط ،

قالب أبيض ، لون رمادي.

في التكثيف البارد مكثفة ، ولكن ليس هناك الوحل ، واللون أمر طبيعي.

في ضوء قالب متعدد الألوان (الأصفر والوردي والرمادي والأبيض).

في الظلام ، القالب الذي يشبه النقطة هو أبيض وردة واحدة

من نفس اللون.

في ضوء ، على لون سطح تغيرت ظهر قالب من اللون الأصفر والأسود والأبيض والوردي الفاتح.

في الظلام ، على اللون المتغير للسطح ، ظهر القالب أبيض ، وردي فاتح اللون.

في البرد ، على لون السطح المعتاد ، ظهر القالب أبيض مع زغب ورمادي-وردي.

سجق "شبه مدخن"

التاريخ / الشهر

موطن

المظهر المرئي للعفن

الملاحظات

ضوء (t + 20 C)

داكن (t + 20 C)

بارد (t +2 C)

العفن غير مرئي.

اللون المعتاد.

العفن لا يتطور.

اللون المعتاد.

العفن غير مرئي.

اللون المعتاد.

العفن لا يتطور على وسائل الإعلام المختلفة.

اللون المعتاد.

العفن غير مرئي.

اللون في الضوء أصبح غراي

في الظلام ، لونه شاحب

في البرد ، لون طبيعي.

في ضوء على جدران العلبة

كان هناك تكثيف وفيلم دهني على سطح شرائح.

في الظلام ، يكون التكثيف مرئيًا أيضًا ، ولكنه أقل وضوحًا. تصريف الدهنية موجود على

سطح القطع.

في البرد ، وكثافة ملحوظة بالكاد ، والذي يقع في الجزء السفلي من العلبة والتفريغ الدهنية أكثر وضوحا.

الضوء هو أكثر رمادية ، وقد ظهر المخاط ،

زيادة الإفراج الدهون ، أكثر في الجزء السفلي من المكثفات.

في الظلام هناك مزيد من التكثيف ، والتفريغ الدهني غير ملحوظ.

في البرد ، هناك تكثيف وتصريف دهني

بالكاد ملحوظ. اللون المعتاد.

في اختفاء ضوء التكثيف ،

زيادة كمية إفرازات المخاط والدهون

على سطح القطع.

على الجانب المجاور للجزء السفلي ، صغير ،

متعدد الألوان ، ولكن أكثر

الجزر جزيرة بيضاء.

في الظلام القالب منقّط

اللون الابيض.

في البرد ، العفن غير مرئي.

في ضوء هناك زيادة في عدد بؤر العفن الأبيض

الألوان والحضور

مكثف أبيض.

هناك زيادة

عدد الجزر العفن في الضوء.

في الظلام ، العفن هو أكثر وضوحا ، أكثر بيضاء.

في البرد ، يظهر المخاط.

القالب أبيض

كروية، والدهون

السطح مع المخاط.

في الضوء ، مستدير ، أبيض

قالب لون مع مكثفات بيضاء في قاع الجرة.

في الظلام هناك قالب أبيض ، لكنه أصغر من الضوء. كثير

التكثيف الأبيض والدهون.

في البرد ، ظهرت النقاط

قالب أبيض.

خبز القمح.

يوم / شهر

موطن

المظهر المرئي للعفن

الملاحظات

ضوء (t + 20 C)

داكن (t + 20 C)

بارد (t +2 C)

في البنك ، دون الوصول إلى الهواء

في البنك ، دون الوصول إلى الهواء ، في خزانة

في البنك ، دون الوصول إلى الهواء ، في الثلاجة

لا يتطور العفن في الظلام ، في الضوء وفي البرد.

بداية التجربة. الخبز في جرة زجاجية ، دون الوصول

الهواء. اللون المعتاد.

العفن لا يتطور في الظلام ، والظلام ، في الضوء.

العفن لا يتطور في الظلام ، في الضوء ، في البرد.

في ضوء ، شكلت النقاط الصغيرة من العفن المخضر.

في الظلام لا يوجد أي تغيير.

في البرد ، لا ألاحظ أي تغييرات.

في البنك ، في ضوء ، ظهرت نقاط صغيرة من اللون الأخضر.

في الظلام والباردة ، لا ألاحظ أي تغييرات.

في الضوء كان هناك المزيد من البؤر العفن وأصبحوا أكبر. العفن الأخضر ، هناك بؤر العفن الأبيض.

في الظلام ، جزر صغيرة بيضاء معزولة خضراء.

في البرد ، لا أرى أي تغييرات.

في الجرة في الضوء هناك المزيد من العفن الأخضر المستدير ، هناك قالب أبيض مستدير. زيادة أحجامها.

في الظلام ، تظهر بؤر صغيرة واحدة من العفن الأبيض الأخضر على قطعة.

في البرد ، لا يوجد أي تغيير.

في الضوء ، القالب الأبيض مرئي ، من براعم البؤر الكبيرة تغادر. هناك المزيد من العفن.

في الظلام ، القالب مستدير ، في وسط اللون الأخضر ، على طول الحواف هناك حافة بيضاء.

في البرد ، بالكاد ملحوظ

فيلم أبيض.

في الضوء ، في المصرف ، القالب الأبيض مرئي ، الذي تتركه البراعم. أصبحت البؤر أكبر ، وانتشر العفن أكثر في قطعة.

في الظلام ، أصبحت البؤر أكبر ، وأكثر خضرة في الوسط بحافة بيضاء على طول الحافة.

في البرد ، فيلم أبيض مع براعم بالكاد ملحوظ.

في القالب الأخضر والأبيض الفاتح والملموس ، أطول وأطول من حيث الحجم. من البقع الكبيرة أذهب إلى عمليات اللون الأبيض.

في الظلام ، بؤر من اللون الأخضر ، والتي تذهب ، هي مرئية بقع بيضاء خفيفة.

في البرد ، فيلم أبيض اللون بالكاد ملحوظ مع عمليات مرئية بصوت ضعيف ، ملحوظ بشكل أفضل أفقيا.

في ضوء ، أصبح العفن الأبيض الأخضر أكثر وضوحا ، وأكثر إشراقا ، وأصبح أكبر في الحجم ، وزاد من حيث الكمية. يبدو أطول قامة و

لقد أصبح أطول.

في بؤر الظلام من العفن

تنمو أبطأ ، الأخضر ، مع عمليات بالكاد ملحوظة من اللون الأبيض والأخضر.

لقد سمعنا جميعاً عن القالب على الجدران ، وكلنا أمل في أن هذا لن يحدث لنا. لذلك ، بمجرد أن نلاحظ طلاء أسود أو أخضر أو ​​أزرق على الطلاء الزخرفية ، هناك ذعر صغير وسؤال طبيعي ، وكيفية التعامل مع العفن على الجدران في الشقة؟ الفطر - ليس أكثر شيء ممتع يمكن أن يحدث في المنزل ، ولكن إذا اقتربت بكفاءة من حل هذه المشكلة ، يمكنك التعامل معها. كيف بالضبط - سوف تتعلم من هذه المقالة.

الأنواع الموجودة من الفطريات العفن

تم العثور على أبواغ العفن في كل مكان - في الماء والأرض والهواء ، ولكنها تبدأ فقط في التطور في أماكن مريحة. من أجل مكافحة الفطريات بفاعلية ، تحتاج إلى معرفة بعض الأنواع الأساسية التي يتم تقسيمها.

الفطريات العفن

تنمو على الأسطح الخرسانية والمطلية والحجارة. إنها تبدو كأنها ألوان بنية أو سوداء أو خضراء أو زرقاء. في كثير من الأحيان هناك مستعمرة مضيئة والفوسفورية.

فطر أزرق عفن يؤثر على ألياف الخشب في كثير من الأحيان ، في اتصال مع هذا ، طلاء سطح المنزل بألوان زرقاء زرقاء. لا يقتصر الضرر الجمالي البسيط على كل شيء ، لأن الفطر يخترق الطلاء ومن ثم يمهد الطريق لاختراق الماء ، مما يزيد نسبة الرطوبة الخشبية بحد ذاتها.

مهم! مزيد من أشجار الصنوبر عرضة للتأثير المباشر لهذا المرض.

تسوس فطري

فطر تعفن الهجوم حصرا على الخشب. هناك ثلاثة أنواع من العفن:



مما يختلفان:

  1. يسبب الاضمحلال البكتيري تحلل السليلوز ، كما يفسد الخشب من الداخل. وبسبب هذا ، تتحول الشجرة إلى اللون الأسود ، وتغمق ، وتتدهور قوتها بشكل كبير.
  2. بسبب العفن الأبيض ، لا يغير اللون اللون ، لأن هذا الاضمحلال لا يتحلل فقط السليولوز ، بل اللجنين. فطر البيت الأبيض هو العدو الأقسى للخشب - سمك اللوحة 4 سم أو أقل يدمر في 1 شهر.

مهم! في الأيّام القديمة ، إذا شوهد هذا الفطر ، أحرق المنزل إلى رماد لإنقاذ بقية المباني في القرية من التلوث مع هذا التعفن.

  1. عفن بني يسبب الخشب للانقسام.

أسباب ظهور العفن الأسود على الجدران

تدمر الفطريات السوداء بسرعة أي جدران ، لذلك من الضروري محاربة العفن على الجدران في المنزل بالفعل في أول علامات ظهورها.

يبدو أي قالب في بيوتنا بسبب الرطوبة الزائدة ، والتهوية غير الكافية ، وتقلبات درجة الحرارة بسبب التسخين غير المتساوي.

مهم! في حالة عدم كفاية طاقة التسخين ، تتكثف جميع الرطوبة الموجودة في الهواء على الأسقف والجدران ، والتي لا يمكن للبطاريات العادية أن تجف. مع كل هذا ، يتم تكوين وسادة حرارية تحت السقف ، مما يعزز مظهر الفطر ثم ينتشر.

انطلاقاً من ذلك ، يمكن استخلاص الاستنتاج التالي: يظهر العفن الأسود في المنزل أو الشقة ، وذلك بفضل الظروف الملائمة.

هناك عدد كبير من الشروط للوجود المواتي وتطوير العفن.


بناء الزواج:

  1. وتشمل هذه العوامل مثل الزواج في بناء منزل - العزل الفقراء من لوحة بين لوحة ، الرطوبة المتبقية من مواد البناء ، والتي يبدأ خلالها نفس العفن الأسود على ما يبدو.
  2. يسقط المطر المائل إلى أسفل الجدار الخارجي بدلاً من المزاريب والمزاريب المزروعة ، مما يؤدي إلى نقع مستمر للجدار ، مما يؤدي إلى العفن.
  3. قد يكون السبب أيضا تلبد الجدران الشعرية من الأساس ، إذا لم يكن هناك تسرب المياه في ذلك ، يجب أن يحدث ظهور العفن بالضرورة.
  4. في الشقق والبيوت الحديثة ، غالباً ما تظهر القوالب السوداء على الجدران بسبب الزوايا ، التي لديها موصلية حرارية متزايدة.
  5. أيضا ، قد يكون السبب فقدان الحرارة. في الغرف النهائية ، تكون الخسارة أكبر من تلك الموجودة في الأفراد ، لأن مساحة الجدران التي تواجه الشارع أكبر من سمك تلك الموجودة في وسط المبنى.
  6. النوافذ البلاستيكية المثبتة بشكل غير صحيح يمكن أن تسبب العفن على الجدران. يعزلون الشقة من الضوضاء ، ويساعد أيضا على الحفاظ على الحرارة ، ولكن في نفس الوقت يعطل عملية التهوية الطبيعية ، وهذا ما يسبب الرطوبة في الأماكن المغلقة.

معالجة القوالب - أنواع العمل

تتكثف الرطوبة في غرفة ذات رطوبة عالية ، ويمكن تسهيل ذلك عن طريق الغسل المتكرر والنباتات المنزلية ، وكذلك الحيوانات ، وضعف الهواء في الغرفة. لذلك ، في أكثر الأحيان وأكثر كثافة ، يبدأ العفن الأسود في الإنبات بين البلاط في الحمام ، وكذلك المطبخ.

تبدو الغرفة الموجودة على الجدران التي يوجد بها العفن غير مريحة وحتى مثيرة للاشمئزاز ، لكن هذا ليس السبب الرئيسي لمحاربة هذا الفطر.

من أجل القضاء التام على العفن ، اتبع باستمرار عدة خطوات:

  1. تنظيف السطح ، المتضررة من العفن الأسود ، إلى القاعدة.
  2. علاج السطح بمطهر.
  3. استعادة النهاية.

مهم! في حالة اتخاذ هذه التدابير ، من دون معرفة ما سبب ظهور العفن ثم عدم القضاء على سبب ظهوره ، سيظهر الفطر مرة أخرى في أقصر وقت ممكن. هذا هو السبب في ذلك قبل معرفة كيفية التعامل مع العفن على جدران الشقة ، معرفة السبب والتأكد من أنها لا تظهر مرة أخرى.

الكفاح الفعال ضد العفن - خفايا العملية

يجب التخلص من القالب مع الأجزاء التالفة من الجص ، وهي كتلة سوداء فضفاضة. سيتم إنقاذ منزل مضمون العفن على الأرض ، فضلا عن الجدران ، إلا أن تدمير كامل للبيئة بشكل إيجابي رتبت لذلك.

المرحلة التحضيرية

قبل أن تبدأ في النضال مع العفن على الجدران ، قم بما يلي:

  • الاحماء من الخارج وكذلك الجدران الداخلية والسقف والأرضيات.
  • تجفيف زوايا السقف ، فضلا عن الأرض.
  • تأكد من وجود درجة حرارة ثابتة وثابتة في الغرفة.
  • تخلص من الرطوبة الزائدة.

لمكافحة الفطريات والعفن بفعالية في الشقة:

  • ضمان الأداء السليم للتدفئة ، وكذلك التهوية. يجب تركيب أجهزة التدفئة بالذكاء في جميع الغرف.
  • كالمساعدات الأولى والإسعافات الأولية ، يتم معالجة البقع الأولى التي تعالجها باستخدام خل الطاولة أو بيروكسيد الهيدروجين.
  • لا ننسى تهوية الغرفة في الوقت المناسب.
  • لا يجب أن تبقى أبواب المطبخ والحمام مجانياً في دوران الهواء الحر مما يساعد على تسوية الرطوبة ودرجة الحرارة.

العلاجات الشعبية

ممتاز يساعد على هزيمة العفن:

  • النحاس أو الحديد كبريتات؛
  • فلوريد الصوديوم.

يجب حل أي من هذه الأموال في الماء. يمكنك خلط كبريتات النحاس مع حمض الأسيتيك لنفس الأغراض ، ثم تمييعها بالماء. إعداد الحل أعدت في هذا الطريق إلى 50-70 مئوية ، ثم تطبق عن طريق فرشاة أو رذاذ على المناطق المتضررة الفطرية.

مهم! العلاجات الشعبية يمكن أن توقف نمو العفن ، ولكن فقط لفترة قصيرة.

الأدوات المهنية

إن المادة الأساسية والأساسية في مكافحة الفطريات بجميع أنواعها ، بما في ذلك العفن على سطح الجدران ، هي مطهرات ، وهي عبارة عن مركب كيميائي خاص له تأثيرات مضادة للميكروبات والفطريات على الفطريات.

مهم! في كثير من الأحيان ، تكوين هذه الأموال يشمل زيت التربنتين أو الروح البيضاء.

المطهر القائم على النفط هو كريوزوت.

مهم! لا توجد وسيلة عالمية لمحاربة العفن على الجدران. لذلك ، ربما يتعين عليك تجربة عدة أدوات من أجل تحقيق النتيجة المرجوة.

تأثير العفن على صحة الإنسان

على صحة الناس ، ولا سيما الأطفال ، وكبار السن ، والعفن الأسود يتسبب في كارثة. تشبع أبواغ العفن مع كل الهواء الموجود في الغرفة التي تقع فيها ، ومع كل استنشاق تستقر هذه الجراثيم أكثر في الرئتين.

غالبًا ما يكون العفن الأسود سببًا للربو ، والحساسية ، والالتهابات ، وكذلك أمراض الأعضاء الداخلية.

نأمل في أن تجد في مقالنا بنفسك المعلومات التي كنت تبحث عنها والآن يمكنك التعامل بشكل صحيح مع العفن على الجدران في الشقة.

العفن في المنزل ، العناكب - كل هذا يدل على أن المنزل ليس مضيفة شديدة الإشعاع ونظيفة. ومع ذلك ، إذا كان من الأسهل محاربة العناكب (اقرأ عن هذا الأمر) ، فمع القوالب - يكون الأمر أكثر صعوبة. نعم ، إنه تهديد كبير لنا.

مزيد من التفاصيل حول مخاطر العفن على جدران شققنا ومنازلنا ، حول أين ولماذا يظهر العفن ، ما يمكن لهذه "الدانتيل" الأسود والرمادي أن يهدد وكيفية التخلص من العفن - منشورنا جاهز لإخبارك ...

خطر العفن

اليوم ، يقول الأطباء والعلماء ذلك على نحو متزايد العفن يمكن أن يكون العامل المسبب للأمراض المختلفة ، بما في ذلك سبب الحساسية(اكتشف ذلك). وهي قادرة على جعل حتى البيت الأكثر راحة في العالم غير مناسب وخطير للحياة. في هذه الحالة ، يمكن أن تظهر حرفيا في أي شقة - حتى في أنظف ، ليس فقط على الجدران الرطبة للمنازل القديمة.

وعلاوة على ذلك ، فإن "الأربطة" السوداء والرمادية هذه تشكل خطراً كبيراً على صحة الإنسان ، حيث أن العفن يؤثر على الشعب الهوائية ويمكن أن يسبب الربو القصبي ، فضلاً عن عدد من الأمراض الأخرى التي يصعب تشخيصها. يمكن أن يسبب ظهور العفن في منزلك تطور مرض جلدي فيك ، وفي الأطفال يصبح سبب التهاب الشعب الهوائية الربو ، المخاط والمستقيم والسعال.

في كثير من الأحيان ، يشكو الناس الذين يعيشون في منازل مشبعة بالرطوبة من الدوخة ، الدوخة ، الغثيان ، الضعف ، والأمراض الروماتيزمية. تتأثر بشكل خاص من الآثار الضارة والخطيرة للعفن والأطفال الصغار وكبار السن ، وكذلك أولئك منا الذين ضعفت الحصانة ، وعانت من أمراض خطيرة. وفي بعض الأحيان يكفي تغيير مكان الإقامة أو التخلص من الرطوبة والفطريات والعفن على جدران المنزل أو الشقة ، وكيف تتحسن رفاهية هؤلاء الناس.

أسباب العفن

نحن بالفعل كتب أعلاه - العفن يمكن أن تظهر على جدران منزل نظيفة ومريحة. من حيث المبدأ ، هذا هو الحال. ومع ذلك ، وبالنظر إلى حقيقة أنه ليس كل البيوت موجودة ، يمكننا أن نستنتج أنه لكي يظهر العفن ، فإنه يحتاج إلى ظروف مواتية للنمو والتنمية. و الشرط الأهم لظهور القالب هو رطوبة. و بالضبط

الرطوبة الزائدة من الغرفة هو السبب في ظهور رقم 1 من العفن والفطريات.

في منزلنا ، لوحظ ارتفاع نسبة الرطوبة في الغالب في الحمام. هنا غالبا ما تكون رطبة ، والتهوية لا تتعامل دائما مع تبخر الرطوبة. للحد من خطر العفن في هذه الغرفة ، يوصي الخبراء بث الحمام ، مسح الجدران والاستحمام من الماء المتقطر ، لا تترك مناشف مبللة ومناشف. في الحمام يجب أن يتم تثبيت منشفة دفئا والعمل التهوية العادم القسري ... عن قواعد تنظيف الحمام تعلم.

أما بالنسبة إلى جميع الغرف الأخرى في منزلك ، فقد يكون سبب ظهور العفن هناك زيادة في الرطوبة - فأنت تسيء استخدام المرطب ، نباتات النباتات الاستوائية ، تعيش في الطابق الأرضي ...

أيضا ، تفاقم الوضع عدم وجود تهوية. وبعد أن دخلت في بيئة مواتية لأنفسهم جراثيم العفن المجهري ، والتي هي في كل مكان ، تبدأ في التوسع وتضرب أي سطح في طريقها. يمكن أن تكون الجدران ، وورق الجدران ، والسقوف ، وفلاتر تكييف الهواء ، والغسالات ، والجزء الخلفي من الثلاجة ، والكتب ، وورق الحائط ... التخلص من هذا القالب ليس من السهل جدا ، ومع ذلك ، فضلا عن اكتشافه.

كيفية اكتشاف العفن

في بعض الأحيان يصعب الكشف عن العفن ، لأنه لا يمثل دائما "الأربطة" السوداء التي تتسلل على طول الجدران. يمكن أن يكون القالب أبيض اللون ، وفي هذه الحالة سيكون غير مرئي على جدار خفيف أو ضوء. لكن رائحتك ستساعدك على العثور عليها. نعم نعم الروائح العفن من الرطوبة والقبو والجبن.  إذا شعرت بهذه الرائحة في منزلك - تأكد من فحصها في منزلك حرفيًا كل سنتيمتر منها للكشف عن هذا الخطر على لوحة صحتك على أسطح الأشياء أو على الجدران والسقف. انها غارة من اللون الرمادي والأبيض والأسود هي العلامة الثانية لوجود العفن في منزلك.

الأماكن التي يكون فيها العفن في معظم الأحيان

الآن سوف يخبركم العالم بدون أذى ، قرائنا ، حيث يمكنك في أغلب الأحيان تلبية العفن ولماذا نشأ هناك.

  • لذا ، إذا كنت تعيش في منزل خاص ، يجب البحث عن العفن ، أولاً وقبل كل شيء ، على الأرض أو في الجزء السفلي من الجدران في أركان الغرف ، تحت البلاط أو تحت. نتيجة لضعف العزل المائي ، وجود قبو رطب ، الرطوبة الصرف الصرف ينتشر ويعزز تشكيل العفن.
  • عادة ما يمكن العثور على العفن في الحمام أو في المرحاض ، بينما في غرف أخرى قد لا يكون. سبب ظهور هذا القالب هو تسرب الأنابيب ، وزيادة الرطوبة في هذه الغرف.
  • إذا وجدت العفن على أجسام مختلفة في غرفتك ، فهذا يدل على أن لديك تهوية سيئة للغاية في الغرفة والرطوبة العالية في الغرفة - ربما لا تقوم بتشغيل غطاء المحرك ، عند الطهي ، تجفيف في غرفة الغسيل ، لديك الغرفة عبارة عن حوض مائي والعديد من النباتات المنزلية ، وربما لا تعمل التهوية الموجودة بشكل جيد ولا يمكنها التعامل مع وظائفها.
  • في كثير من الأحيان ، سوء تصرفنا - قلة التهوية ، التنظيف الرطب اليومي والتجفيف في غرفة الغسيل الرطبة - هو السبب في ظهور العفن على الجدران ، وعلى السقف وعلى الأشياء التي نستخدمها.

ماذا تفعل إذا وجدت العفن

بادئ ذي بدء ، لا داعي للذعر إذا كنت قد وجدت العفن في منزلك. الآن أنت على الأقل تعرف عدوك شخصيا ، وفقا لذلك ، تعرف مع من ستقاتل. وهذه هي الطريقة للتغلب على العفن سوف يخبرك العالم دون ضرر.

يجب أن تستعد لنهج متكامل في هذه المعركة. لن يكون من السهل التخلص من العفن المرئي على الجدران وعلى الأرض. يجب أن تخلق في منزلك مناخًا محليًا يقتل العفن ويجعل من المستحيل عليها البقاء تحت سقف منزلك.

لهذا ، حل مشاكل الرطوبة العالية وضعف التهوية - بدأت كلها. تأكد من عزل الجدران في منزلك وزيادة درجة حرارة الهواء في الغرفة.

ثم ستحتاج إلى تنظيف الأسطح من القالب وعلاجها بوسائل تقضي على الفطريات المتعفنة.

تأكد من التخلص من جميع الأشياء التي تضرب الفطر. والحقيقة هي ذلك

الأثاث الناعم ، والمواد المسامية ، وورق الحائط - كل هذا يتأثر بعمق من العفن أنه من المستحيل ببساطة لتنظيفها.

العلاجات للعفن

الآن سنقدم لك قائمة بالأدوات التي يمكن استخدامها في معركتك ضد العفن. يرجى ملاحظة أنه حتى بعد استخدامها ، يجب عليك تذكر ذلك العفن يمكن العودة ، إذا كان وجودها مرة أخرى سيكون هناك ظروف مواتية.

التمهيدي المطهر

واليوم ، يمكن العثور عليها في أي متجر للبناء ، وهي ، من حيث المبدأ ، هي الأداة الأفضل والأكثر فاعلية في الوقت الراهن. مع هذا التمهيدي ، يمكنك التخلص من العفن ومنع ظهوره مرة أخرى. استخدام هذا التمهيدي بسيط ، مخفف بالماء أو لا حاجة لسائل آخر. صحيح ، أنه من المفيد معرفة أنه قبل تطبيق البادئة على السطح ، يجب تنظيف القالب. للتطبيق ، من الأفضل استخدام فرشاة الدهان ، والسطح الذي يجب أن تجففه. عندما يجف التمهيدي ، يمكنك لصق ورق الجدران أو طلاء الجدران.

© 2018 4udak.ru - مجلة على الانترنت على الانترنت